یو له خورا مشهور ډونر ډولونو څخه د اسکندر کباب دی چې په اصل کې د ترکیې د ښار څخه دی بورسا پیداکیږي دا د پتلي ټوټې شوي روسټ څخه جوړ دی چې په یوه پلیټ کې د پیټا ډوډۍ او د روميانو ساس سره خدمت کیږي، د مستۍ او پاپریکا سره.
ډونر کباب په ډیری هیوادونو کې مشهور شوی او په ډیری سیمو کې کارول کیږي. په آلمان، اتریش او سویس کې دا عموما د "ډونر" په نوم پیژندل کیږي او معمولا د فلیټ ډوډۍ سره خدمت کیږي، پداسې حال کې چې په فرانسه کې دا د "ډونر" په نوم پیژندل کیږي او د بیګوټ سره خدمت کیږي. په متحده ایالاتو او کاناډا کې، ډونر کباب اکثرا د "ګیروس" په نوم یادیږي او معمولا د ټززکي ساس سره خدمت کیږي.
کباب نه یوازې د هغې د خوند لپاره، بلکې د اسانتیا او ارزانه بیې لپاره هم مشهور دی. دا یو ګړندی او اسانه خواړه دی چې د هغه چا لپاره مناسب دی چې په تګ کې یا څوک نشي کولی په پخلنځي کې ډیر وخت تیر کړي. د کباب ډیری رستورانتونه او ریسټورانټونه شتون لري چې کبابونه وړاندې کوي ، په بیله بیا په کور کې د دوی چمتو کولو ډیری لارې.
کباب په ترکیه کې یو له خورا مشهور خواړو څخه دی او په ټوله نړۍ کې یو له خورا مشهور فاسټ فوډ انتخابونو څخه دی. د کباب ډیری ډولونه او د خوند اخیستلو ډیری لارې شتون لري. که تاسو فلیټ ډوډۍ، بیګوټ یا پیډ غوره کوئ، یو شی ډاډمن دی: کباب به ستاسو د خوند غوټۍ خوښ کړي.
د کباب بله ګټه دا ده چې دا خورا پراخه ډوډۍ ده. دا د ناشتې یا اصلي کورس په توګه کارول کیدی شي او د دې توپیر کولو ډیری لارې شتون لري. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ دا د مختلف ساس او مصالحو سره مساله کړئ یا مختلف سبزیجات او سلاد اضافه کړئ ترڅو دا صحي وي.
د ډونر کباب په اړه یو له عالي شیانو څخه دا دی چې دا خورا ارزانه خواړه دي. دا یو له ارزانه فاسټ فوډ انتخابونو څخه دی ، نو هرڅوک کولی شي د هر ډول مالي حالت څخه خوند واخلي. دا یو ډیر پورټ ایبل خواړه هم دي، د تګ پر مهال یا د هغو کسانو لپاره مناسب دي چې د وخت لپاره فشار راوړي ترڅو ناست شي او یو څه واخلي.
کباب هم په ترکیه کې اوږد تاریخ او دود لري او په ډیری هیوادونو کې یو مشهور ډوډۍ ګرځیدلی. دا د ترکي کلتور او خواړو سمبول دی او په ټوله نړۍ کې د ډیری خلکو غوره خواړو څخه پاتې کیږي.
په ټوله کې، کباب یو خوندور، ارزانه او هر اړخیزه ډوډۍ ده چې په ترکیه او ډیری نورو هیوادونو کې خورا مشهور دی. دا د هر خوند او فرصت لپاره یو چټک خواړه دی. دا هڅه وکړئ او په بشپړ ډول د ترکي کلتور او خواړو څخه خوند واخلئ.
په ترکیه کې، کباب په مختلفو بڼو کې راځي او د هیواد په بیلابیلو برخو کې مشهور دی. ځینې خورا مشهور ډولونه په لاندې ډول دي:
اډانا کباب: دا ډونر کباب د ترکیې په سویل ختیځ کې د اډانا ښار څخه راځي او په نازک ډول موسمي ، خام غوښه لري چې په سیکر کې مینځل کیږي. دا ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره کارول کیږي او په ځانګړې توګه مساله لرونکي وي.
اسکندر کباب: په بورسا کې رامینځته شوی ، دا ډونر کباب له پتلي ټوټې شوي ډونر غوښې څخه جوړ دی چې په تالی کې د پیټا ډوډۍ او د روميانو ساس سره وړاندې کیږي ، د مستۍ او پاپریکا سره سینګار شوي.
ارفا کباب: د ترکیې په سویل ختیځ کې د ارفا په ښار کې پیدا شوی، دا ډونر کباب د نازک موسم لرونکي پسرلي غوښې څخه جوړ شوی چې په سیخ کې مینځل کیږي. دا ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي او په ځانګړې توګه شدید خوند لري.
شیش کبابي: د ترکي کباب یو له دودیزو ډولونو څخه دی، دا د غوښې غوښه لري چې په سیخ کې پخیږي او ډیری وختونه د پیاز، مرچ او روميانو سره ورکول کیږي.
بیتی کباب: دا ډونر کباب له کوم ځای څخه راځي د استانبول او د پسه د مرچو، پیازو او رومي ټوټو سره پخه شوې او په سیخ باندې پوښل شوي او بیا پخه شوي. دا ډیری وختونه د روميانو ساس او مستۍ سره خدمت کیږي.
اډانه کوفتا کباب: دا د اډانا کباب یو ډول دی، مګر د ټوټې ټوټې شوي غوښې پر ځای د شکل او ګرل شوي کوفتا غوښې بالونو سره جوړ شوی.
Cağ Kebabı: په ختیځ ترکیه کې د وری څخه جوړ شوی دی چې په افقی توکی او د لرګیو په اور باندې مینځل شوی.
بیګندیلي کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی او د غوښې څخه جوړ دی چې په سیخ باندې پوښل کیږي او بیا ګرل کیږي. دا ډیری وختونه د یو ډول بیګ پاکټ سره خدمت کیږي.
تالش کبابي: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی چې په کیوبونو کې د نازک موسم شوي لامبو څخه جوړ شوی او په ټوټو کې پرې شوی، ګرل شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره وړاندې کیږي.
Şiş Tavuk: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، چې د چرګانو غوښه جوړه شوې ده چې په سیخ کې اچول کیږي او ګرل کیږي. ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي، دا د دودیزو پسونو یا غوښې د ډولونو په پرتله لږ خوند لري.
Tavuk şiş کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، چې د چرګانو غوښې څخه جوړ شوي دي چې ټوخه شوي او ګرل شوي وي. ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي، دا د دودیزو پسونو یا غوښې د ډولونو په پرتله لږ خوند لري.
بیکوز کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی او د مرچ، پیاز او روميانو سره د پسرلي غوښې څخه جوړ شوي او په سیخ باندې پوښل کیږي او بیا پخیږي. دا ډیری وختونه د روميانو ساس او مستۍ سره خدمت کیږي.
Kuzu Şiş: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، چې د ګرل شوي لامبو څخه جوړ دی چې په سیخ کې اچول کیږي او ګرل کیږي. دا ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي او د پسه قوي خوند لري.
کونیا کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا په نازک ډول موسمي لامبو څخه جوړ دی چې په سیکر کې مینځل کیږي او ډیری وختونه د پیاز، مرچ او روميانو سره خدمت کیږي. دا یو شدید او مساله خوند لري او د ترکیې د قونیا ښار څخه راځي.
قیصري کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د وری له غوښې څخه جوړ دی چې په کیوبونو کې پرې شوی او کټ شوی دی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله لرونکی بوی لري او د ترکیې د قیصري ښار اصلي ټاټوبی دی.
Gaziantep کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پسرلی سره جوړ شوی دی چې موسمی او سیخ شوی دی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا د پسه قوي خوند لري او د ترکیې د غازیانتپ ښار څخه راځي.
Tavuk Döner: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، چې د چرګانو غوښې څخه جوړ شوي دي چې د ټوټو او پخلی شوي وي. ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي، دا د دودیزو پسونو یا غوښې د ډولونو په پرتله لږ خوند لري.
ازمیر کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی او د غوښې غوښه لري چې په کیوبونو کې پرې شوي او سیخ شوي دي. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله لرونکی بوی لري او د ښار اصلي دی ازمیر په ترکیه کې
کارس کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پسونو څخه جوړ شوی دی چې موسمي او ټوخه وي. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا د پسه قوي خوند لري او د ترکیې د کارس سیمې اصلي دی.
کوکیلي کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور توپیر دی او د غوښې څخه جوړ دی چې په کیوبونو کې پرې شوی او په سیکر باندې تار شوی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله خوند لري او له مینځ څخه راځي ولایت کوکلي په ترکیه کې.
انټلیا کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پیاز، مرچ او روميانو سره د پسرلي غوښې څخه جوړه شوې ده. دا پخه شوی او ډیری وختونه د مستۍ او پاپریکا سره په سر کې خدمت کیږي. دا د ترکیې د انتالیا سیمه ده.
مالتیا کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پسرلي او کباب څخه جوړ شوی دی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا د پسه قوي خوند لري او د ترکیې د مالتیا سیمې څخه راځي.
Patlıcanlı کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، چې د غوښې غوښې او د بینګو څخه جوړ شوي دي، چې ټوخه شوي او ګرل شوي دي. ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي، دا د مرچ او بینګو قوي بوی لري.
ساکریا کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پسرلی او وریجو څخه جوړ شوی دی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله لرونکی بوی لري او د ترکیې د ساکریا ولایت دی.
تکیرداغ کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی او د غوښې څخه جوړ شوی چې موسمي او ټوخه وي. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله لرونکی بوی لري او د ترکیې د تکیرداغ ولایت اصلي دی.
ایډرین کباب: د ډونر کباب یو مشهور ډول دی، دا د پسرلي او ټوټو څخه جوړ شوی دی. دا پخه شوی او ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي. دا یو جوس او مساله لرونکی بوی لري او د ترکیې د ادرین ښار اصلي ټاټوبی دی.
عثماني کباب: دا د ډونر کباب یو مشهور ډول دی او د موسمي غوښې څخه جوړ شوی او ګرل شوی دی. دا ډیری وختونه د پیاز، روميانو او مرچ سره خدمت کیږي او یو مساله خوند لري. دا د ترکیې د عثمانیه سیمې اصلي ټاټوبی دی.
د سیمې او کارول شویو اجزاوو پورې اړه لري، د ترکي کباب ډیری نور توپیرونه شتون لري. هر ډول خپل ځانګړی خوند او جوړښت لري، چې دا د ترکيې په خواړو کې یو له خورا متنوع او مشهور محصولاتو څخه جوړوي.
