د ترکیې د خوږو ډولونه: 22 خوندور مخلوقات - 2024

د ترکي ډیزرټ ډول: 22 خواږه چې ستاسو حواس به جذب کړي

خپل ځان د ترکیې د خوږو نړۍ کې ډوب کړئ، چیرې چې د خوندور تخلیقونو ډولونه د کلتور په څیر رنګین او بډایه دي. ترکي خواړه د دودیزو کلاسیکونو څخه تر عصري اختراعاتو پورې د خپلو خوږو خوړو لپاره مشهور دي. پدې مقاله کې ، موږ تاسو ته د 22 بې ساري ډیسټرو له لارې د پخلنځي سفر ته لیږو چې د خوند بوی به جذب کړي او روح به خوښ کړي. د باکلوا له نازکو پرتونو څخه تر خوشبویي لوکومونو پورې ، له کریمي سوتلاک څخه تر کریسسي کونیفي پورې - د ترکي ډیسرټونو ډولونه به تاسو حیران کړي. ځان د ترکیې په خوږ جادو کې ډوبولو ته چمتو کړئ او د ډیزرټ هنر نه ختمیدونکي خوښۍ ومومئ.

1. Kadayif Tatlısı: د حواس لپاره درملنه

که تاسو د یوې خوږې ډوډۍ په لټه کې یاست چې دواړه ټوخه او شربت لرونکی وي، نو قدیف تاتلسی غوره انتخاب دی. دا ترکي خواږه د دواړو نړۍ تر ټولو غوره بڼه لري او د خوند یو ځانګړی تجربه وړاندې کوي چې ستاسو د خوند بوی به خوښ کړي.

Kadayif Tatlısı څه شی دی؟ Kadayif tatlısı د اوړو له پتلو او تارونو څخه جوړه ده چې د مکھن سره تر هغه وخته پورې پخه کیږي تر څو چې طلایي، کرکري جوړښت ته ورسیږي. کرسۍ ټوخه بیا په سخاوت سره په یوه خوشبوي شربت کې چې له بورې او اوبو څخه جوړه شوې وي ، د لیمو جوس او ګلابو اوبو سره خوندور کیږي. د خړوب شوي جوړښت او خواږه شربت دا ترکیب د قدیف تاتلسي واقعیا زړه راښکونکي خواږه جوړوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی جوړښت: د قدیف تتلسی کرکی جوړښت بې ساري دی. هر څټ د خړوبولو او داوطلبۍ ترمنځ لوبه ده.
2. د خوشبو تنوع: هغه شربت چې په ډیزرټ کې اچول شوی دا یو خوږ او خوشبوونکی یادداشت ورکوي، د ګلابو اوبو او د لیمو جوس لخوا ژوندی شوی. دا خوند د ترکیې بډایه خواړو دود ته درناوی کوي.
3. دود او کلتور: Kadayif Tatlısı د ترکیې د جشنونو او جشنونو یوه نه بېلېدونکې برخه ده. خوږه د ترکیې د خلکو ژوره اړیکه د دوی د پخلي تاریخ سره منعکس کوي.
4. وییلسیټیګ: Kadayif Tatlısı په مختلفو ډولونو کې چمتو کیدی شي، په شمول د مغز یا کریم سره ډک شوي نسخې. دا نوعه هرچا ته اجازه ورکوي چې خپل غوره نسخه ومومي.

که تاسو ترکیې ته سفر کوئ یا د ترکي ډیسټرو هڅه کولو فرصت لرئ ، نو تاسو باید حتما په خپل لیست کې قدیف تاتلسي وساتئ. دا یو نه هیریدونکی چلند دی چې د ترکیې له لارې به ستاسو د پخلنځي سفر بډایه کړي.

2. Künefe Tatlısı: د تارونو او شربت د جذبولو وسیله

Künefe Tatlısı بې له شکه یو خوږ دی چې تاسو به یې جذب کړي. د کرکرا اوړو تارونو ، غوړ شوي پنیر او خواږه شربت د دې ځانګړي ترکیب سره ، دا د حواس لپاره میله ده او د هر ډیسټریټ مینه وال لپاره لازمي دی.

Künefe Tatlısı څه شی دی؟ Künefe Tatlısı د ویفر - پتلی اوړو د دوه طبقو څخه جوړ دی چې په بهر کې خړ او په دننه کې نرم دی. د ټوټو د دې پرتونو په مینځ کې غوړ شوی، مالګین پنیر، کوم چې د خوږ شربت لپاره یو خوندور متضاد یادښت چمتو کوي. خوږه تر هغه وخته پورې پخه شوې ده چې د اوړو ډنډونه طلایی نسواري او کرکرا وي، بیا د شکر او اوبو څخه جوړ شوي شربت سره په سخاوت سره توییږي، ډیری وختونه د ګلابو اوبو سره خوندور کیږي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. د بوی ځانګړی ترکیب: Künefe Tatlısı د دواړو نړۍ تر ټولو ښه ترکیب کوي: د اوړو ټوټی او د غوړ شوي پنیر کریمي، ټول په خوږو شربت کې ډوب شوي. دا ترکیب بې ساري دی.
2. خوږ دود: دا خوږه په ټوله ترکیه کې مشهوره ده او د دودیزو جشنونو او جشنونو یوه لازمي برخه ده. دا د ترکیې د میلمه پالنې او کلتور څرګندونه ده.
3. استقامت: Künefe په مختلفو ډولونو کې چمتو کیدی شي. ځینې ​​نسخې هم مغز لري یا د کریم سره خدمت کیږي. دا پدې مانا ده چې تل د موندلو لپاره نوي خوند تجربې شتون لري.
4. صداقت: که تاسو غواړئ د ترکیې خواړه په خورا مستند ډول تجربه کړئ ، نو کنیف تاتلسي یو مطلق لازمي دی.

ځانګړی جوړښت، بډایه خوند او کلتوري اهمیت د Künefe Tatlısı یو نه هیریدونکی خواږه جوړوي چې تاسو باید حتما ترکیې ته په خپل راتلونکي سفر یا ترکي رستورانت کې هڅه وکړئ. دا به تاسو ته د نه هیریدونکي پخلي تجربه وړاندې کړي.

3. Fırın Sütlaç: د پخو وریجو پوډر چې زړونه وګټي

Fırın Sütlaç د ترکيې خوږه ده چې د هغو کسانو زړونه فتح کوي چې هڅه کوي. دا خواږه درملنه د وریجو د پوډر مخمل کریمي د وینیلا اشاره او یو څه کرچ سره ترکیب کوي چې په تنور کې د پخولو څخه راځي. دلته ولې تاسو باید خامخا د فرین سوتلاک هڅه وکړئ.

Fırın Sütlaç څه شی دی؟ Fırın Sütlaç د وریجو د پوډینګ پر بنسټ والړ دی چې د شیدو، بورې او وینیلا سره پخیږي ترڅو یو نازک او کریمي جوړښت رامینځته کړي. په هرصورت، هغه څه چې Fırın Sütlaç ځانګړی کوي پای دی - خواږه په تنور کې پخیږي تر هغه چې په سطحه د سرو زرو کرسټ جوړ شي. د کریمي بیس او کرکري کرسټ دا ترکیب د فرین سوتلاک یو ځانګړی پخلی تجربه کوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. د جوړښت برعکس: د کریمي وریجو پوډینګ او کرکري کرسټ همغږي ترکیب فرین سوتلاک ته داسې جوړښت ورکوي چې هر ټوکر خوندور کوي.
2. د وینیلا ذائقه: د وینیلا اضافه کول یو خوندور بوی ورکوي چې حواس خوښوي.
3. دود او دستور: Fırın Sütlaç د ترکیې په خواړو کې یو مشهور خواږه دی او ډیری وختونه په آرامه چای خونو او رستورانتونو کې خدمت کیږي. دا د ترکیې د میلمه پالنې او دود څرګندونه ده.
4. تنوع: که څه هم اساسي نسخه د وريجو پوډر، بوره او وینیلا لري، د Fırın Sütlaç ډیری ډولونه شتون لري، کوم چې د اضافي اجزاوو لکه ممیزو، دارچیني یا نارنجي ګلونو اوبو سره تصفیه شوي.

Fırın Sütlaç یو خوږه میوه ده چې د دواړو نړۍ غوره وړاندیز کوي - په ورته وخت کې کریمي او کرچی. که تاسو غواړئ د ترکي ډیسټرو ډولونه وپلټئ ، نو دا خوږ ماسټر پیس باید ستاسو د لیست په سر کې وي. دا د حواسو لپاره یو ریښتینی چلند دی او تاسو به د دې ځانګړي خوند او جوړښت سره خوښ کړئ.

4. سالیپ: د ترکیې څخه د تودوخې الیکسیر

سیلپ یو دودیز ترکي څښاک دی چې نه یوازې خوندور دی بلکې ګرم او آرام هم دی. دا ځانګړی ایلکسیر د سیلپ پوډر څخه جوړ شوی، کوم چې د آرکیډ د ځینو ډولونو له ریښو څخه ایستل کیږي. دلته تاسو کولی شئ ومومئ چې ولې تاسو باید حتما د سیلپ هڅه وکړئ او څه شی دا خورا ځانګړی کوي.

Salep څه شی دی؟ سیلپ یو ګرم څښاک دی چې د سیلپ پوډر، ګرمو شیدو او شکر څخه جوړ شوی. د سیلپ پوډر د آرکیډ ریښو څخه ترلاسه کیږي او څښاک ته خپل ځانګړتیا او نرم خوند ورکوي. سیلپ اکثرا د دارچینی سره شیندل کیږي او د کټ شوي پستې یا ټوټه شوي ناریل سره هم ګیر شوي کیدی شي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. د تودوخې اغیزې: سالپ د سړو ورځو لپاره یو مناسب څښاک دی. دا بدن ګرموي او د آرامۍ احساس ورکوي.
2. بې ساري خوند: د سیلپ نازک خوند تشریح کول ستونزمن دي، مګر بې ساري خوندور. دا د وینیلا او آرکیډ ګلونو یادونه کوي.
3. د آرامۍ اغیزې: ډیری وختونه یو آرامه څښاک ګڼل کیږي، سیلپ کولی شي د فشار کمولو او د مزاج لوړولو کې مرسته وکړي.
4. دود او کلتور: سیلپ د ترکیې په کلتور کې ژوره ریښه لري او ډیری وختونه په ځانګړي مناسبتونو یا د نږدې غونډو په جریان کې خوند اخلي. دا د ترکیې د میلمه پالنې نښه ده.
5. استقامت: سیلپ دواړه ګرم او سړه خوند اخیستل کیدی شي. ګرمه نسخه تاسو په سړه ورځو کې ګرموي، پداسې حال کې چې سړه نسخه تازه کوي.

سیلپ یوازې یو څښاک نه دی، بلکې د حواسو لپاره یوه تجربه ده. که تاسو غواړئ د ترکیې کلتور او د هغې د پخلي خزانې ومومئ، سیلپ یو مطلق داخلي لارښوونه ده. دا بل ځل هڅه وکړئ چې تاسو ترکیې یا ترکي کیفې ته لاړشئ او د دې ځانګړي څښاک تودوخې جادو تجربه کړئ.

5. تولمبا: د تركيې خوږه ازموينه

تولمبا د ترکيې یوه نه هیریدونکې خوږه ده چې ډاډه ده چې هر څوک به د خپل خوږ، شربت لندبل خوند او ځانګړي اوږد شکل سره د خوږ غاښ سره متاثره کړي. دلته دی چې واقعیا Tulumba څه شی دی او ولې دا حتمي ده چې هڅه وکړئ.

Tulumba څه شی دی؟ تولومبا د اوړو اوږده، جوش شوي ټوټې دي چې بیا د شکر په شربت کې ډوب شوي. دوی په شکل کې د چورس یا شارټ برډ کوکیز سره ورته دي ، مګر خوږ او جوس دي. خړ بهرنۍ طبقه د نرم او شربت لند داخلي سره توپیر لري، چې تولمبا د نه هیریدونکي خوند تجربه کوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. خواږه جذبه: تولمبا یوه خوږه میوه ده چې د طوفان په واسطه د خوږو مینه وال اخلي. د خړوب شوي اوړو او شربت څخه ډک داخلي ترکیب د حواس لپاره خوند دی.
2. وییلسیټیګ: که څه هم د تولمبا اصلي نسخه لا دمخه خوندور ده ، د اضافي خوند لپاره د یو چټک دارچیني یا ګلاب اوبو سره نسخې هم شتون لري.
3. کلتوري تجربه: په ترکي خواړو کې ژوره ریښه لري، تولومبا د میلمه پالنې او ګډ خواړو سمبول دی. دا ډیری وختونه په جشنونو او جشنونو کې خدمت کیږي.
4. د خوند اخیستلو لپاره اسانه: تولمبا لاسي او په بشپړه توګه برخه لري نو تاسو کولی شئ د تګ پرمهال یا د خواړو لپاره د خوږ پای په توګه خوند واخلئ.
5. تاریخ ته یوه کتنه: دا خواږه په ترکي خواړو کې اوږد دود لري او د ژوند تاریخ یوه برخه ده چې تاسو یې هڅه وکړئ.

تولمبا یو خوږ درمل دی چې تاسو به د ترکیې له لارې د پخلنځي سفر ته بوځي. که تاسو فرصت لرئ چې دا ډوډۍ هڅه وکړئ، مه هیروئ. دا به تاسو ته د خوږ او دود نه هیریدونکي خوند وړاندې کړي.

6. Halka Tatlısı: د ترکیې څخه روښانه او هوا لرونکی درمل

Halka Tatlısı د ترکيې مشهوره خوږه ده چې د هغې د روښنايي او هواي جوړښت له مخې مشخصه شوې ده. دا خواږه پیسټري یو ریښتینی درملنه ده او له پتلي ټوټو څخه جوړه شوې ، ژوره پخه شوې او په شربت کې لنده شوې. تاسو کولی شئ ومومئ چې ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ Halka Tatlısı دلته.

Halka Tatlısı څه شی دی؟ Halka Tatlısı یو ډیر پتلی اوړه لري چې په حلقه یا سرپل شکل کې جوړیږي. دا ټوخه بیا تر طلایی نسواري او کرکري پورې ژوره پخه کیږي. پیسټری بیا د بورې او اوبو څخه جوړ شوي شربت کې ډوب کیږي، کوم چې دا خواږه او جوس جوړښت ورکوي. Halka Tatlısı ستاسو د غوره توبونو سره سم د پستې یا اخروټ سره توی کیدی شي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. رڼا او هوا: Halka Tatlısı د دې روښانه او هوا لرونکي جوړښت لخوا مشخص کیږي چې په لفظي ډول ستاسو په خوله کې خوري.
2. خواږه ښکلا: دا خواږه نه یوازې خوندور بلکې په لید کې هم زړه راښکونکي دي. نازک شکل او چمکۍ شربت دا د سترګو لپاره میلمه جوړوي.
3. وییلسیټیګ: Halka tatlısı د مختلف مغز یا مصالحو په اضافه کولو سره په بیلابیلو لارو چمتو کیدی شي ترڅو د خوند توپیر وکړي.
4. دود او کلتور: د ډیری ترکي ډیسرټونو په څیر، هالکا تاتلسي اوږد تاریخ لري او د ترکي خواړو یوه لازمي برخه ده.
5. د خوند اخیستلو لپاره اسانه: د دې د لاسي اندازې له امله، Halka Tatlısı د خواړو تر مینځ د خوږ ناشتي په توګه غوره دی.

Halka Tatlısı یو خوږ درمل دی چې ستاسو زړه ته په سپک او هوا کې پټیږي. که تاسو فرصت لرئ چې د دې ډوډۍ هڅه وکړئ، تاسو به د ترکي خوږ او دود یو لمس تجربه کړئ. دا ثبوت دی چې غوره شیان اکثرا په ساده ډولونو کې راځي.

7. کبک تتلسی: د کدو حیرانوونکی خواږه

کبک تاتلسي، چې معنی یې د "کدو خواږه" ده، د ترکیې څخه یو غیر متوقع خوند دی. دا خواږه ښیي چې کدو څومره څو اړخیزه کیدی شي او ډاډه وي چې ستاسو د خوند غوټۍ حیران کړي. دلته ومومئ چې کبک تاتلسي څه شی دی او ولې دا یو خوندور کشف دی.

Kabak Tatlısı څه شی دی؟ کبک تاتلسي یوه خوږه ده چې له کدو څخه جوړه شوې ده. سکواش په نرمۍ سره ټوټه شوی، په بیټرۍ کې ډوب شوی، او بیا تر طلایی نسواري او کرکرا پورې غوړ شوی. بیا پخه شوی کدو په یوه شربت کې ډوب کیږي چې د شکر، اوبو او لیمو جوس څخه جوړ شوي. دا خواږه خواږه او شربت لرونکي جوړښت ورکوي. کبک تاتلسي اکثرا د اخروټ یا پستې سره ګارن شوی وي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. غیر متوقع خوند: کبک تاتلسي د خپل ځانګړي خوند سره حیرانوي. د خوږو شربت ترکیب او د کدو نرم خوند غیر معمولي مګر خوندور دی.
2. وییلسیټیګ: دا ډوډۍ کولی شي د سیمې او شخصي غوره توبونو پورې اړه ولري. ځینې ​​نسخې اضافي مصالحې کاروي لکه دارچیني یا لونګ د خوند لوړولو لپاره.
3. کلتوري تجربه: کبک تتلسي د ترکي خواړو د خلاقیت یوه بیلګه ده. دا ښیي چې څنګه مختلف اجزاوې په حیرانونکي لارو سره یوځای کیدی شي.
4. موسمي خوښي: کدو په ترکیه کې په مني او ژمي کې یو مشهور توکی دی. کبک تاتلسي له همدې امله یو موسمي خوږه ده چې په بشپړ ډول د دې فصلونو آرامۍ بشپړوي.
5. صحي یادونه: کدو په ویټامینونو او فایبر کې بډای دی، کبک تاتلسي د حیرانتیا وړ صحي خواږه جوړوي.

کبک تاتلسی ثبوت دی چې ترکي خواړه د غیر متوقع تخلیقاتو سره حیرانتیا ته دوام ورکوي. که تاسو د خوندور کشف په لټه کې یاست ، نو تاسو باید حتما دا خوږه هڅه وکړئ. دا د خوږ او طبیعت یو بریالی ترکیب دی.

8. هیلوا: د ترکیې څخه خوږ او مغذي درمل

هیلوا، چې د حلوا په نوم هم پیژندل کیږي، یو خوندور ترکي میوه ده چې د هغې د خوږ او مغذي طبیعت له مخې ځانګړتیاوې لري. دا دودیز خواړه د پیړیو راهیسې خوند اخیستل شوی او په مختلفو توپیرونو کې شتون لري. دلته ومومئ چې هیلوا څه شی دی او ولې دا حتمي ده چې هڅه وکړئ.

هیلوا څه شی دی؟ هیلوا یوه خوږه میوه ده چې د ځمکني مغز یا تخمونو څخه جوړه شوې ده، معمولا د تل د تخمونو یا د غنمو د غنمو سمولینا. دا اجزا پخیږي او بیا د شکر یا شربت سره مخلوط کیږي ترڅو یو خوږ پیسټ جوړ کړي. هیلوا د مصالحو لکه دارچینی یا وینیلا په اضافه کولو سره هم خوندور کیدی شي. د هیلوا دوه اصلي ډولونه شتون لري: تاهینلي (د تل پیسټ سره) او ایرمیک (د غنمو سمولینا سره).

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. بډایه روایت: هیلوا اوږد تاریخ لري او د ترکي خواړو یوه لازمي برخه ده. دا ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو یا مذهبي رخصتیو کې خدمت کیږي.
2. تنوع: د هیلوا ډیری ډولونه شتون لري، پشمول د تاهني هیلوا، ایرمیک هیلوا او فستیکلي هیلوا (د پستې سره). هر ډول خپل ځانګړی خوند لري.
3. مغذي: هیلوا مغذي مواد لري او د تل یا دورم غنمو سمولینا ارزښتناکه غذايي مواد او همدارنګه صحي غوړ او پروټینونه لري.
4. خواږه او رضایت: دا خواږه خواږه او اطمینان بخش دي، دا د ډوډۍ وروسته یو غوره درمل جوړوي.
5. ساده او خوندور: هیلوا چمتو کول اسانه دي او یوازې یو څو اجزاو ته اړتیا لري. دا په کور کې د جوړولو یا په ترکي رستورانتونو کې د خوند اخیستلو لپاره یو مناسب خوږ دی.

هیلوا یوه خوږه میوه ده چې حواس خوښوي او د ترکیې بډایه پخلي دود منعکس کوي. که تاسو د کلاسیک تاهني هیلوا هڅه وکړئ یا یو له ډیرو نورو تغیراتو څخه، تاسو ډاډه یاست چې د دې ډوډۍ خوږ خوند ومومئ.

9. Ayva Tatlısı: د تركيې خوږه فتنه

Ayva Tatlısı، چې معنی یې د "کوینس ډیزرټ" ده، یوه زړه راښکونکې ترکي خوږه ده چې حواسو ته لمن وهي. دا خواږه نه یوازې خوندور دی ، بلکه د ترکي خواړو تنوع ته درناوی هم دی. دلته ومومئ چې آیوا تاتلسی څه شی دی او ولې دا باید حتما ستاسو د ترکي ډیسټرو لیست کې وي چې هڅه وکړئ.

Ayva Tatlısı څه شی دی؟ Ayva Tatlısı یوه میوه ده چې د کوینس څخه جوړه شوې ده، یو میوه لرونکی خوند دی چې په ترکیه کې پراخه دی. quinces پوستکي شوي، په شربت کې پخ شوي او بیا په کیوبونو کې پرې شوي. بیا دوی د اخروټ یا پستې سره ویشل کیږي او د مستۍ د یوې برخې سره خدمت کیږي، کوم چې خواږه کریمي لمس ورکوي. دا خواږه د خوږو او لږ ترخه خوندونو ترکیب لپاره پیژندل کیږي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. بې ساري خوند: آیوا تاتلسي یو ځانګړی خوند وړاندې کوي چې د quince طبیعي خواږه او د مستۍ کریمي تازهتوب لخوا مشخص شوی.
2. سیمه ایز تنوع: دا خواږه د ترکیې په مختلفو سیمو کې چمتو کیږي، او هره سیمه یې د چمتو کولو لپاره خپله طریقه لري. دا د مختلفو ذائقو او جوړښتونو پایله لري.
3. صحي او مغذي: کوینز په فایبر، ویټامینونو او انټي اکسیډنټونو کې بډایه دي، چې آیوا تاتلسي د صحي خوږو انتخاب جوړوي.
4. کلتوري ارزښت: کوینز په ترکي کلتور کې ځانګړی معنی لري او ډیری وختونه د سوکالۍ او بخت سره تړاو لري.
5. کامل ترکیب: د خواږه کوینس، کرچه مغز او کریمي مستۍ ترکیب دا خوږه د خوندور خوند تجربه کوي.

آیوا تاتلسي نه یوازې یو خوندور میوه ده بلکې کلتوري تجربه هم ده. که تاسو غواړئ د ترکيې خواړه په خپل ټول تنوع کې تجربه کړئ، نو تاسو باید حتما دا خوږه هڅه وکړئ. دا د حواسو لپاره میله ده او د ترکیې د پخلنځي پیچلتیا نښه ده.

10. Şekerpare: د ترکيې بوره لرونکي خواړه

Şekerpare، په لفظي توګه د "د بورې ټوټې" په توګه ژباړل شوي، یو نه منلو وړ ترکي خوږه ده چې د خوږ غاښ لرونکي خلکو زړونه فتح کړي. دا ډوډۍ نه یوازې خوږه ده، بلکې د خوند او جوړښت څخه هم ډکه ده. دلته ومومئ چې Şekerpare څه شی دی او ولې دا حتمي ده چې هڅه وکړئ.

Sekerpare څه شی دی؟ Şekerpare کوچني، ګردي کوکیز یا د کیک ټوټې دي چې د سوجینا، بورې او مکھن له مخلوط څخه جوړ شوي. د اوړو ټوټې په کوچنیو بالونو کې جوړ شوي، د پخلي په ټری کې ایښودل شوي او د بادام یا اخروټ نیمایي سره سینګار شوي. د پخولو وروسته، دوی د شکر، اوبو او د لیمو جوس څخه جوړ شوي یو خوشبوی شربت کې ډوب شوي، کوم چې دوی ته د دوی ځانګړتیا خوږ او نرمۍ ورکوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. خواږه لالچ: Şekerpare د هغو کسانو لپاره جشن دی چې خواږه خوښوي. د خوږو ټوټو او شربت څخه ډک شوي کوکیز ترکیب روږدي دي.
2. جوړښت او خوند: دا خواږه یو ځانګړی جوړښت وړاندې کوي، د کرچه سوجیو او داوطلب وړو څخه نیولې د شربت چپچینې خواږه پورې. خوند یې خوږ دی، یو څه لیونی او د غوړ بوی څخه ډک دی.
3. کلتوري ارزښت: شیکرپیر یو دودیز خواږه دی چې ډیری وختونه په ترکیه کې د جشنونو او جشنونو په جریان کې خدمت کیږي.
4. مختلف ډولونه: د Şekerpare سیمه ایز نسخې شتون لري چې اضافي اجزا لري لکه ناریل یا پسته، کوم چې خواږه ته یو ځانګړی لمس ورکوي.
5. د چمتو کولو لپاره اسانه: که څه هم دا پیچلي ښکاري، Şekerpare په کور کې د جوړولو لپاره نسبتا اسانه دی. دا د ټولې کورنۍ لپاره د ساتیرۍ فعالیت کیدی شي.

Şekerpare یوه خوږه میوه ده چې حواس خوښوي او د ترکي خواړو بډایه دود منعکس کوي. که تاسو دا په کور کې جوړ کړئ یا په ترکي کیف کې یې خوند واخلئ، شیکرپیر یو خوږ درمل دی چې تاسو یې باید له لاسه ورنکړئ.

11. Hanim Göbeği: یو ترکي خواږه چې دود او خوند سره یوځای کوي

Hanım Göbeği، چې د "ښځې معدې" په توګه ژباړل کیږي، یو خوندور ترکي خوږ دی چې نه یوازې د خپل غیر معمولي نوم سره، بلکې د خپل ځانګړي خوند او کلتوري اهمیت سره هم متاثره کوي. دلته ومومئ چې Hanım Göbeği څه دی او ولې دا خوږه د هڅه کولو ارزښت لري.

Hanim Göbegi څه شی دی؟ Hanım Göbeği د خوږې کوچنۍ، ګردې ټوټې دي چې د جوارو د شربت، ځمکی اخروټ، دارچینی او ټوخی څخه جوړ شوی دی. دا مخلوط په کوچنیو بالونو کې جوړ شوی او د پوډر شکر سره مینځل کیږي. هغه څه چې دا خوږه ځانګړې کوي د هغې نرم، چپکشی جوړښت او د اخروټ او دارچینی خوند دی.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی نوم: د "Hanım Göbeği" نوم نه یوازې غیر معمولي، بلکې د خبرو اترو موضوع هم ده. دا د ترکي خواړو خلاقیت او طنز منعکس کوي.
2. خواږه درملنه: Hanım Göbeği خواږه، چپکشی او له خوند څخه ډک دی. د جوار شربت، مغز او دارچیني ترکیب دا یو ځانګړی خوند تجربه کوي.
3. کلتوري ارزښت: دا خواږه په ترکي خواړو کې ژورې ریښې لري او ډیری وختونه په جشنونو او جشنونو کې خدمت کیږي.
4. لاسي تولید: د Hanım Göbeği جوړول مهارت او هنري مهارت ته اړتیا لري. دا په زړه پورې ده چې وګورئ چې کوچني توپونه څنګه جوړیږي.
5. دودیز ترکیب: حنیم ګوبیګی یو دودیز خواږه دی چې په ترکیه کې د نسلونو لپاره چمتو شوی. دا ماضي او حال سره نښلوي.

حنیم ګوبیګي یوه خوږه میوه ده چې نه یوازې تالو ته خوند ورکوي بلکې د ترکیې د بډایه خواړو دود ته یوه کتنه هم وړاندې کوي. که تاسو فرصت ترلاسه کړئ چې دا خوږه هڅه وکړئ، مه هیروئ - دا یو خوږ درمل دی چې تاسو به یې هیر نکړئ.

12. کیسکول: د ترکيې کریمي خوندور

کیسکول یو خوندور ترکي خوږ دی چې د کریمي ثبات او نرم خوند لخوا مشخص شوی. د "بادام پوډر" په نوم هم پیژندل کیږي، دا خواږه د ترکي خواړو لپاره یو مشهور پای دی. دلته ومومئ چې Keskül څه شی دی او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.

Keskül څه شی دی؟ کیسکول یو پوډر دی چې د بادامو، شیدو، بورې او د وريجو له نشایسته څخه جوړ شوی. بادام په لومړي سر کې وچ شوي او د شیدو سره پخیږي ترڅو کریمي مخلوط جوړ کړي. بیا د وریجو نشایسته اضافه کیږي ترڅو دوام موټی شي. پایله یې د بادام د بوی د اشارې سره یو نازک، یو څه خوږ پوډر دی.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. کریمي خوندورتیا: کیسکول د خپل کریمي جوړښت لخوا مشخص شوی چې په خوله کې خړوبیږي. دا د هر چا لپاره د خوښۍ وړ دی څوک چې د نازک جوړښت سره ډیسټریټ خوښوي.
2. د بادامو لږ خوند: د بادامو نازک خوند کیسکول ته پرته له زور څخه یو ځانګړی لمس ورکوي. دا د خوږ او مغز تر مینځ یو بشپړ توازن دی.
3. وییلسیټیګ: Keskül د مختلفو توپینګونو سره خدمت کیدی شي، پشمول د پستې، ټوټه شوي ناریل یا د انارو تخمونه. دا پدې مانا ده چې دا ستاسو د غوره توبونو پر بنسټ توپیر کیدی شي.
4. په اسانۍ سره د هضم وړ: د هغې د سپک او معتدل طبیعت له امله، کیسکول یو خوږ دی چې د درنو خواړو وروسته خوند اخیستل کیږي.
5. کلتوري ارزښت: Keskül د ترکيې د خواړو يوه نه بېلېدونکې برخه ده او زياتره په ځانګړو مناسبتونو او جشنونو کې وړاندې کېږي.

کیسکول یوه خوږه میوه ده چې حواس خوندور کوي او د ترکیې دودیز میلمه پالنه منعکس کوي. که تاسو د دې خوږو خوند اخیستو فرصت ولرئ، تاسو به د یو نازک خوند څخه خوند واخلئ چې تاسو به د ترکي خواږو نړۍ ته معرفي کړئ.

13. Revani Tatlısı: د ترکیې څخه یو خوندور خوند

Revani Tatlısı، چې ډیری وختونه په ساده ډول د "ریواني" په نوم یادیږي، یو خوندور ترکي خوږه ده چې د هغې د خوندور بوی او یو څه خوږ یادښت لپاره پیژندل کیږي. دا خواږه په ترکي خواړو کې خورا مشهور دي او ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو او جشنونو کې خدمت کیږي. دلته ومومئ چې Revani Tatlısı څه شی دی او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.

Revani Tatlısı څه شی دی؟ Revani Tatlısı یو روښنايي، جوس لرونکی سمولینا کیک لري چې له پخولو وروسته په اروماتیک بوره کې ډوب کیږي. کیک پخپله د سمولینا، مستۍ، هګیو، بورې او بیکینګ پوډر څخه جوړ شوی، دا خپل ځانګړی جوړښت ورکوي. د پخولو وروسته، کیک د لیمو او نارنجي ګلونو اوبو سره د خوند په ګرمو بوره شربت کې ډوب کیږي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. خوندور خوند: Revani Tatlısı په زړه پورې ډول جوس دی او په لفظي ډول ستاسو په خوله کې خوري. د بورې شربت دې ته رطوبت او خوږ کمال ورکوي.
2. خوشبویي یادونه: د بورې شربت چې د لیمو او نارنجي ګلابو اوبو سره خوندور شوی دی خواږه ته تازه او خوشبوونکی بوی ورکوي.
3. وییلسیټیګ: ریوانی په مختلفو لارو چمتو کیدی شي. ځینې ​​​​وختونه پسته یا ټوټه شوي ناریل د ټاپ کولو په توګه اضافه کیږي ترڅو د خوږ اضافي جوړښت او خوند ورکړي.
4. دودیز: دا خواږه په ترکي خواړو کې اوږد دود لري او ډیری وختونه د کورنۍ غونډو او جشنونو کې خوند اخلي.
5. رڼا خواږه: ریوانی ډیر خوږ ندی، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې د متوازن خوږ سره ډیسټریټ غوره کوي.

Revani Tatlısı یوه خوږه ده چې حواسو ته لمن وهي او د جوس او بوی تر منځ یو خوندور توپیر وړاندې کوي. که تاسو فرصت لرئ چې دا خوږه هڅه وکړئ، تاسو به د دودیز ترکي خوند تجربه څخه خوند واخلئ چې تاسو به خوښ کړئ.

14. Tavuk Göğsü Tatlısı: د حیرانتیا وړ خوندور ترکي خواږه

Tavuk Göğsü Tatlısı یو ځانګړی او خوندور ترکي خوږ دی چې د نورو خوږو خواړو څخه خورا توپیر لري. د خوږو نوم، "Tavuk Göğsü"، په لفظي توګه "د چرګانو سینه" ته ژباړل کیږي، مګر ممکن ګمراه کوونکی وي ځکه چې دا د چرګانو سینه نلري. پرځای یې، دا د وريجو او شیدو پر بنسټ یوه خوږه ده چې د ورېښمو جوړښت او یو څه خوږ خوند وړاندې کوي. دلته ومومئ چې Tavuk Göğsü Tatlısı څه شی دی او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.

Tavuk Göğsü Tatlısı څه شی دی؟ Tavuk Göğsü Tatlısı د وریجو د سمو، شیدو، بوره او وینیلا څخه جوړ شوی دی. هغه څه چې دا خوږه ځانګړې کوي د هغې ځانګړی جوړښت دی، کوم چې د ورېښمو نرم او د پوډینګ یادونه کوي. په دودیز ډول، خوږه ټوټه ټوټه شوې او د دارچیني سره ویشل کیږي، چې دا د ذائق اضافي لمس ورکوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی جوړښت: Tavuk Göğsü یو کریمي، ورېښمو جوړښت لري چې د نورو ډیسرټونو څخه توپیر لري. دا یو ریښتینی درملنه ده.
2. لږ خوږ خوند: خوږه لږه خوږه ده او د زور وړ نه ده، دا یو خوندور درمل جوړوي.
3. دودیز او تاریخي: Tavuk Göğsü اوږد تاریخ لري او یو دودیز ترکي خوږ دی چې ډیری وختونه په ځانګړو مناسبتونو کې وړاندې کیږي.
4. وییلسیټیګ: دا په ساده ډول خوند اخیستل کیدی شي یا د کټ شوي پستې یا بادامو سره د اضافه جوړښت او خوند لپاره وخوړل شي.
5. ځانګړی نوم: د "Tavuk Göğsü" نوم غیر معمولي دی او د دې ځانګړې خوږې هڅه کولو لپاره لیوالتیا راپاروي.

Tavuk Göğsü Tatlısı ممکن په لومړي نظر کې غیر معمولي ښکاري، مګر د هغې ورېښمو جوړښت او یو څه خوږ خوند دا یو خوندور حیرانتیا جوړوي. که تاسو فرصت لرئ چې دا دودیز ترکي خوږه هڅه وکړئ، تاسو به یقینا په خوښۍ سره حیران شئ.

15. Aşure: یو رنګین ترکي ډیزرټ کلاسیک

آشور د ترکيې دوديزه خواږه ده چې نه يوازې د خپل خوندور خوند لپاره بلکې د کلتوري ارزښت لپاره هم پېژندل کېږي. دا خواږه اکثرا د محرم په میاشت کې جوړیږي او د کورنۍ او ملګرو سره شریکیږي. دلته ومومئ چې Aşure څه شی دی او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.

عاشور څه شی دی؟ Aşure یو رنګین او متنوع پوډر دی چې د اجزاوو له مخلوط څخه جوړ شوی. اصلي مواد غنم، دانه، وچه میوه، مغز، بوره او مصالحې دي. هغه څه چې Aşure ځانګړی کوي د اجزاو مختلف ډولونه دي چې په یوه ډیسټریټ کې ګډ شوي. دا د ټولنې او شریکولو مفکوره منعکس کوي، ځکه چې د مختلفو شالیدونو او کلتورونو خلک د Aşure چمتو کولو او خوند اخیستلو لپاره سره یوځای کیږي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. د ټولنې سمبول: Aşure د یووالي او ټولنې سمبول دی. د دې چمتووالي په جریان کې ، خلک د اجزاو د مرستې لپاره سره راټولیږي او بشپړ شوی خوږه د کورنۍ ، ملګرو او ګاونډیانو سره شریکیږي.
2. د خوندونو ډولونه: آشور د خوندونو پراخه لړۍ لري، له خواږه څخه یو څه مغز لرونکي او میوه لرونکي. هر څټ د خوند چاودنه ده.
3. دود او تاریخ: دا ډوډۍ اوږد تاریخ لري او د ترکیې کلتور سره نږدې تړاو لري. دا ډیری وخت په مذهبي او ټولنیزو پیښو کې خدمت کیږي.
4. صحي خواږه: د مختلفو اجزاوو له امله، Aşure ډیری غذايي مواد او فایبر لري، دا یو صحي انتخاب جوړوي.
5. ځانګړی تیاری: د اشور جوړول یوه اجتماعي تجربه ده چیرې چې خلک د اجزاو چمتو کولو او پخلي لپاره سره راټولیږي. دا یو فرصت دی چې د ترکیې کلتور او میلمه پالنه تجربه کړئ.

Aşure نه یوازې یو خوندور خوږه ده، بلکې د یووالي او ټولنې سمبول هم دی. که تاسو د آشور هڅه کولو فرصت ولرئ، تاسو به نه یوازې د پخلي خوښیو سره خراب شئ، بلکې د ترکیې تودوخې کلتور ته هم معرفي کړئ.

16. بکلاوا: د ترکي خواړو خوږه شاهکار

بکلاوا بې له شکه د ترکيې په خواړو کې یو له خورا مشهور او خوندور میوو څخه دی. دا خوږه شاهکار په ټوله نړۍ کې مینه وال لري او د هرچا لپاره چې ترکیې ته راځي یو مطلق لازمي دی. دلته ومومئ چې باکلوا څه شی دی او ولې دا خورا ځانګړی دی.

Baklava څه شی دی؟ بکلاوا د ترکيې دوديزه خواږه ده چې د فيلو د وړو پتلو پرتونو څخه جوړه شوې ده چې د کټ شوي مغز لرونکو (معمولا اخروټ، بادام او پسته) سره مخلوط شوي او د شربت يا شاتو سره خواږه شوي. پرتونه په احتیاط سره ایستل شوي ، پخه شوي او بیا په سخاوت سره د شربت سره یخ شوي ترڅو یو خوږ او خوندور ماسټر پیس رامینځته کړي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. د نه منلو وړ خوند: باکلوا د خوندونو او جوړښتونو چاودنه ده. د مغز ډکولو او خواږه شربت سره یوځای د اوړو کرکی جوړښت په ساده ډول بې ساري دی.
2. کلتوري ارزښت: بیکلاوا نه یوازې یوه خوږه ده بلکې یو کلتوري سمبول هم دی. دا ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو او جشنونو کې خدمت کیږي.
3. هنري مهارت: د باکلوا جوړول مهارت او دقیقیت ته اړتیا لري. هر پرت باید په احتیاط سره کیښودل شي او پرې شي، باکلوا د هنر یو هنري کار جوړوي.
4. د خوندونو ډولونه: د بیکلاوا مختلف توپیرونه شتون لري، د سیمې او شخصي غوره توبونو پورې اړه لري. د اخروټ بکلاوا څخه د پستې بکلاوا پورې، د هر خوند لپاره یو څه شتون لري.
5. نړیوال شهرت: بکلاوا نړیوال شهرت ترلاسه کړی او په ټوله نړۍ کې خوند اخلي. کله چې تاسو ترکیې ته لاړشئ ، د ریښتیني بیکلاوا خوند واخلئ.

بیکلاوا یوازې یوه خوږه نه ده، بلکې د پخلنځي تجربه ده. د خړوبولو پرتونو، د میوو ډکولو او خواږه شربت د دې بې ساري ترکیب دا په نړۍ کې یو له خورا مشهور خوږو څخه جوړوي. که تاسو ترکیې ته لاړشئ ، نو تاسو باید خامخا د ریښتیني پخلي درملنې لپاره باکلوا هڅه وکړئ.

17. لوکوم: د تركيې خواږه خوند

لوکم چې د ترکي شات یا راحت لوکم په نوم هم پیژندل کیږي، یو خوږ او خوشبوونکی خوږ دی چې په ترکیه او ډیری نورو هیوادونو کې خورا مشهور دی. دا خوندور پیسټری اوږد دود لري او د حواسو لپاره ریښتینی درملنه ده. دلته ومومئ چې لوکم څه شی دی او ولې دا خورا زړه راښکونکی دی.

لوکوم څه شی دی؟ لوکم یو نرم او نازک ګمی شینډی دی چې د شکر، اوبو، نشایسته او خوندونو له مخلوط څخه جوړ شوی. دا معمولا په کوچنیو، مربع ټوټو کې پرې کیږي او د پوډر بورې سره د چپک کیدو مخه نیسي. لوکوم په مختلفو خوندونو کې راځي په شمول د ګلاب اوبه، نارنج، لیمو، پسته او نور ډیر څه.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی جوړښت: لوکوم یو نرم او نازک جوړښت لري چې په خوله کې مینځل کیږي او د ژاولو خوندوره تجربه وړاندې کوي.
2. متفاوت خوندونه: د لوکوم مختلف خوندونه متنوع دي او د ګلانو څخه تر میوو پورې دي. هر څټ د تالو لپاره د کشف سفر دی.
3. کلتوري ارزښت: لوکوم په ترکیه او د منځني ختیځ په ډیرو نورو هیوادونو کې د میلمه پالنې او خوښۍ سمبول دی. دا ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو او جشنونو کې خدمت کیږي.
4. لاسي تولید: د لوکوم جوړول مهارت او دقیقیت ته اړتیا لري ځکه چې اجزا باید په دقت سره مخلوط او پخ شي ترڅو بشپړ ثبات ترلاسه کړي.
5. نړیوال شهرت: لوکوم نړیوال شهرت ترلاسه کړی او د خوږ خوند او نازک جوړښت د ځانګړي ترکیب له امله په ټوله نړۍ کې خوند اخلي.

لوکوم نه یوازې یوه خوږه ده، بلکې یوه کلتوري تجربه ده. که تاسو ترکیې ته سفر کوئ یا د ځانګړي ډالۍ په لټه کې یاست ، لوکوم یو خوندور انتخاب دی چې ستاسو حواس به جادو کړي. مختلف خوندونه وخورئ او د ترکيې له خواږه ازمایښت څخه خوند واخلئ.

18. Kahramanmaraş Dondurma: د ترکیې افسانوي آیس کریم

Kahramanmaraş Dondurma چې د ماراش آئس کریم په نوم هم پیژندل کیږي، د ترکیې یو افسانوي آیس کریم دی چې د کهرامنماراس په ښار کې او هاخوا د خپل ځانګړي جوړښت او شدید خوند لپاره مشهور دی. دا ځانګړی آیس کریم اوږد تاریخ او وفادار پیروي لري. دلته ومومئ چې د Kahramanmaraş Dondurma څه جلا کوي او ولې دا خورا ځانګړی دی.

Kahramanmaraş Dondurma څه شی دی؟ Kahramanmaraş Dondurma یو دودیز ترکي آیس کریم دی چې د خپل ځانګړي ثبات له مخې مشخص شوی. دا د لوړ کیفیت اجزاو څخه جوړ شوی لکه د تازه غوا شیدې، کریم، بوره، طبیعي ګوم رال (مستیک) او ځینې وختونه مختلف خوندونه. د دې ځانګړي جوړښت راز د ګوم رال کې دی، کوم چې آیس کریم یو سخت او لچکدار کیفیت ورکوي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی جوړښت: د Kahramanmaraş Dondurma ترټولو زړه راښکونکي ځانګړتیا د دې ژوونکی او لچک لرونکي جوړښت دی. دا د بلبلګم په ​​څیر یو ځانګړی کیفیت لري چې دا د نورو آیس کریم خوندونو څخه جلا کوي.
2. شدید خوند: آیس کریم یو شدید شیدو بوی او بډایه کریمي لري چې د آیس کریم مینه وال خوښوي.
3. دود او تاریخ: Kahramanmaraş Dondurma اوږد دود لري او د سیمې ویاړلي کلتوري میراث دی. دا ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو او جشنونو کې خدمت کیږي.
4. مختلف توپیرونه: د کلاسیک نسخې سربیره، د انفرادي غوره توبونو سره سم مختلف خوندونه لکه پسته، چاکلیټ او نور شتون لري.
5. لاسي تولید: د Kahramanmaraş Dondurma جوړول تجربې او هنري مهارت ته اړتیا لري. اجزا د دودیزو میتودونو په کارولو سره مخلوط او پروسس شوي.

که تاسو ترکیې ته لاړشئ ، کهرامانمارش ډنډورما د آیس کریم مینه والو لپاره مطلق لازمي دی. دا یوازې یوه خوږه نه ده، بلکې یوه کلتوري تجربه ده چې حواس ته پام کوي. اجازه راکړئ چې د دې افسانوي ترکي آیس کریم ځانګړي جوړښت او شدید خوند څخه ځان په زړه پوري کړئ.

21. پسماني: د ترکيې خوږه خوږه

پسماني د ترکيې دوديزه خواږه ده چې د خپل نازک جوړښت او خواږه لالچ لپاره مشهوره ده. دا خوندور پیسٹری په ترکیه او د مینځني ختیځ ډیری نورو هیوادونو کې اوږد تاریخ لري او د ځایی خلکو او سیلانیانو سره یو شان مشهور دی. دلته ومومئ چې څه شی پیسماني دومره ځانګړی کوي او ولې دا د هڅه کولو ارزښت لري.

Pismaniye څه شی دی؟ پسماني یوه نازکه، توره خواږه ده چې له بورې، اوړو، غوړیو یا غوړیو او کله ناکله د پستې یا اخروټ څخه جوړیږي. اجزا په احتیاط سره مخلوط شوي او بیا په ښه تارونو کې اچول کیږي. پایله یو هوا لرونکی ، نازک کینډي ده چې د کاټ اندازې ټوټو یا تارونو کې پلورل کیږي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. ځانګړی جوړښت: پسماني یو ځانګړی جوړښت لري چې د نازکو او خړوبولو تر منځ پروت دی. هره غوښه په لفظي ډول ستاسو په خوله کې خوري.
2. متفاوت خوندونه: د کلاسیک نسخې سربیره، د انفرادي غوره توبونو سره سم د چاکلیټ، وینیلا او پسته په شمول مختلف خوندونه شتون لري.
3. لاسي تولید: د پسماني جوړول مهارت او دقیقیت ته اړتیا لري ځکه چې تارونه د لاس په واسطه ایستل کیږي. دا هنر اوږد دود لري.
4. د سوغات په توګه مشهور: پسماني د ترکیې څخه د سیلانیانو لپاره یو مشهور سوغات دی. دا ډیری وختونه په ښکلي بسته بندۍ کې راځي او د ډالۍ په توګه مناسب دی.
5. کلتوري ارزښت: پسمانیه د ترکیې د خوږ کلتور سمبول دی او په مختلفو مناسبتونو او جشنونو کې خوند اخیستل کیږي.

که تاسو ترکیې ته سفر کوئ یا د خوږې درملنې په لټه کې یاست، پسماني یو خوندور انتخاب دی. ځانګړی جوړښت او متنوع خوندونه دا د حواسو لپاره نه هیریدونکې خوښي جوړوي. مختلف تغیرات هڅه وکړئ او د ترکيې نازک خواږه ومومئ.

22. Sütlü Noriye: د ترکیې زړه راښکونکې خواږه

Sütlü Noriye یو خوندور ترکي خواږه دی چې د کریمي جوړښت او خوږ خوند لپاره پیژندل کیږي. د دې خواږه جوړونه په ترکیه کې پراخه ده او د خپل نه هیریدونکي خوند له امله خورا مشهور دی. دلته ومومئ چې څه شی Sütlü Nuriye دومره ځانګړی کوي او ولې دا د ډیزرټ مینه والو لپاره مطلق لازمي دی.

Sütlü Nuriye څه شی دی؟ Sütlü Nuriye یو کریمي خوږه ده چې د څو پرتونو څخه جوړه ده. اصلي اجزا شیدې، بوره، وريجې یا سمولینا او کله ناکله د اضافي ذائق لپاره د ګلاب اوبه یا وینیلا دي. مخلوط په احتیاط سره پخیږي تر هغه چې مطلوب ثبات ته ورسیږي او بیا په مربع یا ګردي ټوټو کې پرې شي.

ولې تاسو باید حتما هڅه وکړئ؟

1. کریمي جوړښت: Sütlü Nuriye د دې په زړه پورې کریمي جوړښت لخوا ځانګړتیا لري چې د هر چاغ سره مینځل کیږي. دا د نازک ډیسټرو مینه والو لپاره ریښتینی درملنه ده.
2. خواږه لالچ: دا خواږه په بشپړ ډول متوازن خواږه دي او د سپکو ګلابو اوبو یا وینیلا بوی سره پاک شوي چې حواسو ته پام کوي.
3. متنوع توپیرونه: د Sütlü Nuriye ډیری سیمه ایز تغیرات شتون لري، یو څه مختلف خوندونه او جوړښتونه وړاندې کوي.
4. دودیز خوندونه: دا خواږه په ترکي خواړو کې اوږده دود لري او ډیری وختونه په ځانګړو مراسمو او جشنونو کې خدمت کیږي.
5. په اسانۍ سره د هضم وړ: د خپل نرم جوړښت او معتدل خوند له امله، Sütlü Nuriye یوه خوږه ده چې د هضم لپاره اسانه ده او د خوندور خواړو وروسته یو خوږ تکمیل چمتو کوي.

که تاسو ترکیې ته سفر کوئ یا ستاسو د خوند بویونو خوندور کولو لپاره د خوږو په لټه کې یاست ، نو تاسو باید حتما هڅه وکړئ Sütlü Nuriye. د کریمي جوړښت او خوږ خوند ترکیب دا یو نه هیریدونکی درملنه کوي چې تاسو یې باید له لاسه ورنکړو. خپل ځان د سوتلو نوري په خوږه لالچ کې ډوب کړئ او د ترکیې د ډیزرټ کلتور لمس څخه خوند واخلئ.

د ترکيې خواږه څښاک: بشپړ بشپړونکی

مختلف څښاکونه اکثرا د ترکي ډیزرټ سره خدمت کیږي، کوم چې خوند له مینځه وړي او خواږه خوندونه توازن کوي. دلته د څښاک ځینې مشهور انتخابونه دي چې تاسو یې په ترکیه کې د ډیسټرو سره موندلی شئ:

1. ترکي چای (چای): ترکي چای یو کلاسیک دی او ډیری وختونه د ډیسرټونو سره خدمت کیږي. دا یو تور چای دی چې د چای په کوچنیو شیشو کې خدمت کیږي. د دې قوي خوند او خوندور تودوخه د خوږو ډیسرټونو سره ښه همغږي کوي.
2. موچا یا ترکي قهوه (Türk Kahvesi): ترکي قهوه د خپل قوي بوی او بډایه خوند لپاره پیژندل کیږي. دا ډیری وختونه د بورې سره خدمت کیږي او د خوږو لکه باکلوا یا لوکوم سره ښه کیږي.
3. غوړي: آیران د مستۍ یو تازه څښاک دی چې لږ مالګه کیږي. د دې بې طرفه خوند د خوږو خوږو څخه د ښه راغلاست بدلون وړاندیز کوي او د تالو تازه کولو کې مرسته کوي.
4. د میوو شربت (عثماني شربت): دا تازه، میوه لرونکی لیمونډ ځینې وختونه د ډیسرټونو سره خدمت کیږي. دا په ورته وخت کې خواږه او خواږه دي او کولی شي د خوږو خوندونو توازن وساتي.
5. معدني اوبه (سوډا): یو ساده چمکۍ یا لاهم معدنی اوبه د خوږو ډیسرټونو لپاره د تازه کولو ملګری کیدی شي.
6. محلي میوه یا د لیمو چای: د ترکیې په ځینو سیمو کې، ځانګړي میوې یا د لیمو چای ورکول کیږي چې د ډیسټرو سره ښه ځي او ستاسو تنده ماتوي.

د څښاک انتخاب اکثرا د شخصي غوره توبونو پورې اړه لري. ځینې ​​​​یې د خوږو خوږو او قوي کافي تر مینځ توپیر غوره کوي، پداسې حال کې چې نور د تازه کولو څښاک لکه ایران یا چای غوره کوي. مهمه نده چې تاسو کوم څښاک غوره کړئ ، دا به یقینا په ترکیه کې ستاسو د ډیسټ تجربه بشپړولو کې مرسته وکړي.

پایله

د پخلنځي خوښیو په نړۍ کې، د ترکیې د خوږو تنوع بې له شکه یوه خزانه ده چې وموندل شي. د بډایه تاریخ او د خوندور تخلیقاتو ډیریدو سره ، ترکي خواړه د حواس د تنبل کولو لپاره مختلف خواږه لالچونه وړاندې کوي. په دې پړاو کې، موږ د دې خوندور ډیسرټونو څخه 22 کشف کړل او د دوی ځانګړي خوندونه او دودونه مو وموندل.

د بکلوا له نازکو طبقو څخه د سیلپ او دودیزو خواړو لکه کنیف او لوکوم تازه خوندونو پورې، د ترکیې ډیزرټ کلتور د هر خوند لپاره یو څه وړاندې کوي. د مغز، شربت، لبنیاتو محصولاتو او اورینټل مصالحو کارول دې ډیسټرو ته یو ځانګړی ځانګړتیا ورکوي چې دوی د نورو خوږو درملو څخه جلا کوي.

که تاسو د خواږه شربت څخه ډک شوي ډیسرټونو یا کریمي لبنیاتو مینه وال یاست ، ترکي خواړه ستاسو د خوږو غوښتنو پوره کولو لپاره پراخه انتخابونه وړاندې کوي. او د هرې خوږې سره تړلی بډایه کلتور د ترکیې د تاریخ او دود له لارې د دې خوږو خوندونو خوند اخلي.

نو بل ځل چې تاسو په ترکیه کې یاست یا د ترکي ډیسټرو خوند اخیستو فرصت لرئ ، د نوعې او خوند له امله مه هیروئ. د ترکیې د خوږو ډولونه نه یوازې د تالو لپاره میلمستیا ده ، بلکه د دې زړه راښکونکي هیواد بډایه کلتور او میلمه پالنې یوه کړکۍ هم ده. د هر خوندور تخلیق څخه خوند واخلئ او ځان د ترکي ډیسټرو په خوږه نړۍ کې ډوب کړئ!