- 𝐑𝐎𝐁𝐔𝐒𝐓𝐄𝐒...
- 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐙𝐒𝐏𝐀𝐑𝐄𝐍𝐃:...
- 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐋𝐈𝐂𝐇𝐄𝐒...
- 𝐕𝐈𝐄𝐋 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐙 𝐔𝐍𝐃...
- 𝐌𝐄𝐇𝐑...
- 𝐇𝐎𝐂𝐇𝐖𝐄𝐑𝐓𝐈𝐆𝐄...
- 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐙𝐒𝐏𝐀𝐑𝐄𝐍𝐃...
- 𝐊𝐎𝐌𝐅𝐎𝐑𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄𝐑...
- 𝐙𝐄𝐈𝐓𝐋𝐎𝐒𝐄𝐒...
- 𝐌𝐄𝐇𝐑 𝐀𝐋𝐒 𝐆𝐄𝐍𝐔𝐆...
* Nazadnje posodobljeno 23.08.2024. 18. 37 ob XNUMX:XNUMX / pridružene povezave / slike in besedila člankov iz Amazon Product Advertising API. Prikazana cena se je morda zvišala od zadnje posodobitve. Za prodajo je odločilna dejanska cena izdelka na spletni strani prodajalca v trenutku nakupa. Tehnično ni mogoče posodobiti zgornjih cen v realnem času. Povezave, označene z zvezdico (*), so tako imenovane povezave Amazon provision. Če kliknete na takšno povezavo in opravite nakup prek te povezave, bom od vašega nakupa prejel provizijo. Cena se vam ne spremeni.
Na počitnicah v Turčiji ob Sredozemlju ni le veliko sonca, plaže in morja. Kulinarika je tudi eden od razlogov, zakaj je počitniška destinacija tako priljubljena pri Nemcih. Pide, Gözleme in Köfte so doma hitro pozabljeni. Ker si le redki dopustniki upajo kuhati turške jedi sami. Orientalski užitek se običajno na krožniku pričara relativno hitro.
Pijače kot na počitnicah v Turčiji? Nič lažjega kot to!
Turška kulinarika seveda vključuje tudi nekaj slastnih pijač. Ali Ayran zjutraj ali eno Tekirdag Raki Gold zvečer. Dobra novica: če želite doma na terasi uživati v tipičnih turških pijačah, je pogosto dovolj, če si podrobneje ogledate supermarket. Priljubljeni jogurtov napitek lahko brez težav pripravite tudi sami. Vse kar potrebujete je naravni jogurt, voda in sol. Ledeno hladen Ayran ni samo osvežujoč. Prav tako pomaga ohranjati ravnovesje ravni elektrolitov v vročih poletnih dneh. Če se močno potite, je slan jogurt pravšnji. Po večerji ne sme manjkati priljubljena Raki. Žganje ni samo zelo okusnega, ampak tudi pomirja prebavila.
Pripravite si svoj Köfte: Tako nastanejo turške mesne kroglice
Turške polpete lahko brez težav pripravite tudi sami v svoji kuhinji. V Turčiji jagnjetino pogosto uporabljajo za kofto. Lahko pa preprosto uporabite mleto govedino. Pomembna sestavina začimbne mešanice je kumina. Brez tipičnega okusa vaša domača kofta ne bo nikoli tako okusna kot na počitnicah v Turčiji. Za pripravo začimbe lahko uporabimo tudi papriko v prahu, sveže sesekljano čebulo in peteršilj. Tukaj je vedno odvisno od vašega osebnega okusa. Vse skupaj nato zmešamo z mletim mesom in oblikujemo majhne kroglice. Po približno 30 minutah v hladilniku je pripravljen za v ponev ali na žar.
Pide je projekt za vso družino
Morda ste se v Pide zaljubili med počitnicami v Turčiji. Turška različica pice je popoln prigrizek za zabavo, lahko pa jo postrežete tudi kot okusno večerjo z mediteransko solato. Za pristne pide morate testo zamesiti sami. Mimogrede, to je projekt za vso družino, saj tudi najmlajši lahko pomagajo. Če nimate časa, lahko uporabite tudi že pripravljeno mešanico za peko iz supermarketa. Zamrznjeni izdelki za v pečico nimajo veliko skupnega s pristno pido. Tu običajno manjka začimb, testo je pretrdo in na koncu boste verjetno razočarani. Ko je vaše kvašeno testo pripravljeno, čas je za nadev. Za pide zagotovo potrebujete mleto meso, čebulo in paradižnikovo omako. Tudi rdeča paprika in česen ne smeta manjkati na vašem nakupovalnem seznamu. Da testo v pečici ne bo preveč hrustljavo, robove namažite z rumenjakom.
Peka baklave doma: To pogosto ne deluje
Medtem ko je veliko turških receptov mogoče preprosto poustvariti v lastni kuhinji, je sladka baklava absolutna mojstrska disciplina. Za zagotovitev, da je sladica dejansko pristnega okusa, je potrebnih veliko korakov. Doma pa najbrž nikoli ne bo tako dobro, kot je bilo na počitnicah v Turčiji. Vendar pa tudi v Nemčiji ne gre brez slastne sladice. Zdaj obstajajo turški supermarketi, zlasti v večjih mestih. V majhnih trgovinah pogosto prodajajo tudi baklavo.