To je naš notranji vodnik po najboljših mestih za turško kavo (Türk kahvesi, Grška in Turška moka so enaki) v Istanbul Okusiti, Geschichtekako skuhati in okusiti pravo turško kavo.
Istanbul je eno najboljših mest na svetu za pitje kave. Kultura turške kave obstaja že stoletja. Ni čudno, da so domačini zasvojeni s turško kavo, saj turško kavo strežejo v mnogih delih mesta.
Čeprav ima Istanbul veliko okusne hrane in Pijače Ponudba, ki jo lahko poskusite pred odhodom, sta med najpomembnejšimi turška kava in turški užitek. Če ste ljubitelj kave, vas bo ta bogata in aromatična turška kava zagotovo navdušila.
O turški kavi
Turška kava je ena najpomembnejših kulturnih dediščin Slovenije Turkey in jo je priznal UNESCO. Turška kava se kuha v majhnem lončku za kavo, imenovanem "džezva". türkisch pripravljeno, postreženo s kozarcem vode in turško dobroto imenovano "lokum". Turška kava je ritual, ki ga skoraj vsi domačini izvajajo vsak dan, običajno po obroku.
Mocha, grška mocha ali turška kava je kavni napitek, ki ga pripravimo na tradicionalen način tako, da v kozarec (ibrik, briki) z mleto kavo zlijemo vodo, na pesek v žerjavici ognjišča ali na grelno ploščo. To je najbolj izviren način priprave kave. Zato je bila pred izumom filter kave vsaka vrsta kave mocha kava. Kavna usedlina, ki jo nalijemo v skodelico, je značilna za mokko.
Za razliko od mnogih drugih vrst kave se turška kava kuha, ne skuha ali zmeša z vročo vodo. Običajno je narejen iz aromatičnih zrn Arabice in brazilskega Rio Minasa. Turška kava ima močan okus in se običajno postreže v majhnih skodelicah za espresso.
Obstajajo stopnje:
- Sade (nesladkan, brez sladkorja)
- Az şekerli (malo sladkano, malo sladkorja)
- Orta şekerli (srednje sladko, srednje)
- çok ali tam şekerli (močno sladkano, veliko sladkorja)
K turški kavi je treba postreči kozarec vode. Da očistite svoje brbončice, naredite požirek vode, preden popijete kavo. Na ta način boste lahko uživali v čudovitem okusu turške kave.
Poleg tega se turški kavi običajno prileže turški med. Ta bonbon se običajno poje po pijači. Če pa gost najprej poje lukun, je to znak, da je lačen.
Vraževerni ljudje v Turčiji radi pijejo turško kavo, ki ji sledi vedeževanje iz ostankov kavne usedline.
Najboljše znamke turške kave
- Kurukahveci Mehmet efendija: Kurukahveci Mehmet Efendi je turško podjetje z dolgo zgodovino v državi. Od leta 1871 se prodaja samo turška mleta kava. V zadnjih letih je podjetje začelo proizvajati in prodajati zaloge in dodatke za turško kavo.
- Kocatepe Turk Kahvesi: Druga največja znamka turške kave v državi je Kocatepe Türk Kahvesi. Ta znana blagovna znamka kave proizvaja turško kavo od leta 1949 in jo je mogoče najti v številnih supermarketih po Turčiji.
Top 10 mest za poskus turške kave v Istanbulu:
Ne pozabite: iskanje najboljše turške kave je veliko več kot le njen okus. Pomembna je tudi lokacija storitve, na primer v zgodovinskih stavbah, na Bosporju ali v starih kavarnah.
- Pierre Loti
Slavna istanbulska kavarna Pierre Loti je obvezna za vsakogar, ki želi pobegniti od mestnega vrveža. Poleg svežega zraka in neverjetne pokrajine lahko obiskovalci uživajo tudi v eni najboljših turških kav v istoimenski restavraciji in kavarni v hotelu.
- Emirgan Tarihi Çınaraltı
Emirgan je zgodovinsko okrožje v Istanbulu s pogledom na Bospor, ki slovi po očarljivih kavarnah. Ena najbolj priljubljenih kavarn je Emirgan Tarihi Çınaraltı, kar pomeni "pod platano".
- Corlulu Ali Paşa Medresesi
Ko obiščete Istanbul, ne zamudite stare in priljubljene znamenitosti Beyazit: Corlulu Ali Paşa Medresesi. V tej zgodovinski stavbi stoji stoletja stara kavarna, ki gostom streže turško kavo in nargile.
- Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi v Bagdat Caddesi
Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi je zelo zgodovinska turška kavarna na ulici Badgat. Tukaj lahko uživate v okusni turški kavi.
- Hotel Pera Palas
Če želite uživati v čudovitem razgledu na zgodovinski polotok Istanbula in okusiti turško kavo v enem od zgodovinskih luksuznih hotelov, vam priporočamo Hotel Pera Palas. Hotel Pera Palas je že od odprtja leta 1895 ena najboljših turških kavarn v Istanbulu.
- Latifa Galata
Latife Galata je ena najboljših turških kavarn v Istanbulu. Nahaja se v bližini zgodovinskega stolpa Galata, zato ga je relativno enostavno najti.
- Cumbalı Kahve
Istanbulske stare, razpadajoče, a lepe hiše in pospravljene cerkve und sinagoge naj bo Bharat destinacija za raziskovalce mest. Cumbalı Kahve je ena najnovejših kavarn na tem priljubljenem območju.
- Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
Ta prijetna kavarna v Kadikoy je ena izmed priljubljenih kavarn domačinov. Lahko objavite Fazil Bey na hitro popijte skodelico, medtem ko raziskujete eleganten Kadıköy, ali celo sedite na turško kavo, če čas imajo.
- mandatemaz
mandatemaz je zelo priljubljena kavarna na znameniti ulici Istiklal, znana po turški kavi.
- Okkali Kahve in Besiktas
Okkali Kahve je zelo priljubljen kraj za domačine v Bešiktašu. Okkali Kahve ima veliko okusov turške kave, kot je Dibek itd.
Istanbul je čarobno mesto, ki ima turistom veliko za ponuditi. Turška kava je morda najbolj ikonična pijača v največji turški metropoli.
Če obiščete Istanbul, morate obiskati vsaj eno mesto na našem seznamu najboljših turških kav v Istanbulu.
