Kapadocia Gastronomy: Helitaanka Culinaha ee Turkiga
Naftaada dhex gal safarka cunto karinta ee Kapadocia, oo ah gobol aan loo aqoon oo kaliya muuqaalkiisa cajiibka ah laakiin sidoo kale kala duwanaanshaha gastronomic-ga hodanka ah. Laga soo bilaabo suxuunta dhaqameed ee macaan ilaa daawaynta macaan iyo khamriga maxaliga ah, waxaa jira hodan udgoon iyo dhadhan si aad u sahamiso halkan. Maqaalkani waxa aanu ku qaadanaynaa safar aad ku ogaanayso khasnadaha cuntada ee Kapadokiya ay bixiso. U diyaargarow inaad kobciso burooyinkeeda dhadhanka oo aad ku raaxaysato kala duwanaanta cuntada ee gobolkan sixirka ah.
Cunnada Cappadocia: Laga soo bilaabo testi kebab ilaa lokum - cuntada lagu farxo ee gobolka
Cappadocia laguma yaqaan oo kaliya muuqaalkeeda cajiibka ah, laakiin sidoo kale waxaa loo yaqaanaa goob cunto kala duwan oo dhadhan fiican leh. Waa kuwan qaar ka mid ah daah-furka cunto karinta ee aad ka samayn karto Cappadocia:
Tijaabi kebab: Kani waa cunto dhaqameed Turki ah oo hilib la shiiday, khudaar iyo uunsi lagu shiilay weel dhoobo ah. Weelku wuu dillaacay ka hor inta aan la bixin, isagoo muujinaya saxanka uumiga.
Manti: Manti waa bur bur yar oo ay ka buuxaan hilib shiidan iyo xawaash waxaana lagu daray caano fadhi iyo maraqa yaanyo. Waxay yihiin macaan macaan iyo takhasus maxalli ah.
Sogan Dolma: Sogan dolma waa basasha la kariyey oo lagu diyaariyey bariis, khudaar iyo xawaash. Way macaan yihiin oo dhadhan ayay ka buuxaan.
Pide: Pide waa rooti fidsan oo Turki ah oo la dulsaaray laguna dubay waxyaabo kala duwan sida hilib shiidan, farmaajo, khudaar iyo ukun. Waa nooc ka mid ah biisa Turkiga oo aad u macaan.
Jiiska deegaanka: Cappadocia waxay soo saartaa farmaajo aad u wanaagsan, oo ay ku jiraan Tulum, farmaajo ari basbaas leh, iyo Otlu Peynir, farmaajo dhadhan leh oo dhir leh.
Caleemo khamri ah oo buuxa: Cuntadani waxay ka kooban tahay caleemaha canabka oo lagu daray isku dar ah bariis, xawaash iyo mararka qaarkood hilib. Inta badan waxaa loo adeegaa sidii cunto-cunto.
Macmacaanka: Nacnaca Turkiga waa caan. Isku day baklava, lokum (Farxadaha Turkiga) iyo daawoyinka kale ee macaan.
Shaaha Turkiga iyo kafeega: Booqashada kafateeriyada deegaanka waa qasab. Isku day shaaha Turkiga (cay) ama qaxwaha Turkiga (Türk Kahvesi) oo ku raaxayso jawiga deggan.
Cappadocia waxay bixisaa noocyo kala duwan oo daah-furka cunto karinta kuwaas oo kicin doona dareenkaaga. Maaddooyinka cusub, cuntooyinka dhaqameed iyo martigelinta dadka maxalliga ah ayaa ka dhigaya cunto kasta khibrad aan la ilaawi karin.
Makhaayadaha ugu sarreeya ee raaxaysiga iyo dhadhanka
Waayo-aragnimada cunto karinta ee Kapadocia waa mid soo jiidasho leh sida muuqaalka laftiisa. Halkan waxaa ah qaar ka mid ah talooyinka maqaayadaha halkaas oo aad ku raaxaysan karto cunnooyinka macaan ee Turkiga:
Makhaayada Godka Topdeck, Goreme: Makhaayaddani kaliya maaha inay bixiso xulasho heer sare ah oo suxuunta Turkiga ah, laakiin sidoo kale aragtiyo cajiib ah oo ku saabsan qaababka dhagaxa Goreme ee ka soo baxa saqafka sare ee saqafka.
Ziggy's Shoppe & Café, Urgup: Halkan waxa aad ku raaxaysan kartaa cuntooyinka Turkiga ee dhaqanka iyo cuntooyinka caalamiga ah. Jawiga raaxada leh iyo soo dhawaynta shaqaalaha ayaa ka dhigaysa maqaayadan mid gaar ah.
Makhaayada Guriga Hore ee Giriiga, Urgup: Dhismahan taariikhiga ah wuxuu leeyahay makhaayad ku takhasustay takhasusyada maxalliga ah. Isku day suxuunta dhaqameed ee lagu bixiyo goob dhab ah.
Makhaayadda Dibek, Avanos: Makhaayadani waxay caan ku tahay suxuunta dubay ee Turkiga iyo kebabs. Suxuunta waxaa lagu diyaariyaa dheryaha Dibek, taas oo siinaysa dhadhan gaar ah.
Maqaayada Elai, Goreme: Halkan waxaad wax ka cuni kartaa meel beer ah oo soo jiidasho leh oo waxaad ku raaxaysan kartaa cunnooyinka dhaqanka ee Turkiga. Makhaayada waxa ay caan ku tahay maaddooyinka cusub iyo suxuunta guriga lagu sameeyo.
Makhaayadda Cave House ee Aydinli, Goreme: Waxay ku yaalliin guri god ah oo dib loo soo celiyay, maqaayadan waxay bixisaa jawi gaar ah. Menu waxaa ku jira cuntooyin kala duwan oo Turki ah.
Makhaayadda Buket, Urgup: Halkan waxa aad ku dhadhamin kartaa meze cusub, hilib la dubay iyo cunto dhaqameed kale. Menu wuxuu bixiyaa doorasho wanaagsan oo loogu talagalay kuwa hilibka jecel iyo kuwa khudradda jecel.
Seten Cuisine Anatolian, Urgup: Makhaayaddani waxa ay culays weyn saartaa cunnada Turkiga ee saxda ah waxayna isticmaashaa maaddooyin maxalli ah oo cusub. Waa meel aad u fiican oo lagu sahamiyo kala duwanaanta cuntooyinka Turkiga.
Makhaayadda Ozler Onix, Goreme: Makhaayadani waxay bixisaa cuntooyin kala duwan oo Turki ah, oo ay ku jiraan xulashooyinka khudradda. Jawiga degan iyo shaqaalaha saaxiibtinimada ayaa ka dhiga cunto lagu raaxaysto.
Makhaayadda Seyyah Han, Avanos: Halkan waxaad ku dhadhamin kartaa suxuunta dhaqameed sida Testi Kebab iyo Manti. Makhaayadu waxay ku taal dhismo taariikhi ah waxayna bixisaa khibrad dhab ah.
Ha iloobin inaad isku daydo khamriga deegaanka si aad u buuxiso cuntadaada. Kapadokiya waxa kale oo ay caan ku tahay wax soo saarka khamriga, waxaana jira wineries badan oo maxaliga ah oo bixiya khamri heer sare ah. Cunto wanaagsan!
Gunaanad
Cunista Kappadocia waxay la macno tahay inaad ku dhex milmi karto adduunka kala duwan ee cunnada Turkiga adigoo ku raaxaysanaya muuqaalka quruxda badan. Laga soo bilaabo suxuunta hilibka macaan sida testi kebab ilaa raaxaysiga macaan sida baklava, gobolku wuxuu bixiyaa safar cunto karinta kaas oo kicinaya dareenka.
Soo dhawaynta deegaanka iyo isticmaalka cusub ee maaddooyinka gobolka ayaa siinaya suxuunta Kapadokiya tayo gaar ah. Inta aad joogtid gobolkan sixirka ah, iska hubi inaad muunad ka qaadatid udgoonka iyo dhadhanka kala duwan ee ay bixiso.
Haddi aad wax ka cuntid makhaayad godka ku taal, ku nasato kafateeri raaxo leh, ama aad muunado khamri deegaanka ah, khasnadaha cunto karinta ee Cappadocia waa qayb muhiim ah oo safarkaaga ah. Naftaadu ha la yaabto raaxaysiga cunto karinta oo ku raaxayso wax kasta oo ka mid ah sahannadan cunto karinta ee Kapadocia.
10-kan qalab ee safarka ah waa in aan laga waayin safarkaaga xiga ee Turkiga
1. Bacaha dharka: U habbee shandadaada si aan waligeed loo arag!
Haddii aad wax badan safarto oo aad si joogto ah ugu safarto shandadaada, waxay u badan tahay inaad ogtahay fowdada mararka qaarkood ku ururta, sax? Ka hor inta aan dhoofin kasta waxaa jira wax badan oo nadiifin ah si ay wax walba ku haboon. Laakiin, ma ogtahay waxa? Waxa jira qalab safar oo aad u fiican oo noloshaada kuu fududayn doona: bacaha ama bacaha dharka. Kuwani waxay ku yimaadaan go'an waxayna leeyihiin cabbirro kala duwan, oo ku habboon inay si habsami leh u kaydiyaan dharkaaga, kabahaaga iyo waxyaalaha la isku qurxiyo. Tani waxay la macno tahay shandadaadu waxay diyaar u noqon doontaa in mar kale la isticmaalo wakhti aan dheerayn, adiga oo aan u baahnayn in aad saacado badan dhex gasho. Taasi waa cajiib, soo maaha?
Suudhadh aad u casrisan - marka aan safrayno, waxaan u baahanahay...
tayada BETLLEMORY. Waxaan haynaa xirmo heer sare ah...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/14/41 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
2. Ma jiro wax dheeraad ah oo ka badan shandad: isticmaal miisaanka shandadaha dhijitaalka ah!
Miisaanka shandadaha dhijitaalka ah runtii waa mid aad u fiican qof kasta oo safar badan! Guriga waxa laga yaabaa inaad isticmaasho miisaanka caadiga ah si aad u hubiso in shandadaadu aanay aad u cuslayn. Laakiin had iyo jeer ma fududa markaad jidka ku jirto. Laakin miisaanka shandadaha dhijitaalka ah waxaad had iyo jeer ku jirtaa dhinaca badbaadada. Aad bay u anfacaysaa oo xataa waxaad ku qaadan kartaa shandadaada. Markaa haddii aad wax yar soo iibsatay fasaxa oo aad ka werwersan tahay in shandadaadu aad u culus tahay, ha welwelin! Si fudud uga soo bax miisaanka shandada, ku sudh shandada, kor u qaad oo waxaad ogaan doontaa inta uu le'eg yahay. Waxqabad sare, sax?
Miisaanka shandadaha oo ka samaysan walxo aad u fiican ayaa bixiya...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/14/56 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
3. U seexo sida daruuraha oo kale: barkinta qoorta midig ayaa suurtogal ka dhigaysa!
Wax dhib ah maleh haddii aad ka horeyso duulimaadyo dhaadheer, tareen ama safarro baabuur - hurdo kugu filan waa qasab. Oo si aadan u bixin la'aanteed markaad safarka ku jirto, barkinta qoortu waa qasab in la haysto. Qalabka safarka ee halkan lagu soo bandhigay wuxuu leeyahay qoor caato ah, kaas oo loogu talagalay in laga hortago xanuunka qoorta marka loo eego barkimooyinka kale ee la buufiyo. Intaa waxaa dheer, daboolka la saari karo wuxuu bixiyaa qarsoodi iyo mugdi badan marka la seexanayo. Markaa waxaad ku seexan kartaa nasasho iyo nasasho meel kasta.
👫 LAGU SAMEYN KARO QAAB KASTA OO KALA GARAB AH - our...
💤 VELVET-KA JACAYL, LA DHAQI KARO & LA NUUXSAN KARO...
🧳 waxay ku habboon tahay shandad gacmeed kasta - our...
☎️ ADEEGA MACMIILKA JARMALKA OO AQOONSAN -...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/15/07 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
4. Si raaxo leh ugu seexo safarka: Maaskarada hurdada ee qumman ayaa suurtogal ka dhigaysa!
Marka lagu daro barkinta qoorta, maaskaro hurdo oo tayo sare leh waa in aan ka maqnaan shandad kasta. Sababtoo ah badeecada saxda ah wax walba waa mugdi, hadday diyaarad, tareen ama baabuur. Markaa waad is dejin kartaa oo ku nasan kartaa wax yar jidka aad ku aadayso fasaxaaga aad u qalanto.
FUDUD IN LA ISTICMAALO - Usha xasharaadka kala duwan...
KU HABOON DUMAR XASAASIYADEED, CARUURTA IYO UURKA LEH -...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/15/12 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
7. Had iyo jeer ku qallaji markaad socotid: Tuwaalada safarka ee microfiber waa saaxiibka ugu fiican!
Markaad ku safarto shandad gacmeed, sentimitir kasta oo shandadaada ku jira waa muhiim. Shukumaan yar ayaa wax walba ka beddeli kara oo u abuuri kara meel dhar badan. Tuwaalada Microfiber-ka ah ayaa si gaar ah waxtar u leh: Waa kuwo is haysta, khafiif ah oo si dhakhso ah u engegan - ku habboon qubeyska ama xeebta. Qaybaha qaarkood xitaa waxaa ku jira shukumaan weyn oo qubeys ah iyo tuwaal weji oo xitaa wax badan ka beddeli kara.
Miisaanka Fudud iyo is haysta - marka la barbar dhigo...
U Jilicsan TABASHADA - Tuwaaladayadu waxay ka samaysan yihiin...
SUDUD SAFAR - Waxaa lagu qalabeeyay...
3 TOWEL SET - Hal iibsi waxaad ku heli doontaa...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/15/12 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
8. Had iyo jeer si fiican loo diyaariyo: Bacda xirmada gargaarka koowaad haddii ay dhacdo!
Qofna ma rabo inuu ku bukoodo fasaxa. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in si wanaagsan loo diyaargaroobo. Qalabka gargaarka degdegga ah oo ay ku jiraan daawooyinka ugu muhiimsan waa in aan laga waayin shandad kasta. Bacda xirmada gargaarka degdega ah waxay hubisaa in wax walba si badbaado leh loo xareeyay oo had iyo jeer si fudud loo gaari karo. Shandadahani waxay ku yimaadaan cabbirro kala duwan iyadoo ku xiran inta dawo ee aad rabto inaad qaadato.
👝 MATERIAL - Farmashiyaha jeebka waxa uu ka samaysan yahay...
💊 BADAN - Boorsadayada xaaladaha degdega ah waxay bixisaa...
📚 GAAR AH - Si aad u isticmaasho booska kaydinta ee jira...
👍 DHAMMAAN - Qaabka booska si fiican looga fakaray,...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/15/12 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
9. Shandad safar oo ku habboon oo loogu talagalay tacaburrada aan la ilaawi karin ee socdaalka!
Shandad safar oo qummani waa wax ka badan weelka alaabtaada oo keliya - waa wehelkaaga aaminka ah dhammaan dhacdooyinkaaga. Ma aha oo kaliya inay noqoto mid adag oo adag, laakiin sidoo kale waa mid la taaban karo oo shaqeynaysa. Iyada oo leh meelo badan oo kaydin ah iyo ikhtiyaaro urur oo xariif ah, waxa ay kaa caawinaysaa in aad wax walba habaysan, haddi aad u socoto magaalada dhamaadka todobaadka ama fasax dheer oo aad u aadayso dhinaca kale ee aduunka.
RAAXADA XIDHASHADA: Tallaabo la isku hagaajin karo...
Quful isku darka tayada sare leh: oo leh la hagaajin karo
Waxyaabo ka samaysan balaastiig ABS: Iftiinka ABS...
* Markii u dambaysay ee la cusboonaysiiyay 16.04.2024/15/17 saacadu markay ahayd XNUMX:XNUMX p.m Qiimaha la muujiyay ayaa laga yaabaa inuu kordhay tan iyo cusboonaysiintii ugu dambeysay. Qiimaha dhabta ah ee badeecada ee ku taal mareegta iibiyaha wakhtiga iibka ayaa go'aamiya iibka. Farsamo ahaan suurtagal maaha in la cusboonaysiiyo qiimaha kor ku xusan wakhtiga dhabta ah. Xidhiidhada lagu calaamadeeyay calaamad (*) waa waxa loogu yeero xiriirinta bixinta Amazon. Haddii aad gujiso isku xirka noocan oo kale ah oo aad wax ku iibsatid xiriirkan, waxaan heli doonaa komishanka iibsashadaada. Qiimuhu adiga waxba iskama beddelayo.
10. Saddexda casriga casriga ah ee ugu habboon: Ku habboon dadka safarka ah!
Tripod casriga ah waa saaxiibka ugu fiican ee socotada keligood ah ee raba inay sawirro iyo muuqaalo iska qaadaan iyaga oo aan si joogto ah u weydiin qof kale. Tripod adag, waxaad si badbaado leh u dhigi kartaa taleefankaaga casriga ah oo waxaad ka qaadi kartaa sawirro ama fiidiyowyo dhinacyo kala duwan si aad u qabato daqiiqado aan la ilaawi karin.
Eskisehir, oo ah magaalo soo jiidasho leh oo ku taal bartamaha Turkiga, waxay siisaa indho-indhayn iyo waxqabadyo soo-booqdayaasha da 'kasta leh. Laga soo bilaabo goobaha taariikhiga ah ilaa dhaqanka...
Bodrum on Instagram: Soo hel meelaha sawirada ugu quruxda badan
Bodrum, oo ah magaalo xeebeed sixir ah oo ku taal Badda Aegean, waxaa lagu yaqaanaa kaliya maahan xeebaheeda quruxda badan iyo nolol-maalmeedkeeda habeenkii…
Alaçatı, oo ah magaalo qurux badan oo ku taal xeebta Aegean ee Turkiga, ayaa soo jiidata booqdayaasha adduunka oo dhan iyadoo leh soo jiidasho gaar ah. Caan ku ah guryaha dhagaxa ah ee taariikhiga ah, firfircoon...
