Kebab är en av de mest kända och populära turkiska rätterna i världen. Ursprungligen från Turkiet har kebab blivit ett av de mest populära snabbmatsalternativen i många länder.
Doner är tunt skivat kött på spett. Köttet kan vara nötkött, lamm eller kyckling och kryddas vanligtvis med lök, tomater och paprika. Den slås sedan in i ett tunnbröd (lahmacun eller pide) och serveras med yoghurt eller tomatsås, lök och paprika.
En av de mest populära dönervarianterna är Iskender kebab, ursprungligen från den turkiska staden Bursa har sitt ursprung. Den består av tunt skivad stek serverad på tallrik med pitabröd och tomatsås, toppad med yoghurt och paprika.
Dönerkebaben har blivit populär i många länder och används inom många områden. I Tyskland, Österrike och Schweiz är det allmänt känt som "Döner" och serveras vanligtvis med tunnbröd, medan det i Frankrike är känt som "Döner" och serveras med baguetter. I USA och Kanada kallas dönerkebab ofta till som "gyros" och serveras vanligtvis med tzatzikisås.
Kebab är populär inte bara för sin smak, utan också för sin bekvämlighet och överkomliga pris. Det är en snabb och enkel måltid som är perfekt för någon som är på språng eller som inte kan spendera mycket tid i köket. Det finns många kebabrestauranger och restauranger som serverar kebab, liksom många sätt att förbereda dem hemma.
Kebab är en av de mest populära maträtterna i Turkiet och har blivit ett av de mest populära snabbmatsalternativen över hela världen. Det finns många varianter av kebab och många sätt att njuta av den. Oavsett om du föredrar tunnbröd, baguette eller pide är en sak säker: kebab kommer att glädja dina smaklökar.
En annan fördel med kebab är att det är en väldigt mångsidig rätt. Den kan serveras som mellanmål eller som huvudrätt och det finns många sätt att variera den. Du kan till exempel piffa upp den med olika såser och kryddor eller lägga till olika grönsaker och sallader för att göra den nyttigare.
En av de fantastiska sakerna med döner kebab är att det är en mycket prisvärd måltid. Det är ett av de billigaste snabbmatsalternativen, så vem som helst av någon ekonomisk status kan njuta av det. Det är också en mycket bärbar måltid, perfekt för på resande fot eller för dem som har tid att sitta ner och ta en bit.
Kebab har också en lång historia och tradition i Turkiet och har blivit en populär rätt i många länder. Det är en symbol för turkisk kultur och mat och är fortfarande en av favoriträtterna för många människor runt om i världen.
Sammantaget är kebab en välsmakande, prisvärd och mångsidig rätt som är mycket populär i Turkiet och många andra länder. Det är en snabb måltid för alla smaker och tillfällen. Ge det ett försök och njut fullt ut av turkisk kultur och mat.
I Turkiet finns kebab i många olika varianter och är populärt i olika delar av landet. Några av de mest populära varianterna är:
- Adana Kebab: Denna döner kebab kommer från staden Adana i sydöstra Turkiet och består av delikat kryddat, rått nötkött grillat på spett. Den serveras ofta med lök, tomater och paprika och är särskilt kryddig.
- Iskender Kebab: Med sitt ursprung i Bursa består denna dönerkebab av tunt skivat dönerkött som serveras på ett fat med pitabröd och tomatsås, garnerad med yoghurt och paprika.
- Urfa Kebab: Denna dönerkebab har sitt ursprung i staden Urfa i sydöstra Turkiet och består av delikat kryddat lamm grillat på spett. Den serveras ofta med lök, tomater och paprika och har en särskilt intensiv smak.
- Şiş Kebabı: En av de traditionella typerna av turkisk dönerkebab, denna består av nötkött grillat på spett och serveras ofta med lök, paprika och tomater.
- Beyti Kebab: Denna döner kebab kommer från istanbul och består av lamm kryddat tillsammans med paprika, lök och tomater och lindat på spett och sedan grillat. Den serveras ofta med någon sorts tomatsås och yoghurt.
- Adana Kofta Kebab: Det är en variant av Adana Kebab, men gjord med formade och grillade koftaköttbullar istället för tunt skivat kött.
- Cağ Kebabı: Den har sitt ursprung i östra Turkiet och består av lamm grillat på en horisontell spett och över en vedeld.
- Beğendili Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av nötkött inlindat på spett och sedan grillat. Den serveras ofta med någon sorts auberginepuré.
- Izgara Kofte: Det är en typ av turkiska koftaköttbullar grillade på spett, ofta serverade som ett alternativ till döner kebab.
- Talaş Kebabı: Det är en populär variant av dönerkebaben, som består av delikat kryddat lamm som skärs i tärningar och steks på spett, grillas och serveras ofta med lök, tomater och paprika.
- Şiş Tavuk: Det är en populär variant av dönerkebaben, som består av grillat kycklingkött som sätts på spett och grillas. Serveras ofta med lök, tomater och paprika, den har en mildare smak än de traditionella lamm- eller nötköttsvarianterna.
- Tavuk Şiş Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben, som består av grillat kycklingkött som är spett och grillat. Serveras ofta med lök, tomater och paprika, den har en mildare smak än de traditionella lamm- eller nötköttsvarianterna.
- Beykoz Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av lamm kryddat tillsammans med paprika, lök och tomater och inlindat på spett och sedan grillat. Den serveras ofta med någon sorts tomatsås och yoghurt.
- Kuzu Şiş: Det är en populär variant av dönerkebaben, som består av grillat lamm som sätts på spett och grillas. Den serveras ofta med lök, tomater och paprika och har en stark smak av lamm.
- Konya Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den består av delikat kryddat lamm grillat på spett och ofta serveras med lök, paprika och tomater. Den har en intensiv och kryddig smak och kommer från staden Konya i Turkiet.
- Kayseri Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den består av lamm skuret i tärningar och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och är infödd i staden Kayseri i Turkiet.
- Gaziantep Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den är gjord på lamm som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en stark lammsmak och kommer från staden Gaziantep i Turkiet.
- Tavuk Döner: Det är en populär variant av dönerkebaben, som består av grillat kycklingkött som spetts och grillas. Serveras ofta med lök, tomater och paprika, den har en mildare smak än de traditionella lamm- eller nötköttsvarianterna.
- İzmir Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av nötkött skuret i tärningar och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och är infödd i staden Izmir i Turkiet.
- Kars Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den består av lamm som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en stark lammsmak och är infödd i Kars-regionen i Turkiet.
- Kocaeli Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av nötkött som skärs i tärningar och träs på ett spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och kommer från provins Kocaeli i Turkiet.
- antalya Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den består av lamm kryddat med lök, paprika och tomater och spett. Den är grillad och serveras ofta toppad med yoghurt och paprika. Det är infödd i Antalya-regionen i Turkiet.
- Malatya Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den är gjord av lamm som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en stark lammsmak och kommer från Malatya-regionen i Turkiet.
- Patlıcanlı Kebab: Det är en populär variant av dönerkebab, som består av grillat nötkött och aubergine, som är spett och grillad. Serveras ofta med lök, tomater och paprika, den har en stark smak av paprika och aubergine.
- Sakarya Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den är gjord av lamm som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och är infödd i Sakarya-provinsen i Turkiet.
- Tekirdağ Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av nötkött som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och är infödd i Tekirdağ-provinsen i Turkiet.
- Edirne Kebab: En populär variant av dönerkebaben, den är gjord på lamm som är kryddat och spett. Den är grillad och serveras ofta med lök, tomater och paprika. Den har en saftig och kryddig smak och är infödd i staden Edirne i Turkiet.
- Osmaniye Kebab: Det är en populär variant av dönerkebaben och består av kryddat nötkött på spett och grillat. Den serveras ofta med lök, tomater och paprika och har en kryddig smak. Den är infödd i Osmaniye-regionen i Turkiet.
Beroende på regionen och de ingredienser som används finns det många andra varianter av den turkiska kebaben. Varje variant har sin egen unika smak och konsistens, vilket gör den till en av de mest mångsidiga och populära produkterna i det turkiska köket.
