Kebap dünyadaki en ünlü ve popüler Türk yemeklerinden biridir. Aslen Türkiye'den gelen kebap, birçok ülkede en popüler fast food seçeneklerinden biri haline geldi.
Döner, ince dilimlenmiş etlerin şişlere dizilmesidir. Et, sığır eti, kuzu eti veya tavuk olabilir ve genellikle soğan, domates ve biberle tatlandırılır. Daha sonra lahmacun veya pideye sarılarak yoğurt veya domates sosu, soğan ve biber ile servis edilir.
En popüler döner çeşitlerinden biri, aslen Türk şehrinden olan İskender kebabıdır. Bursa kaynaklanır. İnce dilimlenmiş rosto, pide ve domates soslu bir tabakta servis edilir, üzerine yoğurt ve kırmızı biber eklenir.
Döner birçok ülkede popüler hale gelmiş ve birçok alanda kullanılmaktadır. Almanya, Avusturya ve İsviçre'de yaygın olarak "Döner" olarak bilinir ve genellikle gözleme ile servis edilirken, Fransa'da "Döner" olarak bilinir ve baget ile servis edilir. ABD ve Kanada'da döner kebap genellikle "gyros" olarak anılır ve genellikle tzatziki sosuyla servis edilir.
Kebap sadece lezzetiyle değil, rahatlığı ve uygun fiyatıyla da popülerdir. Hareket halinde olan veya mutfakta çok fazla zaman geçiremeyen biri için mükemmel, hızlı ve kolay bir yemektir. Kebap servisi yapan pek çok kebap restoranı ve restoranının yanı sıra bunları evde hazırlamanın birçok yolu vardır.
Kebap, Türkiye'nin en popüler yiyeceklerinden biri olup, dünya çapında da en popüler fast food seçeneklerinden biri haline gelmiştir. Kebabın birçok çeşidi ve tadını çıkarmanın birçok yolu vardır. İster gözleme, ister baget, ister pide tercih edin, kesin olan bir şey var ki, kebap damak zevkinize hitap edecek.
Kebabın bir diğer avantajı da çok yönlü bir yemek olmasıdır. Atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir ve onu çeşitlendirmenin birçok yolu vardır. Örneğin, daha sağlıklı hale getirmek için farklı soslar ve baharatlarla tatlandırabilir veya farklı sebze ve salatalar ekleyebilirsiniz.
Döner kebabının en güzel yanlarından biri de çok uygun fiyatlı bir yemek olmasıdır. En ucuz fast food seçeneklerinden biridir, bu nedenle herhangi bir finansal durumdaki herkes tadını çıkarabilir. Aynı zamanda çok portatif bir yemektir, hareket halindeyken veya oturup bir şeyler atıştırmak için zamanı kısıtlı olanlar için mükemmeldir.
Kebap Türkiye'de de uzun bir geçmişe ve geleneğe sahiptir ve birçok ülkede popüler bir yemek haline gelmiştir. Türk kültürünün ve mutfağının sembolüdür ve dünya çapında birçok insanın en sevdiği yemeklerden biri olmaya devam etmektedir.
Genel olarak kebap, Türkiye'de ve diğer birçok ülkede çok popüler olan lezzetli, uygun fiyatlı ve çok yönlü bir yemektir. Her zevke ve duruma uygun hızlı bir yemek. Bir deneyin ve Türk kültürünün ve mutfağının tadını çıkarın.
Türkiye'de kebap birçok farklı varyasyonda gelir ve ülkenin farklı bölgelerinde popülerdir. En popüler varyantlardan bazıları şunlardır:
- Adana Kebabı: Bu döner kebap, Türkiye'nin güneydoğusundaki Adana şehrinden gelir ve şiş üzerinde ızgarada pişirilen, özenle baharatlanmış çiğ dana etinden oluşur. Genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir ve özellikle baharatlıdır.
- İskender Kebabı: Bursa menşeili bu döner, ince dilimlenmiş dönerin bir tabakta pide ve domates sos ile servis edilmesi, yoğurt ve kırmızı biberle süslenmesinden oluşur.
- Urfa Kebabı: Türkiye'nin güneydoğusundaki Urfa şehrinden çıkan bu döner kebap, bir şiş üzerinde ızgarada özenle terbiye edilmiş kuzu etinden oluşur. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir ve özellikle yoğun bir tada sahiptir.
- Şiş Kebabı: Türk dönerinin geleneksel türlerinden biri olan bu şişte ızgara dana etinden oluşur ve genellikle soğan, biber ve domates ile servis edilir.
- Beyti Kebap: Bu döner kebaptan geliyor. İstanbul biber, soğan ve domatesle tatlandırılan kuzu etinden şişlere sarılarak ızgara yapılmasından oluşuyor. Genellikle bir çeşit domates sosu ve yoğurtla servis edilir.
- Adana Köfte Kebabı: Adana Kebabının bir çeşididir ancak ince dilimlenmiş et yerine şekillendirilmiş ve ızgara yapılmış köfte köfteleri ile yapılır.
- Cağ Kebabı: Türkiye'nin doğusunda ortaya çıkan, yatay şişte ve odun ateşinde ızgara kuzudan oluşur.
- Beğendili Kebap: Döner kebabının popüler bir çeşididir ve dana etlerinin şişlere sarılarak ızgarada pişirilmesinden oluşur. Genellikle bir çeşit patlıcan püresi ile servis edilir.
- Izgara Köfte: Genellikle dönere alternatif olarak servis edilen, şişte pişirilen bir tür köfte köftesidir.
- Talaş Kebabı: Kuzu etinin ince ince doğranmış ve şişte pişirilip ızgarada pişirilmesi ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilmesiyle oluşan dönerin sevilen çeşididir.
- Şiş Tavuk: Izgara tavuk etlerinin şişlere geçirilerek ızgara yapılmasından oluşan dönerin sevilen bir çeşididir. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir, geleneksel kuzu veya dana çeşitlerine göre daha hafif bir tada sahiptir.
- Tavuk Şiş Kebap: Izgara tavuk etlerinin şişlere dizilerek ızgara yapılmasından oluşan dönerin sevilen bir çeşididir. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir, geleneksel kuzu veya dana çeşitlerine göre daha hafif bir tada sahiptir.
- Beykoz Kebabı: Dönerin sevilen bir çeşidi olup, kuzu etinin biber, soğan ve domatesle tatlandırılıp şişlere sarılarak ızgara yapılmasından oluşur. Genellikle bir çeşit domates sosu ve yoğurtla servis edilir.
- Kuzu Şiş: Kuzu etlerinin şişlere geçirilip ızgarada pişirilmesinden oluşan dönerin sevilen bir çeşididir. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir ve güçlü bir kuzu aromasına sahiptir.
- Konya Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşidi, şişte ızgarada pişirilen ve genellikle soğan, biber ve domates ile servis edilen kuzu etinden oluşur. Yoğun ve baharatlı bir tada sahiptir ve Türkiye'nin Konya şehrinden gelmektedir.
- Kayseri Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşidi, küp şeklinde kesilmiş ve şişlenmiş kuzudan oluşur. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve Türkiye'nin Kayseri şehrine özgüdür.
- Gaziantep Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşidi, baharatlanmış ve şişlenmiş kuzu etinden yapılır. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Güçlü bir kuzu aromasına sahiptir ve Türkiye'nin Gaziantep şehrinden gelmektedir.
- Tavuk Döner: Izgara tavuk etlerinin şişte ve ızgarada pişirilmesinden oluşan dönerin popüler bir çeşididir. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir, geleneksel kuzu veya dana çeşitlerine göre daha hafif bir tada sahiptir.
- İzmir Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşididir ve dana etinin küp şeklinde kesilip şişlenmesinden oluşur. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve şehre özgüdür. İzmir Türkiye'de.
- Kars Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşididir. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Güçlü bir kuzu aromasına sahiptir ve Türkiye'nin Kars bölgesine özgüdür.
- Kocaeli Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşidi olup, dana etinin küp şeklinde kesilip şişlere geçirilmesinden oluşur. Izgarada pişirilir ve sıklıkla soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve il Türkiye'de Kocaeli.
- Antalya Kebap: Döner kebabının popüler bir çeşidi, soğan, biber ve domatesle tatlandırılmış ve şişlenmiş kuzudan oluşur. Izgara yapılır ve genellikle üzerine yoğurt ve kırmızı biber ile servis edilir. Türkiye'nin Antalya bölgesine özgüdür.
- Malatya Kebabı: Dönerin sevilen bir çeşididir. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Güçlü bir kuzu aromasına sahiptir ve Türkiye'nin Malatya bölgesinden gelmektedir.
- Patlıcanlı Kebap: Izgara dana eti ve patlıcanın şişte ve ızgarada pişirilmesinden oluşan dönerin sevilen bir çeşididir. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir, güçlü bir biber ve patlıcan tadı vardır.
- Sakarya Kebabı: Dönerin sevilen bir çeşidi, terbiyelenip şiş konulan kuzu etinden yapılıyor. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve Türkiye'nin Sakarya iline özgüdür.
- Tekirdağ Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşididir ve baharatlanmış ve şişlenmiş dana etinden oluşur. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve Türkiye'nin Tekirdağ iline özgüdür.
- Edirne Kebabı: Dönerin sevilen bir çeşididir. Izgara yapılır ve genellikle soğan, domates ve biberle servis edilir. Sulu ve baharatlı bir tada sahiptir ve Türkiye'nin Edirne şehrine özgüdür.
- Osmaniye Kebabı: Döner kebabının popüler bir çeşididir ve terbiyeli dana etlerinin şişte ve ızgarada pişirilmesinden oluşur. Genellikle soğan, domates ve biber ile servis edilir ve baharatlı bir tada sahiptir. Türkiye'nin Osmaniye bölgesine özgüdür.
Bölgeye ve kullanılan malzemelere bağlı olarak Türk kebabının birçok çeşidi vardır. Her çeşidin kendine özgü lezzeti ve dokusu vardır ve bu da onu Türk mutfağının en çok yönlü ve popüler ürünlerinden biri haline getirmektedir.
