Kebab ist eines der bekanntesten und beliebtesten türkischen Gerichte der Welt. Der ursprünglich aus der Türkei stammende Döner hat sich in vielen Ländern zu einer der beliebtesten Fast-Food-Optionen entwickelt.
דאָנער איז טינלי סלייסט פלייש סקיוערד אויף סקיוערז. די פלייש קענען זיין רינדערנס, לאַם אָדער הינדל און איז יוזשאַוואַלי סיזאַנד מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס איז דעמאָלט אלנגעוויקלט אין אַ פלאַטברעאַד (לאַהמאַקון אָדער פּידע) און געדינט מיט יאָגורט אָדער פּאָמידאָר סאָוס, אַניאַנז און פּעפּערז.
איינער פון די מערסט פאָלקס דאָנער וועריאַנץ איז די יסקענדער קעבאַב, ערידזשנאַלי פון די טערקיש שטאָט בורסאַ ערידזשאַנייץ. עס באשטייט פון טינלי סלייסט בראָטן געדינט אויף אַ טעלער מיט פּיטאַ ברויט און פּאָמידאָר סאָוס, טאַפּט מיט יאָגהורט און פּאַפּריקאַ.
די דאָנער קעבאַב איז געווארן פאָלקס אין פילע לענדער און איז געניצט אין פילע געביטן. אין דייטשלאנד, עסטרייך און שווייץ איז עס אָפט באקאנט ווי "Döner" און איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט פלאַטברעאַד, בשעת אין פֿראַנקרייַך עס איז באקאנט ווי "Döner" און איז געדינט מיט באַגועטטעס. און קאַנאַדע, דאָנער קעבאַב איז אָפט ריפערד צו ווי "גיראָס" און איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט טזאַזיקי סאָוס.
Döner ist nicht nur wegen seines Geschmacks beliebt, sondern auch wegen seiner Bequemlichkeit und seines erschwinglichen Preises. Es ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die perfekt für jemanden ist, der unterwegs ist oder nicht viel Zeit in der Küche verbringen kann. Es gibt viele Kebab-Restaurants und Restaurants, die Kebabs servieren, sowie viele Möglichkeiten, sie zu Hause zuzubereiten.
Kebab ist eines der beliebtesten Lebensmittel in der Türkei und hat sich zu einer der beliebtesten Fast-Food-Optionen weltweit entwickelt. Es gibt viele Variationen von Döner und viele Arten, ihn zu genießen. Ob Sie Fladenbrot, Baguette oder Pide bevorzugen, eines ist sicher: Kebab wird Ihren Gaumen begeistern.
אן אנדער מייַלע פון קעבאַב איז אַז עס איז אַ זייער ווערסאַטאַל שיסל. עס קענען זיין געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ הויפּט קורס און עס זענען פילע וועגן צו בייַטן עס. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען געווירץ עס מיט פאַרשידענע סאָסיז און בשמים אָדער לייגן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס צו מאַכן עס כעלטיער.
איינער פון די גרויס טינגז וועגן דאָנער קעבאַב איז אַז עס איז אַ זייער אַפאָרדאַבאַל מאָלצייַט. עס איז איינער פון די טשיפּאַסט שנעל עסנוואַרג אָפּציעס, אַזוי ווער עס יז פון קיין פינאַנציעל סטאַטוס קענען הנאה עס. עס איז אויך אַ זייער פּאָרטאַטיוו מאָלצייַט, גאנץ פֿאַר אויף-דעם-גיין אָדער פֿאַר די געדריקט פֿאַר צייט צו זיצן אַראָפּ און כאַפּן אַ ביס.
Kebab hat auch in der Türkei eine lange Geschichte und Tradition und ist in vielen Ländern zu einem beliebten Gericht geworden. Es ist ein Symbol der türkischen Kultur und Küche und bleibt eines der Lieblingsgerichte vieler Menschen auf der ganzen Welt.
קוילעלדיק, קעבאַב איז אַ געשמאַק, אַפאָרדאַבאַל און ווערסאַטאַל שיסל וואָס איז זייער פאָלקס אין טערקיי און פילע אנדערע לענדער. עס איז אַ שנעל מאָלצייַט פֿאַר יעדער טעם און געלעגנהייט. פּרובירן עס און גאָר הנאה טערקיש קולטור און קוויזין.
אין טערקיי, קעבאַב קומט אין פילע פאַרשידענע ווערייישאַנז און איז פאָלקס אין פאַרשידענע טיילן פון דער מדינה. עטלעכע פון די מערסט פאָלקס וועריאַנץ זענען:
- Adana Kebab: Dieser Döner Kebab stammt aus der Stadt Adana im Südosten der Türkei und besteht aus fein gewürztem, rohen Rindfleisch, das auf einem Spieß gegrillt wird. Es wird oft mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika serviert und ist besonders scharf.
- Iskender Kebab: ערידזשאַנייטאַד אין בורסאַ, דעם דאָנער קעבאַב באשטייט פון טינלי סלייסט דאָנער פלייש געדינט אויף אַ טאַץ מיט פּיטאַ ברויט און פּאָמידאָר סאָוס, גאַרנישט מיט יאָגהורט און פּאַפּריקאַ.
- Urfa Kebab: ערידזשאַנייטאַד אין די שטאָט פון Urfa אין דרום-מזרח טערקיי, דעם דאָנער קעבאַב באשטייט פון יידל סיזאַנד לאַם גרילד אויף אַ שפּיצל. עס איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז און האט אַ ספּעציעל טיף טאַם.
- Şiş Kebabı: איינער פון די טראדיציאנעלן טייפּס פון טערקיש דאָנער קעבאַב, דאָס באשטייט פון רינדערנס גרילד אויף אַ שפּיצל און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז.
- בייטי קעבאַב: פון דעם דאָנער קעבאַב קומט יסטאַנבול און באשטייט פון לאַם סיזאַנד צוזאַמען מיט פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז און אלנגעוויקלט אויף אַ שפּיצל און דעמאָלט גרילד. עס איז אָפט געדינט מיט עטלעכע סאָרט פון פּאָמידאָר סאָוס און יאָגורט.
- Adana Kofta Kebab: עס איז אַ וואַריאַנט פון די Adana Kebab, אָבער געמאכט מיט שייפּט און גרילד קאָפטאַ מיטבאָלז אַנשטאָט פון טינלי סלייסט פלייש.
- Cağ Kebabı: ערידזשאַנייטאַד אין מזרח טערקיי, עס באשטייט פון לאַם גרילד אויף אַ האָריזאָנטאַל שפּייַען און איבער אַ האָלץ פייַער.
- Beğendili Kebab: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב און באשטייט פון רינדערנס אלנגעוויקלט אויף אַ שפּיצל און דעמאָלט גרילד. עס איז אָפט געדינט מיט עטלעכע סאָרט פון פּאַטלעזשאַן פּיוריי.
- Izgara Kofte: עס איז אַ טיפּ פון טערקיש קאָפטאַ מיטבאָלז גרילד אויף אַ שפּיצל, אָפט געדינט ווי אַן אנדער ברירה צו דאָנער קעבאַב.
- Talaş Kebabı: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, קאַנסיסטינג פון יידל סיזאַנד לאַם שנייַדן אין קיובז און סקיוערד, גרילד און אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז.
- Şiş Tavuk: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, וואָס באשטייט פון גרילד הינדל פלייש וואָס איז שטעלן אויף אַ שפּיצל און גרילד. אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, עס האט אַ מילדער טאַם ווי די טראדיציאנעלן לאַם אָדער רינדערנס וועריאַנץ.
- Tavuk Şiş Kebab: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, וואָס באשטייט פון גרילד הינדל פלייש וואָס איז סקיוערד און גרילד. אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, עס האט אַ מילדער טאַם ווי די טראדיציאנעלן לאַם אָדער רינדערנס וועריאַנץ.
- בייקאָז קעבאַב: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב און באשטייט פון לאַם סיזאַנד צוזאמען מיט פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז און אלנגעוויקלט אויף אַ שפּיצל און דעמאָלט גרילד. עס איז אָפט געדינט מיט עטלעכע סאָרט פון פּאָמידאָר סאָוס און יאָגורט.
- Kuzu Şiş: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, וואָס באשטייט פון גרילד לאַם וואָס איז שטעלן אויף אַ שפּיצל און גרילד. עס איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז און האט אַ שטאַרק טאַם פון לאַם.
- קאָניאַ קעבאַב: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס באשטייט פון יידל סיזאַנד לאַם גרילד אויף אַ שפּיצל און אָפט געדינט מיט אַניאַנז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז. עס האט אַ טיף און געווירציק געשמאַק און קומט פון די שטאָט פון קאָניאַ אין טערקיי.
- Kayseri Kebab: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס באשטייט פון לאַם שנייַדן אין קיובז און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ זאַפטיק און געווירציק טאַם און איז געבוירן אין די שטאָט פון קייַסערי אין טערקיי.
- Gaziantep Kebab: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס איז געמאכט מיט לאַם וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ שטאַרק לאַם טאַם און קומט פון די שטאָט פון גאַזיאַנטעפּ אין טערקיי.
- Tavuk Döner: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, וואָס באשטייט פון גרילד הינדל פלייש וואָס איז סקיוערד און גרילד. אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, עס האט אַ מילדער טאַם ווי די טראדיציאנעלן לאַם אָדער רינדערנס וועריאַנץ.
- İzmir Kebab: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב און באשטייט פון רינדערנס שנייַדן אין קיובז און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ זאַפטיק און געווירציק טאַם און איז געבוירן אין דער שטאָט יזמיר אין טערקיי.
- קאַרס קעבאַב: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס באשטייט פון לאַם וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ שטאַרק לאַם טאַם און איז געבוירן צו די קאַרס געגנט פון טערקיי.
- Kocaeli Kebab: Es ist eine beliebte Variante des Döner Kebab und besteht aus Rindfleisch, das in Würfel geschnitten und auf einen Spieß gesteckt wird. Es wird gegrillt und wird oft mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika serviert. Es hat einen saftigen und würzigen Geschmack und stammt aus der פּראָווינץ Kocaeli in der Türkei.
- אַנטאַליאַ קעבאַב: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס באשטייט פון לאַם סיזאַנד מיט אַניאַנז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט טאַפּט מיט יאָגורט און פּאַפּריקאַ. עס איז געבוירן אין די אַנטאַליאַ געגנט פון טערקיי.
- Malatya Kebab: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס איז געמאכט מיט לאַם וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ שטאַרק לאַם טאַם און קומט פון די מאַלאַטיאַ געגנט פון טערקיי.
- Patlıcanlı קעבאַב: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון דאָנער קעבאַב, וואָס באשטייט פון גרילד רינדערנס און פּאַטלעזשאַן, וואָס איז סקיוערד און גרילד. אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, עס האט אַ שטאַרק טאַם פון פּעפּערז און פּאַטלעזשאַן.
- Sakarya Kebab: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס איז געמאכט מיט לאַם וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ זאַפטיק און געווירציק טאַם און איז געבוירן אין סאַקאַריאַ פּראָווינץ פון טערקיי.
- Tekirdağ Kebab: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב און באשטייט פון רינדערנס וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ זאַפטיק און געווירציק טאַם און איז געבוירן אין Tekirdağ פּראַווינס פון טערקיי.
- Edirne Kebab: אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב, עס איז געמאכט מיט לאַם וואָס איז סיזאַנד און סקיוערד. עס איז גרילד און איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. עס האט אַ זאַפטיק און געווירציק טאַם און איז געבוירן אין די שטאָט פון עדירנע אין טערקיי.
- Osmaniye Kebab: עס איז אַ פאָלקס וואַריאַנט פון די דאָנער קעבאַב און באשטייט פון סיזאַנד רינדערנס סקיוערד און גרילד. עס איז אָפט געדינט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז און האט אַ געווירציק טאַם. עס איז געבוירן אין די אָסמאַניע געגנט פון טערקיי.
Abhängig von der Region und den verwendeten Zutaten gibt es noch viele weitere Variationen des türkischen Döners. Jede Variation hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigene Textur, was sie zu einem der vielseitigsten und beliebtesten Produkte der türkischen Küche macht.
