עססען גייד פֿאַר טערקיי

אין Didim, אַ קאָוסטאַל שטאָט אויף די טערקיש אַעגעאַן, אַ קולינאַריש פאַרשיידנקייַט אַווייץ איר וואָס וועט באַלעווען דיין געשמאַק באַדז. פון טראדיציאנעלן טערקיש ספּעשאַלטיז צו פריש סעאַפאָאָד און מעדיטערראַנעאַן דעליקאַסיז, ​​די שטאָט אָפפערס אַ ברייט קייט פון דיינינג יקספּיריאַנסיז. די רעסטראַנץ אין דידים זענען קעראַקטערייזד ניט בלויז דורך זייער ערשטער-קלאַס קוויזין, אָבער אויך דורך זייער וועלקאַמינג אַטמאָספער און זייער מכניס אָפּערייטערז. צי איר עסן אין די כיינעוודיק אַליז פון דער אַלט שטאָט אָדער עסן צוזאמען די ברעג בשעת אַדמיירינג די זונ - ונטערגאַנג, די רעסטראַנץ אין Didim צוזאָג אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש יקספּיריאַנסיז פֿאַר יעדער גומען. לאָזן זיך זיין ענטשאַניד דורך די אַראָמאַ פון דער געגנט ...

צי איר ווילן צו דערפאַרונג די געשמאַק פלייווערז פון טערקיש קוויזין אין Fethiye? דעמאָלט איר זענט פּונקט דאָ! ייַנטונקען זיך אין אַ קולינאַריש רייזע דורך די בעסטער רעסטראַנץ און ספּעשאַלטיז וואָס Fethiye האט צו פאָרשלאָגן. פון האַרציק יסקענדער קעבאַבס צו געשמאַק דאָלמאַס צו אַ פאַרשיידנקייַט פון מעזזע ווערייישאַנז - דאָ איר קענען נאָכגעבן זיך פון איין טעם דערפאַרונג צו דער ווייַטער. דו זאלסט נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו געניסן פריש סעאַפאָאָד רעכט דורך די פּאָרט אָדער מייַכל זיך מיט אַ הימלישע שטיק פון באַקלאַוואַ. די כיינעוודיק שטאָט אויף די מעדיטערראַנעאַן אַטראַקץ ניט בלויז מיט ברעטטייקינג לאַנדסקייפּס, אָבער אויך מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסטראַנץ וואָס וויטרינע די דייווערסיטי ...

פיש ליבהאבערס היט אייך: פעטהיע ס פיש מאַרקעט ברוכים הבאים צו פעטהייע פיש מאַרקעט, אַ אָרט ווו די פלייווערז פון די מעדיטערראַנעאַן פאַרבינדן מיט די לעבעדיק אַטמאָספער פון אַ טראדיציאנעלן טערקיש מאַרק. דעם קולינאַריש האָצפּאָט אין די פּיקטשעראַסק קאָוסטאַל שטאָט פון Fethiye איז ניט בלויז אַ גאַניידן פֿאַר פיש ליבהאבערס, אָבער אויך אַ אָרט ווו איר קענען גאָר דערפאַרונג די היגע קולטור און גאַסטראַנאַמיק דייווערסיטי פון דער געגנט. פעטהיע פיש מאַרקעט איז אַלע וועגן פריש כאַפּן פון די ים און איר וועט זיין עדות צו אַ יינציק ספּעקטאַקל ווו די בעסטער ים דעליקאַסיז זענען צוגעגרייט רעכט אין פראָנט פון דיין אויגן. אין אונדזער רייזע דערציילונג מיר דעלוו טיף אין דעם קולינאַריש ...

מאַרמאַריס קויסינע: ריין ענדזשוימענט אויף די מעדיטערראַנעאַן - א קולינאַריש פירער ברוכים הבאים צו אַ קולינאַריש נסיעה צו די ענטשאַנטינג קאָוסטאַל שטאָט פון מאַרמאַריס, וואָס סטרעטשיז צוזאמען די טערקיש ריוויעראַ. מאַרמאַריס איז באַוווסט ניט בלויז פֿאַר זייַן סטאַנינג ביטשיז און וויבראַנט נייטלייף, אָבער אויך פֿאַר זייַן רייַך און דייווערס קוויזין, ינספּייערד דורך די פלייווערז פון די מעדיטערראַנעאַן און טערקיש טראַדיציע. אין אונדזער מאַרמאַריס קיך פירער מיר לאַדן איר צו באַלעווען דיין סענסיז און אַנטדעקן די קולינאַריש אוצרות פון דעם פאַסאַנייטינג שטאָט. פון פריש געכאפט סעאַפאָאָד צו סייווערי דעליקאַסיז און זיס טריץ, מאַרמאַריס אָפפערס אַ אמת סעודה פֿאַר די ...

טערקיש טרינקען: אַ קולינאַריש רייזע דורך רעפרעשינג פלייווערז און טראַדישאַנז טערקיש קוויזין איז באַוווסט ניט בלויז פֿאַר זייַן דייווערס און געשמאַק קיילים, אָבער אויך פֿאַר אַן ימפּרעסיוו סעלעקציע פון ​​רעפרעשינג און עראַמאַטיק טרינקען. די טרינקען זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון טערקיש עסנוואַרג קולטור און פאָרשלאָגן אַ יינציק וועג צו דערפאַרונג די לאַנד 'ס רייַך קולינאַריש טראַדיציע. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָרשטעלן עטלעכע פון ​​די מערסט וויכטיק טערקיש טרינקען אַז אַלעמען זאָל באַקומען צו וויסן. פון עראַמאַטיק טיז צו רעפרעשינג יאָגהורט טרינקען, עס איז עפּעס פֿאַר יעדער טעם. זאל ס ונטערטוקנ זיך אין די פאַסאַנייטינג וועלט פון טערקיש טרינקען. טערקיש קאַווע און טיי: ...

קאַפּאַדאָסיאַ גאַסטראָנאָמיע: קולינאַריש דיסקאַוועריז אין טערקיי ייַנטונקען זיך אין אַ קולינאַריש רייזע דורך קאַפּאַדאָסיאַ, אַ געגנט באַוווסט ניט בלויז פֿאַר זייַן ימפּרעסיוו לאַנדשאַפט אָבער אויך פֿאַר זייַן רייַך גאַסטראַנאַמיק דייווערסיטי. פון סייווערי טראדיציאנעלן קיילים צו זיס טריץ און היגע וויינז, עס איז אַ עשירות פון עראָומאַז און פלייווערז צו ויספאָרשן דאָ. אין דעם אַרטיקל מיר נעמען איר אויף אַ נסיעה פון ופדעקונג פון די קולינאַריש אוצרות וואָס קאַפּאַדאָסיאַ האט צו פאָרשלאָגן. גרייט זיך צו באַלעווען דיין געשמאַק באַדז און הנאה די קולינאַריש דייווערסיטי פון דעם מאַדזשיקאַל געגנט. קאַפּאַדאָסיאַ קולינאַריש: פֿון טעסטי קעבאַב צו לאָקום - די קולינאַריש דילייץ פון די קאַפּאַדאָסיאַ געגנט ...

וואָס מאכט Dalyan אַ אַנפערגעטאַבאַל דעסטיניישאַן? דאַליאַן, אַ כיינעוודיק שטאָט אויף טערקיי ס סאַוטוועסט ברעג, איז באַוווסט פֿאַר זייַן נאַטירלעך שיינקייט, היסטארישע אוצרות און יינציק טייַך לאַנדסקייפּס. סעראַונדאַד דורך רויק וואסערן און טאַוערינג שטיין קברים, דאַליאַן איז אַ גאַניידן פֿאַר טראַוואַלערז וואָס זוכן אָפּרו און פּאַסירונג. ימאַדזשאַן אַ מילד שיפל פאָר אויף די דאַליאַן טייך, סעראַונדאַד דורך רידז און אלטע חורבות - אַ גאנץ מאָמענט פֿאַר אַ ינסטאַגראַם פאָטאָ! דאָ, ווו דער ים מיץ די טייַך מויל, איר וועט געפֿינען אַ פרידלעך אָפּדאַך, אַוועק פון די כאַסאַל און האַוועניש פון די גרויס טוריסט ריזאָרץ. ווי דערציילט דאַליאַן זיין געשיכטע? Dalyan ס דערציילונג איז ווי רייַך און וויבראַנט ווי זיין ...

Fazıl Bey's - א קאַווע הויז מיט געשיכטע און טראַדיציע Fazıl Bey's איז פיל מער ווי בלויז אַ קאַווע הויז; דאָס איז אַ אָרט וווּ געשיכטע און טראַדיציע צונויפגיסן זיך אויף אַ יינציק וועג. די געשיכטע פון ​​דעם טראדיציאנעלן קאַווע הויז גייט צוריק אַ לאַנג וועג און איז ינעקסטריקאַבלי לינגקט צו יסטאַנבול ס רייַך קאַווע קולטור. די אָריגינס פון Fazıl Bey זענען צוריק צו די 19 יאָרהונדערט, ווען יסטאַנבול איז געווען טייל פון די אָטטאָמאַן אימפעריע אונטער די נאָמען קאָנסטאַנטינאָפּלע. בעשאַס דעם צייַט, די טראַדיציע פון ​​טערקיש קאַווע אנגעהויבן, וואָס איז געווארן באַרימט פֿאַר זייַן יינציק צוגרייטונג און עראַמאַטיק געשמאַק. Fazıl Bey, די ניימסייק פון די קאַווע הויז, איז געווען איינער פון די פּייאַנירז ...

טערקיש פאַרבייַסן ווערייאַטיז: 22 סוויץ צו ענטשאַנט דיין סענסיז ייַנטונקען זיך אין די זיס וועלט פון טערקיש דיזערץ, ווו די פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קרייישאַנז איז ווי פאַרביק און רייַך ווי די קולטור זיך. ינאָווויישאַנז. אין דעם אַרטיקל, מיר נעמען איר אויף אַ קולינאַריש רייזע דורך 22 ינקאַמפּעראַבאַל דיזערץ וואָס וועט פאַרכאַפּן די טעם באַדז און דערפרייען די נשמה. פון יידל לייַערס פון באַקלאַוואַ צו עראַמאַטיק לומימס, פון קרימי sütlaç צו קריספּי קונעפע - די פאַרשיידנקייַט פון טערקיש דיזערץ וועט אַמייז איר. גרייט זיך צו ...

די היסטאריע פון ​​ראקי די געשיכטע פון ​​ראקי איז אזוי רייך ווי דער געטראנק אליין.דער אניס-באזירט, הויך-דערווייַז טרינקען, אָפט ריפערד צו ווי "לייב ס מילך", האט אַ לאַנג טראַדיציע אין טערקיי. ראַקי איז געגלויבט צו שפּור זייַן רוץ צוריק צו די 14 יאָרהונדערט, ווען עס ערשטער אריין טערקיש קולטור פון פּערסיש ינפלואַנסיז. איבער די סענטשעריז, ראַקי יוואַלווד און געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון די טערקיש לייפסטייל. דער נאָמען "לייב ס מילך" קען קומען פון די דרייסט און שטאַרק נאַטור פון די טרינקען, וואָס איז שיכור אין געזעלשאַפטלעך גאַדערינגז און פייַערלעך געלעגנהייט. די רייכע געשיכטע גיט Raki ...