טערקיש קוויזין - אַנטדעקן טערקיי

טערקיש קוויזין האט אַ לאַנג געשיכטע און רעפּראַזענץ די עוואָלוציע פון ​​דער אָריגינעל קולינאַריש טראַדיציע פון ​​די טערקיש פעלקער, מיקסינג מיט ינדיאַן, פּערסיש, קורדיש, יסלאַמיק-אַראַביש קוויזין און קולינאַריש טראדיציעס פון די מעדיטערראַנעאַן און קאַוקאַסיאַן פעלקער.

טראַדיציאָנעל טערקיש קיילים אַרייַננעמען קאַהוואַלטי (פרישטיק), קאָרבאַלאַר (סופּס), מעזע (אַפּאַטייזערז), קעבאַפּ, קאָפטע, פּידע, פּילאַוולאַר (רייַז קיילים), דיזערץ און קאַנפעקשאַנערי, פּייסטריז און פילע אנדערע מיזרעכדיק דעליקאַסיז.