Essen Itọsọna fun Turkey

Ni Didim, ilu eti okun kan lori Aegean Tọki, oniruuru ounjẹ n duro de ọ ti yoo pa awọn itọwo itọwo rẹ mọ. Lati awọn ẹya ara ilu Tọki ti aṣa si awọn ounjẹ ẹja tuntun ati awọn ounjẹ onibajẹ Mẹditarenia, ilu naa nfunni ni ọpọlọpọ awọn iriri ile ijeun. Awọn ile ounjẹ ti o wa ni Didim jẹ ijuwe kii ṣe nipasẹ ounjẹ kilasi akọkọ wọn nikan, ṣugbọn tun nipasẹ oju-aye aabọ wọn ati awọn oniṣẹ alejo gbigba wọn. Boya o jẹun ni awọn agbegbe ẹlẹwa ti ilu atijọ tabi jẹun ni eti okun lakoko ti o nifẹ si iwọ-oorun, awọn ile ounjẹ ni Didim ṣe ileri awọn iriri ounjẹ ounjẹ manigbagbe fun gbogbo palate. Jẹ ki ara rẹ ni itara nipasẹ awọn oorun oorun ti agbegbe…

Ṣe o fẹ lati ni iriri awọn adun aladun ti onjewiwa Tọki ni Fethiye? Lẹhinna o wa ni deede nibi! Fi ara rẹ bọmi ni irin-ajo ounjẹ nipasẹ awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ati awọn amọja Fethiye ni lati funni. Lati awọn kebabs Iskender ti o ni itara si dolmas ti nhu si ọpọlọpọ awọn iyatọ mezze - nibi o le ṣe ararẹ lati iriri itọwo kan si ekeji. Maṣe padanu aye lati gbadun ounjẹ titun ni eti okun taara tabi tọju ararẹ si nkan baklava ti ọrun kan. Ilu ẹlẹwa yii lori Mẹditarenia kii ṣe ifamọra pẹlu awọn ala-ilẹ iyalẹnu nikan, ṣugbọn pẹlu pẹlu ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti o ṣafihan iyatọ…

Awọn ololufẹ ẹja ṣọra: Ọja Ẹja Fethiye Kaabo si Ọja Ẹja Fethiye, aaye kan nibiti awọn adun ti Mẹditarenia darapọ mọ oju-aye iwunlere ti ọja Turki ibile kan. Ibi ibi idana ounjẹ yii ni ilu eti okun ẹlẹwa ti Fethiye kii ṣe paradise nikan fun awọn ololufẹ ẹja, ṣugbọn aaye kan nibiti o le ni iriri ni kikun aṣa agbegbe ati oniruuru gastronomic ti agbegbe naa. Ọja Ẹja Fethiye jẹ gbogbo nipa apeja tuntun lati inu okun ati pe iwọ yoo jẹri iwoye alailẹgbẹ kan nibiti a ti pese awọn ajẹsara okun ti o dara julọ ni iwaju oju rẹ. Ninu itan-akọọlẹ irin-ajo wa a jinlẹ sinu ounjẹ ounjẹ yii…

Onje Marmaris: Igbadun mimọ lori Mẹditarenia - Itọsọna Onjẹ-Itọsọna Kaabo si irin-ajo onjẹ-ounjẹ kan si ilu ti o wuyi ti eti okun ti Marmaris, eyiti o ta lẹba Riviera Tọki. A mọ Marmaris kii ṣe fun awọn eti okun iyalẹnu ati igbesi aye alẹ alẹ nikan, ṣugbọn tun fun ounjẹ ọlọrọ ati oniruuru, ti o ni atilẹyin nipasẹ awọn adun ti Mẹditarenia ati aṣa atọwọdọwọ Tọki. Ninu itọsọna ibi idana Marmaris wa a pe ọ lati pamper awọn imọ-ara rẹ ki o ṣawari awọn ohun-ini ounjẹ ounjẹ ti ilu ti o fanimọra yii. Lati ẹja okun ti a mu tuntun si awọn ounjẹ aladun ati awọn itọju didùn, Marmaris nfunni ni ajọdun otitọ fun…

Awọn ohun mimu Tọki: Irin-ajo Onje wiwa Nipasẹ Awọn adun Itura ati Awọn aṣa Ounjẹ Turki jẹ mimọ kii ṣe fun Oniruuru ati awọn ounjẹ ti o dun nikan, ṣugbọn fun yiyan iyalẹnu ti onitura ati awọn ohun mimu oorun didun. Awọn ohun mimu wọnyi jẹ apakan pataki ti aṣa ounjẹ Tọki ati funni ni ọna alailẹgbẹ lati ni iriri aṣa atọwọdọwọ ounjẹ ọlọrọ ti orilẹ-ede. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣafihan diẹ ninu awọn ohun mimu Turki pataki julọ ti gbogbo eniyan yẹ ki o mọ. Lati awọn teas aromatic si awọn ohun mimu yoghurt onitura, ohunkan wa lati baamu gbogbo itọwo. Jẹ ki ká besomi sinu fanimọra aye ti Turkish ohun mimu. Kofi Turki ati tii:...

Kapadokia Gastronomy: Awọn Awari Onjẹ wiwa ni Tọki Fi ara rẹ bọmi ni irin-ajo onjẹ nipasẹ Kapadokia, agbegbe ti a mọ kii ṣe fun ala-ilẹ ti o yanilenu nikan ṣugbọn tun fun oniruuru gastronomic ọlọrọ. Lati awọn ounjẹ ibile ti o dun si awọn itọju didùn ati awọn ọti-waini agbegbe, ọpọlọpọ awọn oorun ati awọn adun wa lati ṣawari nibi. Ninu àpilẹkọ yii a mu ọ lọ si irin-ajo ti iṣawari ti awọn iṣura onjẹ ti Kapadokia ni lati pese. Mura lati tọju awọn itọwo itọwo rẹ ki o gbadun oniruuru ounjẹ ti agbegbe idan yii. Onjẹ wiwa Kapadokia: Lati Testi Kebab si Lokum - Awọn igbadun ounjẹ ounjẹ ti agbegbe Kapadokia…

Kini o jẹ ki Dalyan jẹ irinajo manigbagbe? Dalyan, ilu ẹlẹwa kan ni etikun iwọ-oorun iwọ-oorun Tọki, ni a mọ fun ẹwa adayeba rẹ, awọn iṣura itan ati awọn ala-ilẹ odo alailẹgbẹ. Ti yika nipasẹ omi idakẹjẹ ati awọn ibojì apata giga, Dalyan jẹ paradise kan fun awọn aririn ajo ti n wa isinmi ati ìrìn. Fojuinu gigun ọkọ oju omi onirẹlẹ lori Odò Dalyan, ti yika nipasẹ awọn igbo ati awọn ahoro atijọ - akoko pipe fun fọto Instagram kan! Nibi, nibiti okun ti pade ẹnu odo, iwọ yoo wa ibi aabo ti o ni alaafia, kuro ni ariwo ati ariwo ti awọn ibi isinmi oniriajo nla. Bawo ni Dalyan ṣe sọ itan rẹ? Itan Dalyan jẹ ọlọrọ ati larinrin bi tirẹ…

Fazıl Bey's - A kofi ile pẹlu itan ati atọwọdọwọ Fazıl Bey ká Elo siwaju sii ju o kan kan kofi ile; o jẹ ibi ti itan ati aṣa dapọ ni ọna alailẹgbẹ. Itan-akọọlẹ ti ile kọfi ibile yii lọ sẹhin ni ọna pipẹ ati pe o ni asopọ lainidi si aṣa kofi ọlọrọ ti Istanbul. Awọn ipilẹṣẹ ti Fazıl Bey ká ọjọ pada si awọn 19th orundun, nigbati Istanbul je apa ti awọn Kalifa Ottoman labẹ awọn orukọ Constantinople. Ni akoko yii, aṣa ti kofi Turki bẹrẹ, eyiti o di olokiki fun igbaradi alailẹgbẹ rẹ ati itọwo oorun didun. Fazıl Bey, orukọ kọfi, jẹ ọkan ninu awọn aṣaaju-ọna ...

Oriṣiriṣi desaati Tọki: awọn didun lete 22 ti yoo ṣe iwunilori awọn oye rẹ Fi ara rẹ bọmi ni aye ti o dun ti awọn akara ajẹkẹyin Tọki, nibiti ọpọlọpọ awọn ẹda ti o dun jẹ awọ ati ọlọrọ bi aṣa funrararẹ. Ninu nkan yii, a mu ọ lọ si irin-ajo ounjẹ ounjẹ nipasẹ awọn akara ajẹkẹyin ajẹkẹyin 22 ti ko ni afiwe ti yoo ṣe itara awọn itọwo itọwo ati inudidun ẹmi. Lati awọn ipele elege ti baklava si awọn lokums aromatic, lati sütlaç ọra-wara si künefe crispy - ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin Tọki yoo ṣe iyanu fun ọ. Mura lati...

Itan-akọọlẹ ti Raki Itan Raki jẹ ọlọrọ bi ohun mimu funrararẹ, orisun anise yii, ohun mimu ti o ni agbara giga, nigbagbogbo tọka si “wara kiniun”, ni aṣa ti o gun ni Tọki. A gbagbọ Raki lati wa awọn gbongbo rẹ pada si ọrundun 14th, nigbati o kọkọ wọ aṣa Turki lati awọn ipa Persian. Ni awọn ọgọrun ọdun, Raki wa ati di apakan pataki ti igbesi aye Turki. Orukọ "wara kiniun" le wa lati inu igboya ati agbara agbara ti ohun mimu, eyiti o mu yó ni awọn apejọ awujọ ati awọn iṣẹlẹ ayẹyẹ. Itan ọlọrọ yii fun Raki…