İstanbulda şirin cazibə: Ən yaxşı 10 paxlava restoranı və bu ləzzətli desertin sirləri
İstanbulda şirin bir səyahətə xoş gəlmisiniz! Bu füsunkar şəhər təkcə heyrətamiz memarlığı və zəngin tarixi ilə deyil, həm də ləzzətli delikatesləri ilə tanınır. Şirin xəmirləri sevirsinizsə, deməli doğru yerə gəldiniz. Sizi ən yaxşı 10 paxlava restoranına kəşf səyahətinə aparırıq Istanbul. Vafli nazik xəmir, qoz-fındıq və şərbətdən hazırlanan bu ənənəvi desertin cazibədar dünyası haqqında daha çox məlumat əldə edin. Bu şirin cazibədən zövq almaq üçün ən yaxşı yerləri araşdırmaq üçün bizə qoşulun. İstanbulun dadlı paxlavasının sirlərini açdıqca dad qönçələriniz sizə təşəkkür edəcək. Şirin bir cazibəyə hazır olun!
Şirin cazibə: paxlavanın sirləri - İstanbulda onun mənşəyi, hazırlanması və dadına dair bələdçi
Paxlava bir çox Yaxın Şərq ölkələrində, o cümlədən Türkiyədə məşhur olan dadlı, şirin xəmirdir. Bu, doğranmış qoz-fındıq, adətən qoz, püstə və ya badamla doldurulmuş vafli nazik xəmir təbəqələrindən ibarətdir. Qatların arasında çox vaxt şəkər, su, limon suyu və bəzən qızılgül suyu və ya portağal çiçəyi suyundan ibarət şirin şərbət qarışığı olur.
Paxlava hazırlamaq səbr və dəqiqlik tələb edir. Əvvəla, xəmir vərəqləri nazik bir kağız şəklində yayılır, xırtıldayan bir toxuma yaratmaq üçün hər təbəqəyə ərinmiş yağ və ya yağ sürtülür. Sonra laylı qoz-fındıq xəmir təbəqələrinin arasına qoyulur. Xəmir bişdikdən sonra dərhal sobadan ətirli şərbət qarışığı ilə tökülür ki, bu da xəmirin təbəqələrinə nüfuz edərək paxlavanı şirin və sulu edir.
Paxlava Türkiyədə və regionun digər ölkələrində bir neçə səbəbə görə çox məşhurdur:
- Dad: Paxlavanın özünəməxsus və qarşısıalınmaz dadı var. Xırtıldayan xəmir, qozlu içlik və şirin şərbətin birləşməsi sadəcə dadlıdır.
- Ənənə: Paxlava türk mədəniyyətində qədim ənənələrə malikdir və tez-tez xüsusi günlərdə və şənliklərdə verilir.
- Müxtəliflik: Bölgə və şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq paxlavanın bir çox fərqli varyasyonları var. Bu, geniş çeşidli dad və tekstura ilə nəticələnir.
- Küçə yeməkləri: Paxlavanı kiçik hissələrə kəsmək asandır və buna görə də məşhur küçə yeməyidir. İstanbulun bir çox yerindəki küçə satıcılarından ala bilərsiniz.
- Turistik gəzinti yerləri: İstanbula gələn turistlər şəhərin ikonik deserti olduğu üçün tez-tez paxlavanı dadmaq istəyirlər.
Ümumiyyətlə, paxlava həm yerli sakinləri, həm də qonaqları sevindirən türk mətbəxinin şirin şah əsəridir.
1. Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci – İstanbulun köhnə qəsəbəsində şirin cazibə!
İstanbulda orijinal paxlava təcrübəsi axtarırsınızsa, Hafiz Mustafa 1864 Sirkecini qaçıra bilməzsiniz. Bu ənənəvi paxlava restoranı 1864-cü ilə qədər uzanan bir tarixə malikdir və bu gün İstanbulun İçərişəhərində mətbəxin qaynar nöqtəsi olaraq qalır.
Burada ləzzətli paxlavanın ən saf formasında dadmaq olar. Aromatik qoz-fındıq ilə doldurulmuş vafli nazik xəmirin xırtıldayan təbəqələri əl ilə ustalıqla hazırlanır. Bunun sirri “Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci”nin təqdim etdiyi şirinlik və qozluluq arasındakı mükəmməl tarazlıqdadır.
Burada təkcə paxlava deyil, həm də restoranın rahat ab-havası dad verir. Siz tarixi otaqlarda oturub şirin cazibədən tam həzz ala bilərsiniz.
İstanbul paxlavası ilə məşhurdur və “Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci” şübhəsiz ki, bu ənənəvi deserti dadmaq üçün ən yaxşı yerlərdən biridir. Köhnə şəhərə yolunuzu çəkin və bu yerin şirin sehri ilə məftun olun.
Ünvan: Hafiz Mustafa 1864, Hoca Paşa, Muradiye Cd. No:51, 34080 Fatih/İstanbul, Türkiyə
2. Hacı Bozan Oğulları Paxlava – İstanbulun şirin ənənəsi
İstanbulda paxlava restoranları arasında daha bir inci “Hacı Bozan Oğulları Paxlava”dır. Bu ənənəvi ailə biznesi uzun tarixə malikdir və əl istehsalı paxlava məhsulları ilə tanınır.
Burada sizi çoxəsrlik paxlava hazırlamaq ənənəsinə hörmət edən dad təcrübəsi gözləyir. Kağız nazik xəmirin hər bir təbəqəsi diqqətlə ləzzətli qoz-fındıq qarışığı ilə doldurulur və mükəmməl düzbucaqlılara kəsilir. Nəticə həm xırtıldayan, həm də şirəli, özünəməxsus dadı olan paxlavadır.
Hacı Bozan Oğulları paxlavasının ab-havası isti və qonaqpərvərdir və mehriban işçi heyəti müxtəlif paxlava çeşidləri arasından seçim etməyə kömək etməyə hazırdır. Burada siz türk paxlava ənənəsinin ən yaxşılarını yaşaya və İstanbulun dadından doyunca ləzzət ala bilərsiniz.
İstanbulun şirin tərəflərini araşdırmaq və bu restoranın ləzzətli paxlava variantlarını dadmaq üçün Hacı Bozan Oğulları paxlavasına gedin.
3. Dədəoğlu paxlavası – İstanbulun şirin mükəmməlliyi
İstanbulda paxlavaya gəlincə, “Dədəoğlu paxlavası”nı nəzərdən qaçırmaq olmaz. Bu məşhur paxlava restoranı ənənəvi paxlavaçılıq sənətini ən yüksək səviyyədə qeyd etməklə adından söz etdirib.
Dedeoğlu paxlavasında hər bir paxlava parçası sevgi və fədakarlıqla əl işidir. Xəmirin vafli nazik təbəqələri diqqətlə seçilmiş qoz-fındıqlardan hazırlanmış içliklə doldurulur və mükəmməl kvadratlara kəsilir. Nəticə mükəmməllik baxımından döyülməsi çətin olan paxlavadır - xırtıldayan, şirəli və qarşısıalınmaz dərəcədə şirindir.
Restoran klassik çeşidlərdən tutmuş kreativ təfsirlərə qədər geniş çeşiddə paxlava variantları təklif edir. Hansı ləzzəti seçməyinizdən asılı olmayaraq “Dədəoğlu paxlavası”nın ustad sənətkarlığını və misilsiz dadını qiymətləndirəcəksiniz.
“Dədəoğlu paxlavası”na baş çəkərək İstanbulun şirin dünyasına qərq olun və bu restoranın zərif paxlava nümunələrini dadın. Burada şirin ənənə ən yüksək səviyyədə qeyd olunur.
Ünvan: Dedeoğlu Baklavaları Nişantaşı, Meşrutiyet Mh, Hacı Mansur Sk. No:1, 34373 Şişli/İstanbul, Türkiyə
4. Karaköy Güllüoğlu – İstanbulda Paxlava Əfsanəsi
Paxlava aləmində “Karaköy Güllüoğlu” əsl əfsanədir. Bu məşhur paxlava restoranı nəsillər boyu bu şirin incəliyi mükəmməlləşdirmək üçün şöhrət qazanmışdır.
Paxlava hazırlamaq sənəti burada ən yüksək səviyyədə qeyd olunur. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə uzanır və seçilmiş qoz-fındıq qarışığı ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları fərqli, almaz formalı naxışda düzülür və üzərinə şirin şərbət qoyulur. Nəticə xırtıldayan, şirəli və sadəcə qarşısıalınmaz paxlavadır.
“Karaköy Güllüoğlu”nda ənənəvi variasiyalardan kreativ təfsirlərə qədər inanılmaz çeşidli paxlava növlərini gözləmək olar. Hansı ləzzətə üstünlük verirsinizsə verin, burada paxlavanın sənətkarlığını və misilsiz dadını yaşayacaqsınız.
İstanbulda ən yaxşı paxlavanı axtarırsınızsa, “Karaköy Güllüoğlu” qaçırmamalı olduğunuz yerdir. Burada şirin ənənə ən yüksək səviyyəyə qaldırılır və hər dişləmə hisslər üçün ziyafətdir”.
Ünvan: Karaköy Güllüoğlu, Kemankeş Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4, 34425 Beyoğlu, Türkiyə
5. Emiroğlu Paxlava – İstanbulda Usta Paxlava Sənəti
“Emiroğlu Paxlava” İstanbulda usta sənətkarlığı və qarşısıalınmaz dadı ilə şöhrət qazanmış daha bir görkəmli paxlava restoranıdır.
Burada paxlava ənənəvi üsullarla hazırlanır, hər bir kağız nazik xəmir əllə çəkilir və zəngin qoz-fındıq qarışığı ilə diqqətlə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları mükəmməl simmetriya ilə düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin əlamətdar birləşməsinə nail olmaq üçün şirin şərbətlə doldurulur.
Emiroğlu Paxlavada müxtəlif çeşidli paxlavalar heyranedicidir və siz fərqli dad və teksturalar arasında seçim edə bilərsiniz. Bu restoran İstanbulun şirin ənənəsini ən yaxşı şəkildə dadmaq istəyən paxlava həvəskarları üçün cənnətdir.
Bu ənənəvi desertin sənətkarlığından və ləzzətli dadından həzz almaq üçün Emiroğlu paxlavasını ziyarət edin. Burada paxlava sənəti ən yüksək səviyyədə qeyd olunur”.
Ünvan: Emiroğlu Paxlava, Sahrayı Cedit, Atatürk Cd. No:29/B, 34734 Kadıköy/İstanbul, Türkiyə
6. Köşkeroğlu paxlava – İstanbulda paxlava mükəmməlliyi
“Köşkeroğlu paxlavası” İstanbulda paxlavanın mükəmməlliyini təmsil edən addır. Bu hörmətli paxlava restoranı öz əl işi ləzzətləri və misilsiz dadı ilə şöhrət qazanmışdır.
“Köşkeroğlu Paxlavası”nda paxlavanın hazırlanması son dərəcə dəqiqlik və qayğı ilə həyata keçirilir. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə çəkilir və zəngin qoz içliyi ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları sənətkar bir naxışda düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin mükəmməl balansına nail olmaq üçün şirin şərbətdə isladılır.
Restoran klassik çeşidlərdən tutmuş yaradıcı təkrar şərhlərə qədər təsirli paxlava variasiyaları seçimini təklif edir. Burada paxlavanın sənətkarlığını və orijinal dadını ən saf formada hiss edə bilərsiniz.
“Köşkeroğlu paxlavası” paxlavanın sənətə çevrildiyi məkandır və İstanbulun şirin tərəflərini araşdırmaq istəyən hər kəs üçün mütləqdir. Özünüzü paxlava dünyasına qərq edin və bu restoranın dadlı məhsullarından həzz alın.
7. Seç paxlava – İstanbulda dad macərası
Fatihdəki “Seç Paxlava” bütün paxlavasevərlər üçün əsl xəzinədir. Bu məşhur paxlava restoranı incə yaradıcılığı və fərqli dadı ilə şöhrət qazanmışdır.
“Seç Paxlava”da paxlava istehsalı son dərəcə dəqiqliklə həyata keçirilir. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə çəkilir və seçilmiş qoz-fındıq qarışığı ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları ustalıqla düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin mükəmməl birləşməsinə nail olmaq üçün üzərinə şirin şərbət qoyulur.
Restoran ənənəvi çeşidlərdən tutmuş innovativ yaradıcılığa qədər geniş çeşiddə paxlava çeşidləri təklif edir. Burada paxlavanın sənətkarlığını və misilsiz dadını ən yaxşı şəkildə hiss edə bilərsiniz.
Paxlava dünyasında dad səyahətinə çıxmaq və bu restoranın ləzzətli məhsullarını dadmaq üçün Fatihdə Seç Paxlavanı ziyarət edin. Burada paxlava əsl dad macərasına çevrilir.
8. Bilgeoğlu paxlava – İstanbulda şirin bir ənənə
“Bilgeoğlu Paxlava” İstanbulda ənənəvi ləzzətləri və bənzərsiz dadı ilə tanınan nüfuzlu paxlava restoranıdır.
“Bilgeoğlu Paxlava”da paxlava hazırlamaq sənəti böyük fədakarlıq və dəqiqliklə tətbiq olunur. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə çəkilir və seçilmiş qoz-fındıqdan hazırlanmış zəngin bir içlik ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları ustalıqla düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin mükəmməl balansına nail olmaq üçün şirin şərbətdə isladılır.
Restoran klassik çeşidlərdən tutmuş müasir şərhlərə qədər təsirli paxlava variantları təklif edir. Burada paxlavanın sənətkarlığını və orijinal dadını ən saf formada hiss edə bilərsiniz.
Bilgeoğlu paxlavasını ziyarət edərək İstanbulun şirin ənənələrini kəşf edin və bu restoranın ləzzətli nümunələrini dadın. Burada paxlava əsl kulinariya təcrübəsinə çevrilir.
Ünvan: Bilgeoglu Baklava, Bahariye Caddesi, Nail Bey Sk. No: 1-B, Kadıköy/İstanbul, Turkey
9. Kaşıbəyaz – İstanbulda paxlava cənnəti
Fatehdəki “Kaşıbəyaz” bütün paxlavasevərlər üçün əsl cənnətdir. Bu məşhur paxlava restoranı ənənəvi paxlavaçılıq sənətini ən yüksək səviyyədə qeyd etməklə adından söz etdirib.
“Kaşıbəyaz”da paxlavanın hazırlanması son dərəcə dəqiqlik və fədakarlıqla həyata keçirilir. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə çəkilir və incə qoz-fındıqların zəngin qarışığı ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları ustalıqla düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin mükəmməl balansına nail olmaq üçün şirin şərbətdə isladılır.
Restoran ənənəvi çeşidlərdən tutmuş yaradıcı yenidən şərhlərə qədər təsir edici çeşiddə paxlava variasiyaları təklif edir. Burada paxlavanın sənətkarlığını və orijinal dadını ən saf formada hiss edə bilərsiniz.
Fatihdəki Kaşıbeyaz İstanbulun şirin ənənələrini araşdırmaq və bu restoranın ləzzətli paxlava nümunələrini dadmaq üçün ideal yerdir. Özünüzü paxlava dünyasına qərq edin və unudulmaz dad təcrübəsindən həzz alın.
Ünvan: Kaşıbeyaz Paxlava Beyazıt, Mollafenari, Yeniçeriler Cd. No46/B, 34120 Fatih/İstanbul, Türkiyə
10. Dəvəli 1912 Samatya – İstanbulda paxlava müəssisəsi
“Dəvəli 1912 Samatya” İstanbulda paxlava aləmində əsl qurumdur. Bu hörmətli paxlava restoranı uzun tarixə malikdir və peşəkar paxlava hazırlamaq üçün reputasiyaya malikdir.
“Dəvəli 1912 Samatya”da paxlava hazırlamaq sənəti son dərəcə dəqiqlik və qayğı ilə həyata keçirilir. Vafli nazik xəmirin hər bir təbəqəsi əl ilə çəkilir və seçilmiş qoz-fındıq qarışığı ilə doldurulur. Daha sonra paxlava parçaları ustalıqla düzülür və xırtıldayan və şirəliliyin mükəmməl birləşməsinə nail olmaq üçün şirin şərbətlə doldurulur.
Restoran klassik çeşidlərdən tutmuş yaradıcı təkrar şərhlərə qədər təsirli paxlava variasiyaları seçimini təklif edir. Burada paxlavanın sənətkarlığını və orijinal dadını ən yaxşı şəkildə hiss edə bilərsiniz.
“Dəvəli 1912 Samatya” paxlavanın ənənəyə çevrildiyi və İstanbulun şirin tərəflərini kəşf etmək istəyən hər kəsin mütləq yeməli olduğu yerdir. Ləzzətli paxlava nümunələrini dadmaq və ənənəvi xəmir dünyasına qərq olmaq üçün bu restorana baş çəkin.
Ünvan: Develi 1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. No:7, 34098 Fatih/İstanbul, Türkiyə
Nəticə
İstanbulun ən yaxşı 10 paxlava restoranı bu ənənəvi desertin şirin dünyasına əsl səyahətdir. Əl işi xəmirdən tutmuş zərif qoz içliklərinə və ləzzətli şərbətə qədər bu restoranlar paxlava həvəskarları üçün müxtəlif dad təcrübələri təqdim edir.
İstanbulda paxlavaçılıq sənəti ən yüksək səviyyədə qeyd olunur və bu siyahıdakı hər restoranın özünəməxsus xarakteri və dadı var. İstər ənənəvi bükülmələrə üstünlük verirsiniz, istərsə də yaradıcı twistləri sınamaq üçün kifayət qədər cəsarətli olmağınızdan asılı olmayaraq, bu ən yaxşı 10 paxlava restoranında hər zövqə uyğun bir şey var.
Şirin paxlava ənənəsi İstanbulda ehtiras və fədakarlıqla yaşanır və bu restoranlar bu ləzzətli deserti ən saf formada dadmaq üçün ən yaxşı yerlərdir. Dad qönçələrinizi əzizləmək və İstanbulun şirin tərəflərini kəşf etmək üçün onları ziyarət edin.
