Temtasiwn melys yn Istanbul: Y 10 bwyty baklava gorau a chyfrinachau'r pwdin blasus hwn
Croeso i daith felys trwy Istanbul! Mae'r ddinas hynod ddiddorol hon yn adnabyddus nid yn unig am ei phensaernïaeth syfrdanol a'i hanes cyfoethog, ond hefyd am ei danteithion blasus. Os ydych chi'n caru crwst melys, yna rydych chi wedi dod i'r lle iawn. Rydyn ni'n mynd â chi ar daith ddarganfod i'r 10 bwyty baklava gorau yn Istanbul. Dysgwch fwy am fyd temtasiwn y pwdin traddodiadol hwn, wedi'i wneud o does tenau afrlladen, cnau a surop. Ymunwch â ni i archwilio'r lleoedd gorau i fwynhau'r demtasiwn melys hwn. Bydd eich blasbwyntiau yn diolch i chi wrth i ni ddatgelu cyfrinachau baklava blasus Istanbul. Paratowch am swyn melys!
Temtasiwn melys: Cyfrinachau baklava - Canllaw i'w wreiddiau, ei baratoi a'i fwynhau yn Istanbul
Mae Baklava yn grwst melys, blasus sy'n boblogaidd mewn llawer o wledydd y Dwyrain Canol, gan gynnwys Twrci. Mae'n cynnwys dalennau tenau afrlladen o does wedi'u haenu â llenwad o gnau wedi'u torri, fel arfer cnau Ffrengig, cnau pistasio neu almonau. Rhwng yr haenau yn aml mae cymysgedd surop melys sy'n cynnwys siwgr, dŵr, sudd lemwn ac weithiau dŵr rhosyn neu ddŵr blodau oren.
Mae angen amynedd a manwl gywirdeb i wneud baklava. Yn gyntaf, mae'r dalennau toes yn cael eu rholio allan yn denau o bapur, gan frwsio pob dalen gyda menyn wedi'i doddi neu olew i greu gwead crensiog. Yna gosodir y cnau haenog rhwng y dalennau toes. Ar ôl pobi, mae'r crwst yn cael ei arllwys ar unwaith o'r popty gyda'r cymysgedd surop aromatig, sy'n treiddio i haenau toes ac yn gwneud y baklava yn felys ac yn llawn sudd.
Mae Baklava yn hynod boblogaidd yn Nhwrci a gwledydd eraill yn y rhanbarth am sawl rheswm:
- Blas: Mae gan Baklava flas unigryw ac anorchfygol. Mae'r cyfuniad o does crensiog, llenwad cnau a surop melys yn flasus iawn.
- Traddodiad: Mae gan Baklava draddodiad hir yn niwylliant Twrcaidd ac fe'i gwasanaethir yn aml ar achlysuron a dathliadau arbennig.
- Amrywiaeth: Mae yna lawer o wahanol amrywiadau o baklava, yn dibynnu ar ranbarth a dewisiadau personol. Mae hyn yn arwain at ystod eang o flasau a gweadau.
- Bwyd stryd: Mae Baklava yn hawdd i'w dorri'n ddognau bach ac felly mae'n fwyd stryd poblogaidd. Gallwch ei brynu gan werthwyr stryd mewn sawl rhan o Istanbul.
- Atyniad twristiaeth: Mae twristiaid sy'n ymweld ag Istanbul yn aml eisiau rhoi cynnig ar baklava gan ei fod yn bwdin eiconig o'r ddinas.
Ar y cyfan, mae baklava yn gampwaith melys o fwyd Twrcaidd sy'n swyno pobl leol ac ymwelwyr fel ei gilydd.
1. Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci – Y swyn melys yn hen dref Istanbul!
Os ydych chi'n chwilio am brofiad baklava dilys yn Istanbul, yna ni allwch golli Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci. Mae gan y bwyty baklava traddodiadol hwn hanes sy'n dyddio'n ôl i 1864 ac mae'n parhau i fod yn fan coginio poblogaidd yn Hen Dref Istanbul heddiw.
Yma gallwch chi fwynhau'r baklava blasus yn ei ffurf buraf. Mae'r haenau crensiog o does tenau waffer wedi'u llenwi â chnau aromatig yn cael eu paratoi'n feistrolgar â llaw. Mae'r gyfrinach yn gorwedd yn y cydbwysedd perffaith rhwng melyster a nutness sydd gan “Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci” i'w gynnig.
Nid yn unig y mae'r baklava yn hyfrydwch yma, ond hefyd awyrgylch hamddenol y bwyty. Gallwch eistedd yn ôl yn yr ystafelloedd hanesyddol a mwynhau'r swyngyfaredd melys i'r eithaf.
Mae Istanbul yn enwog am ei baklava, ac yn ddiamau “Hafiz Mustafa 1864 Sirkeci” yw un o'r lleoedd gorau i roi cynnig ar y pwdin traddodiadol hwn. Gwnewch eich ffordd i'r hen dref a gadewch i chi'ch hun gael eich swyno gan hud melys y lle hwn.
Cyfeiriad: Hafiz Mustafa 1864, Hoca Pasa, Muradiye Cd. Rhif: 51, 34080 Fatih/Istanbul, Türkiye
2. Hacı Bozan Oğulları Baklava – Traddodiad melys Istanbul
Gel arall ymhlith bwytai baklava yn Istanbul yw “Hacı Bozan Oğulları Baklava”. Mae gan y busnes teuluol traddodiadol hwn hanes hir ac mae'n adnabyddus am ei greadigaethau baklava wedi'u gwneud â llaw.
Mae profiad blasu sy'n anrhydeddu'r traddodiad canrifoedd oed o wneud baklava yn aros amdanoch chi yma. Mae pob haen o does tenau papur wedi'i llenwi'n ofalus â chymysgedd o gnau blasus a'i dorri'n betryalau perffaith. Y canlyniad yw baklava sy'n grensiog ac yn llawn sudd, gyda blas nodedig.
Mae'r awyrgylch yn Hacı Bozan Oğulları Baklava yn gynnes ac yn ddeniadol, ac mae'r staff cyfeillgar yn barod i'ch helpu chi i ddewis o amrywiaeth o fathau o baklava. Yma gallwch chi brofi'r gorau o'r traddodiad baklava Twrcaidd a mwynhau blas Istanbul i'r eithaf.
Ewch i Haci Bozan Oğulları Baklava i archwilio ochr felys Istanbul a blasu amrywiadau baklava blasus y bwyty hwn.
3. Dedeoglu Baklava – Perffeithrwydd melys Istanbul
O ran baklava yn Istanbul, ni all rhywun anwybyddu “Dedeoglu Baklava”. Mae'r bwyty baklava enwog hwn wedi gwneud enw iddo'i hun trwy ddathlu'r grefft draddodiadol o wneud baklava ar y lefel uchaf.
Yn Dedeoglu Baklava, mae pob darn o baklava wedi'i wneud â llaw gyda chariad ac ymroddiad. Mae'r dalennau toes afrlladen yn cael eu llenwi â llenwad wedi'i wneud o gnau a ddewiswyd yn ofalus a'u torri'n sgwariau perffaith. Y canlyniad yw baklava sy'n anodd ei guro o ran perffeithrwydd - crensiog, llawn sudd ac anorchfygol o felys.
Mae'r bwyty yn cynnig dewis eang o amrywiadau baklava, o'r mathau clasurol i ailddehongliadau creadigol. Ni waeth pa flas y byddwch chi'n ei ddewis, byddwch chi'n gwerthfawrogi crefftwaith meistr a blas digyffelyb "Dedeoglu Baklava".
Ymgollwch ym myd melys Istanbul trwy ymweld â “Dedeoglu Baklava” a rhowch gynnig ar greadigaethau baklava coeth y bwyty hwn. Yma mae'r traddodiad melys yn cael ei ddathlu ar y lefel uchaf.
Cyfeiriad: Dedeoğlu Baklavaları Nisantasi, Meşrutiyet Mh, Hacı Mansur Sk. Rhif: 1, 34373 Şişli/Istanbul, Twrci
4. Karaköy Güllüoğlu – Chwedl Baklava yn Istanbul
Ym myd baklava, mae “Karaköy Güllüoğlu” yn chwedl go iawn. Mae'r bwyty baklava enwog hwn wedi ennill enw da am berffeithio'r danteithfwyd melys hwn dros genedlaethau.
Mae'r grefft o wneud baklava yn cael ei ddathlu yma i'r radd flaenaf. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei ymestyn â llaw a'i lenwi â chymysgedd dethol o gnau. Yna mae'r darnau baklava yn cael eu trefnu mewn patrwm siâp diemwnt nodedig a'u gorchuddio â surop melys. Y canlyniad yw baklava sy'n grensiog, yn llawn sudd ac yn syml anorchfygol.
Yn “Karaköy Güllüoğlu” gallwch ddisgwyl amrywiaeth anhygoel o fathau o baklava, o amrywiadau traddodiadol i ailddehongliadau creadigol. Ni waeth pa flas sydd orau gennych, yma byddwch chi'n profi crefftwaith a blas heb ei ail o baklava.
Os ydych chi'n chwilio am y baklava gorau yn Istanbul, yna "Karaköy Güllüoğlu" yw'r lle na ddylech ei golli. Yma, mae’r traddodiad melys yn cael ei gludo i’r lefel uchaf, ac mae pob brathiad yn wledd i’r synhwyrau.”
Cyfeiriad: Karaköy Güllüoğlu, Kemankeş Cad. Katlı Otopark Altı Rhif: 3-4, 34425 Beyoğlu, Türkiye
5. Emiroğlu Baklava – Celf feistrolgar Baklava yn Istanbul
Mae “Emiroğlu Baklava” yn fwyty baklava rhagorol arall yn Istanbul sydd wedi ennill enw da am ei grefftwaith meistrolgar a'i flas anorchfygol.
Yma, mae baklava yn cael ei wneud gan ddefnyddio dulliau traddodiadol, gyda phob darn o does tenau papur wedi'i dynnu â llaw a'i lenwi'n ofalus â chymysgedd cyfoethog o gnau. Yna caiff y darnau baklava eu trefnu mewn cymesuredd perffaith a'u gorchuddio â surop melys i gyflawni'r cyfuniad unigryw o wasgfa a suddlon.
Mae'r amrywiaeth o amrywiadau baklava yn Emiroğlu Baklava yn drawiadol, a gallwch ddewis rhwng gwahanol flasau a gweadau. Mae'r bwyty hwn yn baradwys i gariadon baklava sydd am brofi traddodiad melys Istanbul ar ei orau.
Ymwelwch ag Emiroğlu Baklava i fwynhau crefftwaith a blas blasus y pwdin traddodiadol hwn. Yma mae celfyddyd baklava yn cael ei dathlu ar y lefel uchaf. ”
Cyfeiriad: Emiroğlu Baklava, Sahrayı Cedit, Ataturk Cd. Rhif: 29/B, 34734 Kadıköy/Istanbul, Türkiye
6. Köşkeroğlu Baklava – Baklava perffeithrwydd yn Istanbul
Mae “Köşkeroğlu Baklava” yn enw sy'n cynrychioli perffeithrwydd baklava yn Istanbul. Mae'r bwyty baklava uchel ei barch hwn wedi ennill enw da am ei ddanteithion â llaw a'i flas heb ei ail.
Mae paratoi baklava yn “Köşkeroğlu Baklava” yn cael ei wneud gyda'r manwl gywirdeb a'r gofal mwyaf. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei dynnu â llaw a'i lenwi â llenwad cnau cyfoethog. Yna mae'r darnau baklava yn cael eu trefnu mewn patrwm celfydd a'u socian mewn surop melys i gael y cydbwysedd perffaith o wasgfa a suddlondeb.
Mae'r bwyty yn cynnig dewis trawiadol o amrywiadau baklava, o'r mathau clasurol i ailddehongliadau creadigol. Yma gallwch chi brofi crefftwaith a blas dilys baklava yn ei ffurf buraf.
“Köşkeroğlu Baklava” yw’r man lle mae baklava yn dod yn gelfyddyd ac mae’n hanfodol i unrhyw un sydd eisiau archwilio ochr felys Istanbul. Ymgollwch ym myd baklava a mwynhewch greadigaethau blasus y bwyty hwn.
7. Seç Baklava – Antur flasus yn Istanbul
Mae “Seç Baklava” yn Fatih yn drysor go iawn i bawb sy'n caru baklava. Mae'r bwyty baklava enwog hwn wedi ennill enw da am ei greadigaethau coeth a'i flas nodedig.
Mae cynhyrchu baklava yn “Seç Baklava” yn cael ei wneud yn hynod fanwl gywir. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei dynnu â llaw a'i lenwi â chymysgedd dethol o gnau. Yna caiff y darnau baklava eu trefnu'n gelfydd a'u gorchuddio â surop melys i gyflawni'r cyfuniad perffaith o wasgfa a suddlon.
Mae'r bwyty yn cynnig ystod eang o amrywiadau baklava, o'r mathau traddodiadol i greadigaethau arloesol. Yma gallwch chi brofi crefftwaith a blas digymar baklava ar ei orau.
Ymwelwch â Seç Baklava yn Fatih i fynd ar daith flasu trwy fyd baklava a blasu creadigaethau blasus y bwyty hwn. Yma mae baklava yn dod yn antur gwir flas.
8. Bilgeoğlu Baklava – Traddodiad melys yn Istanbul
Mae “Bilgeoğlu Baklava” yn fwyty baklava ag enw da yn Istanbul sy'n adnabyddus am ei ddanteithion traddodiadol a'i flas unigryw.
Mae'r grefft o wneud baklava yn “Bilgeoğlu Baklava” yn cael ei hymarfer gydag ymroddiad a manwl gywirdeb mawr. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei dynnu â llaw a'i lenwi â llenwad cyfoethog wedi'i wneud o gnau dethol. Yna caiff y darnau baklava eu trefnu'n gelfydd a'u socian mewn surop melys i sicrhau'r cydbwysedd perffaith o wasgfa a suddlonedd.
Mae'r bwyty yn cynnig dewis trawiadol o amrywiadau baklava, o'r mathau clasurol i ddehongliadau modern. Yma gallwch chi brofi crefftwaith a blas dilys baklava yn ei ffurf buraf.
Ymwelwch â Bilgeoğlu Baklava i archwilio traddodiad melys Istanbul a blasu creadigaethau blasus y bwyty hwn. Yma mae baklava yn dod yn brofiad coginiol go iawn.
Cyfeiriad: Bilgeoglu Baklava, Bahariye Caddesi, Nail Bey Sk. Rhif: 1-B, Kadıköy/Istanbul, Twrci
9. Kaşıbeyaz – Paradwys Baklava yn Istanbul
Mae “Kaşıbeyaz” yn Fatih yn baradwys wirioneddol i bawb sy'n caru baklava. Mae'r bwyty baklava enwog hwn wedi gwneud enw iddo'i hun trwy ddathlu'r grefft draddodiadol o wneud baklava ar y lefel uchaf.
Mae'r gwaith o baratoi baklava yn “Kaşıbeyaz” yn cael ei wneud gyda'r manwl gywirdeb a'r ymroddiad mwyaf. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei dynnu â llaw a'i lenwi â chymysgedd cyfoethog o gnau coeth. Yna caiff y darnau baklava eu trefnu'n gelfydd a'u socian mewn surop melys i sicrhau'r cydbwysedd perffaith o wasgfa a suddlonedd.
Mae'r bwyty yn cynnig amrywiaeth drawiadol o amrywiadau baklava, o fathau traddodiadol i ailddehongliadau creadigol. Yma gallwch chi brofi crefftwaith a blas dilys baklava yn ei ffurf buraf.
Kaşıbeyaz yn Fatih yw'r lle delfrydol i archwilio traddodiad melys Istanbul a blasu creadigaethau baklava blasus y bwyty hwn. Ymgollwch ym myd baklava a mwynhewch brofiad blas bythgofiadwy.
Cyfeiriad: Kaşıbeyaz Baklava Beyazıt, Mollafenari, Yeniçeriler Cd. Rhif 46/B, 34120 Fatih/Istanbul, Türkiye
10. Develi 1912 Samatya – Sefydliad baklava yn Istanbul
Mae “Develi 1912 Samatya” yn sefydliad go iawn ym myd baklava yn Istanbul. Mae gan y bwyty baklava uchel ei barch hwn hanes hir ac enw da am ei wneuthuriad baklava arbenigol.
Mae'r grefft o baratoi baklava yn “Develi 1912 Samatya” yn cael ei hymarfer gyda'r manwl gywirdeb a'r gofal mwyaf. Mae pob darn o does tenau waffer yn cael ei dynnu â llaw a'i lenwi â chymysgedd dethol o gnau. Yna caiff y darnau baklava eu trefnu'n gelfydd a'u gorchuddio â surop melys i gyflawni'r cyfuniad perffaith o wasgfa a suddlon.
Mae'r bwyty yn cynnig dewis trawiadol o amrywiadau baklava, o'r mathau clasurol i ailddehongliadau creadigol. Yma gallwch chi brofi crefftwaith a blas dilys baklava ar ei orau.
“Develi 1912 Samatya” yw’r man lle mae baklava yn dod yn draddodiad ac yn hanfodol i unrhyw un sydd am archwilio ochr felys Istanbul. Ymwelwch â'r bwyty hwn i flasu creadigaethau baklava blasus ac ymgolli ym myd crwst traddodiadol.
Cyfeiriad: Develi 1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. Rhif: 7, 34098 Fatih/Istanbul, Twrci
Casgliad
Mae'r 10 Bwytai Baklava Gorau yn Istanbul yn daith wirioneddol i fyd melys y pwdin traddodiadol hwn. O does wedi'i wneud â llaw i lenwadau cnau coeth a surop blasus, mae'r bwytai hyn yn cynnig amrywiaeth o brofiadau blas i gariadon baklava.
Mae'r grefft o wneud baklava yn cael ei ddathlu ar y lefel uchaf yn Istanbul, ac mae gan bob bwyty ar y rhestr hon ei gymeriad a'i flas unigryw ei hun. P'un a yw'n well gennych y troeon traddodiadol neu'n ddigon dewr i roi cynnig ar droeon creadigol, mae gan y 10 bwyty baklava gorau hyn rywbeth at ddant pawb.
Mae traddodiad melys baklava yn cael ei fyw gydag angerdd ac ymroddiad yn Istanbul, a'r bwytai hyn yw'r lleoedd gorau i brofi'r pwdin blasus hwn yn ei ffurf buraf. Ymwelwch â nhw i faldodi'ch blasbwyntiau a darganfod ochr felys Istanbul.
