Ayvalık, Turkiako Egeo kostaldeko kostaldeko herri pintoreskoak, xarma historikoa, paisaia natural paregabeak eta kultura biziaren nahasketarekin liluratzen du. 48 ordutan, hiri liluragarri honen bihotzean murgil zaitezke, antzinako hondakinetatik hasi eta kale bizietara eta hondartza lasaietaraino. Ayvalık-ek historia aberatsa eta turkiar ostalaritza tradizionala gertutik ezagutzeko aukera paregabea eskaintzen du eskualdeko sukaldaritza-goziez eta edertasun naturalaz gozatuz. Hiri honetako txoko bakoitzak bere istorioa kontatzen du eta etengabeko kontakizunaren parte izatera gonbidatzen zaitu.
1. eguna: Aurkikuntza historikoak eta sukaldaritzako gozoak
Goizean: Alde zaharretik paseoa
Hasi zure eguna Ayvalıken alde zahar pintoreskotik paseo lasai batekin. Hemen, kale estuen artean eta harrizko etxe xarmagarri eta historikoen ondoan, otomandar garaikoak ate eta pertsianak koloretsuekin, Ayvalık-en benetako bihotza senti dezakezu. Txoko bakoitzak bere istorioa kontatzen du eta gelditzera eta ezagutzera gonbidatzen zaitu.
Pasa zaitez arte galeria txikietatik, artisautza-denda tradizionaletatik eta kafetegi erosoetatik non tokiko jakiak dastatu ahal izateko, hala nola olibak, gazta eta Ayvalık tostada ospetsua. Alde zaharra oinez arakatzeko erraza da, eta txoko guztietan argazki aukera berri bat dagoela ikusiko duzu. Hartu denbora giroan blaitzeko, bertakoekin berriketan eta leku zoragarri honen historia eta kulturari buruz gehiago ikasi.
Bazkaria: atsedenaldia "Cunda Balık Jatetxean"
Bazkaltzeko atsedenaldirako, Cunda uharte zoragarrian dagoen "Cunda Balık Jatetxea" bisitatzea gomendatzen dizugu, zubi baten bidez Ayvalık-ekin lotzen dena. Jatetxe hau ezaguna da bere itsaski freskoengatik eta arrain harrapatu berriagatik, Egeoko giro jator batean zerbitzatzen diren.
Eseri terrazan, itsaso distiratsuaren ikuspegi bikaina eskaintzen duena, eta gozatu etxeko espezialitateez, itsasoko haize leuna sentitzen duzun bitartean. Menuak aukera goxo ugari eskaintzen ditu, olagarro plantxan hasi eta bertako ardo baso batekin ezin hobeto uztartzen diren meze aukeraketara.
Cunda Balık jatetxea erraz irits daiteke Ayvalık-tik zubitik gidatuz edo Ayvalık eta Cunda artean aldian-aldian ibiltzen diren itsasontzi txikietako batean ibilaldi labur bat eginez. Hemen bazkaria sukaldaritza-esperientzia bat ez ezik, uharteko giro lasaiaz gozatzeko eta eguneko abentura gehiagorako gotortzeko aukera zoragarria ere bada.
Arratsaldean: Erlaxazioa Sarımsaklı hondartzan
Cundan bazkari goxo baten ondoren, arratsaldeko ibilbideak Sarımsaklı hondartzara eramango zaitu, Ayvalık inguruko hondartza ezagun eta ederrenetako batera. Hondartza bere harea fin eta urreagatik eta ur garden eta turkesagatik da ezaguna, igeri egiteko eta eguzkia hartzeko ezin hobea.
Sarımsaklı-k hondartzako pasealeku zabala eskaintzen du, kafetegi, taberna eta jatetxe ugarirekin, non edari freskagarriak edo mokadu txiki bat gozatu ahal izateko. Ur-kirolak probatzeko aukera ugari ere badaude, jet-skia edo windsurfa bezalako kirolak probatzeko, ekintza apur bat gehiago bilatzen baduzu.
Sarımsaklı hondartzara iristeko, Ayvalık-eko ohiko minibusetako bat (dolmuş) har dezakezu, zuzenean hondartzara eramango zaituena. Bestela, taxi bat ere aukeratu dezakezu bidaia erosoago bat egiteko.
Sarımsaklı hondartzan arratsalde bat eguzkiaz eta itsasoaz gozatzeko eta goizeko inpresioak berreskuratzeko aukera ezin hobea da. Hondartza leunarekin eta olatu leunekin, hondartzak Egeoko kostaldean egun lasai bat egiteko atzealde aproposa eskaintzen du.
Arratsaldean: Paseoa portuan
Eguna Ayvalık-en ezin hobeto borobil dezakezu arratsaldean portuan ibilaldi batekin. Eguzkia sartzen den heinean eta hiriko argiak poliki-poliki pizten diren heinean, portua bilgune bizi bat bihurtzen da non bertakoek eta bisitariek haize freskoaz eta giro lasaiaz gozatzeko.
Pasealekutik pasealekuan, bertako eta nazioarteko sukaldaritza eskaintzen duten kafetegi, taberna eta jatetxe xarmagarri ugari aurkituko dituzu. Establezimendu horietako askok kanpoko terrazak dituzte uretara begira, beraz, Egeo itsasoaren gainean ilunabarra ikusi ahal izango duzu jaten edo edaten duzun bitartean.
Ayvalık portua ere leku ezin hobea da harrapatu berri diren arraina eta itsaskia dastatzeko. Hemengo jatetxeak kalitate handiko osagaiengatik eta prestaketa tradizionalagatik dira ezagunak, plater bakoitzari ukitu berezia ematen diona.
Erraz irisgarri da hirigunetik oinez, Ayvalık-eko portuko arratsaldeak eguna amaitzeko modu zoragarria eskaintzen du. Hemen tokiko gaueko bizitzan murgil zaitezke, Turkiako abegikortasuna bizi eta Egeo kostaldeko hiri liluragarri honetan zehar inpresio ahaztezinekin osa dezakezu.
2. eguna: Natur mirariak eta altxor kulturalak
Goizean: Deabruaren mahaira bidaia
Zure Ayvalık abenturaren bigarren egunean, "Şeytan Sofrası"ra bidaia batekin hasiko zara, Deabruaren Mahaia bezala ere ezaguna. Mirari natural paregabe honek, mahai itxurako harkaitz formazio laua, Ayvalık-en gainetik dorreak eta eskualde osoko 360 graduko bista zoragarriak eskaintzen ditu, uharte txiki asko eta Egeo itsaso distiratsua barne.
Kondairak dio deabruak hemen afaldu eta bere oinatzak harkaitz batean utzi zituela, tokiari izen misteriotsua emanez. Arakatu ahala, aztarna mitiko hau bilatu eta paregabeko bista ikusgarriez gozatu ahal izango duzu, batez ere egunsentian edo ilunabarrean.
Şeytan Sofrası-ra iristeko, taxia edo alokairuko autoa erabil dezakezu. Zuen artean aktiboagoentzat, Ayvalık-tik ibilaldi bat ere posible da, paisaia ederretatik igarotzen dena. Behin goiko aldean, kafetegi txikiak aurkituko dituzu freskagarri eta pintxo sinpleak eskaintzen dituztenak, turkiar tea hartzen duzun bitartean bista paregabeez gozatu ahal izateko. Goizean bisita egitea komeni da eguerdiko beroa saihesteko eta eguna panorama inspiragarriekin hasteko.
Bazkaria: Tokiko espezialitateak "Taş Kahve"n
Deabruaren Mahaira bidaia ikusgarria egin ondoren, Ayvalık-eko "Taş Kahve"-k merezitako bazkarirako atsedenera hartzera gonbidatzen zaitu. Kafetegi xarmangarri hau, hiriko ingurune historikoan kokatua eta bere benetako giroagatik ezaguna, toki aproposa da eskualdeko sukaldaritza gozoak ezagutzeko.
"Taş Kahve"-n Turkiako sukaldaritza tradizionalaren bidez bidaia bat egin dezakezu. Gozatu tokiko espezialitate goxoak, hala nola, "Ayvalık Tostu", hiriko mugetatik haratago ezagutzen den tostada gazia, edo probatu meze fresko batzuk Turkiako te famatuaren edo kafe aromatiko batez lagunduta.
Kafetegia, Ayvalık-eko erakargarritasun gehienetatik oinez iristeko erraza, sukaldaritza zaporetsua ez ezik, tokiko bizitzaren zati bat ere eskaintzen du. Harrizko hormez inguratuta eta itzalpeko zuhaitzen azpian, herriko giro bizia lasai-lasai hartu eta eguneko aurkikuntzarako indartu zaitezke.
Arratsaldean: Taksiyarhis elizara bisita
Bazkaltzeko atsedenaldi atsegin baten ondoren, bideak Taksiyarhis elizara eramango zaitu, Ayvalık-eko kultur harribitxia. Eliza bihurtutako museo historiko hau hiriaren bihotzean dago eta bere arkitektura ikusgarria eta fresko apainduak ditu ezaugarri.
Garai batean kristau fedearen gune zentrala, Taksiyarhis Elizak hainbat artelan eta erlikia erlijioso ditu gaur egun, eskualdeko historia eta ondare kultural aberatsari buruzko ikuspegiak eskaintzen dituena. Zure bisitan, arreta handiz zaharberritutako ikonoak eta iraganeko garaiak kontatzen dituzten horma-irudi zehatzak miretsi ahal izango dituzu.
Elizara erraz iristen da Ayvalık erdigunetik oinez eta aldaketa atsegina eta giro lasaia eskaintzen ditu eguneko inpresioak tratatzeko. Taksiyarhis elizara bisitatzea kultura-esperientzia bat ez ezik, leku honen giro espiritualaz eta edertasun arkitektonikoaz gozatzeko aukera ere bada.
Arratsaldean: agur afaria itsasora begira
Ayvalıken 48 orduen amaieran, agur afariaz gozatu ahal izango duzu Egeo itsasoaren bista pintoreskoak eskaintzen dituen itsasertzeko jatetxe ugarietako batean. Aukeratu sukaldaritza bikainagatik eta ilunabar zoragarriengatik ezaguna den jatetxe erosoa.
Hemen, azken aldiz, eskualdeko sukaldaritza jakiekin gozatu dezakezu. Itsasotik zuzenean arrain freskoa, meze aukeraketa bat edo turkiar plater tradizionalak izan, gozatu zure bazkaria olatuen soinu leunarekin eta ilunabarren urrezko distiraz lagunduta.
Jatetxe hauek hirigunetik erraz iristen dira, oinez pasealekuan zehar edo taxi edo dolmus ibilaldi labur batekin. Itsasoari begirako afariak zure bidaiari sukaldaritza amaiera ezin hobea emateaz gain, azken bi egunetako momentu eta inpresio paregabeei buruz hausnartzeko eta Ayvalık-en magiaz berriro ere bete-betean gozatzeko aukera ere eskaintzen du.
Ondorioa
Ayvalık-en bi egun ahaztezinen ostean, aurkikuntza historikoz, sukaldaritzako abenturaz eta itsasoan atseden hartzeko orduz betetako oroitzapen ugarirekin itzuliko zara. Ayvalık frogatzen du gogoa eta arima ahalik eta denbora laburrenean ukitzen dituen esperientzia sakon eta aberasgarria eskaintzeko gai dela. Hiriak poztasun eta harridura sentimenduarekin ez ezik, itzultzeko eta bere ezkutuko altxor gehiago ezagutzeko gogoarekin utziko zaitu. Ayvalık ez da bidaia-helmuga bat bakarrik, bizitza bere alderdi guztietan besarkatzeko eta gozatzeko gonbidapena baizik.
Adresse: Ayvalik, Balıkesir, Turkia
