Kebab is ien fan 'e meast ferneamde en populêre Turkske gerjochten yn' e wrâld. Oarspronklik út Turkije, is kebab ien fan 'e populêrste fastfood-opsjes wurden yn in protte lannen.
Doner is tinne plakjes fleis skewered op skewers. It fleis kin fleis, lam of kip wêze en wurdt meastentiids mei sipels, tomaten en paprika's krûde. It wurdt dan ferpakt yn in flatbread (lahmacun of pide) en tsjinne mei yoghurt of tomatensaus, sipels en paprika.
Ien fan 'e populêrste donerfarianten is de Iskender kebab, oarspronklik út 'e Turkske stêd Bursa ûntstiet. It bestiet út tinne plakjes roast tsjinne op in plaat mei pitabroodje en tomatensaus, oergetten mei yoghurt en paprika.
De doner kebab is populêr wurden yn in protte lannen en wurdt op in protte gebieten brûkt. Yn Dútslân, Eastenryk en Switserlân is it ornaris bekend as "Döner" en wurdt it ornaris tsjinne mei flatbread, wylst it yn Frankryk bekend is as "Döner" en wurdt tsjinne mei baguettes. Yn 'e FS en Kanada wurdt doner kebab faak oantsjutten as "gyros" en wurdt normaal tsjinne mei tzatziki saus.
Kebab is populêr net allinnich foar syn smaak, mar ek foar syn gemak en betelbere priis. It is in fluch en maklik miel dat perfekt is foar immen dy't ûnderweis is of dy't net in protte tiid yn 'e keuken kin trochbringe. D'r binne in protte kebabrestaurants en restaurants dy't kebabs tsjinje, lykas ek in protte manieren om se thús te meitsjen.
Kebab is ien fan 'e populêrste iten yn Turkije en is ien fan' e populêrste fastfood-opsjes wrâldwiid wurden. D'r binne in protte farianten fan kebab en in protte manieren om it te genietsjen. Oft jo leaver flatbread, baguette of pide hawwe, ien ding is wis: kebab sil jo smaakknoppen genietsje.
In oar foardiel fan kebab is dat it in heul alsidige gerjocht is. It kin tsjinne wurde as in snack of as haadgerjocht en der binne in protte manieren om it te fariearjen. Jo kinne it bygelyks spiisje mei ferskate sauzen en krûden of ferskate grienten en salades tafoegje om it sûner te meitsjen.
Ien fan 'e geweldige dingen oer doner kebab is dat it in heul betelbere miel is. It is ien fan 'e goedkeapste opsjes foar fastfood, sadat elkenien fan elke finansjele status derfan kin genietsje. It is ek in heul draachber miel, perfekt foar ûnderweis of foar dyjingen dy't op 'e tiid drukke om te sitten en in hap te pakken.
Kebab hat ek in lange skiednis en tradysje yn Turkije en is in populêr gerjocht wurden yn in protte lannen. It is in symboal fan 'e Turkske kultuer en keuken en bliuwt ien fan' e favorite gerjochten fan in protte minsken om 'e wrâld.
Oer it algemien is kebab in lekker, betelber en alsidige gerjocht dat tige populêr is yn Turkije en in protte oare lannen. It is in fluch miel foar elke smaak en gelegenheid. Besykje it en genietsje folslein fan Turkske kultuer en keuken.
Yn Turkije komt kebab yn in protte ferskillende farianten en is populêr yn ferskate dielen fan it lân. Guon fan 'e populêrste farianten binne:
- Adana Kebab: Dizze doner kebab komt út 'e stêd Adana yn it súdeasten fan Turkije en bestiet út delikate kruiden, rau fleis grille op in skewer. It wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper en is benammen pittich.
- Iskender Kebab: Fan oarsprong yn Bursa, dizze doner kebab bestiet út tinne plakjes doner fleis tsjinne op in skûtel mei pitabroodje en tomatensaus, garnearre mei yoghurt en paprika.
- Urfa Kebab: Dizze döner kebab is ûntstien yn 'e stêd Urfa yn it súdeasten fan Turkije, en bestiet út delikate kruidige lam grille op in skewer. It wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper en hat in bysûnder yntinsive smaak.
- Şiş Kebabı: Ien fan 'e tradisjonele soarten Turkske döner kebab, dit bestiet út beef grille op in skewer en wurdt faak tsjinne mei sipels, paprika en tomaten.
- Beyti Kebab: Dizze doner kebab komt fan Istanbûl en bestiet út laam seasoned tegearre mei paprika, sipels en tomaten en ferpakt op in skewer en dan grilled. It wurdt faak tsjinne mei in soarte fan tomatensaus en yoghurt.
- Adana Kofta Kebab: It is in fariant fan 'e Adana Kebab, mar makke mei foarm en grilled kofta gehaktballen ynstee fan tinne plakjes fleis.
- Cağ Kebabı: Oarsprong yn it easten fan Turkije, it bestiet út laam grilled op in horizontale spit en oer in hout fjoer.
- Beğendili Kebab: It is in populêre fariant fan 'e doner kebab en bestiet út beef ferpakt op in skewer en dan grilled. It wurdt faak tsjinne mei in soarte fan aubergine puree.
- Izgara Kofte: It is in soarte fan Turkske kofta gehaktballen grilled op in skewer, faak tsjinne as alternatyf foar doner kebab.
- Talaş Kebabı: It is in populêre fariant fan 'e döner kebab, besteande út delicate seasoned lam snije yn blokjes en skewered, grilled en faak tsjinne mei sipels, tomaten en paprika.
- Şiş Tavuk: It is in populêre fariant fan de doner kebab, dy't bestiet út grilled chicken fleis dat wurdt set op in skewer en grilled. Faak tsjinne mei sipels, tomaten en paprika, it hat in mylder smaak as de tradisjonele lam of beef farianten.
- Tavuk Şiş Kebab: It is in populêre fariant fan de doner kebab, dy't bestiet út grilled chicken fleis dat is skewered en grilled. Faak tsjinne mei sipels, tomaten en paprika, it hat in mylder smaak as de tradisjonele lam of beef farianten.
- Beykoz Kebab: It is in populêre fariant fan 'e döner kebab en bestiet út laam kruiden tegearre mei paprika, sipels en tomaten en ferpakt op in skewer en dan grilled. It wurdt faak tsjinne mei in soarte fan tomatensaus en yoghurt.
- Kuzu Şiş: It is in populêre fariant fan de doner kebab, dy't bestiet út grilled laam dat wurdt set op in skewer en grilled. It wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en paprika en hat in sterke smaak fan lam.
- Konya Kebab: In populêre fariant fan 'e döner kebab, it bestiet út delikate kruidige lam grilled op in skewer en faak tsjinne mei sipels, paprika en tomaten. It hat in yntinse en pittige smaak en komt út 'e stêd Konya yn Turkije.
- Kayseri Kebab: In populêre fariant fan 'e doner kebab, it bestiet út lam snije yn blokjes en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en is lânseigen yn 'e stêd Kayseri yn Turkije.
- Gaziantep Kebab: In populêre fariant fan 'e döner kebab, it wurdt makke mei laam dat is kruid en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sterke lamsmaak en komt út 'e stêd Gaziantep yn Turkije.
- Tavuk Döner: It is in populêre fariant fan de doner kebab, dy't bestiet út grilled chicken fleis dat is skewered en grilled. Faak tsjinne mei sipels, tomaten en paprika, it hat in mylder smaak as de tradisjonele lam of beef farianten.
- İzmir Kebab: It is in populêre fariant fan 'e doner kebab en bestiet út beef yn blokjes snijd en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en is lânseigen yn 'e stêd Izmir yn Turkije.
- Kars Kebab: In populêre fariant fan 'e döner kebab, it bestiet út laam dat wurdt seasoned en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sterke lamsmaak en is lânseigen yn 'e Karsregio fan Turkije.
- Kocaeli Kebab: It is in populêre fariaasje fan 'e doner kebab en bestiet út beef dat yn kubes snijd wurdt en op in skewer getten is. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en komt út 'e provinsje Kocaeli yn Turkije.
- Antalya Kebab: In populêre fariant fan 'e doner kebab, it bestiet út lam mei sipels, piper en tomaten en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei yoghurt en paprika. It is lânseigen yn 'e Antalya-regio fan Turkije.
- Malatya Kebab: In populêre fariant fan 'e döner kebab, it is makke mei laam dat is kruid en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sterke lamsmaak en komt út 'e Malatya-regio fan Turkije.
- Patlıcanlı Kebab: It is in populêre fariant fan doner kebab, dy't bestiet út grilled beef en aubergine, dat is skewered en grilled. Faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper, it hat in sterke smaak fan piper en aubergine.
- Sakarya Kebab: In populêre fariant fan 'e doner kebab, it wurdt makke mei laam dat is kruiden en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en is lânseigen yn 'e provinsje Sakarya fan Turkije.
- Tekirdağ Kebab: It is in populêre fariant fan 'e doner kebab en bestiet út beef dat is kruiden en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en is lânseigen yn 'e provinsje Tekirdağ fan Turkije.
- Edirne Kebab: In populêre fariant fan 'e döner kebab, it is makke mei laam dat is seasoned en skewered. It wurdt grilled en wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper. It hat in sappige en pittige smaak en is lânseigen yn 'e stêd Edirne yn Turkije.
- Osmaniye Kebab: It is in populêre fariant fan 'e doner kebab en bestiet út trochsneed beef skewered en grilled. It wurdt faak tsjinne mei sipels, tomaten en piper en hat in pittige smaak. It is lânseigen yn 'e Osmaniye-regio fan Turkije.
Ofhinklik fan 'e regio en de brûkte yngrediïnten binne d'r in protte oare farianten fan' e Turkske kebab. Elke fariaasje hat syn eigen unike smaak en tekstuer, wêrtroch it ien fan 'e meast alsidige en populêre produkten yn' e Turkske keuken is.
