Bodrum: Turas còcaireachd tro mheasgachadh de bhlasan
Ann am Bodrum, am baile draoidheil cladaich air a’ Mhuir Aegean, chan e a-mhàin tràighean iongantach, uisgeachan soilleir criostail agus eachdraidh bheairteach, ach cuideachd sealladh gastronomy eadar-mheasgte a bhuannaicheas cridheachan luchd-bìdh. Aig aon àm na sheann phort agus a’ fàs gu bhith na cheann-uidhe turasachd air a bheil iarrtas mòr thar nan linntean, tha am baile a’ tabhann beairteas de thoileachasan còcaireachd bho bhiadh traidiseanta Turcach gu biadh eadar-nàiseanta.
Gliocas Turcach ann am Bodrum
Bhiodh turas gu Bodrum neo-choileanta gun a bhith a’ blasad blasan biadh Turcach. Na taighean-bìdh ann an Bodrum frithealadh soithichean dearbhte leithid kebabs, pide (pizza Turcach), mezes (tòiseachaidh), iasg ùr agus milseagan blasta leithid baklava agus lokum. Air sràidean cumhang seann bhaile Bodrum gheibh thu cafaidhean is taighean-bìdh comhfhurtail a bheir seachad biadh traidiseanta ann an suidheachadh aoigheil.
Iasg ùr dìreach bhon mhuir
Air sgàth a shuidheachadh air a’ Mhuir Aegean, tha Bodrum na phàrras dha leannanan èisg. Tha grunn thaighean-bìdh biadh mara air an oirthir a’ tabhann taghadh drùidhteach de bhiadh mara is èisg. Bidh na soithichean gu tric air an ullachadh le grìtheidean ùra agus air am frithealadh gu dìreach leis a’ mhuir, a’ gealltainn eòlas còcaireachd nach dìochuimhnich.
Biadh eadar-nàiseanta agus taighean-bìdh gourmet
Tha Bodrum cuideachd moiteil às na taighean-bìdh eadar-nàiseanta aige, a’ tabhann raon farsaing de bhlasan bho air feadh an t-saoghail. Ge bith an e biadh Meadhan-thìreach, Eadailteach, Frangach no Mexico a th ’ann, bidh an iomadachd còcaireachd ann am Bodrum a’ toirt toileachas dha eadhon na gourmets as cliùitiche. Bidh taighean-bìdh gourmet anns a’ bhaile a’ tabhann clàir-bìdh cruthachail le greimean-bìdh ùr-nodha air soithichean clasaigeach.
Na taighean-bìdh as fheàrr ann am Bodrum airson toileachas còcaireachd
Tha raon farsaing de thaighean-bìdh aig Bodrum a’ tabhann diofar eòlasan còcaireachd. Seo cuid de na taighean-bìdh as fheàrr ann am Bodrum air am faod thu beachdachadh nuair a tha thu a’ tadhal:
- Taigh-bìdh Miami: Tha an taigh-bìdh seo a’ tabhann taghadh eireachdail de bhiadh mara agus soithichean Turcach. Tha e ainmeil airson a shoithichean èisg ùra agus am faireachdainn socair ri taobh na mara.
- Taigh-bìdh Marina Yacht Club: A’ coimhead thairis air Bodrum Marina, tha an taigh-bìdh seo a’ tabhann taghadh eadar-mheasgte de shoithichean eadar-nàiseanta agus Meadhan-thìreach. Tha am faireachdainn socair agus an sealladh de na sgothan gu sònraichte tarraingeach.
- Bodrum Bali: Tha an taigh-bìdh seo a 'speisealachadh ann am biadh mara ùr agus iasg sònraichte. Tha e na àite mòr-chòrdte dha leannanan èisg agus tha seallaidhean mara breagha ann.
- Taigh-bìdh Orfoz: Tha Orfoz ainmeil airson a bhiadh cruthachail agus a bhith a’ cleachdadh grìtheidean ùra. Tha an clàr a’ tabhann mìneachadh ùr-nodha air biadh Turcach agus Meadhan-thìreach.
- Taigh-bìdh Mazi: Tha Mazi na thaigh-bìdh eireachdail le clàr-bìdh Meadhan-thìreach. Tha na soithichean eireachdail agus an àrainneachd ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte airson amannan sònraichte.
- Taigh-bìdh Kocadon: Bidh an taigh-bìdh seo a’ tabhann soithichean traidiseanta Turcach le tionndadh ùr-nodha. Tha am faireachdainn comhfhurtail agus tarraingeach, agus tha grunn roghainnean anns a’ chlàr.
- Bistro Blue: Tha Bistro Blue na thaigh-bìdh mòr-chòrdte le faireachdainn socair agus clàr eadar-nàiseanta measgaichte. Tha am barraid a tha a’ coimhead thairis air a’ mhuir na àite tarraingeach sònraichte.
- Gümüşlük Balıkçısı: Tha an taigh-bìdh seo suidhichte ann an Gümüşlük, baile iasgaich breagha faisg air Bodrum. Tha e ainmeil airson a shoithichean biadh mara ùr agus faireachdainn socair tràigh.
- Cafaidh Cafaidh: Tha an cafaidh is taigh-bìdh seo a’ tabhann raon farsaing de bhiadh a’ toirt a-steach roghainnean bracaist, ceapairean, saladan agus barrachd. Tha e na àite coinneachaidh mòr-chòrdte dha muinntir an àite agus luchd-turais.
- Taigh-bìdh La Pasion: Ma tha thu ag iarraidh biadh Meadhan-thìreach agus eadar-nàiseanta, tha La Pasion na dheagh roghainn. Tha an taigh-bìdh a’ tabhann faireachdainn comhfhurtail agus clàr-bìdh measgaichte.
Chan eil anns na taighean-bìdh sin ach taghadh de na diofar roghainnean còcaireachd a tha aig Bodrum ri thabhann. Faodaidh tu taghadh a rèir do bhlas agus do roghainnean agus tlachd fhaighinn bhon bhiadh ionadail. Ach, thoir an aire gum faodar àiteachan glèidhte aig cuid de na taighean-bìdh as mòr-chòrdte a mholadh, gu sònraichte aig an t-seusan as àirde.
Gliocas roinneil ann am Bodrum
Tha Bodrum, le a dhualchas còcaireachd beairteach, a’ tabhann beairteas de ghrìtheidean roinneil gus blasan blas fhaighinn. Seo cuid de na speisealachdan roinneil as urrainn dhut a mhealtainn ann am Bodrum:
- Bodrum Mantar Çorbası (Brot Mushroom): Tha an brot làidir seo air a dhèanamh à balgan-buachair ùr a chaidh a chruinneachadh gu h-ionadail. Air a ràithe le spìosraidhean agus glasraich ùra, tha e na thoiseach tòiseachaidh math air biadh traidiseanta.
- Clach: Tha Köpoğlu na mhias mòr-chòrdte ann am Bodrum air a dhèanamh le megplant, tomato, piobair agus garl. Gu tric bidh e air a chleachdadh mar bhiadh agus air a thiormachadh le ola ollaidh.
- Zeytinyağlı Enginar (artichokes ann an ola ollaidh): Tha am biadh seo air a dhèanamh suas de chridheachan artichoke air am bruich ann an ola ollaidh agus sùgh lemon. Tha iad bog agus tha blas ùrachail aca.
- Latha: Is e seo maragan rus uachdarach a tha gu tric air a chuairteachadh le cinnamon. Tha e na mhullach milis mòr-chòrdte ann an sgìre Bodrum.
- Karides Güveç (shrimp ann am poit crèadha): Bidh carranan ùra air am bogadh ann am poit crèadha le tomato, piobair, garlic agus spìosraidh. Tha am biadh seo beairteach ann am blas agus aromas.
- Kavun Dolması (Melon Stuffed): Tha am biadh neo-àbhaisteach seo air a dhèanamh suas de mhelon milis làn de mhion-fheòil, rus agus spìosraidh agus an uairsin air fhuine.
- Kabak Çiçeği Dolması (Blàthan Squash Stuffed): Tha na flùraichean fìnealta den lus pumpkin air an lìonadh le measgachadh de rus, luibhean agus spìosraidh agus an uairsin air am frioladh no air am fuine.
- Bodrum Sis Kebab: Tha na skewers feòil grilled seo riatanach ann am Bodrum. Bidh iad gu tric air an dèanamh le diofar fheòil mar uan no cearc agus bidh iad air an toirt seachad le aran pita agus glasraich.
- Karalahana Çorbası (brot càl dubh): Tha càl dubh na ghlasraich fallain agus beathachail a tha air fhàs ann am Bodrum. Tha an brot air ullachadh le càl dubh, rus agus spìosraidh.
- Mumbar (dumplings ròsta le lìonadh feòil): Tha am pasta lìonta seo na mhias blasta a bhios gu tric air a fhrithealadh aig amannan sònraichte. Tha iad air an lìonadh le measgachadh de mhion-fheòil agus spìosraidh.
Tha blasad sgìreil Bodrum mar sgàthan air biadh beairteach Turcach agus blasan ionadail. Rè do thuras gu Bodrum, dèan cinnteach gun fheuch thu cuid de na soithichean sin gus eòlas fhaighinn air blasan dearbhte na sgìre.
Co-dhùnadh
Imich thu fhèin ann an saoghal còcaireachd Bodrum agus faigh eòlas air na blasan a tha aig a’ bhaile inntinneach seo ri thabhann. Bho speisealaichean traidiseanta Turcach gu grìtheidean eadar-nàiseanta, bheir Bodrum blasad de do mhothachaidhean agus bheir e toileachas dha na gucagan blas agad. Anns na h-earrannan a leanas, nì sinn sgrùdadh air cuid de na prìomh thaighean-bìdh ann am Bodrum a tha a’ gealltainn cuirm airson a h-uile palate.
