Essen មគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់ប្រទេសទួរគី

នៅ Didim ទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រមួយនៅលើ Aegean ទួរគី មុខម្ហូបជាច្រើនកំពុងរង់ចាំអ្នក ដែលនឹងបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក។ ពីម្ហូបពិសេសរបស់ទួរគីប្រពៃណី រហូតដល់អាហារសមុទ្រស្រស់ៗ និងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ ទីក្រុងផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ធំទូលាយ។ ភោជនីយដ្ឋាននៅ Didim ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈមិនត្រឹមតែដោយមុខម្ហូបលំដាប់ទីមួយរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបរិយាកាសស្វាគមន៍ និងប្រតិបត្តិករប្រកបដោយរាក់ទាក់ផងដែរ។ មិនថាអ្នកទៅញ៉ាំអាហារនៅតាមផ្លូវដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃទីក្រុងចាស់ ឬញ៉ាំអាហារនៅតាមមាត់សមុទ្រ ខណៈពេលកំពុងគយគន់ថ្ងៃលិច ភោជនីយដ្ឋាននៅ Didim សន្យាថានឹងទទួលបាននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់គ្រប់មាត់។ ឱ្យ​ខ្លួន​ឯង​ជក់​ចិត្ត​នឹង​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​តំបន់...

តើអ្នកចង់ពិសោធរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នៃម្ហូបទួរគីនៅ Fethiye ទេ? បន្ទាប់មកអ្នកពិតជានៅទីនេះ! ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបតាមរយៈភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត និងឯកទេសដែល Fethiye មានផ្តល់ជូន។ ពី Iskender kebabs ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ រហូតដល់ dolmas ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រហូតដល់ការប្រែប្រួលនៃ mezze ជាច្រើនប្រភេទ - នៅទីនេះអ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួនអ្នកពីបទពិសោធន៍រសជាតិមួយទៅរសជាតិបន្ទាប់។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រស្រស់ៗនៅមាត់កំពង់ផែ ឬពិសាខ្លួនអ្នកជាមួយ baklava មួយដុំ។ ទីក្រុងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះនៅលើសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេមិនត្រឹមតែទាក់ទាញជាមួយនឹងទេសភាពដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលបង្ហាញពីភាពចម្រុះ...

អ្នកចូលចិត្តត្រីប្រយ័ត្ន៖ ផ្សារត្រីរបស់ Fethiye សូមស្វាគមន៍មកកាន់ផ្សារត្រី Fethiye ដែលជាកន្លែងដែលមានរសជាតិនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបរិយាកាសដ៏រស់រវើកនៃទីផ្សារប្រពៃណីទួរគី។ កន្លែងធ្វើម្ហូបនេះនៅក្នុងទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ Fethiye មិនត្រឹមតែជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងភាពសម្បូរបែបនៃអាហារក្នុងតំបន់ផងដែរ។ ផ្សារត្រី Fethiye គឺនិយាយអំពីការចាប់ត្រីស្រស់ៗពីសមុទ្រ ហើយអ្នកនឹងបានឃើញនូវទស្សនីយភាពដ៏ពិសេសមួយ ដែលអាហារសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានរៀបចំនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក។ នៅក្នុងការនិទានរឿងដំណើរកម្សាន្តរបស់យើង យើងស្វែងយល់យ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីមុខម្ហូបនេះ...

Marmaris Cuisine៖ ភាពរីករាយដ៏បរិសុទ្ធនៅលើសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ - មគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូប សូមស្វាគមន៍មកកាន់ការធ្វើដំណើរធ្វើម្ហូបទៅកាន់ទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃ Marmaris ដែលលាតសន្ធឹងតាមដងទន្លេទួរគី។ Marmaris ត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ឆ្នេរដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងជីវិតពេលយប់ដ៏រស់រវើកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបសម្បូរបែប និងចម្រុះផងដែរ ដែលបំផុសគំនិតដោយរសជាតិនៃប្រពៃណីមេឌីទែរ៉ាណេ និងទួរគី។ នៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍ផ្ទះបាយ Marmaris របស់យើង យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យបំពេញអារម្មណ៍របស់អ្នក និងស្វែងយល់ពីទ្រព្យសម្បត្តិធ្វើម្ហូបនៃទីក្រុងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។ ពីគ្រឿងសមុទ្រដែលទើបចាប់បានថ្មីៗ រហូតដល់រសជាតិឆ្ងាញ់ៗ និងបង្អែម Marmaris ផ្តល់នូវអាហារពិតសម្រាប់...

ភេសជ្ជៈទួរគី៖ ដំណើរធ្វើម្ហូបតាមរយៈរសជាតិ និងប្រពៃណី ម្ហូបទួរគីត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់មុខម្ហូបចម្រុះ និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃភេសជ្ជៈស្រស់ និងក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌អាហារទួរគី និងផ្តល់នូវវិធីតែមួយគត់ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងណែនាំពីភេសជ្ជៈទួរគីសំខាន់ៗមួយចំនួន ដែលគ្រប់គ្នាគួរតែស្គាល់។ ចាប់ពីទឹកតែក្រអូប រហូតដល់ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ មានអ្វីដែលត្រូវនឹងគ្រប់រសជាតិ។ តោះចូលទៅក្នុងពិភពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃភេសជ្ជៈទួរគី។ កាហ្វេ និងតែទួរគី៖...

Cappadocia Gastronomy៖ ការរកឃើញផ្នែកធ្វើម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសទួរគី ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបតាមរយៈ Cappadocia ដែលជាតំបន់ដែលគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ទេសភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានភាពសម្បូរបែបនៃអាហារដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រហូតដល់អាហារផ្អែម និងស្រាក្នុងស្រុក វាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិជាច្រើនដែលត្រូវស្វែងយល់នៅទីនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនាំអ្នកទៅកាន់ដំណើរនៃការស្វែងរកកំណប់ធ្វើម្ហូបដែល Cappadocia មានផ្តល់ជូន។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបនៃតំបន់វេទមន្តនេះ។ Cappadocia Culinary: ពី Testi Kebab ទៅ Lokum - ភាពរីករាយនៃផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ Cappadocia...

តើ​អ្វី​ទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ Dalyan ជា​គោលដៅ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន? Dalyan ជាទីក្រុងដ៏មានមន្តស្នេហ៍មួយនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគនិរតីរបស់ប្រទេសទួរគី ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតធម្មជាតិ សម្បត្តិប្រវត្តិសាស្ត្រ និងទេសភាពទន្លេតែមួយគត់។ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹកស្ងប់ស្ងាត់ និងផ្នូរថ្មដ៏ខ្ពស់ ដាលយ៉ាន គឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលស្វែងរកការសម្រាកលំហែ និងការផ្សងព្រេង។ ស្រមៃមើលការជិះទូកដ៏ទន់ភ្លន់នៅលើទន្លេ Dalyan ដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយដើមត្រែង និងប្រាសាទបុរាណ ដែលជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបថត Instagram! នៅទីនេះ ជាកន្លែងដែលសមុទ្រជួបនឹងមាត់ទន្លេ អ្នកនឹងឃើញទីជម្រកដ៏សុខសាន្ត ឆ្ងាយពីភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរនៃរមណីយដ្ឋានទេសចរណ៍ធំៗ។ តើ​ដាលីន​ប្រាប់​រឿង​គាត់​យ៉ាង​ណា? រឿង ដាលីន សំបូរ និងរស់រវើកដូចគាត់...

Fazıl Bey's - ផ្ទះកាហ្វេមួយដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រ និងប្រពៃណី Fazıl Bey's គឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាផ្ទះកាហ្វេ។ វា​ជា​កន្លែង​ដែល​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​និង​ប្រពៃណី​បញ្ចូល​គ្នា​ក្នុង​របៀប​ពិសេស​មួយ។ ប្រវត្តិនៃផ្ទះកាហ្វេបែបប្រពៃណីនេះ ត្រលប់មកវិញយ៉ាងវែងឆ្ងាយ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌កាហ្វេដ៏សម្បូរបែបរបស់ទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុល។ ប្រភពដើមនៃកាលបរិច្ឆេទរបស់ Fazıl Bey ត្រលប់ទៅសតវត្សទី 19 នៅពេលដែល Istanbul គឺជាផ្នែកមួយនៃចក្រភព Ottoman ក្រោមឈ្មោះ Constantinople ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះប្រពៃណីនៃកាហ្វេទួរគីបានចាប់ផ្តើមដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំតែមួយគត់និងរសជាតិក្រអូប។ Fazıl Bey ដែលជាឈ្មោះរបស់ហាងកាហ្វេ គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយ...

បង្អែមទួរគី៖ បង្អែមចំនួន 22 មុខដើម្បីទាក់ទាញអារម្មណ៍របស់អ្នក ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងពិភពដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃបង្អែមទួរគី ដែលភាពសម្បូរបែបនៃការបង្កើតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺមានចម្រុះពណ៌ និងសម្បូរបែបដូចជាវប្បធម៌ខ្លួនឯង។ ម្ហូបទួរគីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការកែច្នៃផ្អែមដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយបុរាណបុរាណរហូតដល់សម័យទំនើប។ ការច្នៃប្រឌិត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនាំអ្នកទៅកាន់ដំណើរធ្វើម្ហូបតាមរយៈបង្អែមដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានចំនួន 22 ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរីករាយដល់ព្រលឹង។ ពីស្រទាប់ឆ្ងាញ់នៃ baklava ទៅ lokums ក្រអូប ពី creamy sütlaç ទៅ crispy künefe - ភាពខុសគ្នានៃបង្អែមទួរគីនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ ត្រៀម...

ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់រ៉ាគី ប្រវតិ្តសាស្រ្តរបស់រ៉ាគីគឺសម្បូរបែបដូចជាភេសជ្ជៈខ្លួនឯង។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអានីស និងភស្តុតាងខ្ពស់នេះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកដោះគោរបស់សត្វតោ" មានប្រពៃណីដ៏យូរលង់មួយនៅក្នុងប្រទេសទួរគី។ Raki ត្រូវ​បាន​គេ​ជឿ​ថា​តាម​ដាន​ឫស​គល់​របស់​វា​ទៅ​ដល់​សតវត្សរ៍​ទី ១៤ ដែល​វា​ចូល​ក្នុង​វប្បធម៌​ទួរគី​ដំបូង​ពី​ឥទ្ធិពល​ពែរ្ស។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ រ៉ាគីបានវិវត្ត និងក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបៀបរស់នៅទួរគី។ ឈ្មោះ "ទឹកដោះគោរបស់សត្វតោ" អាចមកពីធម្មជាតិដ៏ក្លាហាន និងរឹងមាំនៃភេសជ្ជៈ ដែលស្រវឹងនៅឯការជួបជុំសង្គម និងពិធីបុណ្យនានា។ ប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបនេះផ្តល់ឱ្យ Raki...