Kebab ass ee vun de bekanntsten a populärste tierkesche Platen op der Welt. Ursprénglech aus der Tierkei, Kebab ass ee vun de populäersten Fastfoodoptiounen a ville Länner ginn.
Doner ass dënn geschnidden Fleesch op Spiele gesprëtzt. D'Fleesch kann Rëndfleesch, Lämmche oder Poulet sinn a gëtt normalerweis mat Zwiebelen, Tomaten a Pärpere gewürzt. Et gëtt dann an engem flaach Brout (Lahmacun oder Pide) gewéckelt a mat Joghurt oder Tomatenzooss, Zwiebelen a Peffer servéiert.
Ee vun de populäersten Doner Varianten ass den Iskender Kebab, ursprénglech aus der tierkescher Stad bursa-Spiller entsteet. Et besteet aus dënn geschniddene Braten op engem Teller zerwéiert mat Pitabrott an Tomatenzooss, dropgesat mat Joghurt a Paprika.
Den Doner Kebab ass a ville Länner populär ginn a gëtt a ville Beräicher benotzt. An Däitschland, Éisträich an der Schwäiz ass et allgemeng bekannt als "Döner" a gëtt normalerweis mat flaach Brout zerwéiert, wärend a Frankräich et als "Döner" bekannt ass a mat Baguetten servéiert gëtt. An den USA a Kanada gëtt Doner Kebab dacks als "Gyros" bezeechent a gëtt normalerweis mat Tzatziki Sauce servéiert.
Kebab ass populär net nëmme fir säi Goût, awer och fir seng Komfort a bezuelbare Präis. Et ass e séier an einfach Iessen dat perfekt ass fir een ënnerwee oder deen net vill Zäit an der Kichen verbrénge kann. Et gi vill Kebab Restauranten a Restauranten déi Kebabs servéieren, souwéi vill Manéiere fir se doheem ze preparéieren.
Kebab ass ee vun de populäersten Iessen an der Tierkei an ass ee vun de populäersten Fastfoodoptiounen weltwäit ginn. Et gi vill Variatiounen vu Kebab a vill Weeër fir et ze genéissen. Egal ob Dir léiwer Flatbread, Baguette oder Pide léiwer hutt, eng Saach ass sécher: Kebab wäert Äre Geschmaachsknospe begeeschteren.
En anere Virdeel vu Kebab ass datt et e ganz versatile Plat ass. Et kann als Snack oder als Haaptplat servéiert ginn an et gi vill Méiglechkeeten et ze variéieren. Zum Beispill, Dir kënnt et mat verschiddene Zoossen a Gewierzer oppassen oder verschidde Geméis an Zaloten addéieren fir et méi gesond ze maachen.
Ee vun de super Saachen iwwer Doner Kebab ass datt et e ganz bezuelbare Miel ass. Et ass eng vun de bëllegst Fastfood Optiounen, sou datt jiddereen vun all finanzielle Status et kann genéissen. Et ass och e ganz portable Iessen, perfekt fir ënnerwee oder fir déi, déi Zäit gedréckt hunn fir sech ze sëtzen an e Bëssen ze gräifen.
Kebab huet och eng laang Geschicht an Traditioun an der Tierkei an ass e populäre Plat a ville Länner ginn. Et ass e Symbol vun der tierkescher Kultur a Kichen a bleift ee vun de Liiblings Platen vu ville Leit ronderëm d'Welt.
Am Allgemengen ass Kebab e leckere, bezuelbare a versatile Plat dee ganz populär an der Tierkei a villen anere Länner ass. Et ass e séier Iessen fir all Goût an Occasioun. Probéiert et a genéisst voll tierkesch Kultur a Kichen.
An der Tierkei kënnt Kebab a ville verschiddene Variatiounen an ass populär a verschiddenen Deeler vum Land. E puer vun de populäersten Varianten sinn:
- Adana Kebab: Dësen Doner Kebab kënnt aus der Stad Adana an der südëstlecher Tierkei a besteet aus delikat erwiermt, rauem Rëndfleesch op engem Spiessel gegrillt. Et gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert an ass besonnesch schaarf.
- Iskender Kebab: Ursprénglech zu Bursa, dësen Doner Kebab besteet aus dënn geschnidden Doner Fleesch zerwéiert op engem Teller mat Pita Brout an Tomatenzooss, garnéiert mat Joghurt a Paprika.
- Urfa Kebab: Hierkonft an der Stad Urfa am südëstlechen Tierkei, dësen Doner Kebab besteet aus delikat séiss Lamm gegrillt op engem Spies. Et gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert an huet e besonnesch intensiven Aroma.
- Şiş Kebabı: Eng vun den traditionellen Zorte vun tierkeschen Doner Kebab, dëst besteet aus Rëndfleesch gegrillt op engem Spigel a gëtt dacks mat Zwiebelen, Paprika an Tomaten zerwéiert.
- Beyti Kebab: Dësen Doner Kebab kënnt aus Istanbul a besteet aus Lämmchen, dat zesumme mat Paprika, Zwiebelen an Tomaten gewürzt gëtt an op engem Spies gewéckelt an duerno gegrillt gëtt. Et gëtt dacks mat enger Zort Tomatenzooss a Joghurt servéiert.
- Adana Kofta Kebab: Et ass eng Variant vum Adana Kebab, awer gemaach mat geformte a gegrillte Kofta Fleeschbäll anstatt dënn geschnidden Fleesch.
- Cağ Kebabı: Ursprénglech am Oste vun der Tierkei, et besteet aus Lämmche gegrillt op engem horizontalen Spëtz an iwwer engem Holzfeier.
- Beğendili Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab a besteet aus Rëndfleesch op engem Spiessel gewéckelt an duerno gegrillt. Et gëtt dacks mat enger Zort Aubergine Puree servéiert.
- Izgara Kofte: Et ass eng Zort tierkesch Kofta-Fleeschbäll, déi op engem Skewer gegrillt ginn, dacks als Alternativ zum Doner Kebab servéiert.
- Talaş Kebabı: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, besteet aus delikat gesäiert Lämmche a Wierfel geschnidden a geschnidden, gegrillt an dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Peffer servéiert.
- Şiş Tavuk: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, deen aus gegrillte Pouletfleesch besteet, dat op e Spiessel gesat gëtt a gegrillt gëtt. Oft zerwéiert mat Zwiebelen, Tomaten a Peffer, et huet e mëllen Aroma wéi déi traditionell Lamm oder Rëndfleesch Varianten.
- Tavuk Şiş Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, deen aus gegrillte Pouletfleesch besteet, dat geschnidden a gegrillt gëtt. Oft zerwéiert mat Zwiebelen, Tomaten a Peffer, et huet e mëllen Aroma wéi déi traditionell Lamm oder Rëndfleesch Varianten.
- Beykoz Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab a besteet aus Lämmchen, dat zesumme mat Pfeffer, Zwiebelen an Tomaten gewascht ass, op engem Spiessel gewéckelt an duerno gegrillt gëtt. Et gëtt dacks mat enger Zort Tomatenzooss a Joghurt servéiert.
- Kuzu Şiş: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, deen aus gegrillte Lämmche besteet, dat op e Spies gesat gëtt a gegrillt gëtt. Et gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika zerwéiert an huet e staarken Aroma vu Lämmche.
- Konya Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et besteet aus delikat erwiermt Lämmche gegrillt op engem Spies an dacks mat Zwiebelen, Paprika an Tomaten servéiert. Et huet en intensiven a wierzegen Goût a kënnt aus der Stad Konya an der Tierkei.
- Kayseri Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et besteet aus Lämmchen a Wierfel geschnidden a geschnidden. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Aroma an ass gebierteg an der Stad Kayseri an der Tierkei.
- Gaziantep Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et gëtt mat Lämmche gemaach, dat gesäiert a geschmaacht gëtt. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e staarke Lämmchegeschmack a kënnt aus der Stad Gaziantep an der Tierkei.
- Tavuk Döner: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, deen aus gegrillte Pouletfleesch besteet, dat geschnidden a gegrillt gëtt. Oft zerwéiert mat Zwiebelen, Tomaten a Peffer, et huet e mëllen Aroma wéi déi traditionell Lamm oder Rëndfleesch Varianten.
- İzmir Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab a besteet aus Rëndfleesch a Wierfel geschnidden a geschnidden. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Aroma an ass gebierteg an der Stad Izmir an der Tierkei.
- Kars Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et besteet aus Lämmchen, dat erwiermt a geschmaacht gëtt. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e staarke Lammaroma an ass gebierteg an der Kars Regioun vun der Tierkei.
- Kocaeli Kebab: Et ass eng populär Variatioun vum Doner Kebab a besteet aus Rëndfleesch, deen a Wierfel geschnidden ass an op e Skewer geschnidden ass. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Goût a kënnt aus dem Provënz Kocaeli an der Tierkei.
- ANTALYA Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et besteet aus Lämmche mat Zwiebelen, Pfeffer an Tomaten a geschmaacht. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Joghurt a Paprika servéiert. Et ass gebierteg an der Antalya Regioun vun der Tierkei.
- Malatya Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et gëtt mat Lämmche gemaach, dat gesäiert a geschmaacht gëtt. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e staarke Lammaroma a kënnt aus der Malatya Regioun vun der Tierkei.
- Patlıcanlı Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab, deen aus gegrillte Rëndfleesch an Aubergine besteet, déi geschnidden a gegrillt gëtt. Oft zerwéiert mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika, et huet e staarken Aroma vu Pfeffer an Aubergine.
- Sakarya Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et gëtt mat Lämmche gemaach, dat erwiermt a geschmaacht gëtt. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Aroma an ass gebierteg an der Sakarya Provënz vun der Tierkei.
- Tekirdağ Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab a besteet aus Rëndfleesch, dat gesäiert a geschnidden ass. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Aroma an ass gebierteg an der Provënz Tekirdağ vun der Tierkei.
- Edirne Kebab: Eng populär Variant vum Doner Kebab, et gëtt mat Lämmche gemaach, dat gesäiert a geschmaacht gëtt. Et gëtt gegrillt a gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Paprika servéiert. Et huet e saftlechen a wierzegen Aroma an ass gebierteg an der Stad Edirne an der Tierkei.
- Osmaniye Kebab: Et ass eng populär Variant vum Doner Kebab a besteet aus erwiermt Rëndfleesch, geschmaacht a gegrillt. Et gëtt dacks mat Zwiebelen, Tomaten a Pfeffer zerwéiert an huet e schaarfen Aroma. Et ass gebierteg an der Osmaniye Regioun vun der Tierkei.
Ofhängeg vun der Regioun an den Ingredienten déi benotzt ginn, ginn et vill aner Variatiounen vum tierkesche Kebab. All Variatioun huet säin eegene eenzegaartegen Aroma an Textur, sou datt et ee vun de villsäitegsten a populärste Produkter an der tierkescher Kichen mécht.
