Bodrum: Dia an-dakozia amin'ny alàlan'ny karazan-tsiro samihafa
Bodrum, tanàna amoron-tsiraka mahafatifaty ao amin'ny Ranomasina Égée, dia tsy vitan'ny hoe manintona tora-pasika manaitra, rano mangatsiatsiaka ary tantara manankarena, fa koa amin'ny sehatra gastronomy isan-karazany izay mandresy ny fon'ny sakafo. Seranan-tsambo taloha ary nivoatra ho toerana fizahan-tany notadiavina nandritra ny taonjato maro, ny tanàna dia manolotra karazan-tsakafo maro isan-karazany manomboka amin'ny sakafo Tiorka nentim-paharazana ka hatramin'ny sakafo matsiro iraisam-pirenena.
Sakafo Tiorka ao Bodrum
Ny fitsidihana an'i Bodrum dia tsy ho feno raha tsy manandrana ny tsiron'ny sakafo Tiorka. Ny trano fisakafoanana ao ambany rihana manolotra lovia tena izy toy ny kebab, pide (pizza tiorka), mezes (manomboka), trondro vaovao ary tsindrin-tsakafo matsiro toy ny baklava sy lokum. Ao amin'ny arabe tery ao amin'ny tanàna tranainy ao Bodrum dia hahita trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana mahafinaritra izay manolotra sakafo nentim-paharazana amin'ny rivo-piainana mahafinaritra.
Trondro vaovao avy any an-dranomasina
Noho ny toerana misy azy eo amin'ny Ranomasina Égée, dia paradisa ho an'ireo tia trondro i Bodrum. Ny trano fisakafoanana hazan-dranomasina maro manamorona ny morontsiraka dia manolotra karazana hazan-dranomasina sy sakafo trondro. Ny lovia dia matetika voaomana miaraka amin'ny akora vaovao ary atolotra mivantana eny amoron-dranomasina, mampanantena traikefa ara-tsakafo tsy hay hadinoina.
Sakafo iraisam-pirenena sy trano fisakafoanana gourmet
Bodrum koa dia mirehareha amin'ny trano fisakafoanana iraisam-pirenena ao aminy, manolotra tsiro isan-karazany manerana izao tontolo izao. Na sakafo mediteraneana, italianina, frantsay na meksikanina, ny fahasamihafan'ny sakafo ao Bodrum dia hahafaly na dia ireo gourmets mahay manavaka indrindra aza. Ny trano fisakafoanana gourmet ao an-tanàna dia manolotra sakafo famoronana miaraka amin'ny sakafo maoderina amin'ny sakafo mahazatra.
Ny trano fisakafoanana tsara indrindra any Bodrum ho an'ny sakafo mahandro sakafo
Bodrum dia manana toeram-pisakafoanana isan-karazany manolotra traikefa momba ny sakafo isan-karazany. Ireto ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra ao Bodrum izay azonao dinihina mandritra ny fitsidihanao:
- Miam Restaurant: Ity trano fisakafoanana ity dia manolotra karazana hazan-dranomasina sy sakafo tiorka. Malaza amin'ny sakafo trondro vaovao sy rivo-piainana milamina eo amoron-dranomasina izy io.
- Marina Yacht Club Restaurant: Mijery an'i Bodrum Marina, ity trano fisakafoanana ity dia manolotra karazan-tsakafo iraisam-pirenena sy mediteraneana. Ny rivo-piainana milamina sy ny fijerin'ny yachts dia manintona indrindra.
- Bodrum Bali: Ity trano fisakafoanana ity dia miompana manokana amin'ny hazan-dranomasina sy hazan-dranomasina vaovao. Toerana malaza ho an'ireo tia trondro izy io ary manolotra fomba fijery ranomasina mahafinaritra.
- Orfoz Restaurant: Orfoz dia malaza amin'ny nahandro famoronana sy ny fampiasana akora vaovao. Ny sakafo dia manolotra fandikana maoderina momba ny sakafo Tiorka sy Mediteraneana.
- Restaurant Mazi: Mazi dia trano fisakafoanana manara-penitra misy sakafo mediteraneana. Ny lovia kanto sy ny atmosfera dia mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny fotoana manokana.
- Kocadon Restaurant: Ity trano fisakafoanana ity dia manolotra sakafo Tiorka nentim-paharazana miaraka amin'ny fomba maoderina. Ny atmosfera dia mahafinaritra sy manintona, ary ny sakafo dia misy safidy isan-karazany.
- Bistro Blue: Bistro Blue dia trano fisakafoanana malaza miaraka amin'ny atmosfera milamina sy sakafo iraisam-pirenena isan-karazany. Mahasarika manokana ny terrace manatrika ny ranomasina.
- Gümüşlük Balıkçısı: Ity trano fisakafoanana ity dia ao Gümüşlük, tanàna mpanjono tsara tarehy akaikin'i Bodrum. Malaza amin'ny sakafony hazan-dranomasina vaovao sy ny rivo-piainana tora-pasika milamina.
- Kafe kafe: Ity kafe sy trano fisakafoanana ity dia manolotra sakafo isan-karazany ao anatin'izany ny safidy sakafo maraina, sandwich, salady ary maro hafa. Toeram-pivoriana malaza ho an'ny mponina sy ny mpizaha tany izy io.
- Restaurant La Pasion: Raha tia sakafo mediteraneana sy iraisam-pirenena ianao dia safidy tsara ny La Pasion. Ny trano fisakafoanana dia manolotra atmosfera mahafinaritra sy sakafo isan-karazany.
Ireo trano fisakafoanana ireo dia fifantenana fotsiny amin'ireo safidy sakafo isan-karazany atolotr'i Bodrum. Afaka misafidy araka ny tsironao sy ny safidinao ianao ary mankafy ny sakafo eo an-toerana. Na izany aza, mariho fa ny famandrihan-toerana any amin'ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana malaza kokoa dia azo atolotra, indrindra amin'ny vanim-potoana faran'izay betsaka.
Sakafom-paritra any Bodrum
Bodrum, miaraka amin'ny fomban-tsakafo mahavelona, dia manolotra sakafo mahavelona isam-paritra mba hanintonana ny tsirony. Ireto ny sasantsasany amin'ireo zava-mahazatra isam-paritra azonao ankafizina ao Bodrum:
- Bodrum Mantar Çorbası (Lasopy holatra): Ity lasopy mamy ity dia vita amin'ny holatra vaovao nangonina teny an-toerana. Afangaro amin'ny zava-manitra sy legioma vaovao, dia fanombohana matsiro amin'ny sakafo mahazatra.
- Köpoglu: Köpoğlu dia sakafo malaza ao Bodrum vita amin'ny baranjely, voatabia, sakay ary tongolo lay. Matetika izy io no atao fanasan-damba ary arotsaka menaka oliva.
- Zeytinyağlı Enginar (artichoke amin'ny menaka oliva): Ity appetizer ity dia misy atiny artichoke nandrahoana menaka oliva sy ranom-boasarimakirana. Izy ireo dia malefaka ary manana tsiro mamelombelona.
- Sütlac: Ity dia pudding mamy mamy izay voafafy matetika amin'ny kanelina. Izy io dia tsindrin-tsakafo mamy malaza any amin'ny faritr'i Bodrum.
- Karides Güveç (makamba anaty vilany tanimanga): Atao anaty vilany tanimanga misy voatabia, poivre, tongolo gasy ary zava-manitra ny makamba vaovao. Ity sakafo ity dia manankarena tsiro sy hanitra.
- Kavun Dolması (Stuffed Melon): Ity sakafo tsy mahazatra ity dia ahitana melon mamy voatoto miaraka amin'ny hena voatoto, vary ary zava-manitra ary avy eo dia nendasina.
- Kabak Çiçeği Dolması Ny voninkazo marefo amin'ny zavamaniry voatavo dia fenoina amin'ny fangaro vary, anana ary zava-manitra ary avy eo nendasina na nendasina.
- Bodrum Sis Kebab: Ireo skewers hena natono dia tsy maintsy andramana ao Bodrum. Matetika izy ireo dia vita amin'ny hena isan-karazany toy ny zanak'ondry na akoho ary aroso miaraka amin'ny mofo pita sy legioma.
- Karalahana Çorbası (lasopy laisoa mainty): Ny laisoa mainty dia legioma mahasalama sy mahavelona nambolena tao Bodrum. Ny lasopy dia voaomana miaraka amin'ny laisoa mainty, vary ary zava-manitra.
- Mumbar (dumplings nendasina miaraka amin'ny famenoana hena): Ity paty voatoto ity dia sakafo matsiro izay matetika aroso amin'ny fotoana manokana. Izy ireo dia fenoina amin'ny fifangaroan'ny hena voatoto sy ny zava-manitra.
Ny hanim-paritra ao Bodrum dia taratry ny sakafo Tiorka manankarena sy ny tsiro eo an-toerana. Mandritra ny fitsidihanao an'i Bodrum, aoka ho azo antoka ny hanandrana ny sasany amin'ireto sakafo ireto mba hitsapana ny tsiron'ny tena ao amin'ny faritra.
Famaranana
Miroboka ao anatin'ny tontolon'ny nahandro an'i Bodrum ary zahao ny fahalianan'ny tsiro atolotr'ity tanàna mahafinaritra ity. Avy amin'ny sakafo Tiorka nentim-paharazana ka hatramin'ny hanim-py iraisam-pirenena, ny Bodrum dia hanaitaitra ny sainao ary hampifaly ny tsironao. Ao amin'ny fizarana manaraka dia hijery ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra ao Bodrum izay mampanantena fanasana ho an'ny lanilany tsirairay.
