တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီနိုင်ငံရှိ အရေးကြီးသောအစားအစာဖြစ်ပြီး အထူးပြုချက်အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။ ပုံမှန်တူရကီနံနက်စာတွင် ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ သံလွင်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ကြက်ဥ၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် ယိုတို့ ပါဝင်သည်။ အကျော်ကြားဆုံး ဟင်းပွဲတစ်ခုကတော့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီတို့နဲ့ မွှေထားတဲ့ ကြက်ဥတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ "Menemen" ဟင်းပွဲပါ။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များသော အထူးဟင်းမှာ နှမ်းအိတ်ခွံ "Simit" ဖြစ်သည်။ ကော်ဖီကြိုက်သူများအတွက် ခိုင်ခံ့သောတူရကီကော်ဖီ "Türk Kahvesi" ရှိသည်။ "Börek" သည် ဒိန်ခဲ၊ ပါးပါးလှီးထားသော အသား သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များဖြင့် ပြည့်နေသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အရသာတစ်ခုကတော့ ခရင်မ်ထောပတ်အမျိုးအစားဖြစ်တဲ့ kaymak ဖြစ်ပါတယ်။ "Sucuk" (မီးခိုးဝက်အူချောင်း) နှင့် "Pastirma" (အခြောက်လှန်းထားသောအမဲသားဝက်အူချောင်း) အပါအ ၀ င်၎င်း၏အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းများအတွက်လည်းလူသိများသည်။ တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီတွင် သင့်တစ်နေ့တာကို စတင်ရန်နှင့် ဒေသထွက်အရသာများကို ခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
တူရကီ မနက်စာ ကို ဘာကြောင့် မြည်းစမ်းသင့်လဲ။
တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုကို ခံစားနိုင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေစုပြီး မနက်စာစားပြီး ကုမ္ပဏီမှာ ပျော်ပျော်ပါးပါး စားလေ့ရှိတယ်။ တူရကီမြို့များစွာတွင် ကဖေးနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် တူရကီနံနက်စာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အချို့နေရာများတွင် အထူးနံနက်စာ ဘူဖေးကို အစားအသောက်မျိုးစုံနှင့် သောက်စရာများ ပေးဆောင်ပါသည်။ ရိုးရာလက်ဖက်ရည်ဆိုင် သို့မဟုတ် ကော်ဖီဆိုင်တွင် နံနက်စာကိုလည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
တူရကီဟင်းလျာသည် သက်သတ်လွတ်နှင့် သတ်သတ်လွတ် မနက်စာ ရွေးချယ်စရာ အများအပြားဖြင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်သောကြောင့် လူသိများသည်။ အချို့သော အကျော်ကြားဆုံး သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများမှာ “Mucver”၊ ရွှေဖရုံသီးနှင့် ကြက်သွန်နီပါသော ပန်ကိတ်၊ စပ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးပိ “Ezme” တို့ဖြစ်သည်။
ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းမှာ တူရကီနံနက်စာဖြစ်သည်။
တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီ၏ဒေသခံယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဟင်းလျာများကို သိလိုသူတိုင်းအတွက် မမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်မှာ မနက်စာစားတာပဲဖြစ်ဖြစ် အိမ်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်တစ်နေ့တာကို စတင်ပြီး အရသာအသစ်တွေကို ရှာဖွေဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။
တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီဟင်းလျာများ၏ ဒေသအလိုက် ကွဲပြားမှုများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ တူရကီသည် သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကြွယ်ဝသော နိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် နံနက်စာ ရှိသည်။ ပေါင်မုန့်ပြားများနှင့် ကိတ်မုန့်များကို တူရကီအရှေ့ပိုင်းတွင် စားသုံးလေ့ရှိပြီး ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲနှင့် ဝက်အူချောင်းများကို တူရကီအနောက်ပိုင်းတွင် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် နံနက်စာအဖြစ် ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများကို စားသုံးလေ့ရှိသည်။
တူရကီနံနက်စာ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုမှာ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သောအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ တူရကီနံနက်စာသည် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သင့်အတွက် သင့်လျော်သောအရာတစ်ခု အမြဲရှိပါသည်။ တာ့ခ်ျသည် အစားအသောက်နှင့် ဆက်ဆံရာတွင် ရှည်လျားသော အစဉ်အလာရှိပြီး အရသာနှင့် အမျိုးမျိုးကို မမေ့နိုင်သော နံနက်စာ အတွေ့အကြုံအဖြစ် မည်သို့ပေါင်းစပ်ရမည်ကို သိသည်။
ထို့ကြောင့် အကယ်၍ သင်သည် တူရကီသို့ လာရောက်လည်ပတ်ခြင်း သို့မဟုတ် တူရကီနံနက်စာ မြည်းစမ်းကြည့်လိုပါက တူရကီနံနက်စာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာထဲမှ တစ်ခုသို့ သေချာပေါက် သွားရောက်လည်ပတ်သင့်ပါသည်။ ၎င်းသည် နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ရန်နှင့် တူရကီယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
တူရကီနံနက်စာသည် တူရကီနိုင်ငံ၏ မတူညီသောဒေသများအကြောင်း လေ့လာရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဒေသတစ်ခုစီတွင် နံနက်စာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်နည်းလမ်းရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင် မတူညီသောဒေသသို့သွားသည့်အခါတိုင်း နံနက်စာအတွေ့အကြုံသစ်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
တူရကီနံနက်စာ၏ နောက်ထပ်ထူးခြားချက်မှာ သင်တွေ့ကြုံခံစားရမည့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုဖြစ်သည်။ တာ့တို့သည် ၎င်းတို့၏ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုနှင့် နံနက်စာသည် ခြွင်းချက်မဟုတ်ပေ။ နွေးထွေးပျူငှာစွာ ကြိုဆိုလက်ခံမှာဖြစ်ပြီး မနက်စာစားချိန်မှာတော့ တူရကီယဉ်ကျေးမှုနဲ့ သမိုင်းအကြောင်း စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ ပုံပြင်တွေ၊ အချက်အလက်များစွာကို လေ့လာနိုင်ပါတယ်။
ခြုံငုံပြောရရင်တော့ တူရကီမနက်စာဟာ တူရကီနိုင်ငံခရီးစဉ်မှာ လက်လွတ်မခံနိုင်တဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။ မျှတပြီး အရသာရှိသော နံနက်စာကို စားသုံးရင်း ဒေသတွင်း ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဟင်းလျာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စမ်းသုံးကြည့်ပြီး ကိုယ့်ဘာသာကြည့်။
တူရကီနံနက်စာ အမေးများသောမေးခွန်းများ- ထိပ်တန်းမေးခွန်းများအတွက် အဖြေများ
-
တူရကီမနက်စာဆိုတာဘာလဲ
တူရကီနံနက်စာသည် ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ သံလွင်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်း အပါအဝင် အစားအစာအမျိုးမျိုးဖြင့် မျှတသော နံနက်စာဖြစ်သည်။
-
တူရကီ မနက်စာ ကို ဘာကြောင့် စမ်းကြည့်တာလဲ။
Turkish Breakfast သည် အမျိုးအမျိုးနှင့် အရသာများကို ပေးစွမ်းပြီး တူရကီအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုကို မိတ်ဆက်ကာ မတူညီသော တူရကီ၏ ဒေသများကို စူးစမ်းလေ့လာရန် အခွင့်အရေး ပေးပါသည်။
-
တူရကီမနက်စာကနေ ဘာကိုမျှော်လင့်ရမလဲ။
အရသာမျိုးစုံ၊ နွေးထွေးပျူငှာသော ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုများနှင့် တူရကီယဉ်ကျေးမှုအကြောင်း စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဇာတ်လမ်းများနှင့် အချက်အလက်များသည် တူရကီနံနက်စာတွင် သင့်အား စောင့်ကြိုနေပါသည်။
-
တူရကီ မနက်စာဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်ပါသလား။
ဟုတ်ပါသည်၊ တူရကီနံနက်စာသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာမျိုးစုံပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
-
တူရကီမှာ မနက်စာ ဘယ်မှာစားရမလဲ။
တူရကီရှိ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် တူရကီနံနက်စာကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။
-
အိမ်မှာတူရကီမနက်စာစားဖို့ ဖြစ်နိုင်ပါသလား။
ဟုတ်ပါသည်၊ သင်သည် စားသောက်ကုန်များကို ကိုယ်တိုင်ဝယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် တူရကီနံနက်စာအစုံကို မှာယူခြင်းဖြင့် အိမ်တွင်တူရကီနံနက်စာကိုလည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
-
တူရကီသံလွင်သီးရဲ့ ထူးခြားချက်က ဘာလဲ။
တူရကီသံလွင်သီးသည် ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး တူရကီ၏ဒေသများစွာတွင် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် အထူးသင့်လျော်သော်လည်း ဒေသအလိုက်ကွဲပြားမှုများရှိပါသည်။
-
တူရကီနံနက်စာတွင် ရိုးရာအစားအစာအချို့က အဘယ်နည်း။
တူရကီနံနက်စာတွင် ပုံမှန်အစားအစာအချို့မှာ ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ သံလွင်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပျားရည်တို့ဖြစ်သည်။
-
တူရကီပေါင်မုန့်ရဲ့ထူးခြားချက်ကဘာလဲ။
တူရကီပေါင်မုန့်သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ပြီး အများအားဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အထူးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အပေါ်ယံလွှာနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အတွင်းအူတိုင် ရှိသည်။
-
တူရကီခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ပတ်သက်ပြီး ဘာတွေထူးခြားလဲ။
တူရကီခရမ်းချဉ်သီးသည် ၎င်းတို့၏ ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် အနံ့ကြောင့် အထူးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တူရကီ၏ ဒေသများစွာတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး ဒေသဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုများကြောင့် ထိခိုက်နိုင်သည်။
အကျော်ကြားဆုံးတူရကီနံနက်စာ အထူးအစီအစဉ်အချို့မှာ-
- Menemen- ခရမ်းချဉ်သီးကြော်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဥများပါရှိသော ကြက်ဥပန်းကန်။
- Sucuklu Yumurta - တူရကီအအေးဖြတ် (sucuk) နှင့်ကြက်ဥကြော်ပန်းကန်။
- Simit : မနက်စာအတွက် နှမ်းအပြည့်ပါတဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တစ်ဝိုင်း။
- Kahvalti Pekmezi- ချက်ပြုတ်ထားသော စပျစ်သီးမှ ပြုလုပ်ထားသော ဖြန့်ခင်းထားသော သစ်ကြားသီး (pekmez) နှင့် သစ်ကြားသီးတို့ကို နံနက်စာအတွက် မကြာခဏစားပါ။
- Beykoz - မနက်စာအတွက် မကြာခဏစားလေ့ရှိတဲ့ feta cheese။
- Tulum Peyniri - မနက်စာအတွက် မကြာခဏစားလေ့ရှိတဲ့ ဆိတ်ချိစ်။
- တူရကီပျားရည်- ချိုမြိန်ပြီး ပျားရည်ကို မနက်စာအတွက် မကြာခဏစားပေးပါ။
- Kaymak - မနက်စာအတွက် မကြာခဏ စားလေ့ရှိတဲ့ အချဉ်မုန့်တစ်မျိုး။
- Börek- filo pastry နှင့် ဒိန်ခဲ၊ ပါးပါးလှီးထားသော အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ဖြည့်စွက်စာများမှ ပြုလုပ်ထားသော မုန့်တစ်မျိုး။
- Cilbir - မနက်စာအတွက် မကြာခဏ စားလေ့ရှိတဲ့ ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ အချဉ်မုန့်။
- Peynir Ekmek - မနက်စာအတွက် မကြာခဏစားလေ့ရှိတဲ့ ပေါင်မုန့်နဲ့ ဒိန်ခဲဟင်းပါ။
- Acılı Ekmek: မုန့်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ အချဉ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်၊ မနက်စာအတွက် စားလေ့ရှိတယ်။
- Pide- မနက်စာအတွက် လှေနံပြားပုံစံ မုန့်တစ်မျိုး။
- Gözleme- ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် သို့မဟုတ် အာလူးကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်ထားသော မုန့်တစ်မျိုး။
- Manti - မနက်စာအတွက် စားလေ့ရှိတဲ့ တူရကီဖက်ထုပ်တစ်မျိုး။
ဤအရာများသည် များစွာသောတူရကီနံနက်စာ အထူးအစီအစဉ်များထဲမှ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ ပုံမှန်တူရကီနံနက်စာသည် ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သော ကြွယ်ဝပြီး အမျိုးမျိုးသောအစားအစာကို ပေးဆောင်သည်။