Fazıl Bey's - သမိုင်းနှင့်အစဉ်အလာရှိသော ကော်ဖီဆိုင်
Fazıl Bey's သည် ကော်ဖီဆိုင်တစ်ခုထက် များစွာပိုပါသည်။ သမိုင်းနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ထူးထူးခြားခြား ပေါင်းစပ်ထားသည့် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤရိုးရာကော်ဖီဆိုင်၏ သမိုင်းကြောင်းသည် ရှည်လျားလှပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ ကြွယ်ဝသော ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုနှင့် လုံးဝဆက်စပ်နေသည်။
Fazıl Bey ၏မူလအစသည် 19 ရာစုမှစတင်ခဲ့သည်။ အစ္စတန်ဘူလ် Constantinople အမည်ဖြင့် အော်တိုမန်အင်ပါယာ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ တူရကီကော်ဖီ၏ အစဉ်အလာသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောပြင်ဆင်မှုနှင့် အနံ့အရသာကြောင့် ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။ ကော်ဖီဆိုင်၏အမည်ဖြစ်သော Fazıl Bey သည် တူရကီကော်ဖီဖန်တီးခြင်းအနုပညာတွင် ရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး အစ္စတန်ဘူလ်မြို့လယ်တွင် ၎င်း၏ပထမဆုံး ကော်ဖီဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း Fazıl Bey's သည် ရိုးရာကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ကော်ဖီဆိုင်သည် ၎င်း၏ မူရင်းလေထုနှင့် စစ်မှန်သော ကျက်သရေကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများအတွက် ရေပန်းစားသော တွေ့ဆုံပွဲတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
Fazıl Bey's ၏သမိုင်းကြောင်းကို ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကော်ဖီ၏ပြင်ဆင်မှုတွင်သာမက ဤနေရာတွင်ဖြစ်ပွားသော ဇာတ်လမ်းများနှင့် စကားဝိုင်းများတွင်လည်း ထင်ဟပ်နေသည်။ Istanbulites မျိုးဆက်များသည် တူရကီကော်ဖီတစ်ခွက်အကြောင်း ဆွေးနွေးရန်၊ ကဗျာရွတ်ဆိုခြင်း သို့မဟုတ် အချိန်ကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်းခံစားရန် Fazıl Bey's ၏ သာယာသောဝုဏ်များတွင် စုဝေးခဲ့ကြသည်။
ယနေ့တွင် Fazıl Bey's သည် ကော်ဖီသောက်ရုံသာမက အစ္စတန်ဘူလ်၏ ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ သက်ရှိပြတိုက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် တူရကီကော်ဖီ၏ စွဲမက်ဖွယ်သမိုင်းကြောင်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပြီး ပြင်ဆင်မှုနည်းစနစ်များကို လေ့လာကာ ဤရိုးရာအချိုရည်၏ ထူးခြားသောအရသာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
Fazıl Bey's သည် အတိတ်ကိုဂုဏ်ပြုသည့်နေရာဖြစ်ပြီး ပစ္စုပ္ပန်ကိုဂုဏ်ပြုကာ တူရကီကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု၏အနာဂတ်ကိုပုံဖော်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ ပုံပြင်များ ရောယှက်ပြီး ရိုးရာဓလေ့များ ရှင်သန်နေထိုင်ရာ နေရာဖြစ်သည်။ Fazıl Bey's သို့ဝင်ရောက်သူတိုင်းသည် ရိုးရာကော်ဖီလောကတွင် နှစ်မြှုပ်ကာ တူရကီကော်ဖီခွက်တိုင်းတွင် ပါရှိသည့် စွဲမက်ဖွယ်ဇာတ်လမ်းကို ခံစားလိုက်ပါ။
Fazıl Bey ၏တူရကီကော်ဖီ၏ထူးခြားချက်
Fazıl Bey သည် အရည်အသွေးနှင့် အစဉ်အလာကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဤနေရာတွင် ကော်ဖီကို ချက်နည်းဟောင်းများနှင့် နည်းလမ်းများအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားပြီး တစ်ခွက်တိုင်းကို အထူးနက်နဲပြီး ကြွယ်ဝစေပါသည်။ လွမ်းဆွတ်ဖွယ် ပရိဘောဂများဖြင့် ကော်ဖီဆိုင်၏ ပတ်ဝန်းကျင်သည် စစ်မှန်သော အတွေ့အကြုံကို တိုးမြင့်စေသည်။
တူရကီကော်ဖီကို ဘာကထူးခြားစေတာလဲ။
တူရကီကော်ဖီသည် ၎င်း၏ပြင်းပြသော ချက်နည်း၊ ပြင်းထန်သောအရသာနှင့် အမြှုပ်ကောင်းကြောင့် လူသိများသည်။ Fazıl Bey's တွင် ကော်ဖီစေ့များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ကြိတ်ခြင်းနည်းပညာကို အထူးအလေးပေးထားပြီး ယင်းမှာ ကော်ဖီကို အထူးထူးခြားစေသည်။
Kadıköy ရှိ သမိုင်းဝင် ကော်ဖီဆိုင်
Fazıl Bey's သည် ဆယ်စုနှစ်များစွာ တည်ရှိခဲ့သော သမိုင်းဝင် ကော်ဖီဆိုင်ဖြစ်သည်။ ရိုးရာကော်ဖီဆိုင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လက်ရာမြောက်သောတူရကီကော်ဖီကို နှစ်သက်သောဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများအတွက် လူကြိုက်များသောတွေ့ဆုံရာနေရာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု
အစဉ်အလာသို့ နက်ရှိုင်းစွာ ထိုးဆင်းခြင်း- အစ္စတန်ဘူလ်တွင် အော်တိုမန်အင်ပါယာမှ ရှည်လျားပြီး ကြွယ်ဝသော ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုရှိသည်။ တူရကီကော်ဖီသည် သောက်စရာတစ်ခုထက်ပိုသည်။ ဧည့်ဝတ်ပြုမှု၊ ခင်မင်ရင်းနှီးမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ Fazıl Bey's သည် အကျော်ကြားဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မြို့ထဲတွင် သမိုင်းဝင် ကော်ဖီဆိုင်များစွာရှိသည်။ ကော်ဖီဆိုင်တိုင်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အငွေ့အသက်နှင့် သမိုင်းကြောင်းရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် မြို့ပြဘဝ၏ထူးခြားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
ပုံမှန်ဧည့်သည်များထံမှ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းများ
ကော်ဖီဆိုင်နှင့် တစ်သက်တာချိတ်ဆက်မှုများ Fazıl Bey's မှ ပုံမှန်လူများစွာသည် ထိုနေရာနှင့် နက်ရှိုင်းသော စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ အချို့သည် ဆယ်စုနှစ်များစွာ လည်ပတ်ခဲ့ပြီး ထိုနေရာတွင် အရေးကြီးသော ဘဝဖြစ်ရပ်များကို တွေ့ကြုံခံစားခဲ့ရပြီး အလုပ်ကိစ္စနှင့် နေ့လယ်ခင်းများအထိ သူငယ်ချင်းများနှင့် အပန်းဖြေကြသည်။ ဤကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းများသည် Fazıl Bey's ၏ ကြွယ်ဝသောလေထုကို အထောက်အကူပြုပြီး လည်ပတ်မှုတိုင်းကို သမိုင်းနှင့် တွေ့ကြုံစေသည်။
Fazıl Bey's တွင် အထူးကော်ဖီအထူးများ
ထူးခြားသော ကော်ဖီဖန်တီးမှုများကို ရှာဖွေပါ ဂန္ထဝင်တူရကီကော်ဖီအပြင် Fazıl Bey's သည် အထူးပြုချက်များစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဖာလာ သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့ ကွဲပြားသော အရသာရှိသော ကော်ဖီများ အပါအဝင် ရှားပါးကော်ဖီမျိုးကွဲများနှင့် စပ်စုသူများအတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းပါသည်။
Fazıl Bey ၏တူရကီကော်ဖီသည် အထူးသဖြင့်တူရကီကော်ဖီနှင့်ပတ်သက်လာသောအခါတွင်၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့်အစဉ်အလာကိုအာရုံစိုက်သောကြောင့်လူသိများသည်။ ဂန္တဝင်တူရကီကော်ဖီအပြင်၊ ကော်ဖီဆိုင်သည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် အထူးကော်ဖီမျိုးကွဲများစွာကို ပေးဆောင်ထားသည်။ ဤသည်မှာ Fazıl Bey's တွင် သင်တွေ့နိုင်သော အထူးကော်ဖီအထူးပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
- Menengic ကော်ဖီ ပီစတာချီယိုပင်၏ အသီးအနှံများမှ ရှားပါးပြီး ထူးခြားသော ကော်ဖီတစ်မျိုး။ ဤကော်ဖီသည် ရိုးရာကော်ဖီထက် သိသိသာသာ ကွဲပြားသော အရသာရှိပြီး ၎င်း၏ အမိုက်စား မှတ်စုများကြောင့် လူသိများသည်။
- Dibek ကော်ဖီ Dibek ကော်ဖီကို ရိုးရာငရုတ်ဆုံ (Dibek) ဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ ပဲစေ့များကို ဖာလာကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနယ်ပြီး အနံ့အရသာ ကြွယ်ဝစေပါသည်။
- Mastic ကော်ဖီ ဤကော်ဖီသည် Aegean ဒေသမှအစေးထည့်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသည့် ၎င်း၏ထူးခြားသောရနံ့ကြောင့် လူသိများသည်။
- Sahlep နှင့် ကော်ဖီ အေးတဲ့လတွေမှာ အထူးရေပန်းစားတဲ့ သက်သာစေတဲ့ အချိုရည်။ သစ်ခွမျိုးစိတ်များ၏ အစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားသည့် Sahlep မုန့်ညက်ကို ခရင်မ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ထူးခြားသောအရသာအတွက် ကော်ဖီထဲသို့ ထည့်ထားသည်။
- Kurukahveci Mehmet Efendi ကော်ဖီ Fazıl Bey's သည် ၎င်း၏ဧည့်သည်များကို စစ်မှန်ပြီး အရည်အသွေးအမြင့်မားဆုံး အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းရန် အစ္စတန်ဘူလ်၏ အကျော်ကြားဆုံး ကော်ဖီကုန်သည်များထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သော Kurukahveci Mehmet Efendi မှ ကော်ဖီစေ့များကို မကြာခဏ အသုံးပြုပါသည်။
သင် Fazıl Bey's သို့သွားရောက်လည်ပတ်သောအခါတွင်၊ သင်သည် ဤအထူးကော်ဖီများကို မြည်းစမ်းနိုင်ပြီး ကြွယ်ဝသောအစဉ်အလာနှင့်တူရကီကော်ဖီ၏ ကွဲပြားသောအရသာများဖြင့် စွဲဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ခွက်တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြပြီး Fazıl Bey ၏ ကော်ဖီတစ်ခုစီကို ပြင်ဆင်ရာတွင် မေတ္တာနှင့် အပ်နှံမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။
ကောက်ချက်
Fazıl Bey ၏တူရကီကော်ဖီကိုလည်ပတ်ခြင်းသည်အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံတစ်ခုသာမက Istanbul ၏စိတ်ဝိညာဉ်ထဲသို့ခရီးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် သင်သည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းများနှင့် ရိုးရာပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော တူရကီကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို ခံစားနိုင်သည်။ သင်သည် ကော်ဖီသောက်သူဖြစ်ပါစေ သို့မဟုတ် စစ်မှန်သော Istanbul ကို တွေ့ကြုံခံစားလိုသည်ဖြစ်စေ Fazıl Bey's သည် သင်၏နေထိုင်မှုကို ကြွယ်ဝစေမည့် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်အဲဒီမှာ နှစ်သက်တဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက်တိုင်းဟာ အစ္စတန်ဘူလ်ရဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ သမိုင်းကြောင်းနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း မြှုပ်နှံလိုက်ပါ။
လိပ်စာ: Fazil Bey ၏တူရကီကော်ဖီ၊ Caferağa၊ Serasker Cd 1/A၊ 34710 Kadıköy/Istanbul၊ Türkiye
