Kebab Paradise Istanbul- သင်ကြိုးစားသင့်သည့် အကောင်းဆုံးမျိုးကွဲများ - 2024

အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Kebab အမျိုးအစားများ- စားသောက်ဖွယ်ရာများအတွက် အကောင်းဆုံးမျိုးကွဲများ

အချက်အပြုတ်အိပ်မက်များ အမှန်တကယ်ဖြစ်လာသည့် အစ္စတန်ဘူလ် kebab ပရဒိသုမှ ကြိုဆိုပါတယ်။ တက်ကြွသော ဤမြို့ကြီးသည် ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်စရာ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာ ဗိသုကာပညာအတွက်သာမက ၎င်း၏ ခံနိုင်ရည်မရှိသော kebab ယဉ်ကျေးမှုအတွက် လူသိများသည်။ သင်ဟာ အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ အသားတွေကို နှစ်သက်သူတစ်ယောက်ဆိုရင် သင့်တော်တဲ့နေရာကို ရောက်လာပါပြီ။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ သင်သေချာပေါက် စမ်းကြည့်သင့်သော အကောင်းဆုံး kebabs အမျိုးအစားများမှတဆင့် သင့်အား မြည်းစမ်းကြည့်ပါမည်။ အစ္စတန်ဘူလ် စူးစမ်းပါ။ ဤအချက်အပြုတ်နှစ်သက်ဖွယ်ရာများ၏ လျှို့ဝှက်ချက်များကို ထုတ်ဖော်ပြီး Istanbul kebabs သည် အဘယ်ကြောင့် စစ်မှန်သော အစားအသောက်များ၏ ပရဒိသုဖြစ်လာသည်ကို သင့်အား ပြသကြပါစို့။ မင်းရဲ့အရသာခံဖူးတွေကို စွဲလန်းသွားစေပြီး ဒီစွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့မြို့လေးမှာ kebabs မျိုးစုံကို ရှာဖွေလိုက်ပါ။

kebabs ၏ကွဲပြားမှု- တူရကီအရသာများကိုဖြတ်၍ အချက်အပြုတ်ခရီး

1. အလှူရှင် kebab- Doner kebab သည် rotisserie မှ ပါးပါးလှီးထားသော အသားများပါရှိသော နာမည်ကြီးတူရကီဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရှေးယခင်က မုန့်ထုပ်နှင့် လတ်ဆတ်သောသုပ်နှင့် အရသာရှိသော ဆော့စ်များ နှင့် တွဲစားပါသည်။ ဤအမြန်သရေစာသည် သွားရင်းလာရင်း အစားအစာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး နူးညံ့သောအသားနှင့် အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်ပေါင်းစပ်မှုပါရှိသည်။
2. Sis Kebab- Şiş Kebab တွင် မကြာခဏ အရည်ရွှမ်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပါ၀င်သော သီတံပေါ်တွင် ကင်ထားသော အသားတုံးများ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဟင်းလျာသည် အရသာအပြည့်ရှိစေရန် အသားများကို တံတွေးထွေးကာ ဖြည်းညှင်းစွာကင်ထားသောကြောင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာများနှင့် အသွင်အပြင်များကို ရောနှောပေးပါသည်။
3. Adana kebab အစပ်ကြိုက်သူများအတွက် Adana Kebab သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ဤ kebab ကို စပ်သော ပါးပါးလှီးထားသော သိုးသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး တံကျင်ရှည်ပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ထူးခြားပြီး ပြင်းထန်သောအရသာကိုပေးသည်။
4. Urfa kebab- Adana Kebab နှင့်ဆင်တူသော်လည်း အစပ်အဟပ်မရှိဘဲ Urfa Kebab သည် နူးညံ့သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကင်၊ ပါးပါးလှီးထားသော သိုးသားကို နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းပြီး အရံဟင်းမျိုးစုံဖြင့် ပေါင်းစားနိုင်ပါသည်။
5. Iskender kebab- Iskender Kebab သည် အလှူရှင်အသား၏ အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပေါင်မုန့်အပိုင်းအစများပေါ်တွင် ကျွေးပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ထောပတ်အရည်ကျိုဖြင့် ရက်ရောစွာ ရွှံ့စေပါသည်။ ဤဟင်းလျာသည် kebab ၏အရသာအပြည့်ကိုနှစ်သက်သူများအတွက်တကယ့်အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။
6. Beyti Kebab Beyti Kebab သည် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို နှစ်သက်သူများအတွက် ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော အသားများကို ကင်ပြီး ပေါင်မုန့်ထုပ်နှင့် ဒိန်ချဉ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ အရသာရှိသော အသားများနှင့် ခရင်မ်ဆော့စ်များ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ဤဟင်းလျာသည် ခံနိုင်ရည်မရှိနိုင်ပါ။
7. Çöp Şiş: သိုးသား သို့မဟုတ် ကြက်သားဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော ဤသေးငယ်သော အသားပြားလေးများသည် အဆာပြေစားရန် သို့မဟုတ် မျှဝေရန် သင့်တော်ပါသည်။ အသားကင်ထားတဲ့ အပိုင်းလေးတွေက နူးညံ့ပြီး အရသာလည်း ပြည့်စုံပါတယ်။
8. Kuzu Tandır- Kuzu Tandır သည် မြေကြီးမီးဖိုတွင် မကြာခဏ ချက်ပြုတ်ထားသော သိုးသငယ်၏ ဟင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသားကို မယုံနိုင်လောက်အောင် နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းစေကာ ၎င်းကို စစ်မှန်သော အရသာရှိစေသည်။
9. Balik Kebab Balık Kebab သည် အသားထူသော kebabs မှ လန်းဆန်းသော ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ငါးကင်ဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့သောငါးအသားများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အရသာပေါင်းစပ်မှုက ဤဟင်းကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
10. Cağ Kebabı- Çağ Kebabı သည် Erzurum မှ အထူးပြုလုပ်ချက်ဖြစ်ပြီး ပါးပါးလှီးဖြတ်ထားသော သိုးသငယ်ကင်ကို လှည့်ခြင်းဖြင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် မီးပွင့်ထက်မှ နှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်ခြင်းမှရရှိသော ၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့် ထူးခြားသောအရသာကြောင့် လူသိများသည်။
11. Bursa Kebabı- Iskender Kebab ၏ ဤမျိုးကွဲသည် အစဉ်အလာအားဖြင့် Bursa မှဆင်းသက်လာသည်။ İskender Kebab နှင့် ဆင်တူသည်၊ အသားကင်သည် ပေါင်မုန့်အပိုင်းအစများပေါ်တွင် အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ဖြင့် ထိပ်တိုက်ကျွေးသည်။
12. Kanat Kebabı- Kanat Kebabı သည် ယခင်က နှပ်ထားသော ကြက်တောင်ပံကင်များဖြစ်သည်။ ကြွပ်ရွပြီး အရည်ရွှမ်းသော အတောင်ပံများသည် ကြက်ချစ်သူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး အရံဟင်းလျာများဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။
13. Patlican Kebabı- Patlıcan Kebabı သည် အသားနှင့် ခရမ်းချဉ်သီး ပေါင်းစပ်ထားသော kebab ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို သိုးသငယ်နှင့်အတူ ကင်လေ့ရှိသောကြောင့် ပန်းကန်၏ ထူးခြားသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ရရှိစေပါသည်။
14. Kebab စမ်းသပ်မှု Testi Kebabı သည် အထူးမြေအိုးထဲတွင် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချက်ပြုတ်ထားသည့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤထူးခြားသော ချက်ပြုတ်မှုပုံစံသည် အနံ့အရသာများ ဆက်လက်တည်ရှိနေစေရန် အာမခံပြီး ဟင်းပွဲသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိလာသည်။
15. Lahmacun- တူရကီပီဇာဟုလည်းသိကြသော Lahmacun တွင် မုန့်သားပါးပါးပေါ်တွင် ဖုတ်ထားသော အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်ပါသည်။ ပေါ့ပါးသော်လည်း အရသာရှိသော အစားအစာကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် လူကြိုက်များသော သရေစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
16. Tavuk sis Tavuk Şiş သည် အရသာရှိသော marinade တွင် ရောထားသော ကြက်သားတုံးများကို သီတံပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ကြက်သားကို နှစ်သက်ပြီး အကင်မှ မီးခိုးငွေ့အရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
17. Köfte Kebab- Köfte kebab သည် သိုးသား သို့မဟုတ် အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားလုံးကင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး အရည်ရွှမ်းပြီး ၎င်းတို့၏အရသာသည် ၎င်းတို့ကို လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။
18. Orman Kebabı- ဤ "forest kebab" သည် မတူညီသော အသားအမျိုးအစားများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး အရသာအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သည်။ အရသာများကို အထူးထိမိစေသည့် အကင်ပေါ်တွင် ပြင်ဆင်မှုကို မကြာခဏပြုလုပ်သည်။
19. Alinazik kebab- Alinazik Kebab တွင် ခရမ်းချဉ်သီးကင်နှင့် ဒိန်ချဉ်တို့ကို အိပ်ရာပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ထားသော အသားကင်များ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အရသာပေါင်းစပ်ထားသော ဤဟင်းလျာကို ထူးခြားစေသည်။
20. Külbastı Kebabı- Külbastı Kebabı တွင် ကြော်ထားသော အသားများ ပါ၀င်သည် ။ အသား၏ ညီညာသောပုံသဏ္ဍာန်သည် ကင်ရန်အတွက်ပင် ခွင့်ပြုပေးပြီး ဟင်းကို အရသာရှိသော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။
21. Saray Kebabı- Saray Kebabı သည် နူးညံ့သောသိုးသငယ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီးနှင့် ခရမ်းသီးတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်လေ့ရှိသော တော်ဝင်ဗားရှင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာများနှင့် အသီးအရွက်များနှင့် အသားများ၏ လိုက်ဖက်ညီသောပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထူးခြားသည်။
22. Ali Paşa Kebabı- ဤကြွယ်ဝသော kebab မျိုးကွဲ များသောအားဖြင့် သိုးသငယ်၊ ဒိန်ချဉ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ခရမ်းသီးတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဒိန်ချဉ်၏ အရသာရှိသော အသားနှင့် အသား၏ အမွှေးအကြိုင်များက ဤဟင်းလျာကို အထူးထိမိစေပါသည်။
23. Yogurtlu Kebab Yogurtlu Kebab သည် ပေါင်မုန့်ခုတင်ပေါ်တွင် တည်ခင်းထားသော kebab ဖြစ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ဒိန်ချဉ်တို့ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော အုပ်ထားသည်။ နူးညံ့သော အသားနှင့် ခရင်မ်ဆော့စ်များ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ဤဟင်းလျာကို အရသာရှိစေပါသည်။
24. Büryan Kebabı- Büryan Kebabı သည် အထူးမြေကြီးမီးဖိုတွင် ရှေးယခင်ကတည်းက ပြင်ဆင်ထားသည့် အိုး kebab ဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အသားကို မယုံနိုင်လောက်အောင် နူးညံ့မှုနှင့် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။
25. Hünkâri Kebabı- Hünkâri Kebabı သည် နုပျိုသော သိုးသငယ် နှင့် ကြွယ်ဝသော ခရင်မ်ဆော့စ်ပါရှိသော တော်ဝင် kebab ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသည် အော်တိုမန်ဟင်းလျာ၏ ခမ်းနားထည်ဝါသော အချက်အပြုတ်ဓလေ့ကို ထင်ဟပ်စေသည်။
26. Çökertme Kebabı- Çökertme Kebabı သည် အာလူးအကြွပ်အမြှောင်းများပေါ်တွင် ကာဗတ်အသားကို ကြော်ထားသည့် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပုံစံတစ်မျိုးကို ပေးသည်။ ၎င်းကို အရသာရှိသော ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်ဖြင့် မကြာခဏ လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် အရသာနှင့် အရသာမျှတမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
27. Kadınbudu Kebabı Kadınbudu Kebabı သည် သိုးသား နှင့် အမဲသား ၊ ထမင်း နှင့် ဥများ ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော အသား croquette အမျိုးအစား တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဤ kebabs များသည် ကြွပ်ရွသော အပြင်ဘက်အလွှာရှိပြီး အတွင်းတွင် အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိသည်။
28. Tas Kebabı- Tas Kebabı သည် မကြာခဏ သိုးသား သို့မဟုတ် အမဲသား နှင့် အသီးအရွက်များ ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော kebab ၏ ပြုတ်ထားသော ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ အိုးတစ်လုံးတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်းပြင်ဆင်ခြင်းသည် အသားသည် နူးညံ့ပြီး အနံ့မွှေးကြောင်း သေချာစေသည်။
29. Karışık Kebab- Karışık Kebab သည် မတူညီသော အသားအမျိုးအစားများကို ပေါင်းစပ်ထားသော ရောစပ် kebab ပန်းကန်ပြားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကွဲပြားသောအရသာအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပြီး အသားအမျိုးအစားတစ်မျိုးကို မကျူးလွန်လိုပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
30. Cağ Kebabı- Cağ Kebabı သည် ရှားရှားပါးပါး ဟင်းနုနယ်သော kebab အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် သိုးသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး အလျားလိုက်အနေအထားဖြင့် ကင်ထားသည်။ ဤအထူးချက်ပြုတ်နည်းသည် အသားကို ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။
31. ခရမ်းသီး Kebab (Patlıcan Kebabı): Patlıcan Kebabı သည် တံကျင်ပေါ်ရှိ အသားများနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ လိုက်ဖက်ညီသော ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။
32. Kağıt Kebabı: Kağıt Kebabı သည် မကြာခဏ မီးဖို၌ အသားနှင့် အသီးအရွက်များကို စက္ကူထုပ်တစ်ခုဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့် စိတ်ဝင်စားဖွယ် ပြင်ဆင်မှု နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဒါမှ အရသာတွေ ရောနှောပြီး အသားကို အရည်ရွှမ်းစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
33. Mercimekli Kebab Mercimekli Kebab သည် ဟင်းလျာကို အရသာရှိသော အထိအတွေ့ ပေးစွမ်းနိုင်သော ပဲဟင်း အရံဟင်း ပါသော ကုလားပဲ ဟင်းလျာ တစ်ခု ဖြစ်သည်။
34. Manisa Kebabı- kebab ၏ဤပုံစံသည် အသား၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ဒိန်ချဉ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။
35. Ramazan Kebabı Ramazan Kebabı သည် ရမ်ဇာန်လတွင် လူကြိုက်များပြီး မကြာခဏ အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာအဖြစ် ဖန်တီးထားသော သိုးသား၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ငံပြာရည်များ ပါဝင်ပါသည်။
36. တာယာ Kebabı: Tire Kebabı သည် ဒေသမှ အထူး kebab ဖြစ်သည်။ Izmir ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ဖြင့် မကြာခဏ ပြင်ဆင်လေ့ရှိပြီး ဟင်းကို အထူးအရသာပေးသည်။
37. Incik Kebabı- İncik Kebabı သည် အသားများ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းလာသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ထားသော သိုးသားအခွံများမှ ပြုလုပ်ထားသော kebab ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းက သိုးသားရဲ့ နူးညံ့မှုနဲ့ အရသာအပြည့်ကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။
38. Fırın Kebabı: Fırın Kebabı သည် သိုးသငယ် သို့မဟုတ် အမဲသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော မီးဖို kebab ဖြစ်သည်။ မီးဖိုတွင် နှေးကွေးသောပြင်ဆင်မှုသည် အသားကို အထူးအရည်ရွှမ်းပြီး အနံ့ရစေသည်။

Kebab - သမိုင်းနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ဖြတ်၍ အချက်အပြုတ် ခရီးတစ်ခု

kebab ၏သမိုင်းသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး အဝေးသို့ပြန်သွားပါသည်။ ၎င်းသည် အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ ဗဟိုအာရှနှင့် တူရကီတို့၏ သမိုင်းနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော ပေါ်လွင်ချက်များဖြစ်သည်-

1. မူလဇစ်မြစ်- သီတံပေါ်တွင် အသားကင်၊ kebab ၏ အခြေခံ အယူအဆမှာ အာရှအလယ်ပိုင်း၏ ခြေသလုံး ယဉ်ကျေးမှုတွင် အမြစ်များ ရှိသည်။ Nomads တွေမှာ ဟင်းချက်ဖို့ ဟင်းချက် အိုးအနည်းအကျဉ်း ရှိတာကြောင့် အသားကို မီးနဲ့ကင်တာက လက်တွေ့ကျတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။
2. မွန်ဂိုတွေ ဖြန့်တယ်။: မွန်ဂိုတွေဟာ ၁၂ ရာစုနဲ့ ၁၃ ရာစုတွေမှာ kebab ကို ပျံ့နှံ့အောင် ကူညီပေးခဲ့တယ်လို့ မကြာခဏ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ အာရှနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းကို ဖြတ်ကျော် ပြောင်းရွှေ့လာစဉ် အသားကင်ခြင်း အပါအဝင် ၎င်းတို့၏ စားသောက်မှု အလေ့အထကို ၎င်းတို့နှင့်အတူ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။
3. အော်တိုမန်အင်ပါယာယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိထားသည့်အတိုင်း kebab ကို အော်တိုမန်အင်ပါယာတွင် ထပ်မံတီထွင်ပြီး သန့်စင်ထားသည်။ အစ္စတန်ဘူလ်၊ ထိုအချိန်က ကွန်စတန်တီနိုပယ်သည် မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဟင်းလျာများ၏ အရည်ပျော်ကျသော အိုးတစ်အိုးဖြစ်ပြီး ကာဘာပုံစံကွဲပြားမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။
4. အလှူရှင် kebab- kebab ၏ အကျော်ကြားဆုံး မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော အလှူရှင်သည် 19 ရာစုတွင် အော်တိုမန်အင်ပါယာတွင် လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ Iskender Efendi မှ အမဲသားကို ဒေါင်လိုက်ကင်ရန် စိတ်ကူးကို တူရကီနိုင်ငံ Bursa တွင် တီထွင်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ဒီနည်းက အသားကို အညီအမျှ ပြုတ်ပြီး အလွယ်တကူ လှီးဖြတ်နိုင်စေတယ်။
5. ခေတ်မီဖြန့်ဖြူး: အထူးသဖြင့် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီး 20 ရာစုတွင်၊ kebabs သည် ကမ္ဘာအနှံ့ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ တူရကီနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှ ဧည့်သည် အလုပ်သမားများသည် ကီဘာကို ဥရောပသို့ ယူဆောင်လာရာ လျင်မြန်စွာ ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။
6. မူကွဲ: ယနေ့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် များပြားလှသော kebab ၏ ကွဲပြားမှုများရှိပြီး ဒေသန္တရအရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဂျာမနီရှိ လှူဒါန်းသူ kebab မှ ဂရိရှိ gyros နှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းရှိ shawarma အထိ၊ kebab သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖြစ်စဉ်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

kebab ၏သမိုင်းကြောင်းသည် အစားအစာများသည် ယဉ်ကျေးမှုများကို ချိတ်ဆက်ကာ နယ်စပ်များတစ်လျှောက် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာပုံ၏ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ဤဂန္ထဝင်ပုံစံကို ပြင်ဆင်ရန် ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းရှိကြပြီး ၎င်းသည် ယဉ်ကျေးမှုကွဲပြားမှု၏ စစ်မှန်သောသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

kebab ၏နိဂုံး

နောက်ဆုံး- kebab သည် အရသာရှိသော ဟင်းတစ်ခုသာမက သက်ရှိသမိုင်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အမြစ်များသည် အာရှအလယ်ပိုင်း၏ ခြေသလုံးသားများမှ အော်တိုမန်အင်ပါယာမှ ခေတ်သစ်ကမ္ဘာအထိ ကျယ်ပြန့်လာပြီး ဒေသန္တရ အရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေ ပြောင်းလဲနေပါသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဟင်းလျာများတွင် ရိုးရာဓလေ့နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုပေါင်းစပ်မှု၏သင်္ကေတဖြစ်သော kebab သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် လူသိများပြီး လူကြိုက်များခဲ့သည်။ သူသည် တောင်တက်ခြင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်ခြင်းနှင့် ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရသာရှိသော အရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းအနုပညာကို ပြောပြသည်။ နောက်တစ်ကြိမ် ကက်ဘ်ကို ကိုက်လိုက်တဲ့အခါ၊ သင်ဟာ အသားတစ်ပိုင်းစားရုံသာမက ကမ္ဘာ့သမိုင်းကြောင်းကိုလည်း နှစ်သက်ကြောင်း သတိရပါ။ အရမ်းစားချင်စရာ။