د کبانو مینه وال خبر اوسئ: د فیتیا د کبانو بازار
د فیتیا فش مارکیټ ته ښه راغلاست ، هغه ځای چیرې چې د مدیترانې خوندونه د ترکیې دودیز بازار له ژوندي فضا سره یوځای کیږي. د فیتیا په زړه پورې ساحلي ښارګوټي کې دا د پخلنځي ځای نه یوازې د کبانو مینه والو لپاره جنت دی ، بلکه یو داسې ځای هم دی چیرې چې تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د سیمه ایز کلتور او ګاسټرونومیک تنوع تجربه کړئ.
د فیتیا فش مارکیټ د سمندر څخه د تازه کیچ په اړه دی او تاسو به د یو ځانګړي لید شاهد اوسئ چیرې چې غوره سمندري خواړه ستاسو د سترګو په وړاندې چمتو شوي. زموږ د سفر په داستان کې موږ د دې پخلي ساہسک ته ژوره ګورو او د دې جادو کشف کوو Fethiye د کبانو بازار
د فیتیا فش مارکیټ ته لیدنه د ځایی خواړو او کلتور په اړه د زده کړې عالي لاره ده
د فیتیا فش مارکیټ د هغه رستورانتونو لپاره هم مشهور دی چې تازه کب او سمندري خواړه وړاندې کوي. دا رستورانتونه د کب بازار ته نږدې موقعیت لري او د بازار څخه مستقیم د تازه کب او سمندري غذا په کارولو سره د سمندري غذا مختلف ډولونه وړاندیز کوي. ځینې خورا مشهور خواړه شامل دي ګرل شوي کب، سټیر فریز، د مچھلی سوپ او د کب پخلی. دا رستورانتونه د دوی د مستند ترکي خواړو او ځایی فضا لپاره هم پیژندل شوي. دا هم امکان لري چې په محلي ډول کب وپیرئ او په رستورانتونو کې یې چمتو کړئ.
د فیتیا فش مارکیټ: د عملیاتو او د پخلنځي خوښیو په اړه لید
د ترکیې د مدیترانې ساحل نه یوازې د دې په زړه پورې ساحلونو او تاریخي ځایونو لپاره پیژندل کیږي ، بلکه د خپل بډایه خواړو دود لپاره هم پیژندل کیږي. د فیتیا په ساحلي ښارګوټي کې د خواړو یو له غوره تجربو څخه د کب بازار دی ، چیرې چې د بحر خوندونه د دودیز بازار له ژوندي چاپیریال سره یوځای کیږي. پدې مقاله کې ، موږ د فیتیا فش مارکیټ عملیاتو او پخلي خوښیو ته نږدې کتنه کوو.
بازار ته رسیدل:
د فیتیا فش مارکیټ چې په ترکیه کې د "بالک پزاري" په نوم هم پیژندل کیږي، بندر ته نږدې موقعیت لري او یو ژوندی ځای دی چې هره ورځ د سهار له لومړیو ساعتونو څخه تر ماښامه پورې خلاص وي. د رسیدو سره سم تاسو د سمندر د رنګونو او بوی لخوا ښه راغلاست ویل کیږي. د کبانو سټالونه په هنري ډول د سمندري غذا په اغیزمنه انتخاب سره سینګار شوي ، پشمول د کبانو مختلف ډولونه ، زنګون ، کینګل او حتی آکټوپس.
انتخاب وکړئ:
د فیتیا فش مارکیټ ته د لیدونکو لپاره لومړی ګام د سمندري غذا غوره کول دي چې دوی یې خوند اخلي. سټالونه مختلف ډوله تازه کبونه او سمندري خواړه وړاندې کوي، او دا د پیرودونکو لپاره معمول دی چې غوره کړي چې کوم کب یا شیلفش دوی غواړي پیرود کړي. د پرچون پلورونکو سره دا تعامل پیرود شخصي تجربه کوي.
تیاری:
د انتخاب کولو وروسته، کب نیونکي د سمندري غذا چمتو کولو مسولیت په غاړه اخلي. دا د بازار یو له خورا زړه راښکونکو اړخونو څخه دی. تازه کبونه د پیرودونکو په مخ کې ډک شوي، موسمي شوي او بیا په ګرل یا پین کې ایښودل کیږي. په ګریل کې د تازه کب نیولو بوی زړه راښکونکی دی او تاسو ته بلنه درکوي چې دا هڅه وکړئ.
له ډوډۍ څخه خوند واخلئ:
د فیتیا فش مارکیټ ته ډیری لیدونکي په سایټ کې د دوی تازه چمتو شوي سمندري غذا څخه خوند اخلي. د بازار په شاوخوا کې ډیری رستورانتونه او د خواړو سټالونه شتون لري چې هغه سمندري خواړه چمتو کوي چې تاسو یې اخلئ. دلته تاسو کولی شئ په آرامۍ او آرامه فضا کې د سمندر له خواړو څخه خوند واخلئ.
محکمې:
د فیتیا فش مارکیټ کې د رستورانتونو مینو په ټولو ډولونو کې د سمندري غذا تسلط لري. دلته ځینې خورا مشهور خواړه دي چې تاسو یې په دې رستورانونو کې موندلی شئ:
- پخه شوې کب: دا د ډیری رستورانتونو اصلي جذب دی. د کبانو بیلابیل ډولونه ، پشمول د سمندري بریم ، سمندري باس او میکریل ، په چارکول گرلز کې پخیږي او د تازه بوټو او لیمو سره خدمت کیږي.
- کباب کباب: د کباب یو ځانګړی توپیر، چیرې چې د خړوب شوي کب ټوټې په عمودی سیکر کې ګرل کیږي او بیا په فلیټ ډوډۍ کې خدمت کیږي.
- کیلاماری: غوړ شوي اسکویډ حلقې په کرسۍ ډوډۍ کې او ډیری وختونه د لہسن ساس یا لیمو سره خدمت کیږي.
- سمندري پاستا: د پاستا لوښي په خوندور ساس کې د میوو ، شیمپو او نورو سمندري غذا سره.
- د سمندري غذا مخلوط: د ګرم شوي سمندري غذا انتخاب، ډیری وختونه د وريجو او سلاد سره خدمت کیږي.
محلي ملاقاتونه:
د فیتیا فش مارکیټ نه یوازې د خوند اخیستو ځای دی ، بلکه د لیدو ځای هم دی. ځایی او سیلانیان دلته د تازه سمندري غذا خوړلو ، چیټ کولو او د ژوندی فضا تجربه کولو لپاره راځي. سوداګر په خپلو محصولاتو ویاړي او خوښ دي چې د کب د چمتو کولو او فصل کولو په اړه لارښوونې شریکوي.
پایله:
د فیتیا فش مارکیټ سپړلو وروسته ، موږ کولی شو په خوندي ډول ووایو چې دا یوازې د خوړلو ځای نه دی بلکه د حواس لپاره تجربه ده. تازه سمندري غذا په سایټ کې پخه شوې یا پخه شوې، د غوره کیفیت او خوند څخه ده. ژوندی فضا، میوزیک او ګډوډي دا لیدنه د حواس لپاره میلمه جوړوي.
هغه څه چې د فیتیا فش مارکیټ خورا ځانګړی کوي د ځایی کلتور نږدې تجربه کولو فرصت دی. دلته تاسو به د ځایی خلکو او مسافرینو سره په ورته ډول د ساتیرۍ ، خبرو اترو او د بحر له خوندونو څخه خوند واخلئ. دا هغه ځای دی چیرې چې نړۍ د کب خوړلو خوښۍ لمانځلو لپاره راټولیږي.
که تاسو د کبانو لیوالتیا لرئ یا په ساده ډول د مستند ترکي پخلي تجربې په لټه کې یاست ، د فیتیا فش مارکیټ به مایوسه نشي. خپل ځان د سمندري خواړو په زړه پورې نړۍ کې ډوب کړئ او د مدیترانې له تازه کیچ څخه خوند واخلئ. دا ګاسټرونومیک ساہسک به د اوږدې مودې لپاره ستاسو په حافظه کې پاتې شي.
