Jin daɗin kofi na Turkiyya: Mafi kyawun cafes 10 a Istanbul
Istanbul, birni ne da aka san shi da al'adun kofi da kayan kamshi, yana gayyatar masu son kofi kan tafiya da ba za a manta da su ba. Anan a cikin wannan birni mai ban sha'awa ba kawai za ku sami abubuwan ban sha'awa da abubuwan al'adu ba, har ma da duniyar jin daɗin kofi mai ban sha'awa. A cikin wannan labarin, za mu kai ku zuwa wurare 10 mafi kyau a Istanbul inda za ku iya dandana kofi na Turkiyya a mafi kyawunsa. Nutsa kanmu tare da mu cikin duniyar jin daɗin gabas, kyawawan al'adun shirye-shirye da mashaya kofi masu daɗi waɗanda ke bikin al'adun kofi na Turkiyya a matakin mafi girma. Yi shiri don haɓaka hankalin ku kuma gano ƙwarewar ɗanɗano na kofi na Turkiyya!
Al'ada mai dadi: Komai game da kofi na Turkiyya da shirye-shiryensa
Kofi na Turkiyya hanya ce ta gargajiya kuma mai daraja ta shirye-shiryen shirya kofi da aka yi ta jin daɗin Turkiyya da kuma a duk faɗin yankin shekaru aru-aru. Ga duk abin da kuke buƙatar sani game da kofi na Turkiyya:
Nau'in Kofin Turkiyya:
- Sade Kahve: Wannan shine kofi na Turkiyya na gargajiya wanda aka yi ba tare da sukari ba. Yana da ɗanɗano mai ƙarfi, mai wadata.
- Az Şekerli Kahve: Ana yin wannan kofi tare da teaspoon na sukari kuma yana da ɗanɗano kaɗan.
- Orta Şekerli Kahve: Ana amfani da kofi tare da cokali biyu na sukari kuma yana da matsakaiciyar zaƙi.
- Sekerli Kahve: Wannan kofi ne na Turkiyya mai dadi tare da cokali uku na sukari. Ya shahara musamman tare da waɗanda suke son kofi mai zaki.
Shirye-shiryen kofi na Turkiyya:
- Waken kofi: Mafi kyawun wake na kofi na Turkiyya shine Arabica ko haɗuwa na Arabica da Robusta. Ana niƙa wake da kyau sosai, kusan kamar powdered sugar.
- Mocha tukunya: Ana shirya kofi a cikin tukunyar mocha na musamman da ake kira "cezve". Matsakaicin kofin shine kusan 50ml.
- Ruwa: Kuna buƙatar ruwan sanyi, ruwan sanyi daidai da adadin kofuna waɗanda ake so da ɗan ƙara kaɗan don shiri.
- Sugar: Idan ana so, ƙara sukari dangane da zaɓin zaki.
- shiri:
- Zazzage ruwan a cikin tukunyar mocha sannan a cire daga zafi kafin a tafasa.
- Ƙara kofi na ƙasa da sukari (idan ana so). Yi amfani da kusan teaspoon 1 na kofi a kowace kofi.
- Haɗa cakuda kuma a mayar da shi akan murhu. Ya kamata kofi ya tafasa a takaice sannan a zuba a cikin kofi ba tare da tacewa ba. Maganganun sun kasance a kasan kofin.
Bada Kofin Turkiyya:
- Ana ba da kofi na Turkiyya a al'ada tare da gilashin ruwa kuma wani lokacin tare da guntun Lokum (Turkish Delight) ko karamin kuki.
- Ana shirya shi sau da yawa ba tare da madara ba, amma wani lokaci tare da taɓa kayan yaji irin su cardamom ko kirfa.
Kofuna na kofi:
- Ana ba da kofi na Turkiyya a cikin kofuna na musamman waɗanda suka fi ƙanƙanta fiye da kofuna na kofi na yau da kullum.
- Waɗannan kofuna galibi suna da kunkuntar siffar silinda kuma galibi ana yin su da alin ko gilashi.
- Yawancin lokaci ba su da hannu kuma suna barin masu shayarwa su riƙe kofin da hannaye biyu don jin zafi.
Kofi na Turkiyya ba abin sha ne kawai ba, har ma da kwarewar al'adu. Jinkirin shiri da jinkirin ɗanɗano wani sashe ne na al'ada. Alama ce ta karimci da kuma jin daɗin da za ku ji daɗi lokacin da kuka ziyarta Istanbul lallai yakamata ku gwada.
1. Pierre Loti: Wuri mai kyau don kofi na Turkiyya a Istanbul
Daga cikin wurare da yawa na jaraba don kofi na Turkiyya a Istanbul, Pierre Loti ya yi fice a matsayin daya daga cikin duwatsu masu daraja. Wannan wuri mara kyau ba wai kawai yana ba da damar jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin wani wuri na musamman ba, har ma da ra'ayoyi masu ban sha'awa na birnin.
An yi wa Pierre Loti sunan marubuci kuma dan wasan kasar Faransa Pierre Loti, wanda ya taba zama mai sha’awar Istanbul. An san wannan wuri don yanayin tarihi da gidajen kofi inda za ku iya jin dadin kofi na Turkiyya a cikin kofuna na gargajiya.
Haɗin ingantacciyar kofi na Turkiyya da ra'ayoyi na kaho na Zinariya da birnin Istanbul ya sa Pierre Loti ya zama wurin da ake nema ga masu sha'awar kofi da masu yawon bude ido. Lokacin ziyartar Istanbul, tsayawa a Pierre Loti ya kamata ya kasance cikin jerin ku.
Ku zo ku ji daɗin ɗanɗanon kofi na Turkiyya a cikin wannan wuri mai tarihi da kyan gani. Lallai Pierre Loti zai zama gwanin da ba za a manta da shi ba a cikin kasadar ku ta Istanbul.
2. Emirgan Tarihi Çınaraltı: Kwarewar kofi na Turkiyya mai daraja a Istanbul
Emirgan Tarihi Çınaraltı yana daya daga cikin wurare mafi kyau a Istanbul don jin dadin kofi na Turkiyya yayin da kake nutsewa cikin tarihin birnin. Wannan wuri mai ban sha'awa an san shi ba kawai don kyakkyawan kofi ba, amma har ma da tarihin tarihi.
Wurin zama mai daɗi a ƙarƙashin tsoffin bishiyoyin jirgin sama yana ba da kyakkyawan wuri don jin daɗin kofi na gargajiya na Turkiyya a cikin yanayi mai annashuwa. Haɗin kofi mai daɗi da iska mai daɗi na Bosphorus ya sa wannan wuri ya zama ainihin abin jin daɗi ga hankali.
Emirgan Tarihi Çınaraltı sanannen wuri ne ga jama'ar gari da masu yawon bude ido waɗanda ke yaba al'adar kofi na Turkiyya. Lokacin da kuka ziyarci Istanbul, tabbas bai kamata ku rasa wannan yanki na zaman lafiya da jin daɗi ba.
Ku zo ku dandana kofi na Turkiyya a mafi kyawunsa, tare da tarihi da yanayi. Emirgan Tarihi Çınaraltı zai sanya hutun kofi a Istanbul ya zama abin da ba za a manta da shi ba.
3. Çorlulu Ali Paşa Medresesi: Gilashin kofi na Turkiyya mai tarihi a Istanbul
Çorlulu Ali Paşa Medresesi babu shakka yana ɗaya daga cikin fitattun wuraren da ake jin daɗin kofi na Turkiyya a Istanbul yayin da yake fuskantar tarihi kusa. Wannan gine-gine mai ban sha'awa na tarihi, wanda ya kasance makarantar tauhidi, yanzu yana ba da wuri na musamman ga masu son kofi.
Halin yanayi a Çorlulu Ali Paşa Medresesi yana da tsohuwar gine-gine da kuma fili mai natsuwa, wanda ya dace da hutun kofi. Anan za ku iya jin daɗin kofi na gargajiya na Turkiyya a cikin kofuna na gaske yayin da kuke sha'awar kayan tarihi na wannan rukunin yanar gizon.
Çorlulu Ali Paşa Medresesi sanannen wuri ne ga baƙi da mazauna gida waɗanda ke jin daɗin alaƙar al'adu da jin daɗin kofi. Lokacin da kuke Istanbul, ziyarar wannan wuri mai tarihi ya kamata ya kasance cikin jerinku.
Kware da kyawun kofi na Turkiyya maras lokaci a cikin wani wuri mai cike da tarihi da al'adu. Çorlulu Ali Paşa Medresesi zai ƙara taɓarɓarewar da ba za a manta da shi ba a cikin kwarewar Istanbul.
4. Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi: A kofi gem on Bagdat Caddesi.
Idan kuna neman babban wuri don kofi na Turkiyya a Istanbul, kada ku kalli Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi akan Bagdat Caddesi. Wannan gidan kafe mai tarihi sananne ne don ƙaƙƙarfan wake na kofi da yanayi na gargajiya.
Bagdat Caddesi, daya daga cikin shahararrun titunan birnin Istanbul, ya kasance wurin da wannan dutse mai daraja da ke jan hankalin masu sha'awar kofi daga ko'ina cikin duniya. Anan za ku iya jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin mafi kyawun tsari yayin da kuke fuskantar yanayin yanayin titi.
Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi sanannen wuri ne ga jama'ar gari da baƙi waɗanda ke jin daɗin al'adar kofi na Turkiyya. Lokacin da kuke Istanbul, ziyarar wannan cafe yakamata ta kasance cikin jerinku.
Ku zo ku nutsar da kanku cikin duniyar kofi na Turkiyya, kewaye da kuzarin Bagdat Caddesi. Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi zai kara daɗaɗa ƙamshi ga gogewar ku ta Istanbul.
5. Hotel Pera Palas: Kyawawan ƙwarewar kofi a cikin yanayi na tarihi
Das Hotel Pera Palas ba kawai ɗaya daga cikin mafi girma ba Masaukai a Istanbul, amma kuma wurin da za ku ji daɗin kofi na Turkiyya a cikin yanayin sarauta na gaske. Wannan tarihi Hotel yana da dogon al'ada kuma an san shi da karɓar baƙi na farko.
Zauren Lobby na Pera Palas yana ba da kyakkyawan wuri don dandana kofi na gargajiya na Turkiyya. Anan za a iya jigilar ku zuwa duniyar ladabi da tarihi yayin da kuke shan kofi mai daɗi.
Hotel Pera Palas sanannen wuri ne ga masu son kofi suna neman wani abu na musamman. Lokacin da kuka ziyarci Istanbul, bai kamata ku rasa wannan ƙwarewa ta musamman ba.
Ku zo ku ji daɗin kofi na Turkiyya a cikin tsarin sarauta mai cike da tarihi da alatu. The Hotel Pera Palas zai sa hutun kofi na ku a Istanbul ya zama abin da ba za a manta da shi ba.
6. Latife Galata: Gidan kofi na Turkiyya mai kayatarwa a Galata
Latife Galata kyakkyawan wurin shakatawa ne a tsakiyar Galata, Istanbul wanda ya ƙware wajen yin kofi na gargajiya na Turkiyya. Wannan cafe mai dadi shine ainihin gem ga masu sha'awar kofi waɗanda suke godiya da nau'in dandano iri-iri na wannan abin sha.
Tare da fara'a mai ban sha'awa da yanayin annashuwa, Latife Galata yana ba da kyakkyawan wuri don jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin ingantaccen wuri. Anan zaku iya kallon shirye-shiryen wannan abin sha na al'ada a cikin kettle na jan karfe na musamman, yana sa ƙwarewar kofi ɗin ku ta zama mafi inganci.
Latife Galata sanannen wurin taro ne ga mazauna gida da baƙi waɗanda ke son sanin hanyar gargajiya ta yin kofi. Yayin zaman ku a Istanbul, lallai ya kamata ku ziyarci wannan cafe kuma ku bar kanku da kamshin kofi na Turkiyya ya ruɗe ku.
Ku zo ku ji daɗin kofi na Turkiyya a cikin wani cafe mai ban sha'awa wanda ke bikin al'ada da dandano na wannan abin sha na musamman. Latife Galata zai sanya hutun kofi a Istanbul ya zama abin da ba za a manta da shi ba.
7. Cumbalı Kahve: Sha'awar kofi na Turkiyya na gargajiya a Istanbul
Cumbalı Kahve wuri ne da za ku iya samun kofi na Turkiyya a cikin mafi kyawun tsari. An ƙaddamar da al'ada da dandano na kofi na Turkiyya, wannan cafe yana ba da kwarewa na gaske ga masu son kofi.
Yanayin jin daɗi na Cumbalı Kahve yana gayyatar ku da ku huta kuma ku bar kanku sha'awar kyawawan kamshin kofi na Turkiyya iri-iri. Anan, ana shirya kofi ta amfani da hanyoyin gargajiya, wanda ke ba da jin daɗin ku ta musamman.
Cumbalı Kahve sanannen wurin taro ne ga waɗanda suka yaba hanyar gargajiya ta yin kofi. Yayin zaman ku a Istanbul, lallai ya kamata ku ziyarci wannan cafe kuma ku ji daɗin ƙwarewar kofi na Turkiyya.
Ku zo ku bari ingantacciyar shiri da cikakken ɗanɗanon kofi na Turkiyya a Cumbalı Kahve ya burge ku. Shan kofi a nan ya zama abin da ba za a manta da shi ba.
8. Fazıl Bey’in Türk Kahvesi: Al'ada da ɗanɗano ɗaya
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi wata cibiya ce idan aka zo batun kofi na Turkiyya a Istanbul. Wannan cafe yana da dogon tarihi kuma an san shi da sadaukarwa ga al'ada da kuma dandano na kofi na musamman.
Anan za ku iya jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin mafi kyawun tsari. Ana gudanar da shirye-shiryen bisa ga hanyoyin gargajiya kuma ana dafa kofi a cikin kwandunan tagulla na musamman don adana ƙamshi na gaske.
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi sanannen wuri ne ga masu sha'awar kofi waɗanda ke godiya da ɗimbin tarihi da ɗanɗanon kofi na Turkiyya. Ziyartar wannan cafe shine cikakkiyar dole yayin zaman ku a Istanbul.
Ku zo ku fuskanci al'ada da dandano na kofi na Turkiyya a mafi kyawunsa a Fazıl Bey'in Türk Kahvesi. Wannan cafe zai sa ka hutun kofi a Istanbul ya zama gwaninta wanda ba za a manta da shi ba.
9. Mandabatmaz: Shawarwari ga kofi na Turkiyya a Istanbul
Mandabatmaz babban tip ne ga duk wanda ke neman kofi na Turkiyya a matakin farko. Wannan dutse mai daraja da aka ɓoye a Istanbul ya sami suna don kyakkyawan ingancin kofi kuma ya zama dole-ziyarci ga masu koyon kofi.
A Mandabatmaz za ku iya jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin mafi kyawun tsari. Café yana alfahari da tsarin shirye-shiryen gargajiya kuma yana amfani da wake kofi mai inganci don tabbatar da dandano mara misaltuwa.
Mandabatmaz sanannen wurin taro ne ga mazauna gari da masu sha'awar kofi waɗanda ke godiya da ɗimbin daɗin daɗin kofi na Turkiyya. Idan kuna neman ingantacciyar ƙwarewar kofi a Istanbul, ba za ku iya rasa wannan wurin ba.
Ku zo ku gano ɗanɗanon kofi na Turkiyya a mafi kyawunsa a Mandabatmaz. Anan hutun kofi ɗin ku zai zama jin daɗin da ba za a manta da shi ba.
10. Okkali Kahve a Besiktas: Makusancin ku don kyakkyawan kofi na Turkiyya
Okkali Kahve a Besiktas shine wurin mafarkin ku idan kuna neman kyakkyawan kofi na Turkiyya. Wannan cafe ya yi wa kansa suna don shirye-shiryen kofi mai inganci kuma yana ba da ƙwarewar dandano mara misaltuwa.
A nan, an shirya kofi na Turkiyya tare da kulawa mafi girma kuma zaɓin kofi na kofi yana da mafi kyawun inganci. Sakamakon shine kofi wanda ke da ƙamshi da ƙanshi kuma zai burge har ma da masu sha'awar kofi.
Okkali Kahve sanannen wuri ne ga waɗanda suka yaba fasahar yin kofi na Turkiyya. Idan kuna neman wurin da za ku iya samun tarihin tarihi mai kyau da dandano mai dadi na kofi na Turkiyya, to kun zo wurin da ya dace.
Ku zo ku ji daɗin cikakkiyar kofi na Turkiyya a Okkali Kahve a Besiktas. Abubuwan dandanonku za su gode muku.
Kammalawa: Jin daɗin kofi a Istanbul - tafiya don hankali
Istanbul, birni a kan Bosphorus, ba wai kawai yana ba da ingantaccen tarihi da gine-gine masu ban sha'awa ba, har ma da aljanna ta gaskiya ga masu son kofi. Manyan wurare 10 na kofi na Turkiyya a Istanbul suna gayyatar ku don dandana shirye-shiryen gargajiya da dandano mara misaltuwa na wannan abin sha mai daɗi.
Daga wuraren shaye-shaye na tarihi zuwa abubuwan da ke ɓoye, Istanbul yana ba da zaɓuɓɓuka da yawa don jin daɗin kofi na Turkiyya a cikin mafi kyawun tsari. Shirye-shiryen gargajiya a cikin kettles na jan karfe da kuma yin amfani da wake na kofi mai inganci yana sa wannan kofi ya zama abin jin daɗi ga hankali.
Ko kai ƙwararren kofi ne ko kuma sabon mai son duniyar kofi na Turkiyya, waɗannan wuraren za su burge ka. Gane nau'ikan daɗin dandano iri-iri da yanayin annashuwa na mafi kyawun gidajen kofi a Istanbul.
Sanya tafiyarku zuwa Istanbul ya zama balaguron ganowa kuma ku nutsar da kanku cikin duniyar kofi na Turkiyya. Hankalin ku zai gode muku yayin da kuke bincika manyan wurare 10 na kofi na Turkiyya a Istanbul.
