Tandremo ireo tia trondro: tsenan'ny trondro Fethiye
Tongasoa eto amin'ny tsenan'ny trondro Fethiye, toerana iray ahitana ny tsiron'ny Mediteraneana mitambatra amin'ny rivo-piainana mavitrika amin'ny tsena Tiorka nentim-paharazana. Ity toeram-pisakafoanana ao amin'ny tanàna amorontsiraka mahafinaritra ao Fethiye ity dia tsy paradisa ho an'ireo tia trondro ihany, fa toerana iray ahafahanao miaina tanteraka ny kolontsaina eo an-toerana sy ny fahasamihafan'ny gastronomika ao amin'ny faritra.
Ny tsenan'ny trondro Fethiye dia momba ny trondro vaovao avy any an-dranomasina ary ho hita maso tsy manam-paharoa ianao izay manomana ny hazan-dranomasina tsara indrindra eo imasonao. Ao amin'ny fitantarana fitsangatsanganana dia miditra lalina ao anatin'ity fitsangatsanganana mahandro sakafo ity izahay ary mahita ny majika amin'izany Fethiye tsena trondro.
Ny fitsidihana ny tsenan'ny trondro Fethiye dia fomba tsara hianarana momba ny sakafo sy ny kolontsaina eo an-toerana
Ny tsenan'ny trondro Fethiye dia malaza amin'ny trano fisakafoanana manolotra trondro vaovao sy hazan-dranomasina. Eo akaikin'ny tsenan'ny trondro ireo trano fisakafoanana ireo ary manolotra karazan-tsakafo hazan-dranomasina mampiasa trondro vaovao sy hazan-dranomasina mivantana avy eny an-tsena. Ny sasany amin'ireo sakafo malaza indrindra dia ny trondro natono, ny stir-fries, ny lasopy trondro ary ny curry trondro. Ireo trano fisakafoanana ireo dia fantatra ihany koa amin'ny nahandro Tiorka tena izy sy ny atmosfera eo an-toerana. Azo atao ihany koa ny mividy trondro eny an-toerana sy manomana izany eny amin’ny toeram-pisakafoanana.
Ny tsenan'ny trondro Fethiye: Fahitana momba ny asa sy ny sakafo mahavelona
Ny morontsirak'i Mediteranean'i Torkia dia tsy fantatra fotsiny amin'ny tora-pasika mahavariana sy toerana manan-tantara, fa amin'ny fomban-drazana mahandro sakafo ihany koa. Iray amin'ireo traikefa fisakafoanana miavaka ao amin'ny tanàna amorontsirak'i Fethiye ny tsenan-trondro, izay ahitana ny tsiron'ny ranomasina miaraka amin'ny rivo-piainana mavitrika amin'ny tsena nentim-paharazana. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery akaiky ny asa sy ny sakafo mahavelona amin'ny tsenan'ny trondro Fethiye isika.
Tonga eny an-tsena:
Ny tsenan'ny trondro Fethiye, fantatra ihany koa amin'ny hoe “Balık Pazarı” amin'ny teny Tiorka, dia eo akaikin'ny seranan-tsambo ary toerana be mponina izay misokatra isan'andro manomboka amin'ny maraina ka hatramin'ny hariva. Rehefa tonga dia mitsena avy hatrany ny loko sy ny fofon-dranomasina. Ny toeram-pivarotan-trondro dia voaravaka amin'ny karazana hazan-dranomasina mahavariana, anisan'izany ny karazan-trondro, betsimitsitekiteky, makamba ary na horita aza.
Ataovy ny safidy:
Ny dingana voalohany ho an'ny mpitsidika ny Fethiye Fish Market dia ny fisafidianana ny hazan-dranomasina tiany hankafy. Manolotra karazan-trondro vaovao sy hazan-dranomasina isan-karazany ireo toeram-pivarotana, ary mahazatra ny mpanjifa ny misafidy izay trondro na akorandriaka tiany hovidiana. Ity fifaneraserana amin'ny mpivarotra ity dia mahatonga ny fiantsenana ho traikefa manokana.
Ny fanomanana:
Rehefa vita ny fifantenana dia mandray an-tanana ny fikarakarana ny hazan-dranomasina ireo mpivarotra trondro. Io no iray amin'ireo lafiny mahavariana indrindra amin'ny tsena. Ny trondro vaovao dia fenoina eo anoloan'ny mpanjifa, asiana tsirony ary avy eo apetraka eo amin'ny grill na endasina. Ny fofon'ny trondro vaovao mitsilopilopy eo amin'ny giro dia maka fanahy ary manasa anao hanandrana izany.
Ankafizo ny sakafo:
Ny ankamaroan'ny mpitsidika ny Fethiye Fish Market dia misafidy ny hankafy ny hazan-dranomasina vao nomanina eny an-toerana. Misy trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana maro manodidina ny tsena izay manomana ny hazan-dranomasina vidianao. Eto ianao dia afaka mankafy ny hain'ny ranomasina amin'ny rivo-piainana milamina sy milamina.
Ny fitsarana:
Ny sakafon'ny trano fisakafoanana ao amin'ny Fethiye Fish Market dia anjakan'ny hazan-dranomasina amin'ny endriny rehetra. Ireto ny sasany amin'ireo sakafo malaza indrindra azonao jerena ao amin'ireto trano fisakafoanana ireto:
- Trondro natono: Io no tena mahasarika ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana. Karazan-trondro isan-karazany, ao anatin'izany ny akorandriaka, ny hazan-dranomasina ary ny mackerel, dia andrahoina amin'ny saribao ary aroso miaraka amin'ny anana vaovao sy voasarimakirana.
- Kebab trondro: Fiovaovana tsy manam-paharoa amin'ny kebab, izay ampangotrahina amin'ny skewer mitsangana ny sombin-trondro marinated ary aroso amin'ny mofo fisaka.
- Calamari: Ny peratra angisy nendasina dia atao amin'ny mofo mamy ary matetika miaraka amin'ny saosy tongolo gasy na voasarimakirana.
- Pasta hazan-dranomasina: Sakafo paty miaraka amin'ny sifotra, makamba ary hazan-dranomasina hafa ao anaty saosy matsiro.
- Lovia hazan-dranomasina mifangaro: Sakafo hazan-dranomasina voafantina, aroso matetika miaraka amin'ny vary sy salady.
Fihaonana eo an-toerana:
Ny tsenan'ny trondro Fethiye dia tsy toeram-pifaliana fotsiny, fa toerana fihaonana ihany koa. Tonga eto ny mponina sy ny mpizaha tany mba hihinana hazan-dranomasina vaovao, hifampiresaka ary hiaina ny rivotra iainana. Reharehan’ireo mpivarotra ny vokatra azony ary faly mizara torohevitra amin’ny fanomanana sy ny fandrahoan-tsakafo ny trondro.
Famaranana:
Rehefa avy nijery ny tsenan'ny trondro Fethiye isika dia afaka milaza tsara fa tsy toeram-pisakafoanana fotsiny izy io fa traikefa ho an'ny saina. Ny hazan-dranomasina vaovao, natono na nendasina eny an-toerana, dia manana kalitao sy tsiro miavaka. Ny rivo-piainana mavitrika, ny mozika ary ny fitabatabana dia mahatonga ny fitsidihana ho fety ho an'ny saina.
Ny tena mampiavaka ny tsenan'ny trondro Fethiye dia ny fahafahana miaina akaiky ny kolontsaina eo an-toerana. Eto ianao dia hihaona amin'ny mponina eo an-toerana sy ny mpanao dia lavitra mifaly, mifampiresaka ary mankafy ny hain-dranomasina. Toerana iray ivondronan’izao tontolo izao hankalazana ny hafalian’ny fihinana trondro.
Na mpankafy trondro mafana ianao na mitady traikefa mahandro sakafo tiorka tena izy, dia tsy handiso fanantenana ny Fethiye Fish Market. Miroboka ao anatin'ny tontolon'ny hazan-dranomasina mahavariana ary mankafy trondro vaovao avy any Mediterane. Hijanona ao amin'ny fitadidianao mandritra ny fotoana maharitra ity fitsangatsanganana gastronomika ity.
