Essen Torolàlana ho an'i Torkia

Any Didim, tanàna amoron-tsiraka ao amin'ny Aegean Tiorka, misy karazan-tsakafo miandry anao izay hanatsara ny tsironao. Avy amin'ny sakafo Tiorka nentim-paharazana ka hatramin'ny hazan-dranomasina vaovao sy ny hanim-py Mediteraneana, ny tanàna dia manolotra traikefa fisakafoanana isan-karazany. Mampiavaka ny toeram-pisakafoanana ao Didim, tsy amin’ny nahandro sahala amin’ny voalohany ihany, fa amin’ny rivo-piainana mandray vahiny sy ny mpandraharaha mahay mandray vahiny. Na misakafo eny amin'ireo lalantsara mahafinaritra ao an-tanàna taloha ianao na misakafo eny amoron-dranomasina sady mankafy ny filentehan'ny masoandro, ny trano fisakafoanana ao Didim dia mampanantena traikefa ara-tsakafo tsy hay hadinoina ho an'ny lanilany rehetra. Avelao ho variana amin'ny fofon'ny faritra...

Te hiaina ny tsiron'ny sakafo Tiorka ao Fethiye ve ianao? Dia tena eto tokoa ianao! Miroboka amin'ny dia an-dakozia amin'ny alàlan'ny trano fisakafoanana tsara indrindra sy ny sakafo manokana atolotr'i Fethiye. Avy amin'ny kebab Iskender mahafatifaty ka hatramin'ny dolmas matsiro ka hatramin'ny karazana mezze isan-karazany - eto ianao dia afaka mampifaly ny tenanao amin'ny fanandramana tsiro iray mankany amin'ny manaraka. Aza adino ny hankafy hazan-dranomasina vaovao eo akaikin'ny seranana na hisakafo amin'ny baklava any an-danitra. Ity tanàna mahafatifaty ao amin'ny Mediteraneana ity dia tsy vitan'ny hoe manintona amin'ny tontolo mahavariana, fa miaraka amin'ireo trano fisakafoanana isan-karazany mampiseho ny fahasamihafana ...

Ireo tia trondro dia mitandrema: Fethiye's Fish Market Tongasoa eto amin'ny Fethiye Fish Market, toerana iray ahitana ny tsiron'ny Mediteraneana miaraka amin'ny rivo-piainana mavitrika amin'ny tsena Tiorka nentim-paharazana. Ity toeram-pisakafoanana ao amin'ny tanàna amorontsiraka mahafinaritra ao Fethiye ity dia tsy paradisa ho an'ireo tia trondro ihany, fa toerana iray ahafahanao miaina tanteraka ny kolontsaina eo an-toerana sy ny fahasamihafan'ny gastronomika ao amin'ny faritra. Ny tsenan'ny trondro Fethiye dia momba ny trondro vaovao avy any an-dranomasina ary ho hita maso tsy manam-paharoa ianao izay manomana ny hazan-dranomasina tsara indrindra eo imasonao. Ao anatin'ny fitantarana fitsangatsanganana dia mibanjina lalina an'ity culinary ity izahay ...

Sakafo Marmaris: Fialam-boly madio ao amin'ny Mediterane - Torolàlana momba ny sakafo Tongasoa eto amin'ny dia an-dakozia mankany amin'ny tanàna amoron-tsiraka Marmaris, izay mamakivaky ny Riviera Tiorka. Ny Marmaris dia tsy fantatra amin'ny tora-pasika mahavariana sy ny fiainana an-dalam-pandrosoana, fa koa amin'ny sakafo mahavelona sy isan-karazany, avy amin'ny tsiron'ny fomban-drazana Mediteraneana sy Tiorka. Ao amin'ny torolalana an-dakozia Marmaris dia manasa anao izahay hanamaivana ny sainao ary hahita ny harena ara-tsakafo ao amin'ity tanàna mahavariana ity. Manomboka amin'ny hazan-dranomasina vao azo ka hatramin'ny hanim-py sy hanim-py, Marmaris dia manolotra fanasambe marina ho an'ny...

Zava-pisotro Tiorka: Fitiavan-tsakafo amin'ny alalan'ny hanitra sy fomban-drazana mamelombelona Ny sakafo Tiorka dia fantatra tsy amin'ny sakafo isan-karazany sy matsiro, fa amin'ny fifantenana zava-pisotro mamelombelona sy hanitra mahafinaritra ihany koa. Ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina sakafo Tiorka ireo zava-pisotro ireo ary manolotra fomba tsy manam-paharoa hiainana ny fomban-drazana mahandro sakafo ao amin'ny firenena. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hampahafantatra ny sasany amin'ireo zava-pisotro Tiorka manan-danja indrindra izay tokony ho fantatry ny rehetra. Avy amin'ny dite aromatika ka hatramin'ny zava-pisotro yaourt mamelombelona dia misy zavatra mifanaraka amin'ny tsiro rehetra. Andao hiditra ao anatin'ny tontolon'ny zava-pisotro Tiorka mahavariana. Kafe sy dite tiorka:...

Cappadocia Gastronomy: Fahitana Culinary any Torkia Miroboka amin'ny dia an-dakozia mamakivaky an'i Cappadocia, faritra iray fantatra tsy amin'ny tontolony mahavariana ihany fa amin'ny fahasamihafan'ny gastronomika. Avy amin'ny sakafo nentim-paharazana matsiro ka hatramin'ny zava-mamy sy divay eo an-toerana, dia misy hanitra sy tsiro be dia be hojerena eto. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hitondra anao amin'ny dia fikarohana momba ny harena ara-tsakafo atolotr'i Cappadocia ianao. Miomàna hanadio ny tsironao ary ankafizo ny fahasamihafan'ny sakafo amin'ity faritra mahagaga ity. Sakafo Cappadocia: Avy amin'ny testi kebab ka hatramin'ny lokum - sakafo mahavelona ao amin'ny faritra Kapadokia...

Inona no mahatonga an'i Dalyan ho toerana tsy hay hadinoina? Dalyan, tanàna mahafatifaty any amin'ny morontsiraka atsimoandrefan'i Torkia, dia malaza amin'ny hatsaran-tarehy voajanahary, ny harena ara-tantara ary ny tontolon'ny renirano tsy manam-paharoa. Voahodidin'ny rano tony sy ny fasana vatolampy mijoalajoala, Dalyan dia paradisa ho an'ireo mpandeha mitady fialan-tsasatra sy fitsangatsanganana. Alaivo sary an-tsaina ny fandehanana sambo malefaka eo amin'ny Reniranon'i Dalyan, voahodidin'ny bararata sy ny sisa tavela taloha - fotoana tena tsara ho an'ny sary Instagram! Eto, izay mihaona amin'ny ranomasina amin'ny vavan'ny renirano, dia hahita fialofana milamina ianao, lavitry ny fahasahiranan'ireo toeram-pitsangatsanganana lehibe. Ahoana no fitantaran'i Dalyan ny tantarany? Ny tantaran'i Dalyan dia manankarena sy mavitrika tahaka ny azy...

Fazıl Bey's - Trano kafe misy tantara sy fomban-drazana Fazıl Bey's dia mihoatra lavitra noho ny trano fisotroana kafe; toerana iray mampitambatra ny tantara sy ny fomban-drazana amin'ny fomba miavaka. Ny tantaran'ity trano fisotroana kafe nentim-paharazana ity dia miverina lavitra ary mifamatotra amin'ny kolontsaina kafe manankarena ao Istanbul. Ny niandohan'i Fazıl Bey tamin'ny taonjato faha-19, fony i Istanbul dia anisan'ny Fanjakana Ottoman tamin'ny anarana Constantinople. Nandritra izany fotoana izany dia nanomboka ny fomban-drazana kafe Tiorka, izay nanjary nalaza noho ny fanomanana tsy manam-paharoa sy ny tsirony manitra. Fazıl Bey, anaran'ny trano fisotroana kafe, dia iray amin'ireo mpisava lalana...

Tsindrin-tsakafo Tiorka isan-karazany: zava-mamy 22 hanintonana ny sainao Miroboka ao anatin'ny tontolon'ny tsindrin-tsakafo Tiorka, izay ahitana ny karazan-javaboary matsiro maro loko sy manankarena toy ny kolontsaina. fanavaozana. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hitondra anao amin'ny dia an-dakozia amin'ny alalan'ny tsindrin-tsakafo 22 tsy manam-paharoa izay hanintona ny tsirony sy hampifaly ny fanahy. Avy amin'ny sosona baklava marefo ka hatramin'ny lokums aromatika, manomboka amin'ny sütlaç crispy ka hatramin'ny künefe crispy - hahagaga anao ny karazana tsindrin-tsakafo Tiorka. Miomana amin'ny...

Ny tantaran'i Raki Ny tantaran'i Raki dia manankarena toy ny zava-pisotro ihany.Ity zava-pisotro misy anise ity, izay antsoina matetika hoe "ronon'ny liona", dia manana fomban-drazana any Torkia. Inoana fa nipoitra tany amin'ny taonjato faha-14 i Raki, fony izy niditra voalohany tamin'ny kolontsaina Tiorka avy amin'ny fitaoman'ny Persianina. Nandritra ny taonjato maro dia nivoatra i Raki ary lasa ampahany manan-danja amin'ny fomba fiaina Tiorka. Ny anarana hoe "ronon'ny liona" dia mety ho avy amin'ny toetra mahasahy sy matanjaka amin'ny zava-pisotro, izay mamo amin'ny fiaraha-monina sy ny lanonana fankalazana. Ity tantara manankarena ity dia manome an'i Raki...