Загас сонирхогчид болгоомжил: Фетие хотын загасны зах
Газар дундын тэнгисийн амтыг Туркийн уламжлалт зах зээлийн амьд уур амьсгалтай хослуулсан Фетхие загасны зах зээлд тавтай морилно уу. Далайн эргийн үзэсгэлэнт Фетие хотод байрлах энэхүү хоолны халуун цэг нь загасанд дурлагчдын диваажин төдийгүй тухайн бүс нутгийн соёл, хоол хүнсний олон янз байдлыг бүрэн мэдрэх боломжтой газар юм.
Фетхие загасны зах нь далайгаас шинэхэн загас барьдаг бөгөөд далайн хамгийн сайхан амттанг таны нүдэн дээр бэлтгэдэг өвөрмөц үзвэрийн гэрч болно. Аялал жуулчлалын түүхээрээ бид энэхүү хоолны адал явдлыг гүн гүнзгий судалж, ид шидийг нь нээдэг Fethiye загасны зах.
Фетие загасны захад зочлох нь нутгийн хоол, соёлыг судлах сайхан арга юм
Fethiye Fish Market нь шинэ загас, далайн хоолоор үйлчилдэг ресторанаараа алдартай. Эдгээр ресторанууд загасны захын ойролцоо байрладаг бөгөөд захаас шууд шинэ загас, далайн хоол ашиглан төрөл бүрийн далайн хоол санал болгодог. Хамгийн алдартай хоолонд шарсан загас, шарсан төмс, загасны шөл, загасны карри орно. Эдгээр ресторанууд нь жинхэнэ Турк хоол, орон нутгийн уур амьсгалаараа алдартай. Мөн дотоодоос загас худалдан авч ресторанд бэлтгэх боломжтой.
Фетхие загасны зах: Үйл ажиллагаа, хоолны амттануудын талаархи ойлголт
Туркийн Газар дундын тэнгисийн эрэг нь гайхамшигтай далайн эрэг, түүхэн газруудаараа төдийгүй хоолны баялаг уламжлалаараа алдартай. Далайн эрэг дээрх Фетие хотын гайхалтай хоолны газруудын нэг бол далайн амтыг уламжлалт захын уур амьсгалтай хослуулсан загасны зах юм. Энэ нийтлэлд бид Fethiye загасны захын үйл ажиллагаа, хоолны амтыг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.
Зах дээр ирэх:
Турк хэлээр "Балык Пазары" гэгддэг Фетхие загасны зах нь боомттой маш ойрхон байрладаг бөгөөд өдөр бүр өглөө эрт орой болтол нээлттэй байдаг хөдөлгөөнтэй газар юм. Ирсэн даруйдаа далайн өнгө, үнэр таныг угтан авна. Загасны лангууг янз бүрийн төрлийн загас, дун, сам хорхой, тэр ч байтугай наймалж зэрэг гайхалтай сонголттой далайн хоолоор чимэглэсэн байдаг.
Сонголт хийх:
Фетие загасны захад зочлох хүмүүсийн эхний алхам бол амтлахыг хүсч буй далайн хоолыг сонгох явдал юм. Лангуунууд нь төрөл бүрийн шинэхэн загас, далайн хоол санал болгодог бөгөөд үйлчлүүлэгчид аль загас, хясаа худалдаж авахыг сонгох нь элбэг байдаг. Жижиглэн худалдаачидтай хийсэн энэхүү харилцан үйлчлэл нь худалдан авалтыг хувийн туршлага болгодог.
Бэлтгэл ажил:
Сонголт хийсний дараа загасчид далайн хоол бэлтгэх ажлыг хариуцдаг. Энэ бол зах зээлийн хамгийн сонирхолтой талуудын нэг юм. Шинэхэн загасыг үйлчлүүлэгчдийн өмнө булангаар хийж, амталж, дараа нь мах шарах эсвэл хайруулын тавган дээр тавьдаг. Шарсан дээр шаржигнах шинэхэн загасны үнэр сэтгэл татам бөгөөд та бүхнийг амтлахыг урьж байна.
Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй:
Фетхие загасны захын ихэнх зочдод шинэхэн бэлтгэсэн далайн хоолоо газар дээр нь амтлахыг сонгодог. Зах зээлийн эргэн тойронд таны худалдаж авсан далайн хоол бэлтгэдэг олон тооны ресторан, хүнсний лангуу байдаг. Энд та тайван, найрсаг уур амьсгалд далайн амттанг амтлах боломжтой.
Шүүхүүд:
Фетхие загасны захын рестораны цэсэнд далайн бүх төрлийн бүтээгдэхүүн давамгайлдаг. Эдгээр зоогийн газруудаас хамгийн алдартай хоолнуудын заримыг энд оруулав.
- Шарсан загас: Энэ бол ихэнх ресторануудын гол сонирхол юм. Далайн боргоцой, далайн басс, шар айраг зэрэг олон төрлийн загасыг нүүрсэн шарсан маханд хийж, шинэхэн ургамал, нимбэгээр үйлчилдэг.
- Загасны kebab: Даршилсан загасны хэсгүүдийг босоо шорлог дээр шарж, дараа нь хавтгай талхаар үйлчилдэг kebab-ийн өвөрмөц хувилбар юм.
- Каламари: Шарсан далайн амьтан цагираг нь шаржигнуурт, ихэвчлэн сармисны соус эсвэл нимбэгээр үйлчилдэг.
- Далайн гоймон: Амтат соустай дун, сам хорхой болон бусад далайн хоол бүхий гоймонгийн хоол.
- Холимог далайн хоол: Шарсан далайн хоолыг ихэвчлэн будаа, салатаар үйлчилдэг.
Орон нутгийн уулзалтууд:
Fethiye загасны зах нь зөвхөн зугаа цэнгэлийн газар төдийгүй уулзах газар юм. Нутгийн иргэд болон жуулчид далайн шинэхэн хоол идэж, ярилцаж, амьд уур амьсгалыг мэдрэхээр энд ирдэг. Худалдаачид бүтээгдэхүүнээрээ бахархаж, загасыг бэлтгэх, амтлах талаар зөвлөгөө өгөхдөө баяртай байна.
Дүгнэлт:
Фетхие загасны захтай танилцсаны дараа энэ нь зөвхөн хооллох газар биш, харин мэдрэхүйн туршлага гэдгийг бид баттай хэлж чадна. Талбай дээр шарсан эсвэл шарсан шинэ далайн хоол нь гайхалтай чанар, амттай байдаг. Амьд уур амьсгал, хөгжим, үймээн самуун нь айлчлалыг мэдрэхүйн найр болгодог.
Фетие загасны зах зээлийг онцгой болгодог зүйл бол нутгийн соёлыг ойроос мэдрэх боломж юм. Энд та нутгийн иргэд болон аялагчидтай уулзаж, зугаацаж, ярилцаж, далайн амттанг амтлах болно. Загас идэх баяр баясгаланг тэмдэглэхээр дэлхий нийтээрээ цуглардаг газар юм.
Та загасанд дуртай эсвэл зүгээр л турк хоолны жинхэнэ туршлага хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Фетхие загасны зах зээлд урмыг хугалахгүй. Далайн амттануудын сэтгэл татам ертөнцөд умбаж, Газар дундын тэнгисээс шинэхэн загас барь. Энэхүү гастрономийн адал явдал таны ой санамжинд удаан хадгалагдах болно.
