ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਪਰਤਾਵਾ: ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰਾਜ਼
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ! ਇਹ ਮਨਮੋਹਕ ਸ਼ਹਿਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਏ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ. ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦੁਨੀਆ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ। ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ। ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਭਰਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ!
ਮਿੱਠਾ ਪਰਤਾਵਾ: ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਭੇਦ - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠਾ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਰਕੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਪਿਸਤਾ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵੇਫਰ-ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬਕਲਾਵਾ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ:
- ਸੁਆਦ: ਬਕਲਾਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਕਰਿਸਪੀ ਆਟੇ, ਨਟੀ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
- ਪਰੰਪਰਾ: ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਤੁਰਕੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਭਿੰਨਤਾ: ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਕਲਾਵਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
- ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ: ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਯਾਤਰੀ ਆਕਰਸ਼ਣ: ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀ ਅਕਸਰ ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਕਲਾਵਾ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
1. ਹਾਫਿਜ਼ ਮੁਸਤਫਾ 1864 ਸਿਰਕੇਕੀ - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਭਰਮਾਉਣਾ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਬਕਲਾਵਾ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਾਫਿਜ਼ ਮੁਸਤਫਾ 1864 ਸਿਰਕੇਕੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1864 ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਓਲਡ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਥਾਨ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬਕਲਾਵਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਰਿਸਪੀ ਪਰਤਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਾਜ਼ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ "ਹਾਫਿਜ਼ ਮੁਸਤਫਾ 1864 ਸਿਰਕੇਕੀ" ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਅਨੰਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਾਹੌਲ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭਰਮਾਉਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਆਪਣੇ ਬਕਲਾਵਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ "ਹਾਫਿਜ਼ ਮੁਸਤਫਾ 1864 ਸਿਰਕੇਕੀ" ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਕਸਬੇ ਲਈ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸਥਾਨ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਦੂ ਦੁਆਰਾ ਮੋਹਿਤ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪਤਾ: ਹਾਫਿਜ਼ ਮੁਸਤਫਾ 1864, ਹੋਕਾ ਪਾਸਾ, ਮੁਰਾਦੀਏ ਸੀ.ਡੀ. ਨੰਬਰ: 51, 34080 ਫਤਿਹ/ਇਸਤਾਂਬੁਲ, ਤੁਰਕੀ
2. Hacı Bozan Oğulları Baklava – ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਤਨ ਹੈ “ਹੱਕੀ ਬੋਜ਼ਾਨ ਓਗੁਲਾਰੀ ਬਕਲਾਵਾ”। ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬਕਲਾਵਾ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਕਲਾਵਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Hacı Bozan Oğulları Baklava ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਸਟਾਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਬਕਲਾਵਾ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਲਈ ਹਾਸੀ ਬੋਜ਼ਨ ਓਗੁਲਾਰੀ ਬਕਲਾਵਾ ਵੱਲ ਜਾਓ।
3. Dedeoglu Baklava - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ
ਜਦੋਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ "ਦੇਦੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾ ਕੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਕਮਾਇਆ ਹੈ।
Dedeoglu Baklava ਵਿਖੇ, ਬਕਲਾਵਾ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਨਾਲ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵੇਫਰ-ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਕਲਾਵਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੈ - ਕਰਿਸਪੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਮਿੱਠਾ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੁਨਰ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਸੁਆਦ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਟਰ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ "ਦੇਦੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋਗੇ।
"ਦੇਦੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਥੇ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਤਾ: Dedeoğlu Baklavaları Nisantasi, Meşrutiyet Mh, Hacı Mansur Sk. No:1, 34373 Şişli/İstanbul, Turkey
4. ਕਾਰਾਕੋਏ ਗੁਲੂਓਗਲੂ – ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੰਤਕਥਾ
ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, "ਕਾਰਾਕੋਈ ਗੁਲੂਓਗਲੂ" ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਹੀਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਕਲਾਵਾ ਹੈ ਜੋ ਕਰਿਸਪੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਅਟੱਲ ਹੈ।
"ਕਾਰਾਕੋਏ ਗੁਲੂਓਗਲੂ" 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੁਨਰ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਕਾਰਾਕੋਈ ਗੁਲੂਓਗਲੂ" ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇੱਥੇ, ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ।
ਪਤਾ: Karaköy Güllüoğlu, Kemankeş Cad. Katlı Otopark Altı ਨੰ: 3-4, 34425 ਬੇਯੋਗਲੂ, ਤੁਰਕੀ
5. ਇਮੀਰੋਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰਫੁਲ ਬਕਲਾਵਾ ਕਲਾ
"ਇਮੀਰੋਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਅਟੁੱਟ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ, ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਣ ਸਮਰੂਪਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
Emiroğlu Baklava ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਕਲਾਵਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ ਜੋ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਐਮੀਰੋਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ 'ਤੇ ਜਾਓ। ਇੱਥੇ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਤਾ: Emiroğlu Baklava, Sahrayı Cedit, Ataturk Cd. ਨੰਬਰ:29/ਬੀ, 34734 ਕਾਦੀਕੋਏ/ਇਸਤਾਂਬੁਲ, ਤੁਰਕੀ
6. Köşkeroğlu Baklava – ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਸੰਪੂਰਨਤਾ
"Köşkeroğlu Baklava" ਇੱਕ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਤਿਕਾਰਤ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਾਮਣਾ ਖੱਟਿਆ ਹੈ।
"Köşkeroğlu Baklava" ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗਿਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਲਾਤਮਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੁਨਰ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
“Köşkeroğlu Baklava” ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਕਲਾਵਾ ਕਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
7. ਸੇਕ ਬਕਲਾਵਾ - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਾਹਸ
ਫਤਿਹ ਵਿੱਚ "ਸੇਕ ਬਕਲਾਵਾ" ਸਾਰੇ ਬਕਲਾਵਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਚਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਾਮਣਾ ਖੱਟਿਆ ਹੈ।
"ਸੇਕ ਬਕਲਾਵਾ" ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕਤਾ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੋਣਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਲਾ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਜੂਸੀਨੇਸ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਫਤਿਹ ਵਿਚ ਸੇਕ ਬਕਲਾਵਾ 'ਤੇ ਜਾਓ। ਇੱਥੇ ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸੁਆਦ ਸਾਹਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
8. ਬਿਲਗੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ – ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ
"ਬਿਲਗੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਮਵਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
"ਬਿਲਗੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ" ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਬਹੁਤ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਲਾ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਰਸ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਲਗੇਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ 'ਤੇ ਜਾਓ। ਇੱਥੇ ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਤਾ: ਬਿਲਜੀਓਗਲੂ ਬਕਲਾਵਾ, ਬਹਾਰੀਏ ਕਦੇਸੀ, ਨੇਲ ਬੇਏ ਸਕ. ਨੰ: 1-ਬੀ, ਕਾਦੀਕੋਏ/ਇਸਤਾਂਬੁਲ, ਤੁਰਕੀ
9. ਕਾਸਿਬੇਯਾਜ਼ - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਕਲਾਵਾ ਫਿਰਦੌਸ
ਫਤਿਹ ਵਿੱਚ "ਕਾਸਿਬੇਯਾਜ਼" ਸਾਰੇ ਬਕਲਾਵਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ। ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾ ਕੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਕਮਾਇਆ ਹੈ।
"ਕਾਸਿਬੇਯਾਜ਼" ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕਤਾ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਲਾ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਰਸ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੁਨਰ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਬਕਲਾਵਾ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਫਤਿਹ ਵਿੱਚ ਕਾਸਿਬੇਯਾਜ਼ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਸਵਾਦ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਪਤਾ: Kaşıbeyaz Baklava Beyazıt, Mollafenari, Yeniçeriler Cd. ਨੰਬਰ 46/ਬੀ, 34120 ਫਤਿਹ/ਇਸਤਾਂਬੁਲ, ਤੁਰਕੀ
10. ਡੇਵੇਲੀ 1912 ਸਮਤਿਆ – ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਕਲਾਵਾ ਸੰਸਥਾ
"ਦੇਵੇਲੀ 1912 ਸਮਤਿਆ" ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੰਸਥਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਤਿਕਾਰਤ ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਾਹਰ ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ।
"ਦੇਵੇਲੀ 1912 ਸਮਤਿਆ" ਵਿਖੇ ਬਕਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੇਫਰ-ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੋਣਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਲਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਲਾ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਜੂਸੀਨੇਸ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੁਨਰ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੱਕ, ਬਕਲਾਵਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
"ਦੇਵੇਲੀ 1912 ਸਮਤਿਆ" ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਕਲਾਵਾ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ ਬਕਲਾਵਾ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰੋ।
ਪਤਾ: ਡੇਵੇਲੀ 1912 ਸਮਤਿਆ, ਕੋਕਾਮੁਸਤਫਾਪਾਸਾ, ਗੁਮੁਸ਼ ਯੁਕਸੁਕ ਸਕ. ਨੰ:7, 34098 ਫਤਿਹ/ਇਸਤਾਂਬੁਲ, ਤੁਰਕੀ
ਸਿੱਟਾ
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਯਾਤਰਾ ਹਨ। ਹੈਂਡਕ੍ਰਾਫਟ ਆਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਖਰੋਟ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਤੱਕ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਕਲਾਵਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੋੜਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਮੋੜਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹਾਦਰ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਬਕਲਾਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕੁਝ ਹੈ।
ਬਕਲਾਵਾ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਰੰਪਰਾ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ।
