د ترکیې کافي خوند اخیستل: په استانبول کې غوره 10 کیفې
استانبول، یو ښار چې د خپل بډایه کافي کلتور او خوشبوي تخلیقاتو لپاره پیژندل شوی، د کافي مینه والو ته د نه هیریدونکي سفر بلنه ورکوي. دلته پدې متحرک ښار کې به تاسو نه یوازې زړه راښکونکي لیدونه او کلتوري خزانې ومومئ ، بلکه د کافي خوند اخیستو په زړه پوري نړۍ هم ومومئ. پدې مقاله کې ، موږ تاسو ته په استانبول کې 10 غوره ځایونو ته لیږو چیرې چې تاسو کولی شئ د ترکیې کافي په غوره توګه تجربه کړئ. خپل ځان زموږ سره د ختیځی خوندونو نړۍ کې ډوب کړئ ، د چمتووالي عالي دودونو او آرامه کافي بارونو کې چې د ترکیې کافي کلتور په لوړه کچه لمانځي. د خپل حواس لاډ کولو لپاره چمتو اوسئ او د ترکي کافي ځانګړي خوند تجربه ومومئ!
د خوښې وړ دود: د ترکي کافي او د هغې چمتو کولو په اړه هرڅه
د ترکیې قهوه د قهوې د چمتو کولو دودیز او ارزښتناکه طریقه ده چې د پیړیو راهیسې په ترکیه او ټوله سیمه کې خوند اخیستل کیږي. دلته هرڅه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د ترکي کافي په اړه پوه شئ:
د ترکي قهوې ډولونه:
- سعدی کهوی: دا کلاسیک ترکي قهوه ده چې پرته له بورې څخه جوړه شوې ده. دا یو پیاوړی، بډایه خوند لري.
- Az Şekerli Kahve: دا قهوه د یو چای چمچ بوره سره جوړه شوې او یو څه خوږوالی لري.
- اورتا شېکرلي کاهوي: قهوه د دوه چمچو بوره سره ورکول کیږي او منځنۍ خواږه لري.
- سیکرلی کاهوی: دا د ترکيې خوږه قهوه ده چې درې کاشوغه بوره لري. دا په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره مشهور دی چې د دوی قهوه خوښوي.
د ترکي قهوه چمتو کول:
- د قهوې دانې: تر ټولو غوره ترکي قهوه لوبیا عربیکا یا د عربیکا او روبستا مخلوط دي. لوبیا په ډیره ښه توګه مینځل کیږي، تقریبا د پوډر شکر په څیر.
- د مچیو کڅوړه: قهوه په یو ځانګړي موچا کڅوړه کې چمتو کیږي چې "سیزو" نومیږي. یو عادي پیاله شاوخوا 50 ملی لیتره ده.
- اوبه: تاسو تازه، سړه اوبو ته اړتیا لرئ په ورته مقدار کې د پیالونو مطلوب شمیر او د چمتو کولو لپاره یو څه نور.
- زوکر: که وغواړئ، بوره اضافه کړئ ستاسو د خوږ غوره توب پورې اړه لري.
- چمتووالی:
- اوبه په موچه کڅوړه کې ګرم کړئ او د جوش کولو دمخه د تودوخې څخه لرې کړئ.
- د ځمکې قهوه او بوره اضافه کړئ (که وغواړئ). په هر پیال کې شاوخوا 1 چمچ کافي وکاروئ.
- مخلوط وخورئ او بیرته یې په بخارۍ کې واچوئ. قهوه باید په لنډه توګه جوش شي او بیا د فلټر کولو پرته په پیاله کې واچول شي. ډریګونه د جام په ښکته برخه کې پاتې کیږي.
د ترکي قهوه خدمت کول:
- ترکي کافي په دودیز ډول د یو ګیلاس اوبو سره او ځینې وختونه د لوکوم (ترکی ډیلیټ) یا کوچنۍ کوکي سره خدمت کیږي.
- دا ډیری وختونه د شیدو پرته چمتو کیږي، مګر ځینې وختونه د مصالحو سره لکه الائچی یا دارچینی.
د قهوې کپ:
- ترکي قهوه په ځانګړو کپونو کې وړاندې کیږي چې د عادي قهوې کپ څخه کوچني دي.
- دا پیالې اکثرا یو تنګ، سلنډر شکل لري او ډیری وختونه د چینایي یا شیشې څخه جوړ شوي.
- دوی معمولا بې لاسي وي او څښونکو ته اجازه ورکوي چې پیاله په دواړو لاسونو سره ونیسي ترڅو تودوخه احساس کړي.
ترکي قهوه نه یوازې یو څښاک دی، بلکې کلتوري تجربه هم ده. ورو تیاری او ورو خوند اخیستل د رسم یوه لازمي برخه ده. دا د میلمه پالنې سمبول دی او هغه درملنه ده چې تاسو یې د لیدو پرمهال خوند اخلئ د استانبول تاسو باید حتما هڅه وکړئ.
1. پیری لوټي: په استانبول کې د ترکي قهوې لپاره یو ښکلی ځای
په استانبول کې د ترکي قهوې لپاره د ډیری زړه راښکونکو ځایونو څخه، پیری لوټي د یو ځانګړي جواهر په توګه ولاړ دی. دا په زړه پوري موقعیت نه یوازې دا فرصت وړاندې کوي چې په ځانګړي ترتیب کې د ترکي کافي څخه خوند واخلئ ، بلکه د ښار زړه راښکونکي لیدونه هم وړاندې کوي.
پیری لوټي د فرانسوي لیکوال او ساہسک پیری لوټي په نوم نومول شوی چې یو وخت د استانبول لیواله و. دا ځای د خپل تاریخي فضا او کافي کورونو لپاره پیژندل شوی چیرې چې تاسو کولی شئ په دودیزو پیالو کې د ترکي قهوې څخه خوند واخلئ.
د مستند ترکي کافي ترکیب او د ګولډن هارن او د استانبول ښار پینورامیک لید پییر لوټي د قهوې مینه والو او سیلانیانو لپاره په ورته ډول یو مطلوب ځای ګرځوي. کله چې استانبول ته لاړشئ ، په پییر لوټي کې یو تمځای باید حتما ستاسو په لیست کې وي.
راشئ او په دې تاریخي او په زړه پورې ترتیب کې د ترکي قهوې له غوره خوند څخه خوند واخلئ. پیری لوټي به یقینا ستاسو د استانبول په ساہسک کې یوه نه هیریدونکې تجربه وي.
2. امیرګان تاري چانرالتي: په استانبول کې د ترکیې د کافي غوره تجربه
Emirgan Tarihi Çınaraltı په استانبول کې یو له غوره ځایونو څخه دی چې د ترکي کافي څخه خوند واخلي پداسې حال کې چې د ښار بډایه تاریخ کې ځان ډوب کړئ. دا په زړه پورې ځای نه یوازې د خپل غوره کافي لپاره، بلکې د تاریخي میراث لپاره هم پیژندل کیږي.
د زاړه الوتکې ونو لاندې آرامه څوکۍ په آرامه فضا کې د دودیز ترکي کافي څخه خوند اخیستو لپاره مناسب ترتیب چمتو کوي. د تازه کافي ترکیب او د باسفورس تازه هوا دا ځای د حواس لپاره ریښتیني درملنه کوي.
Emirgan Tarihi Çınaraltı د ځایی خلکو او سیلانیانو لپاره د ناستې یو مشهور ځای دی چې د ترکي قهوې دود ستاینه کوي. کله چې تاسو استانبول ته سفر کوئ، تاسو باید د سولې او خوند اخیستنې دا نخلستان له لاسه ورنکړئ.
راشئ او د ترکیې کافي په غوره توګه تجربه کړئ ، د تاریخ او طبیعت لخوا محاصره. Emirgan Tarihi Çınaraltı به په استانبول کې ستاسو د قهوې وقفه یوه نه هیریدونکې تجربه کړي.
3. کورولو علي پاشا مدریسي: په استانبول کې د ترکیې د کافي تاریخي جوهر
کورلو علي پاشا میدریسي بې له شکه په استانبول کې د ترکیې کافي څخه خوند اخیستو لپاره یو له غوره ځایونو څخه دی پداسې حال کې چې نږدې تاریخ تجربه کوي. دا اغیزمنه تاریخي ودانۍ، چې یو وخت یې د دیني ښوونځي په توګه کار کاوه، اوس د کافي مینه والو لپاره یو ځانګړی ترتیب وړاندې کوي.
په کورلولو علي پاشا میډریسیسي کې چاپیریال د لرغوني معمارۍ او یو خاموش انګړ لخوا مشخص شوی ، د آرامه کافي وقفو لپاره مثالی. دلته تاسو کولی شئ په مستند پیالو کې د دودیز ترکي کافي څخه خوند واخلئ پداسې حال کې چې د دې سایټ تاریخي میراث ستاینه کوئ.
کورلولو علي پاشا میډریسیسي د لیدونکو او ځایی خلکو لپاره یو مشهور ځای دی چې د کلتور او کافي خوند اخیستنې ترمینځ اړیکې ستاینه کوي. کله چې تاسو په استانبول کې یاست، د دې تاریخي ځای لیدنه باید ستاسو په لیست کې وي.
په تاریخ او کلتور کې ډوب شوي ترتیب کې د ترکیې کافي بې وخته ښکلا تجربه کړئ. کورولو علي پاشا میدریسي به ستاسو د استانبول تجربې ته نه هیریدونکی لمس اضافه کړي.
4. تاري بګدات کورو کهویسیسي: د بګدات کادسي په اړه یو کافي جوهر
که تاسو په استانبول کې د ترکي قهوې لپاره د غوره ځای په لټه کې یاست، نو په بګدات کدسي کې د تريهي بګدات کورو کهویسیسي پرته نور مه ګورئ. دا تاریخي کیف د خپل پریمیم کافي لوبیا او دودیز چاپیریال لپاره پیژندل شوی.
بګدات کدسي، د استانبول یو له خورا مشهور سړکونو څخه دی، د دې جوهر کور دی چې د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه د قهوې مینه وال راجلبوي. دلته تاسو کولی شئ د ترکي قهوه څخه په خالص شکل کې خوند واخلئ پداسې حال کې چې د سړک ژوندی چاپیریال تجربه کړئ.
تاري بګدات کورو کهویسیسي د ځایی خلکو او لیدونکو لپاره د ناستې مشهور ځای دی چې د ترکي کافي بډایه دود ستاینه کوي. کله چې تاسو په استانبول کې یاست، د دې کافې لیدنه باید ستاسو په لیست کې وي.
راشئ او خپل ځان د ترکي کافي نړۍ کې ډوب کړئ ، د بګدات کادسي متحرک انرژي لخوا محاصره. تاري بګدات کورو کهویسیسي به ستاسو د استانبول تجربې ته یو خوندور ټچ اضافه کړي.
5. هوټل پیرا پالاس: په تاریخي چاپیریال کې د کافي عالي تجربه
Das هوټل پیرا پالاس نه یوازې یو له خورا معتبر څخه دی استوګنې په استانبول کې، مګر یو داسې ځای چې تاسو کولی شئ په ریښتینې شاهي چاپیریال کې د ترکیې کافي څخه خوند واخلئ. دا تاریخي هوټل یو اوږد دود لري او د لومړۍ درجې میلمه پالنې لپاره پیژندل کیږي.
د پیرا پالاس لابي لاؤنج د دودیز ترکي کافي تجربه کولو لپاره مناسب ترتیب چمتو کوي. دلته تاسو کولی شئ د خوندور کافي څښلو پرمهال د ښکلا او تاریخ نړۍ ته ولیږدول شئ.
هوټل پیرا پالاس د کافي مینه والو لپاره یو مشهور ځای دی چې د ځانګړي شی په لټه کې دي. کله چې تاسو استانبول ته سفر کوئ، تاسو باید دا ځانګړې تجربه له لاسه ورنکړي.
راشئ او په شاهي ترتیب کې د ترکیې کافي څخه خوند واخلئ چې په تاریخ او آرایشي کې ډوب دی. د هوټل پیرا پالاس به په استانبول کې ستاسو د کافي وقفه یوه نه هیریدونکې تجربه کړي.
6. لطیف ګالاتا: په ګالتا کې د ترکیې یو زړه راښکونکی کافي
لطیف ګالاتا د استانبول د ګالتا په زړه کې یو ښکلی کیف دی چې د دودیز ترکي کافي جوړولو کې تخصص لري. دا آرامه کیف د کافي مینه والو لپاره یو ریښتینی جواهر دی څوک چې د دې څښاک بډایه خوندونو ستاینه کوي.
د خپل زنګون زړه راښکونکي او آرامۍ فضا سره، لطیف ګالاتا په مستند ترتیب کې د ترکي کافي څخه خوند اخیستو لپاره غوره ځای وړاندې کوي. دلته تاسو کولی شئ د دې دودیز څښاک چمتو کول په ځانګړي مسو کیتلونو کې وګورئ ، ستاسو د کافي تجربه لا نوره مستند کوي.
لطیف ګالاتا د ځایی خلکو او لیدونکو لپاره د ناستې مشهور ځای دی څوک چې غواړي د کافي جوړولو دودیزې لارې تجربه کړي. په استانبول کې د خپل استوګنې په جریان کې، تاسو باید حتما د دې کافې څخه لیدنه وکړئ او اجازه راکړئ چې د ترکي کافي خوندور بوی څخه ځان وګرځوئ.
راشئ او په زړه پورې کافي کې د ترکي کافي څخه خوند واخلئ چې د دې څښاک دود او خوند په ځانګړي ډول لمانځي. لطیف ګالاتا به په استانبول کې ستاسو د کافي وقفه یوه نه هیریدونکې تجربه کړي.
7. Cumbalı Kahve: په استانبول کې د ترکي قهوې دودیز خوند
Cumbalı Kahve هغه ځای دی چیرې چې تاسو کولی شئ د ترکي کافي په خورا خالص شکل کې تجربه کړئ. د ترکي قهوې دود او خوند ته ژمن، دا کیفې د قهوې مینه والو لپاره یو مستند تجربه وړاندې کوي.
د کمبالي کاهوي آرامه چاپیریال تاسو ته بلنه درکوي چې یو وقفه واخلئ او اجازه ورکړئ چې د ترکي کافي بډایه ډولونو سره ځان په زړه پوري کړئ. دلته، قهوه د دودیزو میتودونو په کارولو سره چمتو کیږي، کوم چې ستاسو خوند یو ځانګړی لمس ورکوي.
Cumbalı Kahve د هغو کسانو لپاره د ناستې یو مشهور ځای دی چې د قهوه جوړولو دودیزې طریقې ستاینه کوي. په استانبول کې د استوګنې په جریان کې، تاسو باید حتما د دې کافې څخه لیدنه وکړئ او د ترکي کافي بې ساري تجربې څخه خوند واخلئ.
راشئ او پریږدئ چې په کمبالي کاهوي کې د ترکي کافي مستند چمتووالي او بشپړ خوند څخه خوند واخلئ. دلته د کافي څښل یوه نه هیریدونکې تجربه کیږي.
8. فاضل بیین ترک کهویسی: دود او خوند په یوه کې
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi یوه اداره ده کله چې په استانبول کې د ترکیې کافي ته راځي. دا کیف اوږد تاریخ لري او دود ته د خپل عقیدت او د دې کافي ځانګړي خوند لپاره پیژندل کیږي.
دلته تاسو کولی شئ د ترکي قهوه په خالص شکل کې خوند واخلئ. تیاری د دودیزو میتودونو سره سم ترسره کیږي او کافي د مسو په ځانګړي کیتلونو کې پخیږي ترڅو مستند بوی وساتي.
فاضل بیین ترک کهویسی د قهوې د مینه والو لپاره یو مشهور ځای دی چې د ترکي قهوې بډایه تاریخ او خوند ستاینه کوي. په استانبول کې ستاسو د پاتې کیدو پرمهال دې کیفې ته لیدنه حتمي اړینه ده.
راشئ او د ترکي قهوې دود او خوند په غوره توګه په فضل بیین ترک کهویسی کې تجربه کړئ. دا کیف به په استانبول کې ستاسو د کافي وقفه یوه نه هیریدونکې تجربه کړي.
9. مندبتماز: په استانبول کې د ترکي کافي لپاره داخلي لارښوونه
مانداباتماز د هر هغه چا لپاره چې د لومړي درجې ترکي کافي په لټه کې دي یو اصلي داخلي لارښوونه ده. په استانبول کې دا پټ جواهر د خپل غوره کافي کیفیت لپاره شهرت ترلاسه کړی او د کافي مینه والو لپاره لازمي لیدنه ده.
په مانداباتماز کې تاسو کولی شئ د ترکي قهوې څخه په خپل خالص شکل کې خوند واخلئ. کافې ځان د چمتو کولو دودیز میتود باندې ویاړي او د بې ساري خوند ډاډ ترلاسه کولو لپاره د لوړ کیفیت کافي لوبیا کاروي.
مانداباتماز د ځایی خلکو او د قهوې مینه والو لپاره د ناستې مشهور ځای دی چې د ترکي کافي بډایه ډولونو ستاینه کوي. که تاسو په استانبول کې د کافي مستند تجربې په لټه کې یاست ، نو تاسو نشئ کولی دا ځای له لاسه ورکړئ.
راشئ او په مانداباتماز کې د ترکي کافي غوره خوند ومومئ. دلته ستاسو د کافي وقفه به یو نه هیریدونکی خوښي وي.
10. په بیسیکتاس کې اوکلي کاهوی: د غوره ترکي کافي لپاره ستاسو منزل
په بیسیکتاس کې اوکلي کاهوي ستاسو د خوبونو ځای دی که تاسو د عالي ترکي کافي په لټه کې یاست. دې کافې د خپل لوړ کیفیت کافي چمتو کولو له امله ځان ته نوم جوړ کړی او د بې ساري خوند تجربه وړاندې کوي.
دلته، ترکي قهوه په خورا احتیاط سره چمتو کیږي او د کافي لوبیا انتخاب خورا لوړ کیفیت دی. پایله یو قهوه ده چې په بوی او خوند کې بډایه ده او حتی د کافي خورا غوښتونکي مینه وال به متاثره کړي.
اوکلي کاهوی د هغو کسانو لپاره د ناستې ځای دی چې د ترکیې د کافي جوړولو هنر ستاینه کوي. که تاسو د داسې ځای په لټه کې یاست چیرې چې تاسو د ترکیې کافي بډایه تاریخ او خوندور خوند تجربه کولی شئ ، نو تاسو سم ځای ته رسیدلي یاست.
راشئ او په بیسیکتاس کې په اوکلي کاهو کې د ترکي کافي کمال څخه خوند واخلئ. ستاسو د خوند غوټۍ به ستاسو څخه مننه وکړي.
پایله: په استانبول کې د کافي څخه خوند اخیستل - د حواس لپاره سفر
استانبول، د باسفورس ښار، نه یوازې یو بډایه تاریخ او زړه راښکونکي معمارۍ وړاندې کوي، بلکې د قهوې مینه والو لپاره یو ریښتینی جنت هم دی. په استانبول کې د ترکي کافي لپاره 10 غوره ځایونه تاسو ته بلنه درکوي چې د دې خوندور څښاک دودیز چمتووالي او بې ساري خوند تجربه کړئ.
له تاریخي کافې څخه تر پټو جواهراتو پورې، استانبول د ترکیې کافي څخه په خپل خالص شکل کې د خوند اخیستو لپاره پراخه انتخابونه وړاندې کوي. د مسو کیتلونو کې دودیز چمتووالی او د لوړ کیفیت کافي لوبیا کارول دا قهوه د حواسو لپاره ریښتیني خوښي کوي.
که تاسو د کافي تجربه لرونکی یاست یا د ترکي کافي نړۍ ته نوي یاست ، دا ځایونه به تاسو جذب کړي. د خوندونو بډایه ډولونه او په استانبول کې د غوره کافي کورونو آرامه فضا تجربه کړئ.
استانبول ته خپل سفر د کشف او پخلي سفر جوړ کړئ او ځان د ترکي کافي نړۍ کې ډوب کړئ. ستاسو حواس به ستاسو څخه مننه وکړي کله چې تاسو په استانبول کې د ترکي کافي لپاره 10 غوره ځایونه وپلټئ.
