ڪالقان، ترڪي رويرا تي هڪ خوبصورت ساحلي شهر، پنهنجي روايتي دلڪش، دلڪش بيز ۽ کاڌن جي نمايان شين سان جادو ڪري ٿو. صرف 48 ڪلاڪن ۾ توهان پنهنجو پاڻ کي آرام واري زندگي ۾ غرق ڪري سگهو ٿا، تاريخي خزانو ڳوليو ۽ ترڪي جي ڪجهه خوبصورت ساحلن تي سج جو مزو وٺو.
ڏينهن 1: دريافت جو دورو ۽ کاڌ خوراڪ
صبح جو: پراڻي شهر ذريعي هلڻ
ڪالڪن جي پراڻي شهر مان صبح جو سير ڪرڻ ائين آهي جيئن ڪنهن ٻئي دور ۾ واپس سفر ڪرڻ. دلڪش گهٽيون، ترڪي جي روايتي گهرن سان گڏ انهن جي عام ڪاٺ جي بالڪونيز ۽ سرسبز بلومنگ بوگين ويلس سان گڏ، هن ساحلي شهر جي آرامده طرز زندگي ۾ پنهنجو پاڻ کي وسارڻ لاءِ ڀرپور ماحول فراهم ڪن ٿيون.
جئين توهان پراڻي شهر کي ڳوليندا آهيو، توهان کي مختلف قسم جي ننڍڙن بوٽن، ڪرافٽ جا دڪان ۽ گيلريون نظر اينديون جيڪي مقامي آرٽ ورڪ ۽ دستڪاري پيش ڪن ٿيون. هي هڪ بهترين موقعو آهي منفرد يادگار ۽ تحفا ڳولڻ جو جيڪو علائقي جي امير ثقافت ۽ فني ورثي کان متاثر آهي.
اچو ته پاڻ کي لڪيل ڪيفي ۽ چانهه جي باغن جي لالچ ۾ آڻيو جيڪي توهان کي دير ڪرڻ جي دعوت ڏين ٿا. روايتي ترڪي چانهه يا ڪافي جو هڪ پيالو مزو وٺو ۽ پراڻي شهر جي هلچل ۽ هلچل کي ڏسو. دوستانه مقامي ۽ آرامده ماحول هر دوري کي ناقابل فراموش تجربو بڻائي ٿو.
ڪالڪن جي پراڻي شهر مان صبح جو سير ڪرڻ نه رڳو هڪ بصري تجربو آهي، پر مقامي خوشبوءَ ۽ ذائقن کي به محسوس ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪري ٿو، پوءِ اهو بازارن جي تازن مصالحن ذريعي هجي يا خوشبودار گلن جي، جيڪي لڳ ڀڳ هر گهر کي سينگاريندا آهن. ڪالڪن جي پراڻي شهر جي مزاج ۽ خوبصورتي ۾ پنهنجو پاڻ کي وسارڻ لاءِ وقت وٺو ۽ هن پرجوش جڳهه جي پرسڪون ۽ خوش آمديد ماحول مان لطف اندوز ٿيو.
لنچ: لنچ تي "کورسان ميز"
توهان جي پراڻي شهر ذريعي هلڻ کان پوء، "ڪورسان ميز" هڪ بهترين جڳهه آهي کاڌ خوراڪ جي ماني لاء. هي ريسٽورنٽ پنهنجي شاندار مقام جي ڪري مشهور آهي، جيڪو خوبصورت بي آف آف نظر اچي ٿو پرهيزگاري ۽ ان جي لذيذ ميز جي چونڊ لاءِ، ترڪي جي روايتي ايپيٽائزرز.
”ڪورسان ميز“ تي توهان مختلف قسم جي ننڍڙن ڀاڄين مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا جيڪي ايجين کاڌي جي تازگي ۽ تنوع کي ظاهر ڪن ٿا. تازو تيار ڪيل tzatziki کان وٺي زيتون جي تيل ۾ بيگن تائين مساليدار رڍن جي پنير ۽ سامونڊي کاڌي تائين - هرڪو هتي پنهنجي ذائقي لاء ڪجهه ڳولي سگهندو. ميز مڪمل طور تي تازو پڪل ماني ۽ مقامي جي چونڊ سان مڪمل ڪيا ويا آهن ويين.
ٿڌي آبهوا ۽ فيروز سمنڊ جي دلڪش نظارن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ ڇت تي ٽيبل چونڊيو. ”ڪورسان ميز“ هڪ بهترين جڳهه آهي جنهن علائقي جي کاڌن جي لذيذن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ آرامده ماحول ۾ ڪالڪن جي بندرگاهه ۾ هڙتال کي ڏسندي.
ريسٽورنٽ مرڪزي طور ڪالڪان ۾ واقع آهي ۽ تنهنڪري پراڻي شهر کان پيرن تي پهچڻ آسان آهي. ڪورسان ميز تي لنچ نه رڳو ذائقي جي ڪڪرن لاءِ دعوت آهي، پر ترڪي جي هن دلڪش ساحلي شهر جي آرامده طرز زندگي ۽ مهمان نواز ثقافت جو تجربو ڪرڻ جو موقعو پڻ فراهم ڪري ٿو.
منجھند جو: Kaputaş ساحل تي آرام
”ڪورسان ميز“ تي هڪ خوشگوار لنچ کان پوءِ، دلڪش Kaputaş ساحل توهان جي انتظار ۾ آهي ته منجھند جو ڀرپور مزو وٺو. پنهنجي روشن فيروزي پاڻيءَ ۽ سٺي سون واري ريل لاءِ مشهور، هي ساحل ترڪي رويرا جي سڀ کان وڌيڪ دلڪش بيز مان هڪ آهي ۽ ڪالڪن کان ٿورو پري آهي.
Kaputaş سمنڊ، بيٺل ٽڪرين سان ٺهيل آهي، ساحلي روڊ ڪار پارڪ کان ڏاڪڻ ذريعي پهچندي آهي. نزول جي ڪوشش کي فوري طور تي انعام ڏنو ويندو آهي جيئن توهان محسوس ڪيو ته توهان جي پيرن هيٺان نرم ريل ۽ صاف، تازگي وارو پاڻي توهان جو استقبال ڪري ٿو. هي ساحل هڪ حقيقي قدرتي جنت آهي، ترڻ، سج غسل ڪرڻ يا صرف آرام ڪرڻ ۽ شاندار ماحول مان لطف اندوز ڪرڻ لاء مثالي آهي.
پنهنجي سنورڪلنگ جو سامان آڻڻ نه وساريو، جيئن صاف شفاف پاڻي رنگين پاڻيءَ جي اندر جي دنيا کي ڳولڻ لاءِ مثالي حالتون پيش ڪري ٿو. ساحل تي ڪا به مستقل سهولت نه آهي، تنهنڪري سن اسڪرين، ڪافي پاڻي ۽ شايد ڪجهه ناشتو ڀريو ڏينهن بي پرواهه گذارڻ لاءِ.
Kaputaş ساحل آساني سان ڪار يا مقامي ڊولمس (مني بس) ذريعي ڪلڪن کان دستياب آهي. ساحلي روڊ سان گڏ مختصر ڊرائيو پڻ سمنڊ ۽ ڀرپاسي جي ڳوٺن جا دلڪش نظارا پيش ڪري ٿو.
Kaputaş سامونڊي ڪناري تي هڪ دوپڙي ترڪي رويرا جي قدرتي خوبصورتي جو تجربو ڪرڻ ۽ علائقي جي سڀ کان خوبصورت بيز مان هڪ ۾ آرام جي لمحن جو لطف اندوز ڪرڻ جو بهترين موقعو آهي.
شام: رات جي ماني "Aubergine" ۾ ڏسڻ سان
ڪالڪان ۾ هڪ شاندار ڏينهن جي مڪمل پڄاڻي رات جي ماني آهي “Aubergine”، هڪ ريسٽورنٽ جيڪو پنهنجي شاندار جڳهه تي صحيح پاڻي ۽ ان جي شاندار کاڌي لاءِ مشهور آهي. هتي توهان مزيدار وينجن سان گڏ ڏينهن ختم ڪري سگهو ٿا ۽ ڪالڪن بي جي هڪ دلڪش نظارو.
"Aubergine" تازو سامونڊي کاڌي، روايتي ترڪي وينجن ۽ بين الاقوامي لذيذ سان گڏ هڪ متنوع مينيو پيش ڪري ٿو. هر ڊش تيار ڪئي وئي آهي ۽ احتياط سان پيش ڪئي وئي آهي ته جيئن اجزاء جي قدرتي ذائقي ۽ تازگي کي اجاگر ڪيو وڃي. گھر جي خاصيت، تازي مڇي ۽ سامونڊي کاڌ سڌو سنئون سمنڊ مان، ھڪڙو لازمي آھي.
ڇت تي هڪ ٽيبل چونڊيو شام جو گرم هوا ۽ سمنڊ جي بي مثال نظارن ۽ سج لهڻ جو مزو وٺو. موجن جي نرم لپنگ ۽ رومانوي ماحول "Aubergine" کي آرام واري رات جي ماني لاءِ مثالي جڳهه بڻائي ٿو.
ريسٽورنٽ مرڪزي طور ڪالڪن ۾ واقع آهي ۽ شهر جي ڪيترن ئي حصن کان آسان پنڌ جي مفاصلي تي آهي. "Aubergine" ۾ هڪ رات جي ماني نه رڳو کاڌ خوراڪ جي لذت فراهم ڪري ٿي، پر اهو پڻ موقعو آهي ته ڏينهن تي غور ڪرڻ جو هڪ تمام خوبصورت سيٽنگون ڪالڪن ۾ ۽ هن دلڪش ساحلي شهر جي منفرد ماحول مان لطف اندوز ٿيو.
ڏينهن 2: ثقافتي خزانو ۽ کاڌ خوراڪ جي دريافتون
صبح جو: زينتس جي قديم شهر ڏانهن سير
ڪالڪن ۾ پنهنجي ٻئي ڏينهن جي شروعات ڪريو قديم شهر Xanthos جي سفر سان، اٽڪل 20 ڪلوميٽر اندرئين پاسي. هڪ ڀيرو ليسيا جي گاديءَ جو هنڌ ۽ هاڻي يونيسڪو جي عالمي ورثي واري ماڳ، هي تاريخي ماڳ خطي جي قديم ترين تهذيبن مان هڪ ۾ دلچسپ بصيرت پيش ڪري ٿو.
جئين توهان ٿر جي ذريعي هلن ٿا، توهان شاندار يادگار جي باقيات کي ساراهيو ٿا جهڙوڪ هارپي يادگار، نيريڊ يادگار ۽ چڱي طرح محفوظ رومن ٿيٽر. انهن يادگارن مان هر هڪ هڪ ڪهاڻي ٻڌائي ٿو جڏهن Xanthos هڪ اهم سياسي، مذهبي ۽ ثقافتي مرڪز هو.
Xanthos جو دورو پڻ هڪ موقعو آهي ته Lycian ڪلچر ۽ ان جي منفرد روايتن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ جو، جهڙوڪ مخصوص پٿر جا مقبرا جيڪي نظارن کي ڊاٽ ڪن ٿا. نمائش ننڍڙي سائيٽ تي ميوزيم ۾ اضافي معلومات ۽ بصيرت پيش ڪري ٿي کوٽائي واري سائيٽ مان ڳولڻ ۾.
Xanthos ڪار يا ڪالڪن کان مقامي ڊولمس تائين پهچندي آهي. اتي جو سفر توهان کي خوبصورت نظارن ذريعي وٺي ٿو ۽ علائقي جي قدرتي خوبصورتي مان لطف اندوز ٿيڻ جو موقعو فراهم ڪري ٿو. ٿڌ جي گرمي جو فائدو وٺڻ ۽ پنهنجي فرصت ۾ بربادن کي ڳولڻ لاءِ صبح جو وچين جو دورو مثالي آهي.
ڪافي پاڻي ۽ سن اسڪرين پيڪ ڪريو ۽ آرامده بوٽ پائڻ لاءِ ڪڏهن ڪڏهن اڻ برابري واري رستن تي هلڻ لاءِ. Xanthos جو هڪ سفر تاريخ جي شوقينن لاءِ لازمي آهي ۽ ڪالڪن ۾ آرامده ساحلي زندگي لاءِ هڪ دلچسپ اضافي پيش ڪري ٿو.
لنچ: پينوراما سان گڏ پکنڪ
Xanthos جي تاريخي ڳولا واري دوري کان پوء، توهان خوبصورت ماحول ۾ آرام سان پکنڪ جو لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. قديم شهر جي چوڌاري لڪيان جي منظرنامي پنهنجي دلڪش نظارن جي ڪري مشهور آهي، جنهن جي خاصيت سائي ٽڪرين، درياءَ جي خاموش وادين ۽ ڏورانهن ساحلي پٽي سان آهي.
مقامي لذيذ شين سان ڀريل پڪنڪ پيڪ ڪريو - تازو ترڪي جي ماني سوچيو، ميز جو هڪ انتخاب جهڙوڪ ڀريل انگور جي پنن ۽ بيگن جي پيسٽ، ڪجهه مقامي پنير، زيتون ۽ يقيناً مٺاڻ لاءِ ڪجهه مٺي بڪلوا. ڪالڪن ۾ مقامي بازارون يا Xanthos جي رستي تي اهي سڀئي لذيذ شيون کڻڻ جو بهترين موقعو پيش ڪن ٿا.
زيتون جي وڻ جي هيٺان يا گھاس واري ٽڪرين مان هڪ تي ڇانو واري جڳهه ڳوليو جتان توهان نظارن کي نظر انداز ڪري سگهو ٿا. هن سيٽنگ ۾ هڪ پکنڪ نه رڳو مزيدار ترڪي کاڌي مان لطف اندوز ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪري ٿو، پر فطرت ۾ امن جو هڪ لمحو پڻ.
ڪافي پاڻي آڻڻ نه وساريو، هڪ پکنڪ ڪمبل ۽ شايد دوربين کي مڪمل طور تي لطف اندوز ڪرڻ لاء. Xanthos جو دورو ڪرڻ کان پوء هڪ خوبصورت پکنڪ ثقافتي تاثرات کي جذب ڪرڻ جو هڪ شاندار طريقو آهي جڏهن ته Lycia علائقي جي قدرتي خوبصورتي مان لطف اندوز ٿي.
منجھند: سامونڊي ڪناري سان ٻيڙيء جو دورو
هڪ ٻيو نمايان توهان کي منجھند جو انتظار ڪري رهيو آهي: ڪالڪن جي خوبصورت ساحل سان گڏ هڪ آرام واري ٻيڙيء جو دورو. اهي ٻيڙيون سفر شاندار ترڪي رويرا تي هڪ منفرد نقطو پيش ڪن ٿا، ان جي پوشیدہ ڍانچي، شفاف صاف پاڻي ۽ سرسبز ميڊيٽرينين نباتات سان.
ڪيترائي سياح سڌو سنئون ڪالڪان جي بندرگاهه کان شروع ٿين ٿا ۽ توهان کي علائقي جي ڪجهه خوبصورت ۽ ڏورانهن ساحلن ۽ بيز ڏانهن وٺي وڃن ٿا، جيڪي اڪثر ڪري صرف سمنڊ مان پهچن ٿا. رستي ۾، توهان وٽ ترڻ ۽ سنورڪل ڪرڻ لاءِ خوبصورت هنڌن تي روانا ٿيڻ جو موقعو هوندو، پاڻيءَ جي اندر جي امير دنيا کي ڳولڻ، يا بس ڊيڪ تي آرام ڪرڻ ۽ سج اُڀرڻ جو موقعو هوندو.
ٻيڙين جا عملدار عام طور تي بورڊ تي لذيذ لنچ مهيا ڪن ٿا، اڪثر ڪري تازي مڇي، ميز ۽ ٻيون مقامي خاصيتون شامل آهن. تنهنڪري توهان شاندار نظارن مان لطف اندوز ٿيڻ دوران پنهنجو پاڻ کي کاڌ خوراڪ جي لذت سان علاج ڪري سگهو ٿا.
ٻيڙيءَ جي سير ۾ حصو وٺڻ لاءِ، توھان سڌو سنئون پڇا ڳاڇا ڪري سگھوٿا ڪالڪان جي بندرگاھ تي ۽ اتي پنھنجون سيٽون بک ڪريو. اتي مختلف قسم جا اختيار آھن، ننڍن، خانگي ٻيڙين کان وٺي وڏن گھمڻ واري ٻيڙين تائين، تنھنڪري اتي ڪجھھ آھي جيڪو ھر ذائقي ۽ بجيٽ کي پورو ڪري ٿو.
ڪالقان ساحل تي هڪ ٻيڙيءَ جو سير، پاڻيءَ مان ترڪي رويرا جي خوبصورتيءَ جو تجربو ڪندي منجهند جو وقت گذارڻ جو بهترين طريقو آهي. آرام، جرئت ۽ کاڌي جي نعمتن جو ميلاپ هن سير کي توهان جي ڪالڪن ۾ رهڻ جو هڪ ناقابل فراموش تجربو بڻائي ٿو.
شام: ”مڇيءَ جي ڇت“ ۾ پڄاڻي
توهان ڪالڪان ۾ پنهنجي ناقابل فراموش رهڻ کي مڪمل طور تي "مڇي ڇت" تي رات جي ماني سان ختم ڪري سگهو ٿا. پنهنجي اعليٰ مقام ۽ شاندار کاڌن لاءِ سڃاتل، هي نامور ريسٽورنٽ ڪالڪن بي جا دلڪش نظارا پيش ڪري ٿو ۽ توهان جي سفر کي انداز ۾ ختم ڪرڻ لاءِ مثالي جڳهه آهي.
”مڇيءَ جي ڇت“ تي توهان تازي سامونڊي کاڌي ۽ مڇيءَ جي کاڌن جي شاندار چونڊ جي اميد ڪري سگهو ٿا، جيڪا معيار تي تمام گهڻي ڌيان ۽ توجه سان تيار ڪئي وئي آهي. مينيو ڏينهن جي ڪيچ تي منحصر ڪري ٿو، تنهنڪري توهان هميشه تازو، ذائقي اختيارن مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. کاڌي جي پيشڪش مقامي ۽ بين الاقوامي شراب جي چونڊ سان مڪمل ڪئي وئي آهي جيڪي مڪمل طور تي وينجن سان ملن ٿيون.
ٿڌي آبهوا، رومانوي ماحول ۽ تارن واري آسمان هيٺ چمڪندڙ سمنڊ جي بي مثال منظر مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ ڇت تي هڪ ٽيبل چونڊيو. ”مڇيءَ جي ڇت“ نه رڳو پنهنجي طبقي ۾ کاڌي جو تجربو پيش ڪري ٿو، پر هڪ اهڙي ترتيب پڻ جيڪا ڪالڪن ۾ توهان جي آخري ڪلاڪن کي ناقابل فراموش بڻائي ٿي.
ريسٽورنٽ مرڪزي طور تي واقع آهي ۽ بندرگاهه يا پراڻي شهر کان پهچڻ آسان آهي. اڳواٽ بکنگ جي سفارش ڪئي وئي آهي، خاص طور تي تيز سيزن ۾، انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان سمنڊ جي ڏيک واري جدول مان هڪ کي سکور ڪري سگهو ٿا.
فش ٽيرس تي رات جي ماني هڪ بهترين موقعو آهي ڪالڪان جي کاڌن جي نمايانن جو تجربو ڪرڻ لاءِ جڏهن ته ترڪي جي هن دلڪش ساحلي شهر جي دلڪش خوبصورتي ۽ آرامده ماحول مان لطف اندوز ٿيو.
ٿڪل
ڪالڪن ھڪڙو جڳھ آھي جيڪو پنھنجي دلڪش نظارن، شاندار ثقافتي ورثو ۽ کاڌي جي نعمتن سان خوش آھي. صرف 48 ڪلاڪن ۾ توهان هن منفرد جڳهه جي تنوع ۽ حسن کي ڳولي سگهو ٿا ۽ ناقابل فراموش ياداشتن سان گهر واپس ڪري سگهو ٿا.
ائڊريس: ڪالقان، ڪاش/انتاليا، ترڪي
