استنبول ۾ مٿي 10 ڪباب ريسٽورنٽ: لذيذ ڪبابن لاءِ بهترين جڳهون ڳوليو!
استنبول ذريعي آخري کاڌ خوراڪ جي سفر ۾ ڀليڪار! هن پرجوش شهر ۾، جيڪو پنهنجي مالدار گيسٽرونامڪ تنوع لاءِ مشهور آهي، اسان توهان کي 10 مٿاهين ڪباب ريسٽورنٽ سان متعارف ڪرائڻ چاهيون ٿا. پنهنجو پاڻ کي لذيذ ڪبابن جي دنيا ۾ وسايو جيڪي استنبول ۾ روايت ۽ جديديت کي گڏ ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان دلدار، رسيلا ۽ مستند ڪباب مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ بهترين جايون ڳولي رهيا آهيو، ته پوءِ توهان صحيح جاءِ تي اچي ويا آهيو. دريافت جي هن ذائقي واري سفر تي اسان سان شامل ٿيو جيئن اسين استنبول جي ڪباب جا راز پڌرا ڪريون ٿا ۽ توهان کي انهن بهترين ريسٽورنٽ سان متعارف ڪرايون ٿا جيڪي هن افسانوي ڊش جو جشن ملهائين ٿا. تيار ٿي وڃو پنهنجي ذائقي جي گلن کي طنز ڪرڻ ۽ استنبول ڪباب جي جادوءَ جو تجربو ڪريو!
ڊنر ڪباب ڇا آهي؟ ڊونر ڪباب هڪ انتهائي مشهور ترڪي ڊش آهي جنهن ۾ ٿلهي ڪٽيل گوشت تي مشتمل هوندو آهي جيڪو روايتي طور تي عمودي اسڪيور تي گريل هوندو آهي. نالو "ڪباب" لفظي معني آهي "موڙڻ" يا "گھمڻ"، جيڪو تيار ڪرڻ جو طريقو ظاهر ڪري ٿو. گوشت، جنهن ۾ اڪثر ڪري گھاٽي، گوشت، ڪڪڙ يا وِيل هوندو آهي، ان کي ٿانءَ تي گريل ڪيو ويندو آهي ۽ آهستي آهستي گھمايو ويندو آهي. اهو ان کي ان جي خاصيت ٽيلر ۽ رسيل بناوت ڏئي ٿو.
ڊنر ڪباب جي تاريخ: ڊونر ڪباب ان جي شروعات ترڪي کاڌي ۾ آهي پر هاڻي دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ لطف اندوز ٿيو آهي. ڊش جي اصليت بابت تڪرار آهي، پر عام طور تي اهو سمجهيو ويندو آهي ته ڊونر ڪباب 19 صدي عيسويء ۾ ترڪي جي اناتوليا علائقي ۾ پيدا ٿيو. اها نسل در نسل ترقي ڪئي وئي آهي ۽ وقت سان گڏ مختلف تبديليون پيدا ڪيون آهن.
Zubereitung: ڊونر ڪباب جي تياري شروع ٿئي ٿي گوشت ۽ اچار کي چونڊڻ سان. گوشت کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو ويندو آهي، هڪ مساليدار اچار ۾ اچار ڪيو ويندو آهي ۽ پوء عمودي گرل اسپٽ تي اسٽيڪ ڪيو ويندو آهي. جيئن ته اهو آهستگي سان گريل آهي، گوشت کي باقاعده طور تي پتلي سلائسن ۾ ڇڪايو ويندو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاء اهو هڪجهڙائي سان پکا آهي.
ڊنر ڪباب جي خدمت ڪرڻ: ڊونر ڪباب عام طور تي فليٽ بريڊ يا پيتا ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، گڏوگڏ مختلف قسم جي وينجن جهڙوڪ تازيون ڀاڄيون، ليٽس، ٽماٽو، پياز ۽ مختلف ساس جهڙوڪ يوگرٽ ساس يا گرم مرچ ساس. اهو پڻ پليٽ تي خدمت ڪري سگھجي ٿو ۽ چانورن يا چپس سان گڏ.
ڊنر ڪباب سڄي دنيا ۾: ڊونر ڪباب ڪيترن سالن کان هڪ عالمي فاسٽ فوڊ رجحان بڻجي چڪو آهي. اهو ڪيترن ئي ملڪن ۾ مختلف تغيرات ۾ لطف اندوز ٿيو آهي ۽ ڪجهه هنڌن تي مقامي اثر پڻ جذب ڪيو آهي. ڪجھ علائقن ۾، ڊونر ڪباب کي شوارما، گيروس يا ڪباب پڻ سڏيو ويندو آهي.
ڊنر ڪباب جي مقبوليت: ڊونر ڪباب پنهنجي لذيذ ذائقي، سهولت ۽ سٺي قيمت جي ڪارڪردگيءَ جي ڪري سڄي دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. اهو هڪ تڪڙو ۽ پهچ وارو کاڌو آهي، جيڪو مقامي ۽ سياحن ٻنهي جي وچ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي.
مجموعي طور تي، ڊونر ڪباب ترڪي جي کاڌي جي هڪ کاڌ خوراڪ جي علامت آهي ۽ هڪ بين الاقوامي فاسٽ فوڊ رجحان آهي جنهن دنيا جي ڪيترن ئي ماڻهن جي دلين تي قبضو ڪيو آهي.
سيوري نعمتون: استنبول ۾ ڪباب جي مختلف قسمن کي دريافت ڪرڻ
- ڊنر ڪباب: هي شايد ڪباب جي سڀ کان مشهور قسم آهي. ڊونر ڪباب پتلي ڪٽيل گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو عمودي اسپٽ تي گريل هوندو آهي. اهو اڪثر ڪري فليٽ بريڊ يا پيتا ۾ پيش ڪيو ويندو آهي ۽ ڀاڄين ۽ ساس سان سجايو ويندو آهي.
- ادانا ڪباب: ترڪي جي شهر ادانا جي نالي تي هڪ مصالحي دار ڪباب. اهو minced lamb يا گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ مختلف مصالحن ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي. ادانا ڪباب عام طور تي فليٽ گرل تي گريل هوندو آهي ۽ پيتا ماني سان گڏ خدمت ڪندو آهي.
- عرفا ڪباب: ادانا ڪباب سان ملندڙ جلندڙ، پر ذائقي ۾ ٿورڙو نرم. ارفا ڪباب ارفا جي شهر مان اچي ٿو ۽ مرچ ۽ مصالحن سان ڀريل گوشت تي مشتمل آهي.
- اسڪندر ڪباب: هن قسم جي ڪباب مان نڪرندو آهي بورسا ۽ گريل ڪباب گوشت جي پتلي سلائسن تي مشتمل آهي جيڪا ٽوسٽ ٿيل ماني تي پيش ڪئي وئي آهي. اهو اڪثر ڪري ٽماٽو ساس ۽ دہی سان سجايو ويندو آهي.
- ڪڇ ڪباب: چاغ ڪباب کاڌي جي شوقينن لاءِ هڪ خاص نمايان آهي جيڪي ترڪي جي روايتي کاڌي کي ڳولڻ چاهيندا آهن ان جي تياري جي منفرد طريقي ۽ مخصوص ذائقي سبب.
- ڪوفتا ڪباب: Köfte موسمي گوشت بال آهن جيڪي گريل يا تريل آهن. اهي پيتا ماني ۾ لپي سگهجن ٿيون يا پليٽ تي خدمت ڪري سگهجن ٿيون.
- سيس ڪباب: ڪباب جي هن قسم ۾ شامل آهي skewers تي گوشت جي ٽڪر ٽڪر. اهو ميمن، گوشت يا ڪڪڙ مان ٺاهيو وڃي ٿو ۽ اڪثر ڪري ڀاڄين سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
- علي نازڪ ڪباب: هتي ڪباب جو گوشت دہی ۽ گريل بيگن جي ميلاپ سان پيش ڪيو ويندو آهي. اهو ڪباب جي هڪ ڪريمي ۽ سواد واري تبديلي آهي.
- منتر ڪباب: هي ڪباب جو هڪ سبزي وارو نسخو آهي جنهن ۾ مشروم کي گريل يا فرائي ڪيو ويندو آهي ۽ مصالحن سان ڀريل هوندو آهي.
- بيٽي ڪباب: هڪ مشهور ترڪي شيف جي نالي پٺيان، بيٽي ڪباب، ادانا ڪباب جي هڪ قسم آهي، جنهن ۾ گوشت کي موسمي، ويڙهيل ۽ پوء گرل ڪيو ويندو آهي. اهو اڪثر ڪري ٽماٽو ساس ۽ دہی سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
- منتر ڪباب: هي ڪباب جو هڪ سبزي وارو نسخو آهي جنهن ۾ مشروم کي گريل يا فرائي ڪيو ويندو آهي ۽ مصالحن سان ڀريل هوندو آهي.
- پيٽليڪن ڪباب: هي بيگني ڪباب آهي، جنهن ۾ گريل يا تريل بيگن جا سلائسون گوشت ۽ ٽماٽي جي ساس سان گڏ ڪيون وينديون آهن.
- کوزو تندر: هڪ روايتي ڪباب جتي ليم کي تندور ۾ سست ۽ رسيل ٿيڻ تائين پکايا ويندا آهن.
- سگريٽ ڪباب: هن قسم جي ڪباب تي مشتمل هوندو آهي گريل ٿيل جگر مصالحن سان ڀريل. اهو هڪ دلدار ۽ مزيدار کاڌو آهي.
اهي مختلف قسم جا ڪباب صرف ان قسم جا چند مثال آهن جيڪي استنبول ڪباب منظر پيش ڪن ٿا. مٿين 10 ڪباب ريسٽورنٽ ۾ استنبول توهان انهن لذيذ تخليقن جي چونڊ جو تجربو ڪري سگهو ٿا ۽ بهترين ترڪي کاڌي جي ذائقي مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.
1. بيٽي
Beyti Istanbul هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو Bakırköy، استنبول ۾ واقع آهي. اهو پنهنجي شاندار ترڪي کاڌي ۽ خاص طور تي ان جي ڪباب ۽ گريل خاصيتن لاء مشهور آهي. ريسٽورنٽ ۾ مسٽر بيٽي جو نالو آهي، جيڪو 1980ع کان وٺي ماني بال، ڪباب، گريل چڪن ۽ ٽي-بون اسٽيڪ جهڙن کاڌن جي تياري جي نگراني ڪندو رهيو آهي.
بيٽي استنبول پنهنجي خوراڪ جي معيار ۽ شاندار خدمت لاءِ عالمي سطح تي شهرت حاصل ڪئي آهي. هتي مهمان هڪ آرامده ۽ خوش آمديد ماحول ۾ مستند ترڪي ذائق مان لطف اندوز ڪري سگهن ٿا. ريسٽورنٽ مقامي ماڻهن ۽ سياحن لاءِ هڪ مشهور گڏجاڻي جي جڳهه آهي جيڪي ترڪي کاڌي جي تنوع کي ڳولڻ چاهيندا آهن.
ٽي-بون اسٽيڪ ريسٽورنٽ جي هڪ خاص خاصيت آهي ۽ اڪثر گورمٽس طرفان ساراهيو ويندو آهي. ان کان علاوه، بيٽي استنبول ڪباب ۽ گريل وينجن جو هڪ وسيع سلسلو پيش ڪري ٿو جيڪي ذائقي جي احساس کي ڇڪيندا آهن. اهو هڪ جڳهه آهي جيڪو شاندار معيار ۽ دستڪاري سان ترڪي کاڌي جي روايت کي جشن ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو استنبول ۾ هڪ کاڌ خوراڪ جو تجربو ڏهاڪن جي تجربي سان هڪ تجربيڪار شيف جي اڳواڻي ۾، بيٽي استنبول ضرور گهمڻ جي لائق آهي. اهو هڪ جڳهه آهي جتي توهان روايتي ترڪي ذائق مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا انهن جي بهترين طور تي.
ائڊريس: Beyti، Şenlikköy، Florya، Orman Sk. نمبر: 6-8، 34153 Bakırköy/استنبول، ترڪي
2. ديولي 1912 سامتيا
”ديويلي 1912 سامتيا“ استنبول ۾ هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو پنهنجي روايتي ترڪي کاڌي ۽ خاص ڪري ان جي ڪباب ۽ گريل خاصيتن جي ڪري مشهور آهي. نالو ”ديويلي 1912“ ريسٽورنٽ جي ڊگھي تاريخ ۽ روايت ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جيڪو استنبول جي تاريخي ضلعي سامتيا ۾ 1912 کان ڪم ڪري رهيو آهي.
ريسٽورنٽ پنهنجي اعليٰ معيار جي گوشت جي کاڌن لاءِ مشهور آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جا ڪباب شامل آهن، جهڙوڪ ادنا ڪباب ۽ عرفا ڪباب. اهي روايتي طور تي تيار ڪيا ويا آهن ۽ مقامي ۽ سياحن سان مشهور آهن.
Develi1912 Samatya ۾ ماحول اڪثر آرام سان ۽ خوش آمديد آهي، ۽ اهو خانداني ڊنر، دوستن سان گڏ گڏجاڻين ۽ کاڌي جي دريافتن لاء هڪ مشهور جڳهه آهي. مهمان مستند ترڪي ذائق مان لطف اندوز ڪري سگهن ٿا جڏهن ته علائقي جي تاريخ ۽ روايت جو تجربو آهي.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ آهيو ۽ هڪ تاريخي ۽ خوشگوار ماحول ۾ پيش ڪيل مستند ترڪي کاڌي جي ڳولا ۾ آهيو، Develi1912 Samatya هڪ دلچسپ اختيار ٿي سگهي ٿو روايتي ڪباب ۽ ٻيون لذيذ شيون آزمائڻ لاءِ.
ائڊريس: ديولي 1912 سامتيا، ڪوڪاموستفاپاسا، گمس يوڪسوڪ اسڪ نمبر: 7، 34098 فتح/استنبول، ترڪي
3. هاربي ادانا اوڪباسي
"Harbi Adana Ocakbaşı" استنبول ۾ هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو Adana ڪباب تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. نالو "Harbi Adana Ocakbaşı" مان معلوم ٿئي ٿو ته اهو هڪ مستند ۽ روايتي ريسٽورنٽ آهي جيڪو "هاربي" (حقيقي) ادانا ڪباب پيدا ڪرڻ تي ڌيان ڏئي ٿو.
ادانا ڪباب هڪ مشهور ترڪي ڪباب قسم آهي جيڪو ترڪي جي ادانا شهر ۾ پيدا ٿيو. اهو روايتي طور تي موسمي ڪنگڻ واري گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي (عام طور تي ليمن يا گوشت) ۽ ڊگھي skewers تي ڌاڳو. ان کان پوءِ گوشت کي ڪوئلن جي مٿان گريل ڪيو ويندو آهي ته جيئن ذائقيدار ۽ مساليدار ذائقو پيدا ٿئي.
"Ocakbaşı" هڪ ترڪي اصطلاح آهي جنهن جي لفظي معني آهي "گرل اوون". اهڙين ريسٽورنٽ ۾، گوشت اڪثر کليل گرلز تي تيار ڪيو ويندو آهي ۽ مهمان گرل ماسٽر ان کي تيار ڪندي ڏسي سگهن ٿا.
“Harbi Adana Ocakbaşı” تنهن ڪري هڪ جڳهه آهي جتي مهمان آدانا ڪباب جي مستند تياري جو تجربو ڪري سگهن ٿا. اهو هڪ بهترين موقعو آهي ته هن مشهور ترڪي خاصيت کي بهترين طور تي چکڻ لاء. اهڙين ريسٽورنٽ ۾ ماحول اڪثر ملنسار ۽ خوش آمديد هوندو آهي، انهن کي ڪباب ۽ گريل گوشت جي شوقينن لاءِ مشهور منزل بڻائيندو آهي.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ سفر ڪري رهيا آهيو ۽ توهان وٽ هڪ مستند سيٽنگ ۾ ادانا ڪباب مان لطف اندوز ٿيڻ جو موقعو آهي، "Harbi Adana Ocakbaşı" هن لذيذ ترڪي جي خاصيت کي آزمائڻ لاءِ هڪ بهترين انتخاب ٿي سگهي ٿو.
ائڊريس: Harbi Adana Ocakbaşı، Ortaköy، Portakal Ykş. سي ڊي. نمبر: 2، 34347 Beşiktaş/استنبول، ترڪي
4. شهزادي ڪيگ ڪيباپ
"شهزادي ڪيب ڪيبپ" استنبول ۾ هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو Cağ ڪيباپ تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. Cağ Kebap هڪ خاص ڪباب قسم آهي جيڪو ترڪي جي Erzurum علائقي ۾ پيدا ٿئي ٿو ۽ ان جي منفرد تياري ۽ پيشڪش جي خاصيت آهي.
Cağ Kebap عمودي اسڪيور تي تيار ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ ڊونر ڪباب. گوشت، اڪثر گھمڻ يا گوشت، عمودي اسپٽ تي اسٽيڪ ڪيو ويندو آهي ۽ چارڪو جي باهه تي گريل هوندو آهي. Cağ Kebap جي خاص ڳالهه اها آهي ته گوشت کي خاص ڌاتو جي اسڪيورز تي وڏن ٽڪرن ۾ ڍڪيو ويندو آهي جنهن کي “Cağ Tahtı” سڏيو ويندو آهي. اهي ڍڳا پوءِ عمودي طور تي چمڪندڙ چارڪولن ۾ داخل ڪيا ويندا آهن ۽ گوشت کي آهستي آهستي گريل ڪيو ويندو آهي، ان کي نرم ۽ رسيل بڻائيندو آهي.
Cağ Kebap جي پيشڪش شاندار آهي جيئن گريل گوشت خاص اسڪيورز تي پيش ڪيو ويندو آهي ۽ اڪثر ڪري پيتا ماني، گريل ڀاڄيون ۽ ساس سان گڏ هوندو آهي.
"شهزاد ڪي ڪيبپ" هڪ جڳهه آهي جتي مهمانن کي هن منفرد ۽ لذيذ طعام مان لطف اندوز ڪرڻ جو موقعو آهي. اهو کاڌي جي شوقينن لاءِ هڪ مشهور انتخاب آهي جيڪي هڪ مستند ۽ خوش آمديد ماحول ۾ روايتي ترڪي کاڌي جو تجربو ڪرڻ چاهين ٿا. اهڙين ريسٽورنٽ ۾ ماحول اڪثر ملنسار ۽ خوش آمديد هوندو آهي، ڊائننگ جو تجربو اڃا به وڌيڪ خوشگوار بڻائيندو آهي.
ائڊريس: Şehzade Cağ Kebap, Hoca Pasha, Hoca Pasha Sk. نمبر:6 D:4, 34110 Fatih/استنبول، ترڪي
5. Seyhmuz Kebap Salonu
“Seyhmuz Kebap Salonu” استنبول ۾ هڪ ٻيو مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو پنهنجي ڪبابن ۽ ٻين ترڪي خاصيتن لاءِ مشهور آهي. نالو مان معلوم ٿئي ٿو ته اها هڪ جڳهه آهي جيڪا مزيدار ڪباب جي خدمت ڪري ٿي.
اهڙين ريسٽورنٽ ۾ مهمان ڪباب جي مختلف قسمن مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا جن ۾ ادانا ڪباب، عرفا ڪيباب، ڊنر ڪيباب ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن. ڪباب اڪثر ڪري کليل گرلز يا چارڪول گرلز تي تيار ڪيا ويندا آهن، جيڪي وينجن کي هڪ منفرد تماڪ وارو ذائقو ڏئي ٿو.
"شيهمز ڪيباپ سيلون" پڻ عام طور تي مختلف قسم جي وينجن ۽ ايپيٽائزر پيش ڪري ٿو جيڪي ڊائننگ جي تجربي کي پورو ڪن ٿا. انهن ۾ اڪثر ڪري فليٽ بريڊ، گريل ڀاڄيون، ساس ۽ تازو سلاد شامل آهن.
اهڙين ريسٽورنٽ ۾ ماحول اڪثر ملنسار ۽ خوش آمديد هوندو آهي، انهن کي خانداني ماني، دوستن سان ملڻ يا ڪاروباري لنچ لاءِ مشهور منزلون ٺاهيندا آهن. اجزاء جو معيار ۽ روايتي تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي اڪثر ڪري انهن قسمن جي ريسٽورنٽ جون خاصيتون آهن جيڪي مستند ترڪي کاڌي کي جشن ڪندا آهن.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ آهيو ۽ ڪباب ۽ ٻين ترڪي لذيذ ڀاڄين کي پسند ڪري رهيا آهيو، "شيهمز ڪيباپ سلونو" انهن روايتي وينجن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ هڪ دلچسپ آپشن ٿي سگهي ٿو. اهو ترڪي کاڌي جي امير ۽ متنوع دنيا کي ڳولڻ جو هڪ موقعو آهي.
ائڊريس: Şeyhmuz Kebap Salonu, Mollafenari, Atik Alipaşa Medresesi Sokak 4/A, 34120 Fatih/استنبول, ترڪي
6. حمدي ريسٽورنٽ ايمينوون
"حمدي ريسٽورنٽ" ايمينو، استنبول ۾ شهر جي مشهور ۽ معزز ريسٽورنٽ مان هڪ آهي. اهو پنهنجي شاندار ترڪي کاڌي ۽ باسفورس جي شاندار نظارن جي ڪري بيٺو آهي. ريسٽورنٽ Galata برج جي ويجهو واقع آهي ۽ مهمانن کي نه رڳو هڪ کاڌ خوراڪ جو تجربو پيش ڪري ٿو پر ايمينو ۽ باسفورس جي تاريخي ماحول جا دلڪش نظارا پڻ.
ريسٽورنٽ خاص طور تي ان جي گوشت جي وينجن جي چونڊ لاءِ مشهور آهي، جنهن ۾ ڪباب جا مختلف قسم، جهڙوڪ ادنا ڪباب ۽ عرفا ڪباب، گڏوگڏ گريل گوشت ۽ ڪوفي (ميٽ بالز) شامل آهن. وينجن اڪثر ڪري کليل چارڪول گرلز تي تيار ڪيا ويندا آهن، جيڪي وينجن کي تماڪدار ۽ مزيدار خوشبو ڏئي ٿو.
حمدي ريسٽورنٽ جي هڪ نمايان پڻ ترڪي جي شروعاتن ۽ ميز جي وسيع رينج آهي، جيڪي کاڌ خوراڪ جي تجربي کي مڪمل ڪرڻ لاء ڀرپور آهن. هيمس ۽ بابا غنوش کان وٺي تازي سلاد ۽ گرم شروعاتن تائين چونڊ جي حد آهي.
حمدي ريسٽورنٽ جو ماحول اڪثر خوبصورت ۽ مدعو ڪندڙ هوندو آهي، ان کي خاص موقعن، رومانوي ڊنر يا ڪاروباري لنچ لاءِ مناسب جڳهه بڻائيندو آهي. باسفورس ۽ گولڊن هارن جا نظارا ريسٽورنٽ کي هڪ شاندار جڳهه بڻائي ٿو، جيتوڻيڪ ڏينهن ۽ رات ۾.
مجموعي طور تي، حمدي ريسٽورنٽ هڪ جاءِ آهي جتي مهمان ترڪي کاڌن سان ڀرپور ماحول ۾ لطف اندوز ٿي سگهن ٿا ۽ اهو استنبول جي اعليٰ پتا مان هڪ آهي نفيس شوقينن لاءِ.
ائڊريس: حمدي ريسٽورنٽ ايمينو، رستم پاشا مه تحميس ڪيڊسي، ڪلچن اسڪ نمبر: 11، 34116، ترڪي
7. زبير اوڪباسي
Zübeyir Ocakbaşı استنبول ۾ هڪ ٻيو مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو پنهنجي ڪباب ۽ ترڪي گرل ڊشز لاءِ مشهور آهي. نالو "Ocakbaşı" ظاهر ڪري ٿو ته اهو هڪ جڳهه آهي جتي گوشت کليل چارکول گرلز تي تيار ڪيو ويندو آهي، جيڪو وينجن کي هڪ خاص ذائقو ڏئي ٿو.
ساڳي طرح ٻين روايتي ترڪي ريسٽورنٽ جيڪي ڪبابن ۾ ماهر آهن، Zübeyir Ocakbaşı گوشت جي وينجن جو وسيع انتخاب پيش ڪري ٿو جنهن ۾ اداانا ڪيباب، عرفا ڪيباب، بيٽي ڪيباب ۽ وڌيڪ شامل آهن. تياري اڪثر کليل باورچی خانن ۾ ٿيندي آهي ته جيئن مهمان ڏسي سگهن گوشت کي گريل تي تيار ڪيو وڃي.
اهڙين ريسٽورنٽ ۾ پاسي جي وينجن ۽ ايپليزر پڻ قابل ذڪر آهن. انهن ۾ شامل آهن تازو فليٽ بريڊ، گريل ڀاڄيون، مختلف ساس ۽ تازو سلاد. اهي پاسي واري وينجن ڪباب کي مڪمل ڪن ٿا ۽ ڊائننگ تجربو مڪمل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
Zübeyir Ocakbaşı ۾ ماحول اڪثر سرسبز ۽ ملنسار آهي، ۽ ريسٽورنٽ ٻنهي مقامي ۽ سياحن کي راغب ڪري ٿو. اهو ترڪي گرل کاڌي جي امير ۽ متنوع دنيا کي ڳولڻ لاءِ هڪ بهترين جڳهه آهي جڏهن ته ترڪي جي ثقافت جي خوشخبري ۽ مهمان نوازي مان لطف اندوز ٿي.
جيڪڏھن توھان استنبول ۾ آھيو ۽ لذيذ ڪبابن ۽ گريل خصوصيتن جي تمنا ڪري رھيا آھيو، Zübeyir Ocakbaşı ترڪي جي مستند ذائقن کي چکڻ ۽ روايتي ترڪي گرل ريسٽورنٽ جي خوش آمديد ماحول جو تجربو ڪرڻ لاءِ ھڪ بھترين اختيار آھي.
ائڊريس: Zübeyir Ocakbaşı/Taksim، Şehit Muhtar، 28، Bekar Sk.، 34435 Beyoğlu/استنبول، ترڪي
8. فڪر يلماز اوڪباسي
Fikret Yılmaz Ocakbaşı استنبول ۾ هڪ ريسٽورنٽ آهي جيڪو روايتي ترڪي گرل وينجن ۽ ڪباب تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. نالو "Ocakbaşı" ظاهر ڪري ٿو ته گوشت کليل چارڪول گرلز تي تيار ڪيو ويو آهي، جيڪو وينجن کي خاص تماڪ ۽ مزيدار خوشبو ڏئي ٿو.
اهڙين ريسٽورنٽ ۾، مهمان گوشت جي وينجن جي وسيع رينج مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا جن ۾ اداانا ڪيباب، عرفا ڪيباب، بيٽي ڪيباب ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن. گوشت اڪثر کليل باورچی خانن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي ته جيئن مهمان گرلنگ جي فن جو مشاهدو ڪري سگهن.
سائڊ ڊشز ۽ اسٽارٽر پڻ ڊائننگ جي تجربي جو هڪ اهم حصو آهن. انهن ۾ شامل آهن تازو فليٽ بريڊ، گريل ڀاڄيون، مختلف ساس ۽ تازو سلاد. اهي پاسي واري وينجن ڪباب کي مڪمل طور تي مڪمل ڪن ٿا ۽ مجموعي تجربي ۾ اضافو ڪن ٿا.
Fikret Yılmaz Ocakbaşı ۾ ماحول اڪثر سرسبز ۽ ملنسار هوندو آهي، ريسٽورنٽ کي خانداني ماني، دوستن سان گڏ گڏ ٿيڻ ۽ ڪاروباري لنچ لاءِ هڪ مشهور گڏجاڻيءَ جو هنڌ بڻائيندو آهي. اھو ھڪڙو جڳھ آھي جتي مھمانن کي خوشگوار ماحول ۾ ترڪي گرل وينجن جي اميرن قسمن مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ آهيو ۽ لذيذ ڪبابن ۽ گريل ڊشز کي پسند ڪري رهيا آهيو، Fikret Yılmaz Ocakbaşı روايتي ترڪي ذائقن کي چکڻ ۽ ترڪي گرل ريسٽورنٽ جي خوشگوار ماحول جو تجربو ڪرڻ لاءِ سٺو انتخاب ٿي سگهي ٿو.
ائڊريس: Fikret Yılmaz Ocakbaşı, Esentepe, Salih Tozan Sk. نمبر: 1/A, 34394 Şişli/استنبول, ترڪي
9. Kaşıbeyaz باسفورس
Kaşıbeyaz Bosphorus استنبول ۾ هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو پنهنجي بهترين ترڪي کاڌي ۽ باسفورس تي پنهنجي شاندار مقام جي ڪري مشهور آهي. هي ريسٽورنٽ مهمانن کي نه رڳو لذيذ طعام پيش ڪري ٿو پر باسفورس جو شاندار نظارو پڻ پيش ڪري ٿو، جيڪو دنيا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور واٽر ويز مان هڪ آهي.
"Kaşıbeyaz Bosphorus" جو کاڌ خوراڪ متنوع آهي ۽ ترڪي جي وينجن جو هڪ وسيع سلسلو پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ مختلف ڪباب، ميز (شروع ڪندڙ)، مڇيء جي وينجن ۽ ڊريسٽس شامل آهن. کاڌا اڪثر ڪري اعلي معيار جي اجزاء ۽ روايتي ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي تيار ڪيا ويندا آهن ته جيئن مهمانن کي هڪ مستند کاڌ خوراڪ جو تجربو مهيا ڪن.
باسفورس تي ريسٽورنٽ جو مقام ان کي خاص موقعن، رومانوي رات جي ماني يا صرف ڏسڻ جو لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ مشهور جڳهه بڻائي ٿو. "Kaşıbeyaz باسفورس" هڪ ناقابل فراموش ماحول پيش ڪري ٿو، خاص طور تي غروب تي.
شاندار نظارن ۽ شاندار طعام کان علاوه، ريسٽورنٽ اڪثر ترڪي جي مهمان نوازي جي خصوصيت سان گرم ۽ خوش آمديد ماحول پيش ڪري ٿو. اهو هڪ جڳهه آهي جتي مهمان هڪ شاندار ماحول ۾ امير ترڪي کاڌي مان لطف اندوز ڪري سگهن ٿا.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ آهيو ۽ باسفورس جي دلڪش نظارن سان گڏ هڪ خاص ڊائننگ جو تجربو ڳولي رهيا آهيو، Kaşıbeyaz Bosphorus شهر جي خوبصورتي ۽ ترڪي کاڌي جي ڀرپور تنوع جو تجربو ڪرڻ لاءِ هڪ بهترين انتخاب ٿي سگهي ٿو.
ائڊريس: Yeniköy Kaşıbeyaz باسفورس، Yeniköy، Köybaşı سي ڊي. نمبر: 10، 34464 سرير/ استنبول، ترڪي
10. سييا ڪباب
چييا ڪباب استنبول ۾ هڪ مشهور ريسٽورنٽ آهي جيڪو روايتي ترڪي ڪباب تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. اهو مشهور چييا ڪمپليڪس جو حصو آهي، جنهن ۾ هڪ ريسٽورنٽ پڻ شامل آهي جيڪو علائقائي ترڪي کاڌن ۽ ڪيفي جي خدمت ڪري ٿو. Çiya Kebab استنبول جي ايشيائي پاسي Kadıköy ضلعي ۾ واقع آهي.
ريسٽورنٽ پنهنجي مستند ڪبابن جي ڪري مشهور آهي جنهن ۾ ادانا ڪيباب، عرفا ڪيباب، بيٽي ڪيباب ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن. تياري عام طور تي چارڪول گرلز تي ڪئي ويندي آهي ته جيئن ڪبابن کي سندن خاص تماڪ وارو ذائقو ڏئي. اجزاء جي معيار ۽ روايتي تيار ڪرڻ جو طريقو چييا ڪباب جي خاصيت آهي.
ريسٽورنٽ ۾ ماحول اڪثر آرام سان ۽ دعوت ڏيڻ وارو آهي، ۽ اهو ڪباب ۽ گريل گوشت جي عاشق لاء هڪ مشهور جڳهه آهي. مهمان هڪ خوشگوار ماحول ۾ مستند ترڪي ذائق مان لطف اندوز ڪري سگهن ٿا.
چييا ڪباب وڏي چييا ڪمپليڪس جو حصو آهي، جيڪو ترڪي کاڌي ۽ ترڪي کاڌي جي علائقائي تنوع کي بچائڻ ۽ فروغ ڏيڻ لاءِ وقف آهي. ريسٽورنٽ ۾ مدد ڪري ٿي ترڪي جي امير گيسٽرونومڪ ثقافت کي محفوظ ۽ جشن ملهائڻ.
جيڪڏهن توهان استنبول ۾ آهيو ۽ ترڪي جي روايتي ڪبابن کي ڳولي رهيا آهيو، ته ڪيباب ضرور انهن لذيذ خاصيتن کي بهترين طور تي چکڻ لاءِ گهمڻ جي لائق آهي. اهو ترڪي جي کاڌي جي تنوع کي دريافت ڪرڻ جو هڪ موقعو آهي.
ائڊريس: Çiya Sofrası, Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/استنبول, ترڪي
ٿڪل
استنبول ۾ "مٿين 10 ڪباب ريسٽورنٽ" هن دلچسپ شهر ذريعي هڪ دلچسپ کاڌ خوراڪ جو سفر پيش ڪري ٿو جيڪو پنهنجي امير گيسٽرونومي تنوع جي ڪري مشهور آهي. هن ريڪيپ ۾ اسان هن سفر جي نمايان تي هڪ نظر رکون ٿا:
- روايت ۽ جديديت: استنبول ۾، مٿيان 10 ڪباب ريسٽورنٽ مهارت سان روايت ۽ جديديت کي گڏ ڪن ٿا. اهي ڪباب کي انهن جي تمام مستند شڪل ۾ پيش ڪن ٿا، پر جديد مختلف قسمن ۾ پڻ.
- ڪباب جا قسم: ادانا ڪباب کان عرفا ڪيباب تائين ڊنر ڪيباب ۽ ٻيون خاصيتون، استنبول شاندار قسم جي ڪباب پيش ڪري ٿو جيڪي انهن ريسٽورنٽ ۾ ملهايا وڃن ٿا.
- مستند تياري: ڪباب اڪثر ڪري کليل چارکول گرلز تي پکايا ويندا آهن، جيڪو انهن کي هڪ منفرد تماڪ وارو ذائقو ڏئي ٿو. اجزاء جو معيار ۽ روايتي تيار ڪرڻ جو طريقو انهن ريسٽورنٽ جو هڪ نشان آهي.
- پاسي جي وينجن ۽ شروعات: لذيذ ڪبابن ۾ اڪثر تازي پيتا ماني، گريل ڀاڄيون، ساس ۽ فرحت بخش سلاد شامل آهن. اهي پاسي وارا وينجن مڪمل طور تي وينجن کي پورو ڪن ٿا.
- سماجي ماحول: ريسٽورنٽ اڪثر ڪري ملنسار ۽ خوش آمديد ماحول پيش ڪن ٿا، خانداني ماني لاءِ مثالي، دوستن سان ملاقاتون يا ڪاروباري لنچ.
- دلڪش نظارا: ڪجھ ريسٽورنٽ پڻ باسفورس جا شاندار نظارا پيش ڪن ٿا، ڊائننگ جو تجربو اڃا به وڌيڪ يادگار بڻائين ٿا.
مجموعي طور تي، استنبول ۾ مٿين 10 ڪباب ريسٽورنٽ پيش ڪن ٿا هڪ بهترين ترڪي کاڌي جو تجربو ڪرڻ جو موقعو. لذيذ وينجن جو ميلاپ، روايتي تياري ۽ خوش آمديد ماحول انهن ريسٽورنٽ کي کاڌن ۽ مسافرن لاءِ لازمي بڻائي ٿو جيڪي استنبول جي کاڌن جي تنوع کي ڳولڻ چاهيندا آهن.
