አሳ አፍቃሪዎች ተጠንቀቁ፡ የፈትዬ የዓሣ ገበያ
እንኳን ወደ ፌቲዬ አሳ ገበያ በደህና መጡ፣ የሜዲትራኒያን ባህር ጣዕሞች ከባህላዊ የቱርክ ገበያ ህያው ከባቢ አየር ጋር የሚጣመሩበት ቦታ። በፌቲዬ ውብ የባህር ዳርቻ ከተማ የሚገኘው ይህ የምግብ ዝግጅት ቦታ ለዓሣ አፍቃሪዎች ገነት ብቻ ሳይሆን የአካባቢውን ባህል እና የጋስትሮኖሚክ ልዩነት ሙሉ በሙሉ የሚለማመዱበት ቦታ ነው።
ፈትዬ አሳ ገበያ ከባህር ውስጥ ትኩስ ስለያዘ ነው እና ምርጥ የባህር ጣፋጭ ምግቦች በአይናችሁ ፊት የሚዘጋጁበት ልዩ ትዕይንት ይመለከታሉ። በጉዞ ትረካችን ውስጥ ወደዚህ የምግብ አሰራር ጀብዱ በጥልቀት እንመረምራለን እና የእሱን አስማት እናገኛለን Fietiye የዓሣ ገበያ.
የፍትህ አሳ ገበያን መጎብኘት ስለአካባቢው ምግብ እና ባህል ለማወቅ ጥሩ መንገድ ነው።
ፈትዬ አሳ ገበያ ትኩስ አሳ እና የባህር ምግቦችን በማቅረብ ሬስቶራንቶችም ታዋቂ ነው። እነዚህ ሬስቶራንቶች በአሳ ገበያ አቅራቢያ የሚገኙ ሲሆን ትኩስ አሳ እና የባህር ምግቦችን በቀጥታ ከገበያ በመጠቀም የተለያዩ የባህር ምግቦችን ያቀርባሉ። አንዳንድ በጣም ተወዳጅ ምግቦች የተጠበሰ አሳ, ጥብስ, የዓሳ ሾርባ እና የዓሳ ክሬን ያካትታሉ. እነዚህ ምግብ ቤቶች በትክክለኛ የቱርክ ምግብ እና በአካባቢያዊ ድባብ ይታወቃሉ። በተጨማሪም በአገር ውስጥ ዓሣ መግዛት እና በሬስቶራንቶች ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል.
የፍትህ አሳ ገበያ፡ ስለ ኦፕሬሽኖቹ ግንዛቤ እና የምግብ አሰራር
የቱርክ ሜዲትራኒያን የባህር ዳርቻ በአስደናቂ የባህር ዳርቻዎቹ እና ታሪካዊ ቦታዎች ብቻ ሳይሆን በበለጸገ የምግብ አሰራር ባህሉም ይታወቃል። በፍትህ ጠረፍ ከተማ ውስጥ ከሚታዩት አስደናቂ የመመገቢያ ተሞክሮዎች አንዱ የዓሣ ገበያ ሲሆን የባህሩ ጣዕም ከባህላዊ ገበያ ሕያው ከባቢ አየር ጋር ተደባልቆ ይገኛል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የፍትህ አሳ ገበያን አሠራር እና የምግብ አሰራርን በዝርዝር እንመለከታለን።
ወደ ገበያ መምጣት;
በቱርክ ቋንቋ “ባሊክ ፓዛሪ” በመባል የሚታወቀው የፌቲዬ አሳ ገበያ ከወደብ አቅራቢያ የሚገኝ ሲሆን ከጠዋት ጀምሮ እስከ ምሽት ድረስ በየቀኑ ክፍት የሆነ ህያው ቦታ ነው። እንደደረሱ ወዲያውኑ በባህሩ ቀለሞች እና ሽታዎች ይቀበላሉ. የዓሣው ድንኳኖች የተለያዩ የዓሣ፣ የሙሴሎች፣ ሽሪምፕ እና ኦክቶፐስ ዝርያዎችን ጨምሮ በሚያስደንቅ የባህር ምግቦች ምርጫ በጥበብ ያጌጡ ናቸው።
ምርጫውን ያድርጉ:
የፍትህ አሳ ገበያ ጎብኚዎች የመጀመሪያው እርምጃ ለመደሰት የሚፈልጓቸውን የባህር ምግቦችን መምረጥ ነው። ድንኳኖቹ የተለያዩ ትኩስ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ያቀርባሉ፣ እና ደንበኞች የትኛውን አሳ ወይም ሼልፊሽ መግዛት እንደሚፈልጉ መምረጥ የተለመደ ነው። ይህ ከችርቻሮ ነጋዴዎች ጋር ያለው መስተጋብር ግብይትን የግል ተሞክሮ ያደርገዋል።
ዝግጅት:
ምርጫው ከተካሄደ በኋላ የዓሣ ነጋዴዎች የባህር ምግቦችን ማዘጋጀት ይቆጣጠራሉ. ይህ በገበያው ውስጥ ካሉት በጣም አስደናቂ ገጽታዎች አንዱ ነው. ትኩስ ዓሦች በደንበኞች ፊት ተሞልተው, ቅመማ ቅመም እና ከዚያም በፍርግርግ ወይም በድስት የተጠበሰ. በፍርግርግ ላይ ያለው ትኩስ ዓሳ ሽታ አጓጊ ነው እና እንዲሞክሩት ይጋብዝዎታል።
በምግብ ይደሰቱ;
አብዛኛዎቹ የፍትህ አሳ ገበያ ጎብኚዎች በቦታው ላይ አዲስ የተዘጋጁ የባህር ምግቦችን ለመደሰት ይመርጣሉ። በገበያው ዙሪያ የሚገዙትን የባህር ምግቦችን የሚያዘጋጁ ብዙ ምግብ ቤቶች እና የምግብ መሸጫ መደብሮች አሉ። እዚህ በባህሩ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን በተረጋጋ እና በተረጋጋ መንፈስ መዝናናት ይችላሉ።
ፍርድ ቤቶች፡-
በፍትህ አሳ ገበያ ውስጥ ያሉት የምግብ ቤቶች ዝርዝር የባህር ምግቦች በሁሉም መልኩ የተያዙ ናቸው። በእነዚህ ሬስቶራንቶች ውስጥ ሊያገኟቸው ከሚችሏቸው በጣም ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹ እነሆ፡-
- የተጠበሰ አሳ: ይህ የአብዛኞቹ ምግብ ቤቶች ዋና መስህብ ነው። የባህር ብሬም፣ የባህር ባስ እና ማኬሬል ጨምሮ የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች በከሰል ጥብስ ላይ ተዘጋጅተው ትኩስ ዕፅዋትና ሎሚ ይቀርባሉ::
- ኬባብ ዓሳ; ልዩ የሆነ የኬባብ ልዩነት፣የተጠበሰ ዓሣ ቁርጥራጭ በአቀባዊ ስኩዌር ላይ ተጠብቆ ከዚያም በጠፍጣፋ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል።
- ካላማሪ፡ የተጠበሰ የስኩዊድ ቀለበቶች በተጣራ ዳቦ ውስጥ እና ብዙ ጊዜ በነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ሎሚ ይቀርባሉ.
- የባህር ምግብ ፓስታ; የፓስታ ምግቦች ከሜሴሎች፣ ሽሪምፕ እና ሌሎች የባህር ምግቦች ጋር በሚጣፍጥ መረቅ።
- የተቀላቀለ የባህር ምግብ; ብዙ ጊዜ ከሩዝ እና ሰላጣ ጋር የሚቀርበው የተጠበሰ የባህር ምግቦች ምርጫ።
የአካባቢ ገጠመኞች፡-
የፍትህ አሳ ገበያ የመዝናኛ ቦታ ብቻ ሳይሆን የመገናኘትም ቦታ ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ትኩስ የባህር ምግቦችን ለመብላት፣ ለመወያየት እና ህያው ድባብ ለመለማመድ እዚህ ይመጣሉ። ነጋዴዎቹ በምርታቸው ኩራት ይሰማቸዋል እና ዓሳውን ስለማዘጋጀት እና ስለማጣመም ጠቃሚ ምክሮችን በማካፈል ደስተኞች ናቸው።
ማጠቃለያ:
የፍትህ አሳ ገበያን ከቃኘን በኋላ የመመገብ ቦታ ብቻ ሳይሆን የስሜት ህዋሳት ልምድ መሆኑን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን። በጣቢያው ላይ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ትኩስ የባህር ምግቦች በጣም ጥሩ ጥራት እና ጣዕም አላቸው. ህያው ድባብ፣ ሙዚቃ እና ግርግር እና ግርግር ጉብኝቱን ለስሜቶች ድግስ ያደርገዋል።
የፍትህ አሳ ገበያን ልዩ የሚያደርገው የአካባቢውን ባህል በቅርብ የመለማመድ እድል ነው። እዚህ የአካባቢው ተወላጆች እና ተጓዦች እየተዝናኑ፣ ሲወያዩ እና በባህር ጣፋጭ ምግቦች ሲዝናኑ ታገኛላችሁ። ዓሳን በመመገብ ደስታን ለማክበር ዓለም የሚሰበሰብበት ቦታ ነው።
አፍቃሪ ዓሳ አፍቃሪ ከሆንክ ወይም በቀላሉ ትክክለኛ የቱርክ የምግብ አሰራር ልምድ የምትፈልግ የፍትህ አሳ ገበያ አያሳዝንም። በአስደናቂው የባህር ጣፋጭ አለም ውስጥ እራስዎን አስገቡ እና ከሜዲትራኒያን ባህር አዲስ በመያዝ ይደሰቱ። ይህ ጋስትሮኖሚክ ጀብዱ በማስታወስዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
