Istanbuleko 10 Kebab Jatetxe Nagusiak: Ezagutu kebab goxoak egiteko tokirik onenak!
Ongi etorri Istanbuleko sukaldaritzako azken bidaiara! Bere aniztasun gastronomiko aberatsagatik ezaguna den hiri zirraragarri honetan, 10 kebab jatetxe onenak aurkeztu nahi dizkizugu. Murgil zaitez gurekin Istanbulen tradizioa eta modernitatea uztartzen dituzten kebab goxoen munduan. Kebab gozo, mamitsu eta benetakoa gozatzeko lekurik onenak bilatzen ari bazara, leku egokira etorri zara. Etorri gurekin aurkikuntza-bidaia zaporetsu honetan, Istanbuleko kebab sekretuak ezagutarazi eta plater mitiko hau ospatzen duten jatetxe onenak aurkezten dizkizugu. Presta zaitez zure zapore-papilak liluratzeko eta Istanbuleko kebaben magia bizitzeko!
Zer da Doner Kebab? Doner kebab oso ezaguna den turkiar plater bat da, xerra mehean egindako haragiz osatutakoa, tradizionalki pintxo bertikal batean plantxan erretzen dena. "Kebab" izenak literalki "biratu" edo "biratu" esan nahi du, eta horrek prestatzeko metodoa adierazten du. Haragia, askotan arkume, behi, oilasko edo txahalrez osatuta dagoena, parrillan erretzen da eta poliki-poliki biratzen da. Horrek testura samurra eta mamitsua ematen dio.
Doner Kebab-en historia: Doner kebabak Turkiako sukaldaritzan du jatorria, baina gaur egun munduko herrialde askotan gozatzen da. Plateraren jatorri zehatza eztabaidatzen da, baina orokorrean uste da doner kebab Turkiako Anatolia eskualdean sortu zela XIX. Belaunaldiz belaunaldi garatu da eta denboran zehar aldaera desberdinak sortu ditu.
prestaketa: Doner kebab prestatzea haragia eta marinada hautatzen hasten da. Haragia xerra finetan mozten da, marinada pikante batean marinatu eta gero parrilla bertikalean pilatzen da. Poliki-poliki parrillan egiten den heinean, haragia aldizka xerra finetan mozten da uniformeki egosten dela ziurtatzeko.
Doner kebab zerbitzatzea: Doner kebab ogi lauan edo pitatan zerbitzatzen da normalean, alboko hainbat platerrekin batera, hala nola barazki freskoak, letxuga, tomatea, tipula eta hainbat saltsa, hala nola jogurt saltsa edo chili saltsa beroa. Plateretan ere zerbitzatu daiteke eta arroz edo patata frijituekin lagunduta.
Doner kebab mundu osoan: Doner kebab janari azkarreko fenomeno global bihurtu da urteetan zehar. Herrialde askotan aldaera ezberdinetan gozatzen da eta toki batzuetan tokiko eraginak ere bereganatu ditu. Eskualde batzuetan, doner kebab shawarma, gyros edo kebab ere deitzen zaio.
Doner Kebab-en ospea: Doner kebab oso ezaguna da mundu osoan, bere zapore gozoa, erosotasuna eta prezio-errendimendu erlazio ona direla eta. Plater azkarra eta eskuragarria da, bertakoen zein turisten artean oso ezaguna dena.
Orokorrean, doner kebab turkiar sukaldaritzaren sukaldaritza-ikur bat da eta mundu osoko jende askoren bihotzak bereganatu dituen nazioarteko janari azkarreko fenomenoa da.
Gozo gaziak: Kebab barietate bat ezagutzea Istanbulen
- Doner kebab: Hau da ziurrenik kebab-en aldaerarik ospetsuena. Doner kebab xerra mehe eta marinatutako haragiarekin egina dago, plantxan erretzen dena. Askotan ogi laua edo pitatan zerbitzatzen da eta barazki eta saltsekin apaintzen da.
- Adana kebab: Turkiako Adana hiriaren izena duen kebab pikantea. Arkume edo behi xehatuarekin egiten da eta hainbat espezia eta piperrekin nahasten da. Adana kebab parrillan plantxan erretzen da eta pita ogiarekin zerbitzatzen da.
- Urfa kebab: Adana Kebab-en antzekoa, baina zapore leunagoa. Urfa kebab Urfa hiritik dator eta piper eta espeziekin ondutako haragi xehatuta dago.
- Iskender kebab: Kebab mota honek jatorria du Bursa eta plantxan erretako kebab haragi xerra meheek osatzen dute, ogi txigortuarekin zerbitzatutakoa. Askotan tomate saltsarekin eta jogurtarekin apaintzen da.
- Cağ Kebab: Çağ Kebab aipagarri berezia da turkiar sukaldaritza tradizionala arakatu nahi duten jakientzat, prestatzeko metodo bereziagatik eta zapore bereizgarriagatik.
- Kofte kebab: Köfte plantxan edo frijitzen diren albondigak onduak dira. Pita ogian bildu edo plater batean zerbitzatu daitezke.
- Sis Kebab: Kebab mota honek haragi zatiak pintxoetan erretzea dakar. Arkume, behi edo oilaskoarekin egin daiteke eta askotan barazkiekin zerbitzatzen da.
- Ali Nazik Kebab: Hemen kebab haragia jogurt eta berenjena plantxan nahasketa batekin zerbitzatzen da. Kebabaren aldaera krematsu eta gazi bat da.
- Mantar kebab: Hau kebab-en bertsio begetarianoa da, non perretxikoak plantxan edo frijitzen dira eta espeziekin ondu.
- Beyti Kebab: Turkiako sukaldari ospetsu baten izena du, Beyti Kebab Adana Kebab-en aldaera bat da, non haragia ondu, bildu eta gero plantxan erretzen den. Askotan tomate saltsarekin eta jogurtarekin zerbitzatzen da.
- Mantar kebab: Hau kebab-en bertsio begetarianoa da, non perretxikoak plantxan edo frijitzen dira eta espeziekin ondu.
- Patlican Kebab: Hau berenjena kebab da, eta bertan berenjena xerrak plantxan edo frijituak haragi eta tomate saltsarekin konbinatzen dira.
- Kuzu Tandır: Kebab tradizionala, non bildotsa labean poliki-poliki erretzen den samurra eta mamitsua izan arte.
- Zigarro Kebab: Kebab mota hau espeziekin ondutako gibel plantxan datza. Plater goxoa eta pikantea da.
Kebab mota hauek Istanbulgo kebab eszenak eskaintzen duen barietatearen adibide batzuk besterik ez dira. Hemengo 10 kebab jatetxe onenen artean Istanbul sorkuntza goxo hauen aukeraketa bat bizi dezakezu eta Turkiako sukaldaritzaren zaporeez gozatu ahal izango duzu bere onenean.
1. Beyti
Beyti Istanbul Bakırköy-n, Istanbulen, dagoen jatetxe ospetsua da. Turkiako sukaldaritza bikainagatik da ezaguna eta bereziki kebabengatik eta plantxan egindako espezialitateengatik. Jatetxeak Beyti jaunaren izena darama, eta 1980ko hamarkadatik albondigak, kebabak, oilaskoa plantxan eta T-bone txuleta bezalako platerak prestatzeaz arduratzen da.
Beyti Istanbulek mundu mailako ospea lortu du bere janariaren kalitateagatik eta zerbitzu bikainagatik. Gonbidatuek turkiar zapore benetakoak goza ditzakete giro atsegin eta abegitsu batean. Jatetxea turkiar sukaldaritzaren aniztasuna arakatu nahi duten bertakoentzat eta turistentzat topaleku ezaguna da.
T-bone txuleta jatetxeko espezialitate berezi bat da eta sarritan estimatzen dute gourmetek. Horrez gain, Beyti Istanbulek kebab eta plantxan plater sorta zabala eskaintzen du, dastamenaren zentzua gogorarazten dutenak. Turkiako sukaldaritzaren tradizioa kalitate eta artisautza bikainez ospatzen duen lekua da.
Hamarkadatako esperientzia duen sukaldari esperientziadun batek gidatutako Istanbulen sukaldaritza-esperientzia baten bila bazabiltza, Beyti Istanbulek bisita bat merezi du. Turkiako zapore tradizionalak bere onenean gozatzeko lekua da.
Adresse: Beyti, Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakırköy/İstanbul, Turkia
2. Develi1912 Samatya
"Develi1912 Samatya" Istanbuleko jatetxe ezaguna da, Turkiako sukaldaritza tradizionalagatik eta bereziki kebabengatik eta plantxan egindako espezialitateengatik. "Develi1912" izenak jatetxearen historia eta tradizio luzeari egiten dio erreferentzia, 1912az geroztik Samatya-n, Istanbuleko auzo historiko batean, funtzionatzen duena.
Jatetxea kalitate handiko haragi platerengatik da ezaguna, kebab mota desberdinak barne, hala nola Adana Kebab eta Urfa Kebab. Hauek tradizionalki prestatzen dira eta bertakoek zein turistek oso ezagunak dira.
Develi1912 Samatya-ko giroa erosoa eta abegikorra da sarri, eta familia afarietarako, lagunekin topaketak eta sukaldaritzako aurkikuntzak egiteko leku ezaguna da. Gonbidatuek Turkiako benetako zaporeez gozatu ahal izango dute eskualdeko historia eta tradizioa ezagutu bitartean.
Istanbulen bazaude eta ingurune historiko eta atsegin batean zerbitzatutako turkiar sukaldaritza benetakoa bilatzen baduzu, Develi1912 Samatya aukera interesgarria izan daiteke kebab tradizionalak eta beste jaki batzuk probatzeko.
Adresse: Develi1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. No:7, 34098 Fatih/İstanbul, Turkia
3. Harbi Adana Ocakbasi
"Harbi Adana Ocakbaşı" Istanbuleko jatetxe ezaguna da, Adana kebab prestatzen espezializatua. "Harbi Adana Ocakbaşı" izenak iradokitzen du "harbi" (benetako) Adana kebab ekoizten duen jatetxe jator eta tradizionala dela.
Adana Kebab Turkiako kebab aldaera ezaguna da, Turkiako Adana hirian sortua. Tradizionalki haragi xehatuarekin (normalean arkumea edo behi-haragia) egiten da eta pintxo luzeetan haria egiten da. Ondoren, haragia ikatz gainean erretzen da zapore gazi eta pikantea garatzeko.
"Ocakbaşı" turkiar terminoa da, literalki "parrillako labea" esan nahi duena. Halako jatetxeetan, maiz haragia parrilla irekietan prestatzen da eta gonbidatuek parrilla-maisua prestatzen ikusi dezakete.
Beraz, "Harbi Adana Ocakbaşı" gonbidatuek Adana Kebab-en benetako prestaketa bizi dezaketen lekua da. Aukera paregabea da Turkiako espezialitate ezagun hau bere onenean dastatzeko. Horrelako jatetxeetako giroa atsegina eta abegikorra izaten da, eta kebab eta parrilan erretako haragi zaleentzat helmuga ezaguna da.
Istanbulen bidaiatzen bazara eta Adana Kebab benetako ingurune batean gozatzeko aukera baduzu, "Harbi Adana Ocakbaşı" aukera bikaina izan daiteke turkiar espezialitate goxo hau probatzeko.
Adresse: Harbi Adana Ocakbaşı, Ortaköy, Portakal Ykş. CDa. No:2, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
4. Shehzade Cag Kebap
“Şehzade Cağ Kebap” Istanbuleko jatetxe ezaguna da, Cağ Kebap prestatzen espezializatua. Cağ Kebap Turkiako Erzurum eskualdean sortzen den kebab aldaera berezi bat da, eta bere prestaketa eta aurkezpen berezia du ezaugarri.
Cağ Kebap pintxo bertikal batean prestatzen da, doner kebabaren antzera. Haragia, askotan arkumea edo behi-haragia, tu bertikalean pilatzen da eta ikatz-sutan erretzen da. Cağ Kebap-en berezitasuna da haragia "Cağ Tahtı" izeneko metalezko pintxo berezietan zati handiagoetan lotzen dela. Pintxo hauek bertikalki sartzen dira ikatz distiratsuetan eta haragia poliki-poliki plantxan erretzen da, samur eta mamitsu bihurtuz.
Cağ Kebap-en aurkezpena ikusgarria da plantxan haragia pintxo berezietan zerbitzatzen baita eta askotan pita ogiarekin, plantxan barazkiekin eta saltsekin batera.
"Şehzade Cağ Kebap" gonbidatuek plater berezi eta goxo hau gozatzeko aukera duten lekua da. Aukera ezaguna da turkiar sukaldaritza tradizionala ingurune jator eta abegitsu batean esperimentatu nahi duten janarizaleentzat. Horrelako jatetxeetako giroa atsegina eta atsegina izaten da, jangelako esperientzia are atseginagoa egiten du.
Adresse: Şehzade Cağ Kebap, Hoca Paşa, Hoca Paşa Sk. No:6 D:4, 34110 Fatih/İstanbul, Turkia
5. Seyhmuz Kebap Salonu
"Şeyhmuz Kebap Salonu" Istanbuleko beste jatetxe ezagun bat da bere kebabengatik eta Turkiako beste espezialitateengatik ezaguna. Izenak kebab goxoak zerbitzatzen dituen tokia dela iradokitzen du.
Halako jatetxeetan, gonbidatuek kebab barietate ugariz goza dezakete, besteak beste, Adana Kebab, Urfa Kebab, Döner Kebab eta beste hainbat. Kebabak parrilla irekietan edo ikatz parrillan prestatzen dira, eta horrek platerei ke zapore berezia ematen die.
"Şeyhmuz Kebap Salonu"-k jantokiaren esperientzia osatzen duten alboko plater eta aperitibo ugari eskaintzen ditu. Horien artean sarritan ogi lauak, plantxan barazkiak, saltsak eta entsalada freskoak daude.
Horrelako jatetxeetan giro atsegina eta abegikorra izaten da, familia bazkarietarako, lagunekin elkartzeko edo negozio bazkarietarako helmuga ezagunak bihurtzen direlarik. Osagaien kalitatea eta prestatzeko teknika tradizionalak turkiar sukaldaritza benetakoa ospatzen duten jatetxe mota hauen ezaugarriak izan ohi dira.
Istanbulen bazaude eta kebab-ak eta turkiar beste jaki batzuk nahi badituzu, "Şeyhmuz Kebap Salonu" plater tradizional hauetaz gozatzeko aukera interesgarria izan daiteke. Turkiako sukaldaritzaren mundu aberats eta anitza arakatzeko aukera da.
Adresse: Şeyhmuz Kebap Salonu, Mollafenari, Atik Alipaşa Medresesi Sokak 4/A, 34120 Fatih/İstanbul, Turkia
6. Hamdi jatetxea Eminonu
Eminönüko "Hamdi jatetxea" Istanbul hiriko jatetxe ospetsu eta errespetatuenetako bat da. Turkiako sukaldaritza bikainagatik eta Bosfororako bista ikusgarriengatik nabarmentzen da. Jatetxea Galata zubitik gertu dago eta gonbidatuei afaltzeko esperientzia ez ezik, Eminönü eta Bosforoko inguru historikoaren bista paregabeak ere eskaintzen dizkie.
Jatetxea bereziki ezaguna da haragi-plateren aukeraketagatik, hainbat kebab mota barne, hala nola Adana Kebab eta Urfa Kebab, baita plantxan haragiak eta kofte (albondigak). Askotan platerak ikatz parrilla irekietan prestatzen dira, eta horrek platerei usain ketsu eta goxoa ematen die.
Hamdi Jatetxearen aipagarriena sukaldaritzako esperientzia osatzeko ezin hobeak diren turkiar aperitibo eta meze sorta zabala da. Aukeraketa hummus eta baba ghanoushetik entsalada freskoetara eta hasierako epeletaraino dago.
Hamdi jatetxeko giroa dotorea eta atsegina izaten da sarritan, eta leku aproposa da une berezietarako, afari erromantikoetarako edo negozio bazkarietarako. Bosforoaren eta Urrezko Adarraren ikuspegiek jatetxea leku ikusgarria bihurtzen dute, baita egunez eta gauez ere.
Orokorrean, Hamdi jatetxea gonbidatuek turkiar sukaldaritza aberatsa gozatu ahal izango dute ingurune erakargarri batean eta Istanbulgo gourmet zaleentzat nagusienetako bat da.
Adresse: Hamdi Restaurant Eminönü, Rüstem Paşa Mah Tahmis Caddesi, Kalçin Sk. No:11, 34116, Turkia
7. Zubeyir Ocakbasi
Zübeyir Ocakbaşı Istanbuleko beste jatetxe ospetsu bat da, kebabengatik eta turkiar parrillako platerengatik ezaguna. "Ocakbaşı" izenak adierazten du haragia ikatz parrilla irekietan prestatzen den tokia dela, eta horrek platerei zapore berezia ematen die.
Kebabetan espezializatutako Turkiako beste jatetxe tradizionalen antzera, Zübeyir Ocakbaşı-k haragi-plater aukera zabala eskaintzen du, besteak beste, Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab eta abar. Prestaketa askotan sukalde irekietan egiten da, gonbidatuek parrillan prestatzen den haragia ikusi ahal izateko.
Aipagarriak dira horrelako jatetxeetako osagarriak eta hamaiketakoak ere. Besteak beste, ogi freskoa, plantxan barazkiak, hainbat saltsa eta entsalada freskoak. Alboko plater hauek kebabak osatzen dituzte eta jantokia osatzen laguntzen dute.
Zübeyir Ocakbaşı-ko giroa bizia eta atsegina izan ohi da, eta jatetxea bertakoak eta turistak erakartzen ditu. Turkiako parrillako janariaren mundu aberats eta anitza esploratzeko leku paregabea da, turkiar kulturaren adiskidetasunaz eta abegikortasunaz gozatuz.
Istanbulen bazaude eta kebab goxoak eta plantxan egindako espezialitateak nahi badituzu, Zübeyir Ocakbaşı aukera bikaina da turkiar zapore benetakoak dastatzeko eta turkiar parrilla jatetxe tradizionaleko giro atsegina bizitzeko.
Adresse: Zübeyir Ocakbaşı/Taksim, Şehit Muhtar, 28, Bekar Sk., 34435 Beyoğlu/İstanbul, Turkia
8. Fikret Yılmaz Ocakbasi
Fikret Yılmaz Ocakbaşı Istanbuleko jatetxe bat da, turkiar parrillako plater tradizionalak eta kebabak prestatzen espezializatua. "Ocakbaşı" izenak adierazten du haragia ikatz parrilla irekietan prestatzen dela, eta horrek platerei usain ketsu eta goxo berezia ematen die.
Halako jatetxeetan, gonbidatuek haragi-plater ugari goza ditzakete, besteak beste, Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab eta beste hainbat. Haragia sukalde irekietan prestatzen da, gonbidatuek plantxan erretzearen artea behatu dezaten.
Jantokiko esperientziaren zati garrantzitsuak dira osagarriak eta sarrerakoak. Besteak beste, ogi freskoa, plantxan barazkiak, hainbat saltsa eta entsalada freskoak. Alboko plater hauek kebabak ezin hobeto osatzen dituzte eta esperientzia orokorra gehitzen dute.
Fikret Yılmaz Ocakbaşı-ko giroa bizia eta atsegina izan ohi da, eta jatetxea familia afarietarako, lagunekin elkartzeko eta negozio bazkarietarako topagune ezaguna da. Gonbidatuek turkiar parrillako plater ugariz gozatzeko lekua da, ingurune atsegin batean.
Istanbulen bazaude eta kebab goxoak eta plantxan erretako plater goxoak nahi badituzu, Fikret Yılmaz Ocakbaşı aukera ona izan daiteke turkiar zapore tradizionalak dastatzeko eta turkiar parrillako jatetxe baten giro atsegina bizitzeko.
Adresse: Fikret Yılmaz Ocakbaşı, Esentepe, Salih Tozan Sk. No: 1/A, 34394 Şişli/İstanbul, Turkia
9. Kaşıbeyaz Bosforoa
Kaşıbeyaz Bosphorus Istanbuleko jatetxe ospetsua da, turkiar sukaldaritza bikainagatik eta Bosforoko kokapen bikainagatik ezaguna. Jatetxe honek plater goxoak ez ezik, munduko ibilgu enblematikoenetako bat den Bosforoaren bista ikusgarriak eskaintzen dizkie bezeroei.
"Kaşıbeyaz Bosphorus"-eko sukaldaritza anitza da eta turkiar plater sorta zabala eskaintzen du, hainbat kebab, meze (hasierakoak), arrain platerak eta postreak barne. Platerak kalitate handiko osagaiak eta teknika tradizionalak erabiliz prestatzen dira askotan, gonbidatuei benetako sukaldaritza esperientzia bat eskaintzeko.
Jatetxeak Bosforoan duen kokapenari esker, leku ezaguna da une berezietarako, afari erromantikoetarako edo bistaz gozatzeko. "Kaşıbeyaz Bosphorus"-ek giro ahaztezina eskaintzen du, batez ere ilunabarrean.
Bista zoragarriez eta sukaldaritza bikainaz gain, turkiar ostalaritzaz ezaugarritutako giro epel eta abegikorra eskaintzen du maiz jatetxeak. Gonbidatuek turkiar sukaldaritza aberatsaz gozatzeko lekua da, ingurune ikusgarri batean.
Istanbulen bazaude eta Bosforoko bista paregabeekin konbinatutako jangela-esperientzia berezi bat bilatzen baduzu, Kaşıbeyaz Bosphorus aukera bikaina izan daiteke hiriaren edertasuna eta turkiar sukaldaritzaren aniztasun aberatsa ezagutzeko.
Adresse: Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Yeniköy, Köybaşı Cd. No:10, 34464 Sarıyer/İstanbul, Turkia
10. Ciya Kebab
Çiya Kebab Istanbuleko jatetxe ezaguna da, turkiar kebab tradizionalak prestatzen espezializatua. Çiya konplexu ospetsuaren parte da, eta eskualdeko turkiar platerak eta kafetegi bat eskaintzen dituen jatetxea ere bada. Çiya Kebab Kadıköy barrutian dago, Istanbulgo Asiako aldean.
Jatetxea Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab eta beste hainbat kebabengatik ezaguna da. Prestaketa, normalean, ikatz-parrillan egiten da kebab-ei bere zapore ketua emateko. Osagaien kalitatea eta prestatzeko metodo tradizionala dira Çiya Kebab-en ezaugarriak.
Jatetxeko giroa erosoa eta goxoa da askotan, eta kebab eta haragi parrillan zaleentzat leku ezaguna da. Gonbidatuek turkiar zapore benetakoak goza ditzakete ingurune atsegin batean.
Çiya Kebab Çiya konplexu handiagoaren parte da, zeina Turkiako sukaldaritza eta Turkiako sukaldaritzaren eskualde aniztasuna zaintzera eta sustatzera bideratuta dagoena. Jatetxeak Turkiako kultura gastronomiko aberatsa zaintzen eta ospatzen laguntzen du.
Istanbulen bazaude eta turkiar kebab tradizionalak bilatzen badituzu, Çiya Kebab-ek merezi du, zalantzarik gabe, espezialitate goxo hauek bere onenean dastatzeko. Turkiako sukaldaritza aniztasuna ezagutzeko aukera da.
Adresse: Çiya Sofrası, Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkia
Ondorioa
"The Top 10 Kebab Restaurants in Istanbul"-ek sukaldaritza-bidaia zirraragarria eskaintzen du bere gastronomia aniztasun aberatsagatik ezaguna den hiri liluragarri honetan zehar. Laburbildu honetan, bidaia honetako puntu garrantzitsuenei begirada bat emango diegu:
- Tradizioa eta modernitatea: Istanbulen, 10 kebab jatetxe nagusiek trebetasunez uztartzen dituzte tradizioa eta modernitatea. Kebabak bere formarik jatorenean aurkezten dituzte, baina baita aldaera berritzaileetan ere.
- Kebab barietateak: Adana Kebab-etik Urfa Kebab-era Döner Kebab-era eta beste espezialitate batzuetara, Istanbulek jatetxe hauetan ospatzen diren kebab barietate ikusgarria eskaintzen du.
- Benetako prestaketa: Kebabak sarritan egosten dira ikatz parrilla irekietan, eta horrek zapore ketsu paregabea ematen die. Osagaien kalitatea eta prestatzeko metodo tradizionala dira jatetxe hauen bereizgarri.
- Bigarren platerak eta hasierakoak: Kebab goxoek askotan pita ogi freskoa, plantxan barazkiak, saltsak eta entsalada freskagarriak izaten dituzte. Alboko plater hauek platerak ezin hobeto osatzen dituzte.
- Giro soziala: Jatetxeek maiz giro atsegina eta atsegina eskaintzen dute, aproposa familia bazkarietarako, lagunekin bilerak egiteko edo enpresa-bazkarietarako.
- Ikuspegi paregabeak: Jatetxe batzuek Bosforoaren bista ikusgarriak eskaintzen dituzte, jangelako esperientzia are gogoangarriago bihurtuz.
Oro har, Istanbuleko 10 kebab jatetxe onenen artean turkiar sukaldaritza aberatsa bere onenean ezagutzeko aukera eskaintzen dute. Plater goxoen, prestaketa tradizionalaren eta giro atseginaren konbinazioak jatetxe hauek ezinbesteko bihurtzen ditu Istanbuleko sukaldaritza aniztasuna ezagutu nahi duten janarizale eta bidaiarientzat.
