Түрік Ривьерасының жағалауындағы көркем Калкан қаласы өзінің дәстүрлі сүйкімділігімен, таңғажайып шығанақтарымен және аспаздық ерекшеліктерімен таң қалдырады. Бар болғаны 48 сағат ішінде сіз еркін өмір салтына еніп, тарихи қазыналарды тауып, Түркияның ең әдемі жағажайларында күннің шуағын тамашалай аласыз.
1-күн: Ашылу туры және аспаздық ләззаттар
Таңертең: Ескі қаланы аралаңыз
Ескі Қалқан қаласы арқылы таңғы серуен басқа дәуірге өткенге саяхат жасағандай. Ағаштан жасалған балкондары мен гүлденген бугенвиллері бар дәстүрлі түрік үйлерімен қапталған сүйкімді аллеялар осы жағалаудағы қаланың жайлы өмір салтына ену үшін тамаша атмосфераны ұсынады.
Ескі қаланы зерттей отырып, сіз әртүрлі шағын бутиктер, қолөнер дүкендері мен жергілікті өнер туындылары мен қолөнер бұйымдарын ұсынатын галереяларды кездестіресіз. Бұл өңірдің бай мәдениеті мен көркем мұрасынан алынған бірегей кәдесыйлар мен сыйлықтарды ашудың тамаша мүмкіндігі.
Сізді кешіктіруге шақыратын жасырын кафелер мен шай бақтары сізді қызықтырыңыз. Бір кесе дәстүрлі түрік шайын немесе кофесін ішіп, ескі қаланың қарбаласын тамашалаңыз. Мейірімді жергілікті тұрғындар мен жайлы атмосфера әр сапарға ұмытылмас әсер етеді.
Қалқанның ескі қалашығында таңғы серуендеу тек көрнекі тәжірибе ғана емес, сонымен қатар базарлардың жаңа дәмдеуіштері немесе әрбір үйді безендіретін хош иісті гүлдер арқылы жергілікті иіс пен хош иістерді сезінуге мүмкіндік береді. Қалқанның ескі қаласының әсемдігі мен сұлулығына енуге уақыт бөліңіз және осы таңғажайып жердің тыныш және қонақжай атмосферасынан ләззат алыңыз.
Түскі ас: «Қорсан мезеде» түскі ас
Ескі қаланы аралап шыққаннан кейін «Қорсан мезе» аспаздық түскі үзіліс үшін тамаша орын. Бұл мейрамхана көркем шығанағына қарайтын тамаша орналасуымен танымал қалқан және дәмді мезе таңдауы үшін дәстүрлі түрік тағамдары.
«Корсан Мезеде» сіз Эгей тағамдарының балғындығы мен алуан түрлілігін көрсететін түрлі ұсақ тағамдарды тамашалай аласыз. Жаңадан дайындалған цаццикиден бастап зәйтүн майындағы баклажанға, ащы қой ірімшігі мен теңіз өнімдеріне дейін - мұнда әркім өз талғамына сай бірдеңе табады. Мезе жаңа піскен нанмен және жергілікті тағамдармен тамаша толықтырылған Вайнен.
Жұмсақ климат пен көгілдір теңіздің керемет көріністерін тамашалау үшін террассада үстелді таңдаңыз. «Қорсан мезе» - Қалқан айлағындағы қарбаласқа қарап, тыныш атмосферада аймақтың аспаздық дәмділерін тамашалауға тамаша орын.
Мейрамхана Қалқанда орталықта орналасқан, сондықтан ескі қаладан жаяу жетуге болады. Korsan Meze-дегі түскі ас тек дәм сезетіндерге арналған мереке ғана емес, сонымен қатар түрік жағалауындағы сүйкімді қаланың жайлы өмір салтын және қонақжай мәдениетін сезінуге мүмкіндік береді.
Түстен кейін: Капуташ жағажайында демалу
«Корсан Мезеде» тамаша түскі астан кейін таңғажайып Капуташ жағажайы түстен кейін толық рахат алу үшін сізді күтеді. Жарқын көгілдір суларымен және жұқа алтын құмымен танымал бұл жағажай түрік Ривьерасындағы ең көркем шығанақтардың бірі және Қалқаннан қысқа қашықтықта орналасқан.
Тік жартастармен қоршалған Капуташ жағажайына жағалаудағы автотұрақтан баспалдақ арқылы жетуге болады. Аяқ астыңыздағы жұмсақ құм мен мөлдір, сергітетін су сізді қарсы алған кезде, түсу күш-жігері бірден марапатталады. Бұл жағажай - жүзуге, күнге шомылуға немесе жай ғана демалуға және керемет қоршаған ортадан ләззат алуға өте ыңғайлы нағыз табиғи жұмақ.
Сноркинг жабдығын алып келуді ұмытпаңыз, өйткені мөлдір таза су түрлі-түсті су асты әлемін зерттеу үшін тамаша жағдайларды ұсынады. Жағажайда тұрақты қондырғылар жоқ, сондықтан күнді алаңсыз өткізу үшін күннен қорғайтын кремді, көп суды және бірнеше жеңіл тағамдарды жинаңыз.
Капуташ жағажайына Калканнан көлікпен немесе жергілікті долмушпен (шағын автобус) оңай жетуге болады. Жағалау жолының бойындағы қысқа жол сонымен қатар теңіздің және оның айналасындағы ауылдардың керемет көріністерін ұсынады.
Капуташ жағажайындағы түстен кейін түрік Ривьерасының табиғи сұлулығын сезінуге және аймақтың ең әдемі шығанақтарының бірінде тыныштық сәтінен ләззат алуға тамаша мүмкіндік.
Кеш: «Баклажан» көрінісімен кешкі ас
Қалқандағы тамаша күннің тамаша соңы – судың жағасындағы тамаша орналасуымен және тамаша тағамдарымен танымал «Баклажан» мейрамханасында кешкі ас. Мұнда сіз күнді дәмді тағамдармен және Қалқан шығанағының керемет көрінісімен аяқтай аласыз.
«Баклажан» жаңа піскен теңіз өнімдері, дәстүрлі түрік тағамдары және халықаралық дәмді тағамдардан тұратын алуан түрлі мәзір ұсынады. Әрбір тағам ингредиенттердің табиғи дәмі мен балғындығын көрсету үшін мұқият дайындалады және ұсынылады. Үйдің ерекшелігі, жаңа піскен балық пен теңіз өнімдері - бұл міндетті түрде.
Жылы кешкі самал мен теңіз мен батып бара жатқан күннің теңдесі жоқ көрінісін тамашалау үшін террассадағы үстелді таңдаңыз. Толқындардың нәзік соғуы және романтикалық атмосфера «Баклажанды» жайлы кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады.
Мейрамхана Қалқанда орталықта орналасқан және қаланың көптеген бөліктеріне оңай жаяу қашықтықта орналасқан. «Баклажандағы» кешкі ас тек аспаздық ләззаттарды ғана емес, сонымен қатар Қалқанның ең әдемі жерлерінің бірінде күнді еске түсіру және осы сүйкімді жағалаудағы қаланың ерекше атмосферасын тамашалау мүмкіндігін береді.
2-күн: Мәдени қазыналар және аспаздық жаңалықтар
Таңертеңгілік: Ежелгі Ксантос қаласына экскурсия
Қалқандағы екінші күніңізді елдің 20 шақырымдай жеріндегі ежелгі Ксантос қаласына саяхатпен бастаңыз. Бір кездері Ликияның астанасы болған және қазір ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра тізіміне енгізілген бұл тарихи орын аймақтағы ең ерте өркениеттердің бірі туралы қызықты түсініктер ұсынады.
Қираған жерлерді аралап жүріп, сіз Гарпи ескерткіші, Нереид ескерткіші және жақсы сақталған Рим театры сияқты әсерлі ескерткіштердің қалдықтарын тамашалай аласыз. Бұл ескерткіштердің әрқайсысы Ксантос маңызды саяси, діни және мәдени орталық болған кезеңнен сыр шертеді.
Ксантосқа бару сонымен қатар Ликия мәдениеті және оның ерекше дәстүрлері, мысалы, ландшафтты көрсететін ерекше жартас бейіттері туралы көбірек білуге мүмкіндік береді. Шағын жердегі мұражайдағы көрме қазба алаңынан табылған заттар туралы қосымша ақпарат пен түсініктерді ұсынады.
Ксантосқа Калканнан көлікпен немесе жергілікті долмушпен жетуге болады. Онда саяхат сізді көркем пейзаждар арқылы өткізеді және аймақтың табиғи сұлулығын тамашалауға мүмкіндік береді. Таңертеңгілік сапар салқын температураны пайдалану және бос уақытта қирандыларды зерттеу үшін өте қолайлы.
Жеткілікті су мен күннен қорғайтын кремді жинаңыз және кейде біркелкі емес жолдармен жүру үшін ыңғайлы аяқ киім киіңіз. Ксантосқа сапар - тарих әуесқойлары үшін қажет және Қалқандағы тыныш жағалаудағы өмірге қызықты қосымша ұсынады.
Түскі ас: панорамалық пикник
Ксантостың тарихи барлау турынан кейін сіз әдемі ортада босаңсыған пикникті тамашалай аласыз. Ежелгі қаланы қоршаған Ликия пейзажы жасыл төбелермен, тыныш өзен аңғарларымен және алыс жағалау сызығымен сипатталатын таңғажайып панорамаларымен танымал.
Жергілікті дәмді тағамдармен толтырылған пикникті жинаңыз – жаңа піскен түрік наны, толтырылған жүзім жапырақтары мен баклажан пастасы сияқты мезе таңдауы, кейбір жергілікті ірімшік, зәйтүн және, әрине, десертке тәтті баклаваны ойлаңыз. Қалқандағы немесе Ксантосқа барар жолдағы жергілікті базарлар осы дәмді тағамдарды алуға тамаша мүмкіндік береді.
Зәйтүн ағашының астынан немесе ландшафтты тамашалауға болатын шөпті төбелердің бірінен көлеңкелі орынды табыңыз. Бұл жағдайда пикник дәмді түрік тағамдарынан ләззат алу мүмкіндігін ғана емес, сонымен қатар табиғат аясында тыныштық сәтін де ұсынады.
Көріністерден толық ләззат алу үшін жеткілікті су, пикник көрпе және мүмкін дүрбі алып келуді ұмытпаңыз. Ксантосқа барғаннан кейін панорамалық пикник Ликия аймағының табиғи сұлулығын тамашалау кезінде мәдени әсерлерді сіңірудің тамаша тәсілі болып табылады.
Түстен кейін: жағалау бойымен қайықпен саяхат
Түстен кейін сізді тағы бір қызықты оқиға күтеді: Қалқанның көркем жағалауында босаңсытатын қайық туры. Бұл қайық сапарлары жасырын шығанақтарымен, мөлдір суларымен және Жерорта теңізінің жапырақты өсімдіктерімен таңғажайып түрік Ривьерасына бірегей перспективаны ұсынады.
Көптеген турлар тікелей Қалқан портынан басталып, сізді аймақтың ең әдемі және шалғай жағажайлары мен шығанақтарына апарады, олар көбінесе теңізден ғана қол жетімді. Жол бойында сізде суда жүзу және су астында жүзу, бай су асты әлемін зерттеу немесе жай ғана палубада демалу және күнді сіңіру үшін керемет орындарға аялдауға мүмкіндік аласыз.
Қайық экипаждары әдетте жаңа піскен балықтан, мезеден және басқа да жергілікті тағамдардан тұратын дәмді түскі ас ұсынады. Осылайша сіз керемет көріністі тамашалай отырып, өзіңізді аспаздық ләззаттармен қуана аласыз.
Қайық турына қатысу үшін сіз тікелей Қалқан портында сұрап, сол жерде орындарыңызды брондай аласыз. Шағын, жеке қайықтардан үлкенірек экскурсиялық кемелерге дейін әртүрлі нұсқалар бар, сондықтан кез келген дәм мен бюджетке сәйкес келетін нәрсе бар.
Қалқан жағалауында қайық туры - түстен кейін түрік Ривьерасының сұлулығын судан сезінудің тамаша тәсілі. Релаксация, шытырман оқиғалы және аспаздық ләззаттардың үйлесімі бұл экскурсияны Қалқанда болғаныңыздың ұмытылмас тәжірибесіне айналдырады.
Кеш: «Балық террасасында» қорытынды
Қалқандағы ұмытылмас демалысыңызды «Балық террасасында» кешкі аспен тамаша аяқтай аласыз. Ең жақсы орналасуымен және тамаша тағамдарымен танымал бұл әйгілі мейрамхана Қалқан шығанағының таңғажайып көріністерін ұсынады және саяхатыңызды стильді аяқтауға тамаша орын болып табылады.
«Балық террасасында» сіз сапаға аса мұқият және мұқият дайындалған жаңа теңіз өнімдері мен балық тағамдарының таңдаулы таңдауын күте аласыз. Мәзір күннің басына қарай өзгеріп отырады, сондықтан сіз әрқашан ең жаңа, ең дәмді нұсқалардан ләззат ала аласыз. Аспаздық ұсыныс тағамдарға тамаша сәйкес келетін жергілікті және халықаралық шараптардың таңдауымен толықтырылады.
Жұлдызды аспан астында жұмсақ климатты, романтикалық атмосфераны және жарқыраған теңіздің теңдесі жоқ көрінісін тамашалау үшін террассадағы үстелді таңдаңыз. «Балық террасасы» өз класындағы аспаздық тәжірибені ғана емес, сонымен қатар Қалқандағы соңғы сағаттарыңызды ұмытылмас ететін жағдайды ұсынады.
Мейрамхана орталықта орналасқан және порттан немесе ескі қаладан оңай жетуге болады. Алдын ала брондау ұсынылады, әсіресе жоғары маусымда, теңізге арналған кестелердің біріне қол жеткізу үшін.
Балық террасасында кешкі ас - бұл таңғажайып түрік жағалауындағы қаланың таңғажайып сұлулығы мен жайлы атмосферасын тамашалай отырып, Қалқанның аспаздық ерекшеліктерін сезінудің тамаша мүмкіндігі.
қорытынды
Қалқан – таңғажайып ландшафтымен, бай мәдени мұрасымен және аспаздық ләззаттарымен таң қалдыратын жер. Бар болғаны 48 сағаттың ішінде сіз осы бірегей жердің алуан түрлілігі мен сұлулығын ашып, үйге ұмытылмас естеліктермен орала аласыз.
мекен-жайы: Қалқан, Каш/Анталия, Түркия
