Түрік кофесінен ләззат алу: Ыстамбұлдағы ең жақсы 10 кафе
Бай кофе мәдениетімен және хош иісті туындыларымен танымал қала Стамбул кофе әуесқойларын ұмытылмас саяхатқа шақырады. Міне, осы жанды мегаполисте сіз таң қалдыратын көрікті жерлер мен мәдени қазыналарды ғана емес, сонымен қатар кофеден ләззат алатын қызықты әлемді таба аласыз. Бұл мақалада біз сізді Стамбулдағы түрік кофесін тамашалай алатын ең жақсы 10 жерге апарамыз. Бізбен бірге түрік кофе мәдениетін жоғары деңгейде дәріптейтін шығыс дәмдері, керемет дайындау рәсімдері және жайлы кофе-барлар әлеміне еніңіз. Сезіміңізді еркелетуге және түрік кофесінің ерекше дәмін ашуға дайын болыңыз!
Жағымды дәстүр: Түрік кофесі және оны дайындау туралы барлығы
Түрік кофесі – Түркияда және бүкіл аймақта ғасырлар бойы ләззат алған дәстүрлі және құнды кофе дайындау әдісі. Түрік кофесі туралы білуіңіз керек барлық нәрсе:
Түрік кофесінің түрлері:
- Саде кофе: Бұл қантсыз жасалған классикалық түрік кофесі. Оның күшті, бай дәмі бар.
- Az Şekerli Kahve: Бұл кофе бір шай қасық қанттан жасалған және аздап тәтті.
- Orta Şekerli Kahve: Кофе екі шай қасық қантпен бірге беріледі және тәттілігі орташа.
- Sekerli Kahve: Бұл үш шай қасық қант қосылған тәтті түрік кофесі. Бұл әсіресе тәтті кофені ұнататындар арасында танымал.
Түрік кофесін дайындау:
- Кофе дәндері: Ең жақсы түрік кофе дәндері арабика немесе арабика мен робусаның қоспалары. Бұршақтар қант ұнтағы сияқты өте ұсақталған.
- Моха ыдысы: Кофе «cezve» деп аталатын арнайы мока кастрюльде дайындалады. Әдеттегі шыныаяқ шамамен 50 мл.
- Су: Дайындау үшін шыныаяқтардың қалаған санымен бірдей мөлшерде таза, салқын су және одан да көп қажет.
- Цукер: Қаласаңыз, тәттілік қалауыңызға байланысты қант қосыңыз.
- Zubereitung:
- Моха кастрюльіндегі суды қыздырып, қайнату алдында оттан алыңыз.
- Ұнтақталған кофе мен қантты қосыңыз (қажет болса). Бір кесеге шамамен 1 шай қасық кофе қолданыңыз.
- Қоспаны араластырып, қайтадан пешке қойыңыз. Кофе қысқа қайнап, содан кейін сүзгісіз шыныаяққа құйылуы керек. Шөгінділер кесенің түбінде қалады.
Түрік кофесін ұсыну:
- Түрік кофесі дәстүрлі түрде бір стақан сумен, кейде бір кесек локуммен (түрік ләзімі) немесе кішкене печеньемен бірге беріледі.
- Ол көбінесе сүтсіз дайындалады, бірақ кейде кардамон немесе даршын сияқты дәмдеуіштердің жанасуымен.
Кофе шыныаяқтары:
- Түрік кофесі кәдімгі кофе шыныаяқтарынан кішірек арнайы шыныаяқтарда беріледі.
- Бұл шыныаяқтар көбінесе тар, цилиндрлік пішінге ие және көбінесе фарфордан немесе шыныдан жасалған.
- Олар әдетте тұтқасыз және ішетіндерге ыстықты сезіну үшін шыныаяқты екі қолмен ұстауға мүмкіндік береді.
Түрік кофесі тек сусын ғана емес, сонымен қатар мәдени тәжірибе. Баяу дайындық және баяу дәмдеу рәсімнің ажырамас бөлігі болып табылады. Бұл қонақжайлылықтың нышаны және барған кезде ләззат алатын дәм Стамбул міндетті түрде жасап көру керек.
1. Пьер Лоти: Ыстамбұлдағы түрік кофесіне арналған көркем орын
Ыстамбұлдағы түрік кофесіне арналған көптеген қызықты орындардың ішінде Пьер Лоти ерекше асыл тастардың бірі ретінде ерекшеленеді. Бұл керемет орын түрік кофесін бірегей жағдайда ләззат алу мүмкіндігін ғана емес, сонымен қатар қаланың керемет көріністерін ұсынады.
Пьер Лоти бір кездері Ыстамбұлдың жанкүйері болған француз жазушысы және авантюрист Пьер Лотидің құрметіне аталған. Бұл жер өзінің тарихи атмосферасымен және дәстүрлі шыныаяқтарда түрік кофесін ішуге болатын кофеханаларымен танымал.
Нағыз түрік кофесі мен Алтын мүйіздің және Ыстамбұл қаласының панорамалық көріністерінің үйлесімі Пьер Лотиді кофе әуесқойлары мен туристер үшін ізденетін орынға айналдырады. Ыстамбұлға барған кезде Пьер Лотидегі аялдама сіздің тізіміңізде болуы керек.
Келіңіз және осы тарихи және көркем ортада түрік кофесінің керемет дәмін көріңіз. Пьер Лоти сіздің Стамбулдағы шытырман оқиғаңызда ұмытылмас тәжірибе болатыны сөзсіз.
2. Эмирган Тарихи Чынаралты: Ыстамбұлдағы жоғары деңгейдегі түрік кофесі тәжірибесі
Эмирган Тарихи Чынаралты – Ыстамбұлдағы түрік кофесін ішіп, қаланың бай тарихына қаныққан ең жақсы орындардың бірі. Бұл сүйкімді жер өзінің тамаша кофесімен ғана емес, тарихи мұрасымен де танымал.
Ескі шынарлардың астындағы жайлы отыратын орын еркін атмосферада дәстүрлі түрік кофесін ішуге тамаша жағдай жасайды. Жаңа кофе мен Босфор бұғазының сергітетін желінің үйлесімі бұл жерді шынайы сезімге бөлейді.
Emirgan Tarihi Çinaraltı түрік кофе дәстүрін бағалайтын жергілікті тұрғындар мен туристер үшін танымал кездесу орны. Ыстамбұлға барған кезде бұл тыныштық пен ләззат оазисін жіберіп алмау керек.
Келіңіз және тарих пен табиғат аясында түрік кофесінің дәмін татыңыз. Emirgan Tarihi Çınaraltı Стамбулдағы кофе-брейкіңізді ұмытылмас тәжірибеге айналдырады.
3. Чорлулу Али Паша медресесі: Стамбулдағы тарихи түрік кофесі
Чорлулу Али Паша медресесі Стамбулда тарихты жақыннан бастан кешіріп, түрік кофесін ішуге болатын көрнекті орындардың бірі екені сөзсіз. Бір кездері теологиялық мектеп болған бұл әсерлі тарихи ғимарат қазір кофе әуесқойлары үшін ерекше жағдайды ұсынады.
Чорлулу Али Паша медресесі көне сәулетімен және тыныш ауласымен ерекшеленеді, кофе-брейктерді демалуға өте ыңғайлы. Мұнда сіз осы сайттың тарихи мұрасын тамашалай отырып, түпнұсқа шыныаяқтарда дәстүрлі түрік кофесін іше аласыз.
Чорлулу Али Паша медресесі - мәдениет пен кофеден ләззат алу арасындағы байланысты бағалайтын келушілер мен жергілікті тұрғындар үшін танымал орын. Ыстамбұлда болғанда, осы тарихи орынға бару сіздің тізіміңізде болуы керек.
Түрік кофесінің мәңгілік талғампаздығын тарих пен мәдениетке толы ортада сезініңіз. Чорлулу Али Паша медресесі Стамбул тәжірибесіне ұмытылмас әсер қосады.
4. Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi: Бағдат көшесіндегі кофе асыл тас
Ыстамбұлдағы түрік кофесінің ең жақсы жерін іздесеңіз, Бағдат көшесіндегі Тарихи Бағдат Куру Kahvecisi-ден басқаны іздемеңіз. Бұл тарихи кафе өзінің жоғары сапалы кофе дәндері мен дәстүрлі атмосферасымен танымал.
Ыстамбұлдағы ең танымал көшелердің бірі Бағдат көшесінде әлемнің түкпір-түкпірінен кофе әуесқойларын тартатын бұл асыл тастың үйі. Мұнда сіз көшенің жанды атмосферасын сезіне отырып, түрік кофесін таза күйінде іше аласыз.
Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi - түрік кофесінің бай дәстүрін бағалайтын жергілікті тұрғындар мен келушілер үшін танымал кездесу орны. Ыстамбұлда болғанда, осы кафеге бару сіздің тізіміңізде болуы керек.
Келіңіз және Бағдат Каддесінің жарқыраған энергиясымен қоршалған түрік кофесі әлеміне еніңіз. Tarihi Bagdat Kuru Kahvecisi Стамбул тәжірибесіне хош иісті әсер қосады.
5. Pera Palas қонақ үйі: Тарихи ортадағы керемет кофе тәжірибесі
Pera Palas қонақ үйі ең беделділердің бірі ғана емес Тұрғын үй Ыстамбұлда, сонымен қатар нағыз корольдік атмосферада түрік кофесін ішуге болатын орын. Бұл тарихи мейманхана ежелгі дәстүрі бар және бірінші дәрежелі қонақжайлығымен танымал.
Pera Palas Lobby Lounge дәстүрлі түрік кофесін ішу үшін тамаша жағдайды ұсынады. Мұнда дәмді кофе ішіп отырып, талғампаздық пен тарих әлеміне апаруға болады.
мейманхана Пера Палас - ерекше нәрсе іздейтін кофе әуесқойлары үшін танымал орын. Ыстамбұлға барған кезде бұл ерекше тәжірибені жіберіп алмау керек.
Тарих пен сән-салтанатқа толы корольдік ортада түрік кофесін ішіңіз. The мейманхана Пера Палас Стамбулдағы кофе-брейкіңізді ұмытылмас тәжірибеге айналдырады.
6. Latife Galata: Галатадағы сүйкімді түрік кофесі
Latife Galata - Стамбулдағы Галата қаласының қақ ортасында дәстүрлі түрік кофесін жасауға маманданған тамаша дәмхана. Бұл жайлы дәмхана осы сусынның түрлі дәмін бағалайтын кофе әуесқойлары үшін нағыз асыл тас.
Рустикалық сүйкімділігімен және жайлы атмосферасымен Латифе Галата түрік кофесін шынайы жағдайда ішуге тамаша орынды ұсынады. Мұнда сіз осы дәстүрлі сусынның арнайы мыс шәйнектердегі дайындалуын тамашалай аласыз, бұл сіздің кофе тәжірибеңізді бұрынғыдан да шынайы етеді.
Латифе Галата - бұл кофе дайындаудың дәстүрлі әдісін көргісі келетін жергілікті тұрғындар мен келушілер үшін танымал кездесу орны. Ыстамбұлда болғаныңызда бұл дәмханаға міндетті түрде барып, түрік кофесінің дәмді хош иісіне бой алдыруыңыз керек.
Осы сусынның дәстүрі мен дәмін ерекше атап өтетін сүйкімді кафеге келіп, түрік кофесін ішіңіз. Latife Galata Стамбулдағы кофе-брейкіңізді ұмытылмас тәжірибеге айналдырады.
7. Cumbalı Kahve: Стамбулдағы түрік кофесінің дәстүрлі ләззат алуы
Cumbalı Kahve – түрік кофесін ең таза күйінде ішуге болатын орын. Түрік кофесінің дәстүрі мен дәміне берілген бұл дәмхана кофе әуесқойлары үшін шынайы тәжірибе ұсынады.
Cumbalı Kahveнің жайлы атмосферасы сізді үзіліс жасауға және түрік кофесінің бай хош иістеріне таң қалуға шақырады. Мұнда кофе дәстүрлі әдістермен дайындалады, бұл сіздің ләззатыңызға ерекше әсер береді.
Cumbalı Kahve - кофе жасаудың дәстүрлі әдісін бағалайтындар үшін танымал кездесу орны. Ыстамбұлда болған кезде бұл дәмханаға міндетті түрде барып, түрік кофесінің қайталанбас тәжірибесінен ләззат алу керек.
Келіңіз және Cumbalı Kahve-де түрік кофесінің шынайы дайындығы мен толық дәмін тамашалаңыз. Мұнда кофе ішу ұмытылмас әсерге айналады.
8. Fazıl Bey'in Türk Kahvesi: Дәстүр мен дәм бір
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi - Стамбулдағы түрік кофесіне келетін мекеме. Бұл кафенің ұзақ тарихы бар және дәстүрге адалдығымен және кофенің ерекше дәмімен танымал.
Мұнда сіз түрік кофесін таза күйінде тамашалай аласыз. Дайындау дәстүрлі әдістер бойынша жүзеге асырылады және шынайы хош иісті сақтау үшін кофе арнайы мыс шәйнектерде қайнатылады.
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi - түрік кофесінің бай тарихы мен дәмін бағалайтын кофе әуесқойлары үшін танымал орын. Бұл кафеге бару Стамбулда болу кезінде міндетті түрде қажет.
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi-де түрік кофесінің дәстүрі мен дәмін тамашалаңыз. Бұл дәмхана Стамбулдағы кофе-брейкіңізді ұмытылмас тәжірибеге айналдырады.
9. Мандабатмаз: Стамбулдағы түрік кофесіне арналған инсайдер кеңесі
Мандабатмаз - бірінші сортты түрік кофесін іздейтін кез келген адам үшін нағыз инсайдерлік кеңес. Ыстамбұлдағы бұл жасырын асыл тас өзінің тамаша кофе сапасы үшін беделге ие болды және кофе білушілер үшін міндетті түрде бару керек.
Мандабатмазда сіз түрік кофесін таза күйінде тамашалай аласыз. Кафе дәстүрлі дайындау әдісімен мақтанады және теңдесі жоқ дәмді қамтамасыз ету үшін жоғары сапалы кофе дәндерін пайдаланады.
Мандабатмаз - түрік кофесінің бай түрлі дәмін бағалайтын жергілікті тұрғындар мен кофе әуесқойлары үшін танымал кездесу орны. Егер сіз Ыстамбұлда шынайы кофе ішуді қаласаңыз, бұл жерді жіберіп алмайсыз.
Мандабатмазда түрік кофесінің дәмін тамашалаңыз. Мұнда кофе-брейк ұмытылмас рахат болады.
10. Бешикташтағы Оккали Кахва: Тамаша түрік кофесі үшін баратын жер
Бесиктастағы Оккали Кахва – талғампаз түрік кофесін іздесеңіз, арманыңыздың орны. Бұл кафе өзінің жоғары сапалы кофе дайындауымен танымал болды және теңдесі жоқ дәм тәжірибесін ұсынады.
Мұнда түрік кофесі өте мұқият дайындалады және кофе дәндерінің таңдауы жоғары сапалы. Нәтиже - хош иіс пен дәмге бай және тіпті ең талапшыл кофе әуесқойларын таң қалдыратын кофе.
Оккали кофе түрік кофе жасау өнерін бағалайтындар үшін танымал кездесу орны. Егер сіз түрік кофесінің бай тарихы мен дәмді дәмін сезінетін орынды іздесеңіз, онда сіз дұрыс жерге келдіңіз.
Бешиктастағы Оккали кофеге келіңіз және түрік кофесінің тамаша дәмін татыңыз. Сіздің дәм бүршіктеріңіз сізге алғыс айтады.
Қорытынды: Ыстамбұлда кофе ішу – сезімге саяхат
Ыстамбұл, Босфордағы қала, тек бай тарих пен таң қалдыратын сәулетті ғана емес, сонымен қатар кофе әуесқойлары үшін нағыз жұмақ. Стамбулдағы түрік кофесінің ең жақсы 10 орны сізді осы дәмді сусынның дәстүрлі дайындығы мен теңдесі жоқ дәмін сезінуге шақырады.
Тарихи дәмханалардан жасырын асыл тастарға дейін Ыстамбұл түрік кофесін таза күйінде тамашалаудың кең таңдауын ұсынады. Мыс шәйнектердегі дәстүрлі дайындау және жоғары сапалы кофе дәндерін пайдалану бұл кофені сезімдер үшін нағыз рахат етеді.
Сіз тәжірибелі кофе білуші болсаңыз да, түрік кофесі әлеміне жаңадан келген адам болсаңыз да, бұл орындар сізді баурап алады. Ыстамбұлдағы ең жақсы кофеханалардың бай түрлі дәмі мен жайлы атмосферасын сезініңіз.
Ыстамбұлға сапарыңызды аспаздық ашылу саяхатына айналдырыңыз және түрік кофесі әлеміне еніңіз. Ыстамбұлдағы түрік кофесінің ең жақсы 10 жерін зерттеген кезде сезімдеріңіз сізге алғысын білдіреді.
