Xwe di cîhana xweş a Cig Köfte ya Stenbolê de bihelînin!
Ger hûn li serpêhatiyên herî baş ên xwarinê digerin, wê hingê hûn li cîhê rast hatine. Di vê gotarê de, em 6 xwaringehên herî baş ên Cig Köfte yên li Stenbolê ku divê hûn kifş bikin pêşkêşî we dikin. Amade bin ku hûn bi me re dest bi rêwîtiyek bîhnxweş bikin ji ber ku em we cîhên herî ceribandî didin nasîn da ku hûn van goştên xav ên kevneşopî bi çêtirîn kêfa xwe bistînin. Werin em bi hev re cihêrengiya xwarina Stenbolê bigerin û cihên herî baş ên Cig Köfte bibînin!
Cig Köfte: Orjînal, amadekirin û kêf - her tiştê ku divê hûn zanibin!
Cîg Köfte xwarineke navdar a tirkî ye ku ji goştê xav tê çêkirin. Navê "Cig Köfte" tê wergerandin "goştê xav". Lêbelê, îro di pir rewşan de êdî goştê xav nayê bikaranîn, lê di şûna wê de bulgur, pasteya tomato û biharatan tê bikaranîn. Ev xwarin bi taybetî di pêjgeha Tirkî de berbelav e û pirî caran wekî xwarinek an xwarinê tê pêşkêş kirin.
Li vir çend agahdariya girîng li ser Cig Köfte hene:
- malzemeyên: Malzemeyên sereke yên Cig Köfteyê bulgura hûrkirî, pasteya tomato, biharatên wek paprika, kîmyon, pîvaz, sîr û rûnê zeytûnê ne. Bi kevneşopî, goştê goştê xav dihat bikar anîn, lê goştê xav niha bi piranî ji ber sedemên tenduristiyê tê dûrxistin.
- amadekarî: Amadekirina Cig Köfte jêhatîbûn û lênêrînê dixwaze. Materyal bi tevahî bi hev re têne tevlihev kirin û heya ku girseyek homojen çêbibe têne hev kirin. Dûv re ev girseya hanê wek kulîlkên piçûk çêdibe an jî li ser nan tê belav kirin û bi sebzeyên teze, giya û ava lîmonê re tê pêşkêş kirin.
- tam: Çîg Köfte tama wê ya tûj û piçekî tûj e ku ji baharat û tomatîkê tê. Xwarinek xweş û xweş e.
- Sûxrekirin: Cig Köfte gelek caran li ser nanê pita tê pêşkêş kirin û bi sebzeyên teze yên wek selet, pîvaz, pîvaz û nêrza tê xemilandin. Ava lîmonê bi gelemperî bi vê yekê re baş dibe ku tama xwe nû bike.
- Vegetarian / Vegetable Vegan: Ji ber ku ji goştê xav dûr tê girtin, gelek guhertoyên Cig Köfte niha nebatî an jî vegan in. Ji bo kesên ku dixwazin ji tama cigkoftayê kêfê bistînin lê dixwazin ji goşt dûr bikevin hilbijartinek pir xweş in.
- popularîteya: Cîg Köfte li Tirkiye û gelek welatên din ên ku xwarinên tirkî lê tê qîmetkirin gelekî populer e. Ew xwarinek sade lê xweş e ku pir caran li sûk û xwaringehan tê dîtin.
Cîg Köfte ne tenê serpêhatiyeke xwarinê, lê di heman demê de semboleke çandî ya pêjgeha tirkî ye. Ger şansê we hebe bê guman hêjayî ceribandinê ye!
Stenbol Insider: 6 Cihên Baştirîn Cig Köfte!
1. Çanak Kebap û Katmer li Kadikoyê
Ger hûn li ezmûnek xwarina rastîn li ... ya Stenbolê wê demê hûn teqez nikarin serdana "Çanak Kebap ve Katmer" a li Kadikoyê ji bîr nekin! Ev xwaringeha pêşîn yek ji wan cîhên herî baş e ku meriv li bajêr xwarinên herî rast û xweş ên Cig Köfte kêfê dike.
Têkiliya kebaba nazik û katmera xweş - şîrînek şîrînek peqpeqok - vê restorantê dike dilxweşiyek xwarinê ya rastîn. Parçeyên bi comerdî û pêşandana bêhempa dê gourmetên herî daxwazker jî kêfxweş bike.
Li Kadikoy, ku yek ji taxên herî zindî yên Stenbolê ye, cîhê îdeal e, hûn dikarin piştî serpêhatiya xweya xwarinê li kolan û bazarên xweşik ên herêmê jî bigerin.
“Çanak Kebap û Katmer” ne tenê ji bo şêniyên herêmê, ji bo rêwiyan jî pêwîstiyeke teqez e. Ji bîr nekin ku hûn tama xwe bişînin rêwîtiyek berbi restorantên herî baş ên Cig Köfte yên li Stenbolê û bîhnfirehiyek bêjibîr bijîn!”
navnîşan: Canak Kebap ve Katmer, Acıbadem, Acıbadem Cd. No:115, 36660 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
2. Köşkeroğlu li Karakoyê
Ger hûn li Stenbolê li ezmûnek cig köfte ya rastîn digerin, li Karaköy li dora Köşkeroğlu tune. Ev xwaringeha navdar bê guman yek ji wan cîhên herî baş e ku meriv xwarinên herî baş ên Cig Köfte li bajêr tam bike.
Kombûna Cig Köfte ya çîna yekem, nanê taze û hilbijarkek dewlemend a xwarinên alîgir dê we veguhezîne bihuşta xwarinê. Hawirdora “Köşkeroğlu”ya li Karakoyê bi qasî xwarina wê ya xweş xweş e.
Cihê xwaringeha li Karaköyê, rastê Bosforê, ne tenê dîmenên bêhna xwe dide, lê di heman demê de fersendê dide ku hûn enerjiya zindî ya vê navçeya dîrokî jî biceribînin. Piştî şahî li efrandinên nazik ên Cig Köfte, hûn dikarin li peravên Bosforê bigerin û li bedewiya Stenbolê bigerin.
Çi hûn xwecihî bin yan jî gerok bin, “Köşkeroğlu”ya li Karakoyê ji bo hemû hezkirên cigkofte mecbûrî ye. Xwe di çêjên pêjgeha Tirkî de bihelînin û li vê xwaringeha dilşewat tehlîlek xwarinên ku nayê jibîrkirin bibînin.
3. Develi1912 Kebap li Etiler
Dema ku dor tê Çîg Köfte ya Stenbolê, “Develi1912 Kebap” li Etiler padîşahên bêhempa ne. Vê xwaringeha navdar ji bo afirandina çêtirîn Cig Köfte li bajêr navûdengê xwe bi dest xistiye û ji bo hemî xwarinxwazan pêdivî ye.
Sira serkeftina wan di kamilkirina reçeteyê û bi baldarî hilbijartina malzemeyan de ye. Cig Köfte ya li "Develi1912 Kebap" pir nazik û tijî çêj in. Di heman demê de ew nanê tazeya pijyayî û cûrbecûr xwarinên ku dê tama we xweş bikin jî pêşkêş dikin.
Restorana ku li Etiler, yek ji taxên xweş ên Stenbolê ye, atmosferek xweşik û bi xêrxwazî pêşkêşî dike. Li vir hûn ne tenê dikarin ji xwarinên bêkêmasî kêfê bikin, lê di heman demê de hawîrdora berbiçav û karûbarê çîna yekem jî biceribînin.
Çi hûn xwecihî bin ku li cîhê xweya cig köfte ya bijare digerin an jî gerokek ku li keşfkirina xezîneyên xwarinê yên Stenbolê digerin, Kebap Develi1912 li Etiler serdanek bêkêmasî ye. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfte de bişopînin û bihêlin ku hûn bi çêj û mêvanperweriya vê xwaringeha hêja efsûn bibin.
navnîşan: Develi Etiler, Etiler, Tepecik Yolu No:22 D:22, 34337 Beşiktaş/İstanbul, Turkey
4. Çiya Sofrasi li Kadikoyê
Li herêma Kadikoyê ya Stanbulê ya zindî, li "Çiya Sofrası" serpêhatiyek xwarinê ya awarte li benda we ye. Ev xwaringeha navdar ji derveyî sînorên bajêr tê zanîn û cûrbecûr cûrbecûr afirînên Cig Köfte pêşkêşî dike.
Aşpêjên li "Çiya Sofrası" dizanin ku çawa kevneşopiya Cig Köfte ji nû ve şîrove bikin û ezmûnên çêjên nûjen biafirînin. Li vir hûn dikarin guhertoyên kevneşopî yên Cig Köfte û hem jî şîroveyên afirîner, hemdem ên xwarinê kêf bikin.
Atmosfera li "Çiya Sofrası" bi xêrhatin û otantîk e, ev jî xwarinê hê bêtir ji bîr dike. Mekkeyek rastîn ji bo dildarên Cig Köfte, ev xwaringeh fersendê dide we ku hûn nuwazeyên tama vê xwarina kevneşopî ya tirkî bigerin.
Heger hûn çi wek mehelî û çi jî wek rêwîyekî meraqê serdana Kadikoyê bikin, “Çiya Sofrası” cîhek e ku hûn ji bîr nekin. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfte de bihêlin û bihêlin ku hûn ji cûrbecûr û kalîteya xwarinên li "Çiya Sofrası" îlhamê bigirin. Tama te dê spasiya we bike!
navnîşan: Çiya Sofrası, Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkey
5. Kaşıbeyaz Florya li Bakirkoyê
Li Bakirköy - xwaringeha navdar "Kaşıbeyaz Florya" gewherek xwarinê li benda we ye. Li vir hûn ne tenê dikarin xwarinên hêja yên Cig Köfte, lê di heman demê de cîhê balkêş jî li ser ava Deryaya Marmarayê jî xweş bikin.
"Kaşıbeyaz Florya" bi baştirîn efrandinên Cig Köfte li bajêr nav û deng daye. Cig Köfte li vir pir nerm û tijî çêj e. Ew bi baldarî tê amadekirin û bi hezkirin tê xizmet kirin.
Cihê xwaringehê rast li ser Deryaya Marmarayê dîmenek xweşik peyda dike ku xwarina we dike ezmûnek jibîrkirî. Li vir dema ku hûn xwarinên xweş ên Cig Köfte biceribînin hûn dikarin bayê deryaya teze xweş bikin.
Çi hûn xwecihî bin ku li serpêhatiyek xwaringehek taybetî digerin an jî rêwîtiyek ku dixwaze bedewiya Stenbolê keşif bike, Kaşıbeyaz Florya li Bakirköy serişteyek hundurîn a bêkêmasî ye. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfte de bihelînin û li vê cihê efsûnî bi ahenga çêj û dîmenê biceribînin.
navnîşan: Kaşıbeyaz Florya, Şenlikköy, Çatal Sk No: 19/1, 34153 Bakirköy/İstanbul, Turkey
6. Pirpirim Gaziantep Mutfağı li Zeytinburnu
Ji bo ezmûnek rastîn a Cig Köfte ya ji herêma Gazîentabê, li Zeytinburnuyê li dora "Pirpirim Gaziantep Mutfağı" tune. Ev xwaringeha bi prestîj tama rast a Gazîentabê tîne dilê Stenbolê.
"Pirpirim Gaziantep Mutfağı" bi xwarinên xwe yên Çîg Köfte yên ku bi hostayî tên amadekirin û çêj û kevneşopiyên Gazîentabê nîşan didin navdar e. Cig Köfte li vir pir nazik û tijî çêjên biharatan e ku dê hestên we xweş bike.
Atmosfera li Pirpirim Gaziantep Mutfağı bi xêrhatin û otantîk e, û xwaringeh dihêle hûn hest bikin ku we rêwîtiyek li kuçeyên Gazîentabê kiriye.
Çi hûn xwecihî bin ku di nav pêjgeha tirkî de li rêwîtiyek xwarinçêkirinê digerin an jî gerokek ku hûn dixwazin xwarinên herêmî yên Stenbolê biceribînin, Pirpirim Gaziantep Mutfağı li Zeytinburnu pêdivî ye ku were dîtin. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfte de bihêlin û di vê xwaringeha dilşewat de sêhra Gaziantepê biceribînin.
navnîşan: Pirpirim Gaziantep Mutfağı, Merkezefendi, Tercüman Sitesi, 34015 Zeytinburnu/İstanbul, Turkey
Vegan Çiğ Köfte li Stenbolê keşif bikin: Cihên çêtirîn ji bo kêfa nebatan!
Vegan Çiğ Köfte wekî guhertoya kevneşopî, lê bêyî karanîna goştê xav, heman ezmûna tama xweş pêşkêşî dike. Di şûna wê de, bulgur-kalîteya bilind, biharatên bîhnxweş û malzemeyên nû ji bo amadekirina vê dermanê têne bikar anîn. Me navnîşek xwaringeh û xwaringehan berhev kir ku bi gelek hezkirin û afirîneriyê guhertoya Çiğ Köfte ya vegan-dostane pêşkêş dikin.
Ma hûn jixwe veganek dilşewat in an jî tenê meraq dikin ku hûn vê delaliya nebatî biceribînin, hûn ê bê guman ji navnîşa me ya çêtirîn cîhên vegan Çiğ Köfte kêfê bistînin. Amade bibin ku tama xwe bavêjin rêwîtiya çêj û bîhnxweşiyê ji ber ku em we cîhên çêtirîn didin nasîn ku hûn di rûmeta wê ya vegan de ji vê xwarinê kêfê bikin.
1. Tatlıses Çiğ Köfte - Kêfxweşiya otantîk li navenda Stenbolê!
Ji bo ezmûnek rastîn a Çiğ Köfte ku çêjên kevneşopî û mêvanperweriya Stenbolê pêk tîne, "Tatlıses Çiğ Köfte" rawestgeha dawî ye. Ev xwaringeha navdar ne tenê xwarinên Çîg Köfte yên çîna yekem pêşkêşî dike, lê di heman demê de hawîrdorek germ jî we digihîne cîhana pêjgeha tirkî.
"Tatlıses Çiğ Köfte" bi Çîg Köfte ya herî nazik û bi çêjdar a bajêr navûdengê xwe girtiye. Bi malzemeyên bi baldarî bijartî û rêbazek amadekirina kevneşopî, her servîs dermanek rastîn e.
Restorana ku li cîhek balkêş li Stenbolê ye, atmosferek rehet pêşkêşî dike ku ji bo kêfa xwarinên tirkî bêkêmasî ye. Çi hûn xwecihî bin ku li cîhê xweya Çiğ Köfte ya nû ya bijare digerin an jî rêwîyek ku lê digerin ku xwarinên otantîk ên tirkî biceribînin, "Tatlıses Çiğ Köfte" dê bi kalîte û mêvanperweriya xwe we bandor bike. Xwe di cîhana kêfa Çiğ Köfte de bihêlin û cewhera rastîn a Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Tatlıses Çiğ Kofte
2. Oses Çiğ Köfte - Serişteya hundurîn ji bo kêfa Cig Köfte li Stenbolê!
Ger hûn li Stenbolê ji bo Çiğ Köfte-ya berbiçav li serişteyek hundurînek rastîn digerin, wê hingê divê hûn "Oses Çiğ Köfte" nas bikin. Bi efrandinên xwe yên bêhempa yên Çiğ Köfte tê zanîn, ev gewhera veşartî ya di cîhana pêjgeha tirkî de ezmûnek xwarinê ya ku meriv ji bîr neke pêşkêşî dike.
“Oses Çiğ Köfte” bi kalîte û tama xwarinên xwe yên Cîg Köfte nav û dengek hêja bi dest xistiye. Bi malzemeyên bi baldarî bijartî û rêbazek amadekirina kevneşopî, her xwarin dibe ezmûnek tama rastîn.
Atmosfera li “Oses Çiğ Köfte” bi xêrhatin û rihet e, ev jî xwarinê hê xweştir dike. Ev xwaringeh cîhek e ku hûn dikarin kêfa pêjgeha tirkî bi her awayî tê de bibînin.
Çi hûn xwecihî bin ku li ezmûnên tama nû digerin an jî gerokek ku li xezîneyên xwarinên xwarinê yên Stenbolê digerin, Oses Çiğ Köfte serişteyek hundurîn a bêkêmasî ye. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfte de bişopînin û li Stenbolê bi sêhrbaziya "Oses Çiğ Köfte" biceribînin.
navnîşan: Osê Çîg Kofte
3. Meşhur Adiyaman Çiğ Köftecisi – Efsaneya Çiğ Köfte li Adiyamanê!
Heger li Adiyamanê li tama Çiğ Köfte ya rastîn digerî, wê demê tu rê li dora “Meşhur Adiyaman Çiğ Köftecisi” nemaye. Ev xwaringeha efsanewî bi efrandinên xweş ên Cig Köfte yên ku Adiyaman navdar kirine re hevwate ye.
“Meşhur Adiyaman Çiğ Köftecisi” bi kalîte û tama cig köfte xwe xwedî navûdengek bê hempa ye. Bi malzemeyên ku bi baldarî hatine bijartin û pêvajoyek amadekirina kevneşopî, her xwarinek li vir dibe tahmek ku kevneşopî û tama Adiyamanê nîşan dide.
Atmosfera li “Meşhur Adiyaman Çiğ Köftecisi” germ û xweş e, ev jî xwarinê hê xweştir dike. Ev xwaringeh ji bo her kesê ku bixwaze çêjên otantîk ên pêjgeha tirkî biceribîne xezîneyek rastîn e.
Çi hûn xwecihiyek in ku li ezmûnek çêjek naskirî digerin an jî rêwîtiyek ku digerin ku xezîneyên xwarina Adiyamanê keşf bikin, "Meşhur Adiyaman Çiğ Köftecisi" serdanek pêdivî ye. Xwe di cîhana kêfa Çiğ Köfte de bihelînin û di her çîçekê de efsaneya Adiyamanê biceribînin.
navnîşan: Meşhur Adiyaman Çiğ Kooftecisi
4. Çiğ Köfteci Ömer Usta – Nîşana Hunera Cig Köfte li Stenbolê!
Dema ku behsa hunera Çîg Köfte tê kirin, “Çiğ Köfteci Ömer Usta” li Stenbolê efsane ye. Ev xwaringeha hêja ku bi efrandinên xwe yên bêhempa yên Cig Köfte tê nasîn, ezmûnek xwarinê pêşkêşî dike ku dê her xurekek xweş bike.
“Çiğ Köfteci Ömer Usta” bi kalîte û tama xwarinên xwe yên Cig Köfte navûdengê xwe yê hêja bi dest xistiye. Bi malzemeyên bi baldarî bijartî û bi salan pisporiya di amadekirinê de, her xwarinek li vir ji bo hestan dibe cejnek rastîn.
Atmosfera li “Çiğ Köfteci Ömer Usta” xweş û xweş e, ev jî xwarinê hê xweştir dike. Ev xwaringeh cîhek e ku hûn dikarin mêvanperweriya kevneşopî ya tirkî û hunera sofîstîke ya hunera Cig Köfte tê de bibînin.
Çi hûn xwecihî bin ku li ezmûnek çêj-ceribandin û ceribandinê digerin an jî gerokek ku li xezîneyên xwarina Stenbolê digerin, Çiğ Köfteci Ömer Usta saziyek e. Xwe di cîhana kêfa Cig Köfteyê de bihelînin û di her çîçekê de hostatiya “Çiğ Köfteci Ömer Usta” biceribînin.
navnîşan: Çiğ Kofteci Ömer Usta
5. Çiğköfteci Ali Usta – Maestroyê Cig Köfte li Stenbolê!
Dema ku li Stenbolê behsa esnafên cigkofte tê kirin, “Çiğköfteci Ali Usta” efsane ye. Ev xwaringeha berbiçav a ku bi efrandinên xwe yên bêhempa yên Cig Köfte ve tête nasîn, ezmûnek xwarinê pêşkêşî dike ku dê her xwarinek xweş bike.
“Çiğköfteci Ali Usta” bi kalîte û tama xwarinên xwe yên Cîg Köfte nav û dengek hêja bi dest xistiye. Bi malzemeyên bi baldarî bijartî û ezmûna gelek salan di amadekirinê de, her xwarin ji bo hestan dibe cejnek rastîn.
Atmosfera li “Çiğköfteci Ali Usta” xweş û germ e, ev jî xwarinê hê xweştir dike. Ev xwaringeh cîhek e ku hûn dikarin mêvanperweriya kevneşopî ya tirkî û hunera xweşik a pîşesaziya Cig Köfte bi hemû rûmeta xwe ve bibînin.
Çi hûn xwecihî bin ku li ezmûnek çêj-ceribandin û ceribandinê digerin an jî rêwîtiyek ku li xezîneyên xwarina Stenbolê digerin, Çiğköfteci Ali Usta saziyek e. Di cîhana kêfa Cig Köfteyê de xwe bihelînin û di her çîçekê de hostatiya “Çiğköfteci Ali Usta” biceribînin.
navnîşan: Çiğköfteci Ali Usta
encam
Di encamê de, dîtina baştirîn xwaringehên Cig Köfte li Stenbolê rêwîtiyek xwarinê ya tijî kêf û keşif e. Di gotara xwe de “Li Stenbolê 6 Xwaringehên Cig Köfte yên Top Kifş Bikin!” de, me hin cihên balkêş destnîşan kirin ku hûn dikarin vê xwarina xweş a tirkî bi xweştirîn kêfa xwe tê de bikin. Ji ravekirinên kevneşopî heya nûjen ên Cig Köfte, Stenbol ji bo her palgehek cûrbecûr ezmûnên çêjkirinê pêşkêşî dike.
Gava ku hûn li 6 restorantên herî baş ên Cig Köfte bigerin, hûn ê ne tenê cûrbecûr çêjên xwe bibînin, di heman demê de hûn ê ji atmosfera bixêrhatinê û mêvanperweriya pêjgeha tirkî jî kêf bikin. Van xwaringehan ne tenê ji bo niştecihên herêmê, lê ji bo rêwiyan jî ku çand û kevneşopiyên Stenbolê kifş bikin, balkêşek rastîn in.
Çi hûn demeke dirêj evîndarê Cig Köfte bin, çi jî nûciwanê cîhana vê xwarinê bin, ev xwaringeh ezmûnên xwarinê yên jibîrkirî pêşkêş dikin. Amade bin ku çêjên xwe bibin seferek berbi baştirîn deverên Cig Köfte yên Stenbolê û bi sêhrbaziya vê xwarina kevneşopî ya tirkî biceribînin. Bê guman li Stenbolê hin ji baştirîn xwaringehên cigkofta yên cîhanê hene û hêjayî keşfkirin û kêfê ye. Noşî can be!
