Истанбул дахь Cig Köfte-ийн амттай ертөнцөд өөрийгөө дүрнэ үү!
Хэрэв та хамгийн сайн хоолны туршлагыг хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрч ирлээ. Энэ нийтлэлд бид танд Истанбул дахь хамгийн шилдэг 6 Cig Köfte рестораныг танилцуулж байна. Эдгээр уламжлалт түүхий махан бөмбөлгийг амтлах хамгийн сонирхолтой газруудыг танилцуулж, бидэнтэй хамт амттай аялалд гарахад бэлдээрэй. Истанбулын хоолны олон янз байдлыг хамтдаа судалж, хамгийн сайн Cig Köfte халуун цэгүүдийг олцгооё!
Cig Köfte: Гарал үүсэл, бэлтгэл ба таашаал - таны мэдэх ёстой бүх зүйл!
Cig Köfte бол түүхий махаар хийсэн Туркийн алдартай хоол юм. "Cig Köfte" нэр нь "түүхий мах" гэж орчуулагддаг. Гэсэн хэдий ч өнөө үед ихэнх тохиолдолд түүхий мах хэрэглэхээ больсон, харин оронд нь булгур, улаан лоолийн оо, халуун ногоо хэрэглэдэг. Энэ хоол нь Туркийн хоолонд түгээмэл байдаг бөгөөд ихэвчлэн зууш эсвэл зуушаар үйлчилдэг.
Cig Köfte-ийн талаархи зарим чухал мэдээллийг энд оруулав.
- найрлага: Cig Köfte-ийн гол орц нь нарийн нунтагласан булгур, улаан лоолийн оо, паприка, зира, сонгино, сармис, оливын тос зэрэг амтлагч юм. Уламжлал ёсоор үхрийн махыг түүхийгээр нь хэрэглэдэг байсан боловч эрүүл мэндийн шалтгаанаар түүхий махнаас ихэвчлэн татгалздаг.
- бэлтгэл: Cig Köfte бэлтгэх нь ур чадвар, анхаарал халамж шаарддаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл зуурна. Дараа нь энэ массыг жижиг бөмбөлөг болгож эсвэл хавтгай талханд тарааж, шинэ ногоо, ургамал, нимбэгний шүүсээр үйлчилнэ.
- амт: Cig Köfte нь халуун ногоо, улаан лоолийн зуурмагаас гаралтай халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой амттай. Энэ нь сэргэг, амттай амттан юм.
- Үйлчлэх: Cig Köfte нь ихэвчлэн пита талханд үйлчилдэг бөгөөд шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино, гаа зэрэг шинэ ногоогоор чимэглэдэг. Нимбэгний шүүс нь ихэвчлэн амтыг сэргээдэг.
- Цагаан хоолтон/веган сонголтууд: Түүхий махнаас татгалздаг тул Cig Köfte-ийн олон хувилбарууд цагаан хоолтон эсвэл бүр веган болсон. Тэд тамхины кофта амтыг амтлахыг хүсдэг ч махнаас зайлсхийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт юм.
- түгээмэл байдал: Cig Köfte нь Турк болон Турк хоолыг үнэлдэг бусад олон оронд маш их алдартай. Энэ бол гудамжны зах, ресторанд ихэвчлэн олддог энгийн боловч амттай хоол юм.
Cig Köfte нь зөвхөн хоолны туршлага төдийгүй Турк хоолны соёлын бэлэг тэмдэг юм. Хэрэв танд боломж олдвол үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй!
Istanbul Insider: Шилдэг 6 Cig Köfte байршил!
1. Кадикой дахь Canak Kebap ve Katmer
Хэрэв та жинхэнэ хоолны туршлага хайж байгаа бол... Стамбул тэгвэл та Кадикой дахь "Чанак Кебап ве Катмер"-д зочлохыг мартаж болохгүй! Энэхүү шилдэг ресторан нь хотын хамгийн жинхэнэ, амттай Cig Köfte хоолыг амтлах шилдэг газруудын нэг юм.
Нарийхан кебаб болон амтат катмерын хосолсон амтат хийсвэр боовны амттан нь энэ рестораныг жинхэнэ хоолны амттан болгодог. Өгөөмөр хэсгүүд, өвөрмөц танилцуулга нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч баярлуулах болно.
Истанбулын хамгийн амьд хорооллын нэг болох Кадикойд хамгийн тохиромжтой байрлалтай тул та хоолны адал явдлын дараа тус газрын дур булаам гудамж, захуудыг үзэх боломжтой.
"Чанак Кебап ве Катмер" нь зөвхөн нутгийн оршин суугчид төдийгүй аялагчдын хувьд зайлшгүй байх ёстой зүйл юм. Истанбулын шилдэг Cig Köfte ресторануудаар аялж, мартагдашгүй таашаал авах мөчийг мэдрэхээ бүү мартаарай!
хаяг: Canak Kebap ve Katmer, Acıbadem, Acıbadem Cd. No:115, 36660 Кадыкой/Истанбул, Турк
2. Каракой дахь Köşkeroğlu
Хэрэв та Истанбулд тамхины жинхэнэ амттанг хайж байгаа бол Каракөй дэх Кошкероглуг тойрох арга байхгүй. Энэхүү алдартай ресторан нь хотын хамгийн шилдэг Cig Köfte хоолыг амтлах шилдэг газруудын нэг нь гарцаагүй.
Нэгдүгээр зэрэглэлийн Cig Köfte, шинэхэн хавтгай талх, олон төрлийн хачирны хослол нь таныг хоолны диваажинд хүргэх болно. Каракөй дэх "Köşkeroğlu"-ийн орчин нь амттай хоолтой адил урам зоригтой байдаг.
Босфорын эрэг дээрх Каракөй дэх рестораны байршил нь зөвхөн гайхалтай үзэмжийг төдийгүй энэхүү түүхэн дүүргийн эрч хүчтэй энергийг мэдрэх боломжийг олгодог. Чиг Köfte-ийн нарийн ширхэгтэй бүтээлүүдээр хооллосны дараа Босфорын эрэг дагуу зугаалж, Истанбулын үзэсгэлэнт байдлыг мэдрэх боломжтой.
Та орон нутгийн хүн эсвэл аялагч эсэхээс үл хамааран Каракөй дэх "Köşkeroğlu" нь тамхины амтлагч бүх хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай. Энэхүү дур булаам ресторанд турк хоолны амтыг шимтэн, мартагдашгүй хоолны амттанг мэдрээрэй.
3. Этилер дэх Девели1912 Кебап
Истанбул дахь Cig Köfte-ийн тухай ярихад Этилер дэх "Develi1912 Kebap" бол маргаангүй хаад юм. Энэхүү алдартай зоогийн газар нь хотын хамгийн шилдэг Cig Köfte бүтээлээр нэр хүндтэй болсон бөгөөд бүх хоол сонирхогчдод заавал байх ёстой.
Тэдний амжилтын нууц нь жорыг төгс төгөлдөр болгож, орц найрлагыг нь сайтар сонгоход оршдог. "Develi1912 Kebap" дахь Cig Köfte нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд амтаар дүүрэн байдаг. Тэд мөн шинэхэн шатаасан хавтгай талх, төрөл бүрийн хачираар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь таны амтыг мэдрэх болно.
Истанбулын дэгжин хорооллын нэг Этилерт байрлах ресторан нь загварлаг, зочломтгой уур амьсгалыг санал болгодог. Эндээс та тансаг хоол амтлаад зогсохгүй дээд зэрэглэлийн орчин, нэгдүгээр зэрэглэлийн үйлчилгээг мэдрэх боломжтой.
Та тамхи татах дуртай газар хайж байгаа орон нутгийн хүн ч бай, Истанбулын хоолны эрдэнэстэй танилцахыг хүссэн аялагч ч бай Этилер дэх Develi1912 Kebap нь заавал очиж үзэх ёстой газар юм. Cig Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд өөрийгөө шимтэн, энэхүү гайхалтай рестораны амт, зочломтгой сэтгэлийг илбээрэй.
хаяг: Develi Etiler, Etiler, Tepecik Yolu No:22 D:22, 34337 Бешикташ/Истанбул, Турк
4. Кадикой дахь Чия Софраси
Истанбулын амьд сэрүүн Кадикой дүүрэгт "Чия Софрасы"-д хоолны ер бусын адал явдал таныг хүлээж байна. Энэхүү алдартай ресторан нь хотын хязгаараас хол алдартай бөгөөд Cig Köfte-ийн гайхалтай олон төрлийн бүтээлүүдийг санал болгодог.
"Чия Софрасы"-ын тогооч нар Cig Kofte-ийн уламжлалыг хэрхэн дахин тайлбарлаж, шинэлэг амтыг бий болгохыг мэддэг. Эндээс та Cig Köfte-ийн уламжлалт хувилбаруудыг амтлахаас гадна тавагны бүтээлч, орчин үеийн тайлбарыг үзэх боломжтой.
"Чия Софрасы"-гийн уур амьсгал нь зочломтгой, жинхэнэ бөгөөд энэ нь хоолыг илүү мартагдашгүй болгодог. Cig Köfte сонирхогчдод зориулсан жинхэнэ Мекка болох энэхүү ресторан нь энэхүү уламжлалт Турк хоолны амтыг судлах боломжийг танд олгож байна.
Хэрэв та Кадикойд орон нутгийн эсвэл сониуч аялагчаар зочлох гэж байгаа бол "Чия Софрасы" бол таны орхиж болохгүй газар юм. Cig Köfte таашаалын ертөнцөд өөрийгөө шимтэн, "Çiya Sofrası"-ын хоолны төрөл зүйл, чанараас урам зориг аваарай. Таны амт нахиа танд талархах болно!
хаяг: Чия Софрасы, Caferaga, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Кадыкөй/Истанбул, Турк
5. Бакиркой дахь Кашыбеяз Флоря
Бакиркөй хэмээх алдартай ресторан болох "Кашыбеяз Флоря"-д хоолны эрдэнэ таныг хүлээж байна. Эндээс та Cig Köfte-ийн тансаг хоолыг амтлаад зогсохгүй Мармарын тэнгисийн эрэг дээрх сэтгэл хөдөлгөм байрлалыг үзэх боломжтой.
"Кашыбеяз Флоря" нь хотын хамгийн шилдэг Cig Köfte бүтээлүүдээрээ нэр хүндтэй болсон. Энд байгаа Cig Köfte нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд амтаар дүүрэн байдаг. Үүнийг анхааралтай бэлтгэж, хайраар үйлчилдэг.
Мармарын тэнгис дээр байрлах рестораны байршил нь үзэсгэлэнт үзэмжийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь таны хоолыг мартагдашгүй мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энд та Cig Köfte амтат хоолыг амтлахын зэрэгцээ далайн цэвэр сэвшээ салхинд таашаал авах боломжтой.
Та тусгай хоолны туршлага хайж байгаа орон нутгийн хүн эсвэл Истанбулын гоо үзэсгэлэнг олж мэдэхийг хүсч буй аялагч эсэхээс үл хамааран Бакиркөй дэх Кашыбеяз Флоря бол үнэхээр дотоод зөвлөгөө юм. Энэхүү сэтгэл татам газар Cig Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд умбаж, амт, үзэмжийн зохицлыг мэдрээрэй.
хаяг: Кашыбеяз Флоря, Шенликкөй, Чатал гудамж №: 19/1, 34153 Bakırköy/Истанбул, Турк
6. Зейтинбурну дахь Пирпирим Газиантеп Мутфагы
Газиантеп мужаас жинхэнэ Cig Köfte туршлага авахын тулд Зейтинбурну дахь "Пирпирим Газиантеп Мутфагы"-г тойрох арга байхгүй. Энэхүү нэр хүндтэй ресторан нь Газиантеп хотын жинхэнэ амтыг Истанбулын зүрхэнд авчирдаг.
“Pirpirim Gaziantep Mutfağı” нь Газиантеп хотын амт, уламжлалыг тусгасан, чадварлаг бэлтгэсэн Cig Kofte хоолоороо алдартай. Энд байгаа Cig Köfte нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд амтлагчийн амтаар дүүрэн бөгөөд таны мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Пирпирим Газиантеп Мутфагигийн уур амьсгал зочломтгой, жинхэнэ бөгөөд ресторан нь Газиантеп хотын гудамжаар аялсан мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Та Туркийн хоолоор аялах гэж буй орон нутгийн оршин суугчид эсвэл Истанбулын бүс нутгийн амтат хоолыг амтлахыг хүсч буй аялагч бол Зейтинбурну дахь Пирпирим Газиантеп Мутфагыг заавал үзэх ёстой. Энэхүү дур булаам ресторанд Cig Köfte-ийн таашаал авах ертөнцөд умбаж, Газиантепийн ид шидийг мэдрээрэй.
хаяг: Пирпирим Газиантеп Мутфагы, Merkezefendi, Tercüman Sitesi, 34015 Зейтинбурну/Истанбул, Турк
Истанбул дахь веган Чиг Köfte-г олж мэдээрэй: Ургамлаар хооллох хамгийн сайн газрууд!
Vegan Çiğ Köfte нь уламжлалт хувилбартай адил амттай амтыг санал болгодог боловч түүхий мах хэрэглэхгүй. Харин энэ амттанг бэлтгэхийн тулд өндөр чанартай булгур, анхилуун үнэрт амтлагч, шинэхэн орц найрлагыг ашигладаг. Бид маш их хайр, бүтээлч сэтгэлгээтэй Чиг Köfte-ийн веган хоолоор үйлчилдэг ресторан, хоолны газруудын жагсаалтыг гаргалаа.
Та аль хэдийн веган хоолонд дуртай эсвэл зүгээр л энэ ургамлын гаралтай амттанг амтлахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран манай шилдэг веган Чиг Köfte газруудын жагсаалт танд таалагдах нь дамжиггүй. Амт, анхилуун үнэрийн аялалд өөрийн амтыг мэдрэхэд бэлэн байгаарай.
1. Tatlıses Çiğ Köfte – Истанбулын дундах жинхэнэ таашаал!
Истанбулын уламжлалт амт, зочломтгой байдлыг шингээсэн жинхэнэ Чиг Кофте амтлахын тулд "Tatlıses Çiğ Köfte" нь эцсийн зогсоол юм. Энэхүү алдартай ресторан нь XNUMX-р зэрэглэлийн Чиг Köfte хоолыг санал болгодог төдийгүй таныг Турк хоолны ертөнцөд аваачих халуун дулаан уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
"Tatlıses Çiğ Köfte" нь хотын хамгийн амттай, амттай Чиг Кофте гэдгээрээ алдартай. Анхааралтай сонгогдсон орц найрлага, уламжлалт бэлтгэх аргатай бол порц бүр нь жинхэнэ амттан болно.
Истанбул хотын дур булаам байршилд байрладаг тус ресторан нь турк амттангаар хооллоход тохиромжтой тайван уур амьсгалыг санал болгодог. Та өөрийн шинэ дуртай Чиг Köfte цэгийг хайж байгаа нутгийн оршин суугч ч бай, эсвэл жинхэнэ турк хоолыг амтлахыг хүссэн аялагч ч бай, "Tatlıses Çiğ Köfte" нь чанар, зочломтгой зангаараа таныг гайхшруулах болно. Чиг Köfte-ийн таашаал авах ертөнцөд дүрж, Истанбулын жинхэнэ мөн чанарыг мэдрээрэй.
хаяг: Татлысес Чиг Кофте
2. Oses Çiğ Köfte – Истанбул дахь Cig Köfte-г амтлах дотоод зөвлөгөө!
Хэрэв та Истанбул дахь гайхалтай Чиг Köfte-ийн жинхэнэ дотоод зөвлөгөө хайж байгаа бол "Oses Çiğ Köfte"-г мэдэх хэрэгтэй. Чиг Köfte-ийн хосгүй бүтээлүүдээрээ алдартай Турк хоолны ертөнцөд нуугдмал энэхүү эрдэнийн амттан нь алдаж болохгүй хоолны амтыг санал болгодог.
"Oses Çiğ Köfte" нь Cig Köfte аяганыхаа чанар, амтаараа маш сайн нэр хүндтэй болсон. Анхааралтай сонгогдсон орц найрлага, уламжлалт бэлтгэх аргын тусламжтайгаар хоол бүр жинхэнэ амт болж хувирдаг.
"Oses Çiğ Köfte"-ийн уур амьсгал нь зочломтгой, тайван байдаг нь хоолыг илүү тааламжтай болгодог. Энэхүү ресторан нь турк хоолны амтыг хамгийн дээд зэргээр мэдрэх боломжтой газар юм.
Та шинэ амтыг мэдрэхийг эрэлхийлж буй орон нутгийн оршин суугч эсвэл Истанбулын хоолны эрдэнэстэй танилцахыг хүссэн аялагч эсэхээс үл хамааран Oses Çiğ Köfte бол үнэхээр дотоод зөвлөгөө юм. Cig Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд өөрийгөө шимтэн, Истанбул дахь "Oses Çiğ Köfte"-ийн ид шидийг мэдрээрэй.
хаяг: Oses Cig Kofte
3. Meşhur Adıyaman Чиг Köftecisi – Адьяман дахь Чиг Köfte-ийн домог!
Хэрэв та Адьяман дахь Чиг Köfte-ийн жинхэнэ амтыг хайж байгаа бол "Мешхур Адыяаман Чиг Köftecisi"-г тойрч гарах арга байхгүй. Энэхүү домогт ресторан нь Адьяманыг алдартай болгосон амттай Cig Kofte-ийн бүтээлүүдтэй ижил утгатай юм.
"Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi" нь тамхины жигнэмэгийн чанар, амтаараа юутай ч зүйрлэшгүй нэр хүндтэй. Анхааралтай сонгогдсон орц найрлага, уламжлалт бэлтгэлийн үйл явцын ачаар энд байгаа хоол бүр Адьяманы уламжлал, амтыг харуулсан амт болж хувирдаг.
"Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi"-ийн уур амьсгал дулаахан, зочломтгой байдаг нь хоолыг илүү амттай болгодог. Энэхүү ресторан нь Турк хоолны жинхэнэ амтыг мэдрэхийг хүссэн хэн бүхэнд жинхэнэ эрдэнэ юм.
Нутгийн оршин суугчид танил амтыг хайж байгаа эсвэл Адьяманы хоолны эрдэнэстэй танилцахыг хүссэн аялагч бол "Мешхур Адыяаман Чиг Köftecisi" нь заавал очиж үзэх газар юм. Чиг Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд умбаж, Адьяманы домгийг хазах бүрт мэдрээрэй.
хаяг: Meşhur Adıyaman Çiğ Kooftecisi
4. Чиг Köfteci Ömer Usta – Истанбул дахь Cig Köfte урлагийн тод дүр!
Cig Köfte урлагийн тухай ярихад "Чиг Köfteci Ömer Usta" бол Истанбул дахь домог юм. Хосгүй Cig Köfte бүтээгдэхүүнээрээ алдартай энэхүү ресторан нь ямар ч хоолонд дуртай хоолны амтыг санал болгодог.
"Чиг Köfteci Ömer Usta" нь Cig Köfte тавагныхаа чанар, амтаараа маш сайн нэр хүндтэй болсон. Маш нарийн сонгогдсон орц найрлага, олон жилийн туршлагаараа эндхийн таваг бүр мэдрэмжийн жинхэнэ найр болдог.
"Чиг Köfteci Ömer Usta"-гийн уур амьсгал нь зочломтгой, тухтай байдаг нь хоолыг илүү тааламжтай болгодог. Энэхүү ресторан нь Туркийн уламжлалт зочломтгой байдал, Cig Köfte гар урлалын нарийн урлагийг мэдрэх боломжтой газар юм.
Чиг Köfteci Ömer Usta бол та туршиж үзсэн амтыг мэдрэхийг эрэлхийлж буй орон нутгийн хүн эсвэл Истанбулын хоолны эрдэнэстэй танилцахыг хүссэн аялагч ч бай. Cig Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд өөрийгөө шимтэн, "Чиг Köfteci Ömer Usta"-г хазах бүртээ мэдрээрэй.
хаяг: Чиг Кофтечи Өмер Уста
5. Чигкөфтечи Али Уста – Истанбул дахь Чиг Кофтегийн Маэстро!
Истанбул дахь тамхины кофте гар урлалын тухай ярихад "Чигкөфтечи Али Уста" нь домог юм. Хосгүй Cig Köfte бүтээгдэхүүнээрээ алдартай энэхүү ресторан нь ямар ч хоолонд дуртай хоолны амтыг санал болгодог.
"Чигкөфтечи Али Уста" нь Cig Köfte хоолны чанар, амтаараа маш сайн нэр хүндтэй болсон. Нарийвчлалтай сонгогдсон орц найрлага, олон жилийн турш бэлтгэгдсэн хоол бүр нь мэдрэмжийн жинхэнэ найр болдог.
“Чигкөфтечи Али Уста”-гийн уур амьсгал нь зочломтгой, дулаахан байдаг нь хоолыг илүү тааламжтай болгодог. Энэхүү ресторан нь Туркийн уламжлалт зочломтгой байдал, Cig Köfte гар урлалын нарийн урлагийг бүх алдар суугаараа мэдрэх боломжтой газар юм.
Чигкөфтечи Али Уста бол та туршиж үзсэн амтыг мэдрэхийг эрэлхийлж буй орон нутгийн хүн эсвэл Истанбулын хоолны эрдэнэстэй танилцахыг хүсч буй аялагч ч бай. Cig Köfte-ийн таашаал ханамжийн ертөнцөд өөрийгөө шимтэн, "Чигкөфтечи Али Уста"-г хазах бүртээ мэдрээрэй.
хаяг: Чигкөфтечи Али Уста
Дүгнэлт
Эцэст нь хэлэхэд Истанбул дахь хамгийн шилдэг Cig Köfte ресторануудыг олох нь таашаал, нээлтээр дүүрэн хоолны аялал юм. Бид "Истанбулын шилдэг 6 жигнэмэгийн рестораныг олж нээ!" гэсэн нийтлэлдээ Туркийн энэхүү амтат хоолыг амтлах боломжтой зарим газруудыг онцолсон болно. Истанбул нь Cig Köfte-ийн уламжлалт тайлбараас эхлээд шинэлэг тайлбар хүртэл бүх амтанд тохирсон олон төрлийн амтыг санал болгодог.
Та шилдэг 6 Cig Köfte ресторантай танилцахдаа олон төрлийн амтыг мэдрэхээс гадна Турк хоолны найрсаг уур амьсгал, зочломтгой байдлыг мэдрэх болно. Эдгээр ресторанууд нь зөвхөн нутгийн оршин суугчид төдийгүй аялагчдад Истанбулын соёл, уламжлалтай танилцах бодит үйл ажиллагаа юм.
Та Cig Köfte-г удаан хугацаанд шүтэн бишрэгч эсвэл энэ хоолны ертөнцийг шинээр сонирхож байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр ресторанууд мартагдашгүй хоолны туршлагыг санал болгодог. Истанбулын хамгийн шилдэг Cig Köfte халуун цэгүүдээр аялж, энэхүү уламжлалт Турк хоолны ид шидийг мэдрэхэд бэлэн байгаарай. Истанбул нь дэлхийн хамгийн шилдэг тамхины кофта зоогийн газруудтай бөгөөд судлах, таашаал авах нь зүйтэй юм. Сайхан хооллоорой!
