ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံး Kokorec စားသောက်ဆိုင်များကို ရှာဖွေရာ Istanbul ကိုဖြတ်၍ စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းသော အချက်အပြုတ်ခရီးမှ ကြိုဆိုပါသည်။ သိုးအူကြော်မှ ပြုလုပ်ထားသည့် Kokorec သည် ရဲရင့်သော ဝိညာဉ်များနှင့် စားသောက်ဖွယ်ရာများကို နှစ်သက်စေသည့် အရသာရှိသောတူရကီ အထူးဟင်းချက်ဖြစ်သည်။ ဤခရီးစဉ်တွင်၊ သင်သည် ဤထူးခြားသောဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးခံစားနိုင်သည့် Istanbul ရှိ ထိပ်တန်းနေရာ 8 ခုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သင့်အရသာခံဖူးများကို နှစ်သက်ပြီး တူရကီဟင်းလျာများ၏ ကွဲပြားမှုကို တွေ့ကြုံခံစားရန် ပြင်ဆင်ပါ။ Kokorec ၏ကမ္ဘာတွင်သင်ကိုယ်တိုင်နှစ်မြှုပ်ပြီးဤအချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုကိုသင်စတင်နိုင်သည့်နေရာကိုရှာဖွေပါ။ အစ္စတန်ဘူလ် စတင်နိုင်သည်!
အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Kokoreç- သိုးသားအူကြော်ဖြင့် ထူးခြားသော လမ်းဘေးအစားအစာ အတွေ့အကြုံကို ခံစားလိုက်ပါ။
Kokoreç သည် Istanbul နှင့် Turkey တို့တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ထူးခြားသော လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး စပ်သော သရေစာအဖြစ် ပြင်ဆင်ထားသော သိုးအူချောင်းကြော်ဖြစ်သည်။ kokoreç ပြင်ဆင်ခြင်းသည် ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံလိုအပ်သော လက်မှုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤတွင် kokoreç ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် လူကြိုက်များမှုအကြောင်း အကျဉ်းချုပ် ရှင်းလင်းချက်ဖြစ်သည်။
Kokoreç ပြင်ဆင်မှု
- စကားရပ်- ပထမဦးစွာ သိုးအူများကို သေချာဆေးကြောပြီး ပါးပါးလှီးဖြတ်ပါ။
- Marinade: အစင်းကြောင်းများကို paprika၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ oregano၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းစသည့်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော marinade တွင်မြုပ်နှံထားသည်။ marinade သည် kokoreç ကို၎င်း၏ဝိသေသအရသာကိုပေးသည်။
- တံကျင်- အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာတိုးစေရန် မကြာခဏ အဆီများနှင့်အတူ အူလမ်းကြောင်းများကို သတ္တုတံကျင်ရှည်တစ်ခုပေါ်တွင် ဒဏ်ရာဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသည်။
- ကင်: kokoreç လိပ်များပါသော တံကျင်ကို အဖွင့်မီးသွေးကင်တစ်ခုပေါ်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ကင်ထားသည်။ ကင်နေစဉ်တွင်၊ kokoreç လိပ်များကို အညီအမျှကြော်ကြောင်း သေချာစေရန် ပုံမှန်လှည့်ပါသည်။
- ဝန်ဆောင်မှု- kokoreç ကိုရွှေညိုရောင်နှင့်ကြွပ်သောအထိကြော်ပြီးနောက်၎င်းကိုလတ်ဆတ်သော pita ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်မကြာခဏအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ငံပြာရည်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။
Kokoreç သည် အဘယ်ကြောင့် လူကြိုက်များသနည်း။
- ထူးခြားသောအရသာ- Kokoreç သည် နှပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သိုးအူကြော်မှရရှိသော ထူးခြားပြီး စပ်သောအရသာရှိသည်။ ဒီအရသာက လူတော်တော်များများအတွက် ခံနိုင်ရည်မရှိပါဘူး။
- လမ်းဘေးအစားအစာယဉ်ကျေးမှု အစ္စတန်ဘူလ်နှင့် တူရကီနိုင်ငံတို့တွင် လမ်းဘေးအစားအစာသည် အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Kokoreç သည် လမ်းထောင့်များနှင့် ဈေးများတွင် ရောင်းချလေ့ရှိသော လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
- ရိုးရာနှင့်သမိုင်း- Kokoreç သည် တူရကီဟင်းလျာများတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ရှေးခေတ်မှခြေရာခံနိုင်သော ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုရှိပြီး ငယ်စဉ်ကလေးဘဝနှင့် မိသားစုအမှတ်တရများနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိတတ်သည်။
- ကြွပ်ဆတ်သော အသွင်အပြင်- ပျော့ပျောင်းသောပေါင်မုန့်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဝက်အူချောင်းကြော်၏ ကြွပ်ရွသော texture သည် Kokoreç ၏ထူးခြားသောအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ဖြစ်စေသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် Kokoreç သည် Istanbul နှင့် Turkey ၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုကို ကြွယ်ဝစေသည့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာနှင့် အရသာရှိသော လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ ကွဲပြားမှုကို စူးစမ်းလိုသော စွန့်စားရှာဖွေသူများနှင့် အစားအသောက်ချစ်သူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
1. Uskudar ရှိ Cengelköy Kokoreççisi
Usküdar ရှိ “Cengelköy Kokoreççisi” သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ kokoreç ချစ်သူများအတွက် ရေပန်းစားသော လိပ်စာဖြစ်သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏အရသာရှိသော kokoreç ဟင်းလျာများအတွက် လူသိများပြီး ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအရည်အသွေးအတွက် နာမည်ကောင်းရရှိထားသည်။
ဤသည်မှာ Usküdar ရှိ “Cengelköy Kokoreççisi” နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်။
- Kokoreç အထူးများ စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို သေချာစေရန် သိုးသားအူလှော်ပြင်ဆင်မှုကို မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
- စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှု- "Cengelköy Kokoreççisi" သည် စစ်မှန်သော ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများနှင့် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် အလွန်အရေးပါပါသည်။ ၎င်းသည် Kokoreç ဟင်းလျာများ လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။
- လူမှုပတ်ဝန်းကျင် စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏ စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရေးရှိသော လေထုကို ပေးဆောင်လေ့ရှိပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက် စားသောက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ Usküdar ရှိ “Cengelköy Kokoreçisi” သည် ဧည့်သည်များသည် တူရကီဟင်းလျာများ၏ ကွဲပြားမှုကို ၎င်း၏ စစ်မှန်မှုအရှိဆုံးပုံစံဖြင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်သည့် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် Istanbul တွင်ရှိပြီး စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော Kokoreç ဖြစ်ပါက Usküdar ရှိ "Cengelköy Kokoreçisi" သည် လာရောက်လည်ပတ်ရန် သေချာပါသည်။ ဤအရသာရှိသော လမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာကို အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းပြီး တူရကီဟင်းလျာများ၏ အရသာများကို ခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
2. Kadikoy ရှိ Reks Kokoreç
Kadıköy ရှိ "Reks Kokoreç" သည် အရသာရှိသော kokoreç ပြင်ဆင်မှုတွင် အထူးပြုထားသော အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- စစ်မှန်သောအရသာ "Reks Kokoreç" ကို kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်သည် ဧည့်သည်များ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အမျိုးမျိုးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ နှင့် ဧည့်သည်များ၏ နှစ်သက်ရာ အရသာနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောစပ်ထားသော အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များကို စားသောက်ဆိုင်တွင် ပေးဆောင်ပါသည်။
- ပြည်တွင်းရေပန်းစားမှု- "Reks Kokoreç" သည် Kadıköy ဒေသတွင် နာမည်ကောင်းရရှိထားပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကြားတွင် ရေပန်းစားသည်။
- လူမှုပတ်ဝန်းကျင် စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရေးကောင်းမွန်ပြီး ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်လေ့ရှိပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုညစာစားပွဲများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု- Kokoreç သည် တူရကီအစားအစာအတွက် အထူးအဓိပ္ပာယ်ရှိသော ရိုးရာတူရကီလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Reks Kokoreç” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအချက်အပြုတ်ဓလေ့ကို အကောင်းဆုံးခံစားနိုင်စေပါသည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Kadıköy အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး kokoreç ကို တောင့်တနေပါက၊ "Reks Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ ကြွယ်ဝသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို မြည်းစမ်းရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Reks Kokoreç, Caferağa, Kadife Sk. No:1, 34710 Kadıköy/Istanbul, တူရကီ
3. Beyoglu ရှိ Gala Kokoreç
Beyoğlu ရှိ “Gala Kokoreç” သည် kokoreç ပြင်ဆင်ရာတွင် အထူးပြုသော အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
စစ်မှန်သောအရသာ "Gala Kokoreç" ကို kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲနေရာ- “Gala Kokoreç” သည် Beyoğlu တွင် လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။
ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Gala Kokoreç” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးနှင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးသည်။
သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Beyoğlu အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး kokoreç ကို တောင့်တနေပါက၊ "Gala Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို စားသုံးရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Gala Kokorec၊ Şahkulu၊ Müeyyedzade၊ Galip Dede Cd နံပါတ်-၁၁၁/A၊ ၃၄၄၂၁ Beyoğlu/Istanbul၊ တူရကီ
4. Besiktas ရှိ Özen Kokoreç
Beşiktaş ရှိ "Özen Kokoreç" သည် kokoreç ပြင်ဆင်ခြင်းကို အထူးပြုသော Istanbul ရှိ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- စစ်မှန်သောအရသာ "Özen Kokoreç" ကို kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
- လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲနေရာ- “Özen Kokoreç” သည် Beşiktaş တွင် လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံမှုနေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Özen Kokoreç” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးနှင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Beşiktaş တစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး kokoreç ကို တောင့်တနေပါက၊ "Özen Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Ozen Kokorec၊ Mecidiye၊ Dereboyu Cd အမှတ်-၁၁၊ ၃၄၃၄၇ Beşiktaş/Istanbul၊ တူရကီ
5. Fatih ရှိ Kokoreçiler Kralı Zülfu Usta
Fatih ရှိ "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" သည် kokoreç ပြင်ဆင်ရာတွင် အထူးပြုသော အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- စစ်မှန်သောအရသာ "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" ကို kokoreç စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုဖြင့်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
- ပြည်တွင်းရေပန်းစားမှု- “Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta” သည် Fatih ရှိ kokoreç ချစ်သူများအတွက် ရေပန်းစားသော မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးနှင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးပါသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Fatih အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး kokoreç ကို တောင့်တနေပါက၊ "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta၊ Mercan၊ Uzun Çarşı Cd နံပါတ်-၄၊ ၃၄၁၁၆ Fatih/Istanbul၊ တူရကီ
6. Beyolgu ရှိ Ozzie ၏ 1968'Den Beri Kokoreç
Beyoğlu ရှိ "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" သည် kokoreç ပြင်ဆင်ရာတွင် အထူးပြုသော Istanbul ရှိ နောက်ထပ် တည်ထောင်ထားသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- ရှည်လျားသော အစဉ်အလာ "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" သည် kokoreç ပြင်ဆင်ခြင်း၏ရှည်လျားသောအစဉ်အလာရှိပြီး 1968 ကတည်းကစတင်လည်ပတ်ခဲ့သည်။ ဤရှည်လျားသော အတွေ့အကြုံသည် ဟင်းပွဲများ၏ အရည်အသွေးကို ထင်ဟပ်စေသည်။
- စစ်မှန်သောအရသာ စားသောက်ဆိုင်သည် kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
- လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲနေရာ- "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" သည် Beyoğlu တွင် လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံမှုနေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးခံစားနိုင်စေပါသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Beyoğlu အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး kokoreç ကို တောင့်တနေပါက၊ "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
7. Bahcelievler ရှိ Güneş Kokoreç
Bahçelievler ရှိ "Güneş Kokoreç" သည် kokoreç ပြင်ဆင်ရာတွင် အထူးပြုသော အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ နောက်ထပ် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- စစ်မှန်သောအရသာ "Güneş Kokoreç" ကို kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
- ပြည်တွင်းရေပန်းစားမှု- "Güneş Kokoreç" သည် Bahçelievler ရှိ kokoreç ချစ်သူများအတွက် ရေပန်းစားသော နေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Güneş Kokoreç” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးနှင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးပါသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Bahçelievler တွင်ရှိပြီး kokoreç ကို တောင့်တပါက၊ "Güneş Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းရန် ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Güneş Kokoreç၊ Bahçelievler Merkez၊ Lale 1 Sk.၊ 34180 Bahçelievler/Istanbul၊ တူရကီ
8. Sirkeci / Eminonu ရှိ Kral Kokoreç
Sirkeci / Eminönü ရှိ "Kral Kokoreç" သည် kokoreç ပြင်ဆင်မှုကို အထူးပြုသော Istanbul ရှိ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဤစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်-
- စစ်မှန်သောအရသာ "Kral Kokoreç" ကို kokoreç ၏စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုအတွက်လူသိများသည်။ သိုးသငယ်အူကင်ကို ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် မီးသွေးကင်များပေါ်တွင် ကင်ထားသည်။
- Kokoreç ဟင်းလျာမျိုးစုံ- စားသောက်ဆိုင်တွင် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော kokoreç ဟင်းလျာများစွာကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အမျိုးအစားများကြား ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
- လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲနေရာ- "Kral Kokoreç" သည် Sirkeci / Eminönü တွင် လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံမှုနေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။
- ရိုးရာနှင့် အရသာ- Kokoreç သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသော တူရကီရိုးရာလမ်းဘေးအစားအစာဟင်းလျာဖြစ်သည်။ “Kral Kokoreç” သည် ဧည့်သည်များအား ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို အကောင်းဆုံးနှင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု စားသောက်ဆိုင်သည် မကြာခဏဆိုသလို စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုလိုက်စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ Sirkeci / Eminönü တစ်ဝိုက်တွင် ခရီးသွားပြီး Kokoreç ကို တောင့်တပါက၊ "Kral Kokoreç" သည် ဤအရသာရှိသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တူရကီဟင်းလျာများ၏ များပြားလှသော ကွဲပြားမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အစ္စတန်ဘူလ်၏ အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိပ်စာ: Kral Kokoreç Sirkeci၊ Hobyar၊ Büyük Postane Cd အမှတ် 26/1၊ 34112 Fatih/Istanbul၊ တူရကီ
ကောက်ချက်
"အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ ထိပ်တန်း Kokoreç စားသောက်ဆိုင် 8 ခု" သည် ဤထူးခြားသော တူရကီ လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာ၏ ကမ္ဘာသို့ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အချက်အပြုတ် ခရီးစဉ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ရိုးရာပြင်ဆင်မှုမှသည် ခေတ်မီသောပုံစံများအထိ၊ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး kokoreç ကိုပေးဆောင်သည့် အစ္စတန်ဘူလ်ရှိ စားသောက်ဆိုင်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဤသည်မှာ ဤအချက်အပြုတ်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုခရီး၏ အကျဉ်းချုပ်ဖြစ်သည်။
- စစ်မှန်သောအရသာ အစ္စတန်ဘူလ်တွင် kokoreç စစ်မှန်သောပြင်ဆင်မှုတွင် အထူးပြုသည့် စားသောက်ဆိုင်မျိုးစုံကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ဤဟင်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် texture ကိုရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
- ဟင်းပွဲမျိုးစုံ ထိပ်တန်း 8 Kokoreç စားသောက်ဆိုင်များသည် ကွဲပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အနံ့အရသာများဖြင့် ဂန္တဝင်ဗားရှင်းများမှ ခေတ်မီသော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များအထိ ကျယ်ပြန့်သော Kokoreç ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
- လူကြိုက်များသောနေရာများ ဒီစားသောက်ဆိုင်တွေဟာ ဒေသခံတွေသာမက ခရီးသွားတွေကြားမှာပါ ရေပန်းစားပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ပျော်ရွှင်မှုနှင့် လူမှုဆက်ဆံရေးအတွက် လူကြိုက်များသော တွေ့ဆုံပွဲများ ဖြစ်လေ့ရှိသည်။
- ရိုးရာနှင့် ယဉ်ကျေးမှု- Kokoreç သည် တူရကီလမ်းဘေးအစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများကြောင့် တန်ဖိုးထားသည်။
- သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထု ဤစားသောက်ဆိုင်အများစုသည် စိတ်အေးလက်အေးနှင့် ဧည့်ခံသည့်လေထုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုညစာစားပွဲများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ Istanbul ရှိ Kokoreç မြင်ကွင်းသည် တက်ကြွပြီး ကွဲပြားသည်။ သင် Istanbul ကိုရောက်တဲ့အခါ ဒီအရသာရှိတဲ့ အရသာကို မြည်းစမ်းပြီး မြို့ရဲ့အရသာတွေကို ခံစားဖို့ အခွင့်အရေးကို သေချာပေါက် ယူသင့်ပါတယ်။
