Kebab o se tasi o ipu sili ona lauiloa ma lauiloa Turkish i le lalolagi. Na amata mai Turkey, ua avea kebab ma se tasi o meaʻai sili ona lauiloa i le tele o atunuu.
O le Doner o aano o manufasi ua tipi manifinifi e liko i luga o skewers. O aano o manufasi e mafai ona avea ma povi, mamoe poʻo moa ma e masani ona faʻamalo i aniani, tamato ma pepa. Ona afifi lea i se falaoa mafolafola (lahmacun poʻo pide) ma tuʻuina atu i le yogurt poʻo le sosi tamato, aniani ma pepa.
O se tasi o mea sili ona lauiloa foaʻi o le Iskender kebab, na sau mai le aai Turkish Bursa afua mai. O lo'o i ai le kuka manifinifi e tu'uina i luga o se ipu fa'atasi ma le falaoa pita ma le sosi tamato, fa'atumu i le yogurt ma le paprika.
O le doner kebab ua lauiloa i le tele o atunuu ma ua faʻaaogaina i le tele o eria. I Siamani, Ausetalia ma Suitiselani e masani ona taʻua o le "Döner" ma e masani ona faʻaaogaina i falaoa mafolafola, aʻo Farani e taʻua o "Döner" ma e tuʻuina atu i baguettes. I le US ma Kanata, e masani ona taʻua le kebab o le "gyros" ma e masani ona tuʻuina atu i le sosi tzatziki.
Kebab e lauiloa e le gata mo lona tofo, ae faʻapea foʻi mo lona faigofie ma tau taugofie. Ose taumafataga vave ma faigofie e fetaui lelei mo se tasi o loʻo alu poʻo e le mafai ona faʻaalu se taimi tele i le umukuka. E tele fale'aiga kebab ma fale'aiga o lo'o tautuaina kebab, fa'apea fo'i ma le tele o auala e saunia ai i le fale.
Kebab o se tasi o meaʻai sili ona lauiloa i Turkey ma ua avea ma se tasi o meaʻai vave sili ona lauiloa i le lalolagi atoa. E tele fesuiaiga o kebab ma le tele o auala e fiafia ai. Pe e te manaʻo i falaoa mafolafola, baguette poʻo pide, e tasi le mea e mautinoa: o le kebab o le a faʻafiafiaina lou tofo.
O le isi mea lelei o le kebab o se meaʻai sili ona lelei. E mafai ona tuʻuina atu o se meaʻai poʻo se meaʻai autu ma e tele auala e fesuiaʻi ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faʻamalo i sosi eseese ma mea manogi pe faʻaopoopo i ai fualaau faisua eseese ma salati e faʻaleleia atili ai le soifua maloloina.
O se tasi o mea sili e uiga i le doner kebab o se taumafataga taugofie tele. O se tasi lea o mea'ai vave taugofie, o lea e mafai ai e so'o se tasi o so'o se tulaga tau tupe ona fiafia i ai. Ose meaai feavea'i tele foi, e fetaui lelei mo i latou e alu i le alu po'o i latou e oomi se taimi e nonofo i lalo ma 'ai.
O Kebab foi e umi lona talafaasolopito ma tu masani i Turkey ma ua avea ma meaʻai lauiloa i le tele o atunuu. O se faailoga o le aganuu ma meaʻai a Turki ma o loʻo tumau pea se tasi o ipu e sili ona fiafia i ai le tele o tagata i le salafa o le lalolagi.
I le aotelega, o le kebab o se meaʻai suamalie, taugofie ma sili ona lauiloa e sili ona lauiloa i Turkey ma le tele o isi atunuu. Ose taumafataga vave mo so'o se tofo ma taimi. Fa'ata'ita'i ma fiafia atoatoa i tu ma aga ma mea'ai a Turki.
I Turkey, o le kebab e sau i le tele o fesuiaiga eseese ma e lauiloa i vaega eseese o le atunuu. O nisi o ituaiga sili ona lauiloa o:
- Adana Kebab: O lenei kebab foaʻi e sau mai le taulaga o Adana i le itu i sautesasae o Turkey ma e aofia ai le pisupo mataʻina, faʻafefeteina i luga o se skewer. E masani ona fa'atasi ma aniani, tamato ma pepa ma e fa'apitoa lava le manogi.
- Iskender Kebab: E afua mai i Bursa, o lenei kebab foaʻi e aofia ai aano o manufasi manifinifi e tuʻuina i luga o se ipu ma falaoa pita ma sosi tamato, teuteu i yoghurt ma paprika.
- Urfa Kebab: E afua mai i le aai o Urfa i le itu i saute sasaʻe o Turkey, o lenei kebab foaʻi e aofia ai le mamoe faʻamaʻi faʻafefeteina tunu i luga o se skewer. E masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa ma e sili ona malosi lona tofo.
- Şiş Kebabı: O se tasi o ituaiga masani o Turkish doner kebab, e aofia ai le pisupo tunu i luga o le skewer ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, pepa ma tamato.
- Beyti Kebab: O lenei kebab doner e sau mai Istanbul ma e aofia ai le mamoe ua fa'ama'i fa'atasi ma pepa, aniani ma tamato ma afifi i luga o le skewer ona fa'avela ai lea. E masani ona fa'atasi ma sina sosi tamato ma le yogurt.
- Adana Kofta Kebab: O se fesuiaiga o le Adana Kebab, ae faia i meatballs kofta faʻapipiʻi ma kuka nai lo aano o manufasi manifinifi.
- Cağ Kebabı: E afua mai i le itu i sasae o Turkey, e aofia ai le mamoe ua tunu i luga o se feanu faalava ma luga o se afi fafie.
- Beğendili Kebab: O se suiga lauiloa o le kebab foaʻi ma e aofia ai le povi o loʻo afifi i luga o le skewer ona faʻavela. E masani ona avatu faatasi ma se ituaiga o isalaelu mama.
- Izgara Kofte: O se ituaiga o meatballs Turkish kofta e tunu i luga o se skewer, e masani ona fai ma sui i le doner kebab.
- Talaş Kebabı: O se ituaiga lauiloa o le kebab foaʻi, e aofia ai le tamaʻi mamoe faʻafefeteina tipi i ni pusa ma skewered, tunu ma masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa.
- Şiş Tavuk: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, lea e aofia ai aano o moa tunu e tuʻu i luga o le skewer ma faʻavela. E masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa, e sili atu lona tofo nai lo le mamoe poʻo le povi masani.
- Tavuk Şiş Kebab: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, lea e aofia ai aano o moa tunu e skewered ma tunu. E masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa, e sili atu lona tofo nai lo le mamoe poʻo le povi masani.
- Beykoz Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab ma e aofia ai le mamoe ua faʻamaʻi faʻatasi ma pepa, aniani ma tamato ma afifi i luga o se skewer ona faʻavela. E masani ona fa'atasi ma sina sosi tamato ma le yogurt.
- Kuzu Şiş: O se suiga lauiloa o le doner kebab, lea e aofia ai le mamoe tunu e tuʻu i luga o le skewer ma tunu. E masani ona fa'atasi ma aniani, tamato ma pepa ma e malosi lona tofo o le mamoe.
- Konya Kebab: O se suiga lauiloa o le kebab foaʻi, e aofia ai le mamoe faʻafefeteina faʻafefeteina i luga o le skewer ma masani ona faʻatasi ma aniani, pepa ma tamato. E i ai se tofo malosi ma manogi ma e sau mai le aai o Konya i Turkey.
- Kayseri Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab, e aofia ai le tamai mamoe tipi i totonu o pusa ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E i ai se tofo suamalie ma manogi ma e tupuga mai i le aai o Kayseri i Turkey.
- Gaziantep Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab, e faia i le tamai mamoe e faʻamamafa ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E malosi le tofo o le mamoe ma e sau mai le aai o Gaziantep i Turkey.
- Tavuk Döner: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, lea e aofia ai aano o moa faʻafefeteina e skewered ma tunu. E masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa, e sili atu lona tofo nai lo le mamoe poʻo le povi masani.
- İzmir Kebab: O se suiga lauiloa o le foaʻi kebab ma e aofia ai le pisupo tipi i cubes ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E iai lona tofo suamalie ma manogi ma e tupuga mai i le taulaga Izmir i Turkey.
- Kars Kebab: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, e aofia ai le mamoe ua faʻamalieina ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E malosi le tofo o le mamoe ma e tupuga mai i le itulagi Kars o Turkey.
- Kocaeli Kebab: O se suiga lauiloa o le foaʻi kebab ma e aofia ai le povi e tipiina i ni pusa ma faʻapipiʻi i luga o se skewer. E tunu ma e masani ona fa'atasi ma aniani, tamato ma pepa. E iai lona tofo sua'i ma le manogi ma e sau mai le itumalo Kocaeli i Turkey.
- Antalya Kebab: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, e aofia ai le mamoe ua fa'a'ai i aniani, pepa ma tamato ma skewered. E tunu ma e masani ona faʻapipiʻi i luga o le yogurt ma le paprika. E masani i le itulagi o Antalya o Turkey.
- Malatya Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab, e faia i le tamai mamoe e faʻamalo ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E malosi le tofo o le mamoe ma e sau mai le itulagi o Malatya o Turkey.
- Patlıcanlı Kebab: O se ituaiga lauiloa o le doner kebab, lea e aofia ai le povi tunu ma le isalaelu, lea e skewered ma tunu. E masani ona faʻatasi ma aniani, tamato ma pepa, e malosi lona tofo o pepa ma eggplant.
- Sakarya Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab, e faia i le tamai mamoe e faʻamalo ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. O lo'o i ai se tofo suamalie ma manogi ma e tupuga mai i le itumalo o Sakarya o Turkey.
- Tekirdağ Kebab: O se ituaiga lauiloa o le kebab foaʻi ma e aofia ai le povi e faʻamalo ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E iai lona tofo suamalie ma manogi ma e tupuga mai i le Itumalo o Tekirdağ o Turkey.
- Edirne Kebab: O se suiga lauiloa o le doner kebab, e faia i le tamai mamoe e faʻamamafa ma skewered. E tunu ma e masani ona tuʻuina atu i aniani, tamato ma pepa. E i ai se tofo suamalie ma manogi ma e tupuga mai i le aai o Edirne i Turkey.
- Osmaniye Kebab: O se suiga lauiloa o le foaʻi kebab ma e aofia ai le skewered ma faʻavelaina aano o povi. E masani ona fa'atasi ma aniani, tamato ma pepa ma e iai lona tofo manogi. E moni i le itulagi Osmaniye o Turkey.
Faʻalagolago i le itulagi ma mea e faʻaaogaina, e tele isi fesuiaiga o le Turkish kebab. O fesuiaiga taʻitasi e iai lona tofo tulaga ese ma le faʻaogaina, ma avea ai ma se tasi o oloa sili ona lauiloa ma lauiloa i meaʻai Turkish.
