Su'esu'eina o Uaina Turiki Sili: Ose Ta'iala Maua'i i Tulaga Ta'uta'ua
O la matou taʻiala faʻapitoa o le a ave oe i le lalolagi matagofie o uaina Turkish sili ma ituaiga lauiloa. Ua lauiloa i ana aganuu ma tala faasolopito, o loo i ai foi i Turkey se pisinisi uaina olaola, e gaosia ai le tele o ituaiga o uaina lelei.
Mai luga o le la e susu i le Aegean e oʻo atu i vanu malulu o Anatolia i sasaʻe, o tovine e vaʻaia le tele o tau ma ituaiga o eleele, e mafai ai ona maua le tele o faʻamatalaga tulaga ese o le uaina. I totonu o lenei taʻiala, matou te suʻesuʻeina le lalolagi o uaina Turkish, mai ituaiga vine masani i metotia faʻaonaponei faʻaonaponei.
Matou te su'esu'eina vaega o le uaina o lo'o tumu i tala fa'asolopito ma a'oa'o uiga manogi ma uiga o ituaiga ta'itasi. Pe o oe o se tagata uaina poto masani pe na o le amataina o lau malaga i le lalolagi o le uaina, o lenei tuufaatasiga e maua ai se punaʻoa tele o faʻamatalaga ma fautuaga e faʻafiafia ai lou gutu ma faʻalauteleina ou lagona.
Auai mai ia i matou i lenei faigamalaga o le mauaina e ala i aganuu ma tu masani a Turkey, faʻaalia e ala i ana uaina lelei.
Su'esu'e le 'ese'ese o uaina Turkish: O se fa'amatalaga auiliili o ituaiga lauiloa
O Turkey o se atunuʻu uaina o loʻo faʻateleina le faʻalauiloaina mo ona ituaiga vine tulaga ese ma uaina maualuga. O ituaiga faʻapitonuʻu e pei o Narince, Kalecik Karasi ma Okuzgozu ua tosina atu i ai le au fiafia i le uaina i le lalolagi atoa. Ina ia iloa le eseesega o uaina Turkish, ua matou tuʻufaʻatasia se taʻiala puʻupuʻu na maua ai le gauai o tagata fiafia i le uaina i le lalolagi atoa.
- Narince: Narince o se uaina paʻepaʻe mataʻina mai le itulagi Çanakkale o Türkiye. E iloga i lona malosi malosi, lona manogi fou o fua o le citrus ma ona fa'amatalaga fugala'au. O lenei uaina e fetaui lelei ma iʻa, ipu moa ma salati mama ma o se filifiliga sili ona lelei mo aso mafanafana mafanafana.
- Kalecik Karası: Kalecik Karası o se uaina mumu tulaga ese mai le itulagi Ankara, ua lauiloa ona o lona lanu rupi pupula ma tannin velvety. Faatasi ai ma ona manogi o palama matua, sukalati pogisa ma se mea manogi mama, e lelei atoatoa i aano o manufasi, pasta ma sisi malosi.
- Öküzgözü: O lenei uaina mumu e sau mai le itulagi o Elazığ ma faʻafiafiaina i lona lanu mumu loloto ma manogi manogi o vine uliuli, tapaa ma mea manogi. Faatasi ai ma lona malosi tannins ma lona tino atoa, Öküzgözü e lelei mo ipu aano o manufasi e pei o le mamoe poʻo le povi, faʻapea foʻi ma siti suamalie ma ipu sisi.
- Boğazkere: O Boğazkere o se uaina mūmū malosi mai le itulagi o Diyarbakır e lauiloa ona o lona lanu uliuli loloto ma manogi manogi o cherries uliuli, pepa ma mea manogi. O lenei uaina e fetaui lelei ma mea'ai suamalie e pei o aano o manu, ta'aloga ma sukalati pogisa.
- Papaskarasi: O le Papaskarasi o se uaina mūmū matagofie mai le itulagi o Bursa e iai tannin velvety ma manogi o fua mumu, vanilla ma se mea manogi maaleale. E fetaui lelei ma pasta, pizza ma meaʻai suamalie.
- Öküzgözü Rosé: O lenei lomiga rosé o le Öküzgözü e iloga i lona malamalama ma le fa'afou fa'apea fo'i le manogi o strawberries, raspberries ma fualaau suamalie. O le soa sili lea mo salati mama, ipu i'a ma papakiu taumafanafana.
- Emre Uzgören: Emre Uzgören o se uaina mūmū lavelave mai le itulagi Aegean lea e faagaeetia ai i ona manogi manogi o fualaau aina uliuli, mea manogi ma se faʻailoga o le vanilla. O lenei uaina e fetaui lelei ma meaʻai aano o manufasi, pasta ma suti suamalie.
- Narince Rosé: O lenei lomiga rosé o le Narince e mama ma fa'afou i tofo o strawberries, cherries ma citrus. E lelei atoatoa mo meaʻai mama, salati ma meaʻai Metitirani.
- Kalecik Karası Rosé: Kalecik Karası Rosé e faagaeetia i ona manogi suamalie o vine mumu, meleni ma se faʻailoga o laʻau. O lenei rosé e fetaui lelei ma ipu mama e pei o iʻa, moa ma meaʻai meaʻai.
- Calkarası: Çalkarası o se uaina mūmū sesele mai le itulagi Antalya faʻatasi ma tannins vaivai ma manogi o fua mumu, cherries ma mea manogi. O se fa'atasiga lelei i pasta, pizza ma mea'ai Metitirani.
O le uaina Turkish e le gata o se fiafiaga mo le palate, ae o se mea lelei atoatoa foi i mea masani a Turkish e pei o kebab, mezes ma mea manogi. O tofo eseese ma fe'ai o uaina i le lotoifale e fetaui lelei ma tala'aga mauoa o mea'ai a Turki. Fa'ata'ita'i i tu'ufa'atasiga uaina ma mea'ai 'ese'ese e fatu ai se mea'ai e le mafaagaloina.
Pe a faʻatau le uaina Turkish, e fautuaina e faʻalagolago i faleoloa taʻutaʻua ma faleoloa uaina e faʻamautinoa ai le sili ona lelei. Su'esu'e ma le toto'a, fa'atusatusa tau ma faitau fa'amatalaga ina ia mautinoa e te maua le uaina lelei mo ou mana'oga. O le tulaga lelei ma le fa'amaoni e taua tele i le mauaina o le tele o mea mai lau fa'atauga o le uaina ma fiafia atoatoa i tu ma aga masani uaina a Turkey.
Togavine Sili a Turkey: O se Folasaga i Kavaklidere, Doluca, Corvus, Urla ma Sevilen
- Kavaklidere e le masalomia o se tasi o fale gaosi oloa sili ona lauiloa i Turkey ma e fiafia i se talaaga mo ana uaina matagofie na faia mai ituaiga masani o Narince, Kalecik Karasi ma Okuzgozu. Faatasi ai ma le tele o seneturi o le poto masani i le gaosiga o uaina ma tekinolosi faʻaonaponei, ua ofoina atu e Kavaklidere se filifiliga mataʻina o uaina e atagia ai le eseesega ma le lelei o le lalolagi uaina Turkish.
- Doluca o le isi fale uaina fa'aaloalogia e maua mai ai le tele o uaina mai ituaiga Kalecik Karasi, Boğazkere ma Papaskarasi. Faatasi ai ma ana tu ma aga masani ma tautinoga i le lelei, ua faatuina e Doluca se nofoaga malosi i le laufanua uaina a Turki, e ofoina atu uaina o le tulaga lelei.
- corvus i le isi itu, o loʻo faʻaalia i lona auala fou i le gaosiga o le uaina. O lo'o tu'ufa'atasia e le fale uaina auala fa'aonaponei ma tekinolosi fa'atasi ai ma tufuga fa'aleaganu'u e maua ai uaina maualuga e fa'afiafiaina ai le au fa'atauva'a ma tagata fou.
- Urla faʻapitoa i le gaosiga o uaina mai le Aegean region ma ofoina atu ituaiga tulaga ese e pei o Emre Uzgören ma Sultan Murad. Faatasi ai ma se taulaiga malosi i luga o mataʻutia i le lotoifale ma faiga masani o le uaina, o Urla e tulaga ese o se paionia i Aegean.
- Sevilen ua lauiloa mo ana uaina na faia mai ituaiga Kalecik Karasi ma Narince, faʻapea foʻi ma le tele o uaina rosé. O le fale uaina e iloga i lona tulaga maualuga ma le eseese ma ofoina atu se filifiliga manaia o uaina e atagia ai le tele o tu ma aga uaina a Turkey.
Saili le tele o eseesega o uaina Turkish: itulagi, ituaiga ma manogi i se tepa
Fa'atofu oe lava i le lalolagi mata'ina o uaina Turkish ma su'esu'e le tele o tofo eseese e fa'atusaina i tulaga tulaga ese o le tau ma fa'afanua eseese. Mai le lafulemu o le gataifale e o'o atu i le konetineta i uta, o ituaiga vine eseese e olaola ma ofoina atu le tele o aafiaga tofo. A'oa'o atili e uiga i itulagi uaina eseese a Turkey ma ituaiga eseese latou te gaosia. Mai luga o le la o le Aegean i laufanua mauga o Anatolia i sasae, e ofoina atu e Turkey se oa o le uaina suamalie e maua.
- I Turkey, o le gaosiga o le uaina e atagia ai le eseese o le tau ma tulaga faʻafanua. Marmara ma Eastern Thrace, o le vaega Europa o Türkiye, e tusa ma le 40% i le gaosiga o le uaina a Turki. I itulagi Tekirdag, Canakkale, Edirne, Kerklareli ma Bilečik O le tele o ituaiga vine mumu e pei o Papazkarası, Adakarası, Karaseker, Gamay, Pinot Noir ma Cinsault o loʻo faʻaaogaina, ae o ituaiga vine paʻepaʻe e pei o Semillon, Yapıncak, Beylerce, Clairette Blanche, Misket ma Riesling e faʻaaogaina.
- oti Anatolian Aegean coast, e aofia ai itulagi pei Izmir, Manisa ma Denizli, fesoasoani e uiga i le 20% i le gaosiga o le uaina Turkish. O ituaiga vine mumu e pei o Calkarası, Grenache ma Carignan faʻapea foʻi ma le faʻateleina o Merlot ma Cabernet Sauvignon o loʻo totoina iinei.
- I luga o le Sami Uliuli, i le mea o loʻo taʻua o vine o loʻo faʻatatauina, o loʻo i ai ni vaega laiti e ola ai Koruma, Faʻailoga, Kastamonu ma mastiff. O ituaiga vine autochthonous e pei ole Dimrit, Sergikarası (mumu) ma le Narine (pa'epa'e) o lo'o pulea iinei.
- In Central Anatolia Faatasi ai ma lona tau konetineta, ituaiga e pei o Kalecik Karası, Papazkarası, Dimrit, Bogazkere ma Öküzgözü (lanu mumu) ma Emir, Narince ma Hasandede (ituaiga paʻepaʻe) e tupu aʻe, aemaise lava i le lata ane o Ankara, Kerakale, Kirsehir ma Nigde.
- In Sasa'e Anatoliai Elazig, faapea foi i le itumalo Gaziantep, Mardin, Sanliurfa ma Diyarbakir I le itu i sautesasae o Anatolia, o ituaiga e pei o Öküzgözü, Boğazkere, Kalecik Karası, Horozkarası (mumu) faʻapea foʻi ma Narince, Dokulgen ma Kabarcık (paʻepaʻe).
O Turkey o le fale o se aga masani o le uaina na amata mai i le faitau afe o tausaga ma ua faʻatupuina i aso nei se aganuʻu uaina manuia. Mai le mālūlū o le savili o le Sami Uliuli e oo atu i afā o le Metitirani, o tovine o le atunuu e ofoina atu le tele o mea manogi ma manogi e fiafia i ai le au uaina i le lalolagi atoa. O tulaga tulaga ese o le tau ma le faafanua o itulagi eseese e fesoasoani i le eseesega o uaina Turkish, mai paʻepaʻe fou i lanu mumu. Faatofu oe lava i le lalolagi o uaina Turkish ma faʻatagaina oe lava e faʻataʻitaʻiina i latou eseese ma le tamaoaiga.
iʻuga
Ma le mea mulimuli, matou te fia faʻamamafa atu o le eseesega o uaina Turkish e ofoina atu se malaga moni o suʻesuʻega mo tagata fiafia i le uaina i le lalolagi atoa. Mai le la'au o le Aegean i vanu matagofie o Anatolia i sasae, o loʻo i ai le tele o ituaiga o ituaiga, tofo ma auala e fai ai le uaina e suʻesuʻe. E ala i le tuʻufaʻatasia o tu ma aga fou, o le Turkish wine industry ua maua le faʻaaloalogia i tausaga talu ai nei ma ua tatau ai ona ave se nofoaga i luga o le tulaga faavaomalo. Pe o oe o se tagata uaina poto masani pe na o le amataina o lau malaga i le lalolagi o le uaina, o le eseesega o uaina Turkish e ofoina atu se mea faʻapitoa mo soʻo se tofo ma taimi uma. Matou te fa'amoemoe o lenei ta'iala e fesoasoani ia te oe e fa'alautele ai ou lagona ma maua ni uaina fou e te fiafia i ai a'o e tofo i tu ma aga masani a Turkey e ala i ana uaina lelei. Fa'afetai ma fa'afetai!
