Faʻafeiloaʻi i le malaga manaia o meaʻai i Istanbul, lea matou te o ai e suʻe faleaiga Kokorec sili ona lelei. O le Kokorec, e faia mai i totonu o le tama'i mamoe falai, o se mea fa'apitoa fa'apitoa a Turki e fa'afiafiaina ai agaga lototetele ma tagata suamalie. I lenei malaga, matou te maua ai le pito i luga 8 nofoaga i Istanbul lea e mafai ai ona e fiafia i lenei meaʻai tulaga ese i lona sili. Sauni e fa'amalie lou tofo ma iloa le 'ese'ese o mea'ai a Turki. Faatofu oe lava i le lalolagi o Kokorec ma suʻe poʻo fea e mafai ona e amataina ai lenei meaʻai Istanbul e mafai ona amata!
Kokoreç i Istanbul: Fiafia i le tulaga tulaga ese o meaʻai i luga o le auala faʻatasi ai ma tootoo mamoe falai!
Kokoreç o se meaʻai faʻapitoa auala e sili ona lauiloa i Istanbul ma Turkey. O le manava o le mamoe ua saunia e fai ma mea'ai suamalie ma manogi. O le sauniaina o le kokoreç o se faiva e manaʻomia ai le tomai ma le poto masani.
O se faʻamatalaga puupuu lenei o le sauniuniga ma le lauiloa o kokoreç:
Sauniuniga o Kokoreç:
- Faʻaaliga: Muamua, e fufulu lelei le manava o le mamoe ona tipi lea i ni fasi pepa manifinifi.
- Marinade: O fasi pepa e faʻafefeteina i totonu o se marinade e faia mai mea manogi e pei o paprika, garlic, oregano, masima ma pepa. O le marinade e maua ai le kokoreç lona tofo uiga.
- Skewer: O fasi mea'ai ua fa'afefete e fa'amanu'ia i luga o se skewer u'amea umi, e masani ona fa'atasi ma le ga'o e fa'ateleina ai le sua ma le tofo.
- Grilling: O le skewer ma le kokoreç rolls o loʻo faʻafefete lemu i luga o se meaʻai malala matala. I le taimi e kuka ai, o lo'o kokoreç e fesuia'i e le aunoa ina ia mautinoa e falai tutusa.
- Auauna: A uma ona falai le kokoreç seʻia oʻo i le enaena auro ma masi, e masani ona tuʻuina i luga o falaoa pita fou ma teuteu i mea manogi ma sosi.
Aisea ua lauiloa tele ai Kokoreç?
- Tofo tulaga ese: O le Kokoreç e iai lona tofo tulaga ese ma le manogi e sau mai mea manogi faʻafefeteina ma le manava falai. O lenei tofo e le mafai ona teteeina mo le tele o tagata.
- Aganu'u meaai i auala: I Istanbul ma Turkey, o meaai i auala o se vaega taua o le aganuu meaai. O le Kokoreç ose meaai lauiloa i auala e masani ona faʻatau i tulimanu o auala ma maketi.
- Tu ma le tala faasolopito: O Kokoreç e umi lona talafaasolopito i meaʻai a Turki ma o se meaʻai masani e mafai ona toe maua i tua i aso anamua. E iai lona uiga fa'aleaganu'u ma e masani ona feso'ota'i ma manatuaga o le tamaitiiti ma le aiga.
- Mea malisi: O le aano masi o le aano o le tama'i mamoe falai fa'atasi ma le falaoa mafolafola vaivai ua avea ai Kokoreç ma mea'ai tulaga ese.
I le aotelega, o Kokoreç o se meaʻai manaia ma suamalie auala e faʻatamaoaigaina ai le aganuu taumafa a Istanbul ma Turkey. O se mea tatau mo tagata suʻesuʻe suʻesuʻe ma tagata fiafia i meaʻai e fia suʻesuʻe le eseesega o meaʻai Turkish.
1. Cengelköy Kokoreççisi i Uskudar
O le "Cengelköy Kokoreççisi" i Usküdar o se tuatusi lauiloa mo tagata fiafia i kokoreç i Istanbul. O lenei faleaiga e lauiloa i ana meaʻai suamalie kokoreç ma ua maua ai se igoa lelei mo le lelei o ana sauniuniga.
O nisi nei o faʻamatalaga e uiga i le "Cengelköy Kokoreççisi" i Usküdar:
- Kokoreç fa'apitoa: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma mea manogi eseese ma mea manogi. O le tapenaga o le manava o le mamoe e masani ona faia i luga o mea'ai malala matala ina ia mautinoa ai le tofo ma le tino.
- Sauniuniga moni: O le "Cengelköy Kokoreççisi" e faʻapipiʻiina le taua tele i metotia faʻapitoa sauniuni ma mea e sili ona lelei. E fesoasoani lea e fa'amautinoa ai o ipu Kokoreç e fou ma suamalie.
- Siosiomaga lautele: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma fegalegaleai, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Cengelköy Kokoreççisi" i Usküdar o se nofoaga e mafai ai e malo ona iloa le eseesega o meaʻai Turkish i lona tulaga sili ona moni.
Afai o oe i Istanbul ma manaia Kokoreç, "Cengelköy Kokoreççisi" i Usküdar e mautinoa lava e aoga le asiasi. O se avanoa e tofo ai i lenei mea'ai suamalie auala i se tulaga iloga ma fiafia i le tofo o meaʻai Turkish.
2. Reks Kokoreç i Kadikoy
"Reks Kokoreç" i Kadıköy o se isi faleaiga taʻutaʻua i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o le kokoreç suamalie. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tofo moni: "Reks Kokoreç" e lauiloa mo le sauniuniga moni o le kokoreç. O le aano o le tama'i mamoe tao e fa'amama ma le fa'aeteete ma fa'avela i luga o mea'ai malala matala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O lo'o ofoina atu e le fale'aiga le tele o mea'ai kokoreç, e aofia ai fa'afefiloi mea manogi 'ese'ese ma suiga o sauniuniga e fetaui ma mea e fiafia i ai malo.
- Ta'uta'ua fa'alotoifale: "Reks Kokoreç" ua maua se igoa lelei i le eria o Kadıköy ma e lauiloa i le lotoifale ma tagata tafafao maimoa.
- Siosiomaga lautele: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga faʻafeiloaʻi ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga 'aiga.
- Taua fa'ale-aganu'u: O le Kokoreç o se meaʻai masani a Turkish auala e iai lona uiga faʻapitoa i meaʻai Turkish. "Reks Kokoreç" e mafai ai e malo ona tofo i lenei tu masani masani i le mea sili.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Kadıköy i Istanbul ma e te manaʻo i le kokoreç, "Reks Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e faʻataʻitaʻi ai lenei meaʻai suamalie Turkish street food. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o eseesega o meaʻai Turkish ma tofo i tofo o Istanbul.
Tuatusi: Reks Kokoreç, Caferağa, Kadife Sk. No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkey
3. Gala Kokoreç i Beyoglu
"Gala Kokoreç" i Beyoğlu o se faleaiga lauiloa i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
Tofo moni: "Gala Kokoreç" e lauiloa mo le sauniuniga moni o kokoreç. O le aano o le mamoe ua fa'afefeteina e fa'afefeteina ma fa'avela i luga o mea'ai malala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
Nofoaga lauiloa e fono ai: "Gala Kokoreç" ua avea ma nofoaga lauiloa i Beyoğlu, e tosina uma ai tagata o le atunuu ma tagata tafafao maimoa.
Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Gala Kokoreç" e ofoina atu i malo le avanoa e tofo ai i lenei meaʻai suamalie i lona sili.
Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Beyoğlu i Istanbul ma e te manaʻo i le kokoreç, o le "Gala Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish street food. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
Tuatusi: Gala Kokorec, Şahkulu, Müeyyedzade, Galip Dede Cd. No:111/A, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
4. Özen Kokoreç i Besiktas
"Özen Kokoreç" i Beşiktaş o se isi faleaiga lauiloa i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tofo moni: "Özen Kokoreç" e lauiloa mo le sauniuniga moni o kokoreç. O le aano o le mamoe ua fa'afefeteina e fa'afefeteina ma fa'avela i luga o mea'ai malala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
- Nofoaga lauiloa e fono ai: "Özen Kokoreç" ua avea ma nofoaga lauiloa i Beşiktaş, e tosina uma ai tagata o le atunuu ma tagata tafafao maimoa.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Özen Kokoreç" e ofoina atu i malo le avanoa e tofo ai i lenei meaʻai suamalie i lona tulaga sili.
- Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Beşiktaş i Istanbul ma e te manaʻo mo kokoreç, "Özen Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish street food. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
Tuatusi: Ozen Kokorec, Mecidiye, Dereboyu Cd. No:11, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
5. Kokoreçiler Kralı Zülfu Usta i Fatih
"Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" i Fatih o se faleaiga lauiloa i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tofo moni: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" e lauiloa mo le sauniuniga moni o kokoreç. O le aano o le tama'i mamoe tao e fa'amama ma le fa'aeteete ma fa'avela i luga o mea'ai malala matala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
- Ta'uta'ua fa'alotoifale: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" ua avea ma taʻutaʻua taʻutaʻua mo tagata fiafia i kokoreç i Fatih, e tosina mai ai tagata o le nuʻu ma tagata tafafao maimoa.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" e ofoina atu i malo le avanoa e tofo ai i lenei meaʻai suamalie i lona sili.
- Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Fatih i Istanbul ma e te manaʻo i le kokoreç, "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish auala. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
Tuatusi: Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta, Mercan, Uzun Çarşı Cd. No:4, 34116 Fatih/İstanbul, Türkiye
6. Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç i Beyolgu
"Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" i Beyoğlu o se isi faleaiga faʻavae i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tu ma aga umi: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" e umi se tu masani o le sauniaina o kokoreç ma sa faʻaaogaina talu mai le 1968. O lenei poto masani umi e atagia i le lelei o ipu.
- Tofo moni: Ua lauiloa le faleaiga mo le sauniuniga moni o le kokoreç. O le aano o le mamoe ua fa'afefeteina e fa'afefeteina ma fa'avela i luga o mea'ai malala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
- Nofoaga lauiloa e fono ai: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" ua avea ma nofoaga lauiloa i Beyoğlu, e tosina uma ai tagata ma tagata tafafao maimoa.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. O le faleaiga e mafai ai e malo ona tofo i lenei meaʻai suamalie i lona tulaga sili.
- Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Beyoğlu i Istanbul ma e te manaʻo mo kokoreç, "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish street food. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
7. Güneş Kokoreç i Bahcelievler
"Güneş Kokoreç" i Bahçelievler o se isi faleaiga i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tofo moni: "Güneş Kokoreç" e lauiloa mo le sauniuniga moni o le kokoreç. O le aano o le mamoe ua fa'afefeteina e fa'afefeteina ma fa'avela i luga o mea'ai malala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
- Ta'uta'ua fa'alotoifale: "Güneş Kokoreç" ua avea ma nofoaga taʻutaʻua mo tagata fiafia i kokoreç i Bahçelievler, e tosina mai ai tagata o le nuʻu ma tagata tafafao maimoa.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Güneş Kokoreç" e ofoina atu i malo le avanoa e tofo ai i lenei meaʻai suamalie i lona sili.
- Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o oe i Bahçelievler i Istanbul ma e te manaʻo i le kokoreç, "Güneş Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish auala. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
Tuatusi: Güneş Kokoreç, Bahçelievler Merkez, Lale 1 Sk., 34180 Bahçelievler/Istanbul, Take
8. Kral Kokoreç i Sirkeci / Eminonu
"Kral Kokoreç" i Sirkeci / Eminönü o se faleaiga lauiloa i Istanbul e faʻapitoa i le saunia o kokoreç. O nisi nei o fa'amatalaga e uiga i lenei fale'aiga:
- Tofo moni: "Kral Kokoreç" e lauiloa mo le sauniuniga moni o kokoreç. O le aano o le mamoe ua fa'afefeteina e fa'afefeteina ma fa'avela i luga o mea'ai malala ina ia maua ai le tofo ma le tino.
- Eseesega o ipu Kokoreç: O le faleaiga e ofoina atu le tele o filifiliga o meaʻai kokoreç saunia ma faʻafefiloi mea manogi eseese ma tofo. E mafai e tagata asiasi ona filifili i le va o ituaiga eseese e fa'atatau i mea latou te fiafia i ai.
- Nofoaga lauiloa e fono ai: "Kral Kokoreç" ua avea ma nofoaga lauiloa i Sirkeci / Eminönü, e tosina uma ai tagata ma tagata tafafao maimoa.
- Tu ma aga ma tofo: O le Kokoreç o se mea'ai masani a Turki i auala e fa'atauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua fa'aleaganu'u. "Kral Kokoreç" e ofoina atu i malo le avanoa e tofo ai i lenei meaʻai suamalie i lona sili.
- Atemosifia malolo: O le faleaiga e masani ona ofoina atu se siosiomaga toʻafilemu ma faʻafeiloaʻi, lelei mo faʻatasiga ma uo ma aiga.
Afai o loʻo e faimalaga faʻataʻamilo i Sirkeci / Eminönü i Istanbul ma e te manaʻo mo Kokoreç, "Kral Kokoreç" e mafai ona avea ma filifiliga sili e fiafia ai i lenei meaʻai suamalie Turkish street food. O se avanoa e suʻesuʻe ai le tele o le tele o meaʻai a Turkish ma iloa le tofo o Istanbul.
Tuatusi: Kral Kokoreç Sirkeci, Hobyar, Büyük Postane Cd. No 26/1, 34112 Fatih/İstanbul, Türkiye
iʻuga
"Top 8 Kokoreç Restaurants in Istanbul" e ofoina atu se malaga faʻafiafiaga i le lalolagi o lenei meaʻai tulaga ese a Turki. Mai sauniuniga faʻaleaganuʻu i suiga faʻaonaponei, o loʻo i ai le tele o faleaiga i Istanbul e ofoina atu le maualuga o le kokoreç. O se aotelega lenei o lenei malaga fa'avela o su'esu'ega:
- Tofo moni: I Istanbul o le ae maua ai le tele o faleaiga e faʻapitoa i le sauniuniga moni o kokoreç. O le tofo tulaga ese ma le tino o lenei meaʻai e faʻasaoina i se auala masani.
- Eseesega o ipu: Le Top 8 Kokoreç Restaurants e ofoina atu le tele o meaʻai Kokoreç, mai faʻamatalaga masani i faʻamatalaga faʻaonaponei ma mea manogi eseese ma meaʻai.
- Nofoaga lauiloa: O nei faleaiga e lauiloa e le gata i tagata o le atunuu ae faapea foi i turisi. E masani ona ta'uta'ua nofoaga e fai ai sauniga mo le fiafia ma fegalegaleai.
- Tu ma aganuu: O Kokoreç o se faʻailoga o le aganuu a Turkish street food ma e faʻatauaina mo lona tofo tulaga ese ma le taua faʻaleaganuʻu.
- Atemosifia malolo: O le tele o nei fale'aiga e ofoina atu se siosiomaga to'afilemu ma fa'afeiloa'i, lelei mo fa'atasiga ma uo ma aiga 'aiga.
I le aotelega, o le vaaiga Kokoreç i Istanbul e olaola ma eseese. A e i ai i Istanbul, e tatau ona e faʻaaogaina le avanoa e faʻataʻitaʻi ai lenei meaʻai suamalie ma fiafia i meaʻai o le taulaga.
