Ntho e ngoe le e ngoe e mabapi le Raki ea Turkey: Mefuta e fapaneng, mokhoa oa ho noa le meze e tsamaisanang le eona - 2024

Histori ea raki

Nalane ea raki e ruile joalo ka seno ka boeona, seno se nang le anise, se nang le bopaki bo phahameng, seo hangata se bitsoang "lebese la tau," se na le moetlo oa nako e telele Turkey. Ho lumeloa hore Raki e qalile ho tloha lekholong la bo14 la lilemo, ha e qala ho kena setso sa Turkey ho tsoa tšusumetsong ea Persia. Ho theosa le makholo a lilemo, Raki o ile a iphetola 'me ea e-ba karolo ea bohlokoa ea bophelo ba Turkey. Lebitso "Lebese la tau” e ka ’na ea hlaha ka lebaka la ho ba sebete le ho matla ha seno, ho nooa meketeng ea boithabiso le meketeng ea mekete. Histori ena e ruileng e fa Raki bohlokoa bo tebileng ba setso bo ntseng bo utloahala kajeno.

1. Tšimoloho ea pele: Metso ea Raki e ka saloa morao lekholong la bo14 la lilemo, ha e qala ho kena moetlong oa Maturkey tlas'a tšusumetso ea Persia. Ka nako eo e ne e bitsoa "Arak".
2. 'Muso oa Ottoman: Raki o ile a tsoela pele ho hōla 'Musong oa Ottoman' me ea e-ba karolo ea bohlokoa ea lijo le setso sa Turkey. Hangata e ne e nooa meketeng ea lekhotla le liketsahalong tse khethehileng.
3. Thibelo naheng ea Turkey: Ka ho thehoa ha Rephabliki ea Turkey ka 1923 tlas'a Ataturk, tšebeliso ea raki phatlalatsa e ile ea thibeloa ka nakoana e le ho khothalletsa taolo ea sechaba. Leha ho le joalo, thibelo ena e ile ea tlosoa hamorao.
4. Boemo ba maemo: Lilemong tsa bo-1930, tlhahiso ea raki naheng ea Turkey e ne e lekana ho netefatsa boleng le bohloeki. Sena se ile sa lebisa ho hlahisoeng ha mefuta le taolo ea boleng.
5. Branding: Lilemong tse mashome tse latelang, mefuta e fapaneng ea raki e ile ea hlaha, ho kenyelletsa Yeni Rakı, Tekirdağ Rakısı le Efe Raki. Letšoao le leng le le leng le na le tatso ea lona e tšepahalang le e ikhethang.
6. Tlhahiso ea morao-rao: Tlhahiso ea morao-rao ea raki e kenyelletsa ho tšeloa ha morara kapa morara o omisitsoeng le ho eketsoa ha anise. Mekhoa ea tlhahiso ea lihlahisoa e laoloa ka thata Turkey.
7. Setsoalle le setso: Raki ke seno se nang le tšusumetso e matla ho setsoalle le setso sa Turkey. Hangata e natefeloa ke metsoalle le ba lelapa, e etsa hore ho be le moea o mofuthu le oa kamohelo.
8. Phapang ea libaka: Libaka tse fapaneng tsa Turkey li na le likhetho tsa tsona le mefuta e fapaneng ea raki, ekaba ho lokisoeng kapa meze e tsamaeang le eona.
9. Mekete ea Raki: Turkey ke lehae la mekete le liketsahalo tse ngata tsa Raki moo batho ba bokanang ho thabela seno le ho keteka bohlokoa ba setso.
10. Bohahlauli le likhopotso: Raki hape ke sehopotso se tsebahalang bakeng sa bahahlauli ba etelang Turkey. Baeti ba na le monyetla oa ho reka raki ea boleng bo holimo mabenkeleng a lehae le libareng.

Nalane ea raki e ruile ebile e metse ka metso moetlong oa Turkey. E bonahatsa tsoelo-pele, meetlo le liphetoho Turkey ho theosa le makholo a lilemo 'me e ntse e le karolo ea bohlokoa ea bophelo ba Turkey.

Tlhahiso ea Raki

Ho etsa raki ke mokhoa o tsotehang o hlokang ho nepahala le phihlelo. Seno sena se hlakileng, se thehiloeng ho anise se tšeloa haholo-holo ho tloha morara kapa morara o omisitsoeng ebe o kopantsoe le anise. Ts'ebetso ea tlhahiso e laoloa ka thata Turkey ho netefatsa boleng le tatso. Ka mor'a ho silafatsoa, ​​raki e bolokoa ka libarele tse khethehileng tsa lehong ho ntlafatsa tatso ea eona. Phello ke seno se khathollang se nang le monko o ikhethang se ka natefeloang ka makhethe kapa ka metsi. Ho kopana ha lisebelisoa tsa boleng bo phahameng le mekhoa e tloaelehileng ea tlhahiso e etsa hore Turkish Raki e be monate o ke keng oa bapisoa.

1. Ho fumana lisebelisoa: Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa raki ke morara kapa morara o omisitsoeng, metsi, anise le tomoso. Boleng ba metsoako bo ama tatso ea seno se phethiloeng.
2. Ho belisoa: Morara kapa morara o omisitsweng o a silwa mme o kopantswe le metsi ho etsa setoto. Tomoso e ekeletsoa ho qala ho belisoa. Nakong ea ho belisoa, tsoekere e fetoloa joala.
3. Distillation: Setoto se lomositsoeng se tšeloa ka har'a setsi sa koporo. Sena se hlahisa likaroloana tse peli: "Alkol," joala bo phahameng lekholong, le "Sira," mokelikeli o nang le joala bo fokolang.
4. Kopanya: Joala bo kopantsoe le aniseed, e leng ho fa raki tatso ea eona ea tlhaho ea anise. Motsoako o hloekisitsoe hape ho kopanya litlolo.
5. Polokelo: Raki e hlatsoitsoeng e bolokoa ka har'a libarele tsa lepolanka ho ntlafatsa le ho nolofatsa tatso ea eona. Nako ea polokelo e fapana ho latela monko o lakatsehang mme e ka ba likhoeli tse 'maloa ho isa ho lilemo.
6. Phepollo: Pele o kenya libotlolong, raki e hlapolotsoe ka matla a batlang a nooa. Sena se etsoa ka ho eketsa metsi, e leng se lebisang ho thehoeng ha "lebese la tau" la milky.
7. Ho tlatsa le ho paka: Raki e phethiloeng e tšeloa ka botlolong 'me e phuthetsoe ka hloko. Hangata libotlolo li na le li-labels le likatiba tse khethehileng.
8. Taolo ea boleng: Tlhahiso ea Raki e tlas'a taolo e tiileng ea boleng ho netefatsa hore sehlahisoa sa ho qetela se finyella litekanyetso 'me se sireletsehile ho noa.
9. Branding: Mefuta e fapaneng ea raki e na le litlolo tsa bona le litekanyetso tsa boleng, e leng se bakang mefuta e fapaneng ea tatso.
10. Tšebeliso e nang le boikarabelo: Bahlahisi le setso ba totobatsa bohlokoa ba tšebeliso e nang le boikarabelo ea raki. Batho ba khothalletsoa hore ba natefeloe ke seno ka mokhoa o itekanetseng le ho hlompha meeli ea bona ea ho noa.

Ho etsa raki ke ts'ebetso e hlokolosi e hlokang tsebo ea matsoho le tsebo ea setso. Tatso le boleng ba raki li ka fapana ho latela lets'oao le sebaka, ho etsa hore e be seno se fapaneng le sa bohlokoa moetlong oa Turkey.

Raki le setso sa Turkey

Raki hase seno feela; ke karolo ea bohlokoa ea setso le sechaba sa Turkey. Seno sena sa setso se emela kamohelo ea baeti, botsoalle le ho thabela bophelo. Turkey, ho tloaelehile ho noa raki liketsahalong tse khethehileng tse kang machato, matsatsi a tsoalo le likopano tsa malapa. Tloaelo ea ho noa raki e metse ka metso sechabeng sa Turkey 'me hangata e tsamaea le lipina le metjeko ea setso. Hape ke letšoao la setsoalle le mokhatlo oa bara ba motho kaha ho arolelana khalase ea raki ho theha maqhama a khethehileng pakeng tsa batho. Ha u etela Turkey, etsa bonnete ba hore u nka monyetla oa ho leka raki ka har'a batho ba moo 'me u fumane moea o mofuthu o tlang le oona.

Likhalase tsa Raki le meetlo

Raki e sebelisoa ka likhalase tse khethehileng tse bitsoang "balon" kapa "tek". Likhalase tsena li etselitsoe ho hlahisa tatso ea seno molemong oa sona. Tloaelo ea ho noa raki e kenyelletsa ho kopanya raki le metsi a batang, e leng se etsang hore ho be le 'mala o mosehla, o opaline o bitsoang "Aslan Sütü" kapa "lebese la tau." Ho kopanya hona ke mohato oa bohlokoa o thobang tatso ea raki le ho ntlafatsa phihlelo ea ho noa. Ha batho ba ntse ba e-noa, hangata ba phahamisa likhalase tsa bona ebe ba hoeletsa ba re “Şerefe!”, e bolelang “Ho re tsoela molemo!” Toast ena ke pontšo ea thabo le kananelo 'me e bontša bohlokoa ba Raki setso sa Turkey.

Ho tsamaisana le lijana

Raki ha e sebeletsoe a le mong - hangata e sebelisoa ka meze e monate ea Turkish (litholoana). Meze ke mefuta e fapaneng ea lijana tse nyane tse kenyelletsang mohloaare, chisi, meroho e halikiloeng, hummus le tse ling. Li-appetizers tsena tse khahlehang li nepahetse bakeng sa ho lokisa mahalapa bakeng sa boiphihlelo ba raki. Raki e boetse e sebelisoa haholo ho lijana tsa litlhapi, haholo-holo litlhapi tse halikiloeng kapa tse halikiloeng, hammoho le konyana. Mefuta e fapa-fapaneng ea litlolo tsa meze le tlatsetso e lumellanang ea raki e etsa hore motsoako ona e be monate oa lijo tseo u lokelang ho li leka ka ho feletseng ha u etela Turkey.

Mokhoa o nepahetseng oa ho thabela

Mokhoa o nepahetseng oa ho natefeloa ke raki ke oa bohlokoa bakeng sa ho utloa tatso ea eona e felletseng le sebopeho sa eona. Ka tloaelo, raki e sebelisoa ka khalase e khethehileng ea raki, e nang le sebōpeho sa conical 'me e na le tekanyo e itseng ea seno. Ho finyella phihlelo e feletseng ea tatso, Raki e lokela ho natefeloa butle-butle le ka hloko. Ho e kopanya le metsi a batang ke mohato oa bohlokoa ho fokotsa matla a seno le ho ntša tatso ea anise. Mocheso o loketseng oa ho noa bakeng sa Raki o pakeng tsa 8 le 12 degrees Celsius. Sena se etsa hore ho khonehe ho hlahisa monko o monate le ho thabela monate o phethahetseng. Keletso e 'ngoe ke ho noa raki nakong ea moqoqo o khathollang kapa lijo ho thabela ka botlalo conviviality le bohlokoa ba setso sa seno.

Phapang ea libaka

Turkey ke naha e fapaneng e nang le libaka tse fapaneng, 'me sebaka ka seng se na le likhetho tsa sona le mefuta e fapaneng ea raki. Ka mohlala, sebakeng sa Aegean, raki e atisa ho jeoa le litlhapi, ha sebakeng sa Leoatle le Letšo, lijo tsa leoatleng li ratoa. Libaka tse ling le tsona li na le mekhoa ea tsona e ikhethang ea ho lokisa raki. Ho bohlokoa ho hlahloba liphapang tsa libaka le ho fumana mefuta e fapaneng ea raki naheng ea Turkey. Ho tloha Izmir ho ea Istanbul Ho na le libaka tse ngata moo u ka fumanang mefuta e fapaneng ea Raki.

Mefuta ea Raki ea Turkey

Lefatše la raki le fana ka mefuta e mengata ea lihlahisoa, e 'ngoe le e' ngoe e na le litšoaneleho tsa eona le litlhaloso tsa tatso. Tse ling tsa lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa raki Turkey ke Yeni Rakı, Tekirdağ Rakısı, le Efe Raki, ho bolela tse 'maloa. Letšoao le leng le le leng le na le balateli ba lona ba tšepahalang le litšobotsi tse ikhethang. Mefuta e meng ea raki e bile e natefisitsoe ka litlama tse fapaneng le linōko ho fana ka liphihlelo tse khethehileng tsa tatso. Papaling ea hau ea raki Turkey, o lokela ho nka monyetla oa ho leka mefuta le mefuta e fapaneng mme o fumane seo u se ratang.

1. Yeni Raki: Yeni Raki ke tahi e tsebahalang ea anise ea Turkey e tsebahalang ka tatso ea eona e matla le boleng bo holimo. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Yeni Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Yeni Raki hangata e sebelisoa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi. Ena ke mofuta o tsebahalang le o rekisoang ka ho fetesisa oa Turkish Raki. E entsoe ka brandy le aniseed mme e na le joala bo ka bang 45%.
2. Boiler Botlaaseng: Kazan Dibi ke mofuta oa veine ea ho pheha oa Turkey e tsejoang ka tatso ea eona e ikhethang. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Kazan Dibi e entsoe ka metsoako ea pele 'me e na le tatso e kang ea anise le menahano e poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Kazan Dibi hangata e sebelisoa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi. Ona ke mofuta o mong o tsebahalang oa raki oa Turkey o entsoeng ka brandy le fennel. E fapane le Yeni Raki ka hore e na le tahi e phahameng ea 50%.
3. Tekirdag Raki: Tekirdag Raki ke mofuta oa Ouzo oa Turkey o entsoeng sebakeng sa Tekirdag. Letšoao lena le tsebahala ka tatso ea lona e matla le boleng ba boleng bo holimo 'me le iketselitse botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Tekirdag Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Tekirdag Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi. Raki ena ea Turkey e entsoe ka moea oa morara 'me e tumme haholo sebakeng sa Tekirdag. E na le joala ea 40-45%.
4. Efe Raki: Efe Raki ke brandy ea fennel ea Turkey e tsejoang ka tatso ea eona e matla le boleng bo phahameng. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Efe Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Efe Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
5. Hey Icki Raki: Mey Icki Raki ke brandy ea anise ea Turkey e tsejoang ka tatso ea eona e matla le boleng bo phahameng. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Mey Icki Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Mey Icki Raki hangata e sebelisoa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
6. Pusula Raki: Pusula Raki ke mofuta oa li-liqueur oa Turkey o tsejoang ka tatso ea oona e monate le boleng bo phahameng. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Pusula Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Pusula Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
7. Erenler Raki: Erenler Raki ke brandy ea anise ea Turkey e tsejoang ka tatso ea eona e matla le boleng bo phahameng. Letšoao lena le na le moetlo oa nako e telele 'me le fumane botumo bo botle har'a li-consnoisseurs ho tloha ha le thehoa. Erenler Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Erenler Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
8. Adana Raki: Adana Raki ke mofuta o moholo oa joala oa anise oa Turkey o tsoang sebakeng sa Adana. Letšoao lena le tsebahala ka tatso ea lona e matla le boleng bo phahameng 'me le fumane botumo bo botle har'a litsebi. Adana Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Adana Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
9. Serapis Raki: Serapis Raki ke lets'oao la joala la aniseed la Turkey le tsejoang ka boleng bo holimo le tatso e monate. Letšoao lena le na le histori e telele le moetlo 'me le fumane botumo bo tiileng har'a litsebi ho tloha ha le thehoa. Serapis Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Serapis Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
10. Aslan Raki: Aslan Raki ke lets'oao la joala la anise la Turkey le tsebahalang ka boleng ba eona bo holimo le tatso e monate. Letšoao lena le thehiloe Istanbul 'me ho tloha ka nako eo le fumane botumo bo botle har'a litsebi. Aslan Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e fana ka tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho nooa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Aslan Raki e atisa ho jeoa le ho natefeloa ka lijana tsa meze tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
11. Hayat Raki: Hayat Raki ke mofuta oa veine ea ho pheha oa Turkey e tsebahalang ka boleng ba eona bo holimo le tatso e monate. Letšoao lena le thehiloe Istanbul 'me ho tloha ka nako eo le fumane botumo bo botle har'a litsebi. Hayat Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Hayat Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
12. Beylerbeyi Rakı: Beylerbeyi Raki ke mofuta oa veine ea Turkey ea aniseed e tsebahalang ka lino tsa eona tsa boleng bo holimo. Letšoao lena le tumme haholo Istanbul le haufi le eona mme le natefeloa ke botumo bo botle har'a litsebi. E entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo, Beylerbeyi Raki ke seno sa setso se atisang ho natefeloa ke metsoalle le ba lelapa. Hangata e jeoa ka li-appetizers tse kang mohloaare, pickles le chisi 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti.
13. Sari Zeybek Raki: Sari Zeybek ke lets'oao la raki la Turkey le tsebahalang ka lino tsa boleng bo holimo tsa anise. Letšoao le ne le kene Izmir e thehiloe 'me ho tloha ka nako eo e iketselitse botumo bo tiileng har'a litsebi. Sari Zeybek Raki e entsoe ka metsoako ea boleng 'me e na le tatso e matla ea anise. Ke seno sa setso, se atisang ho sebelisoa meketeng ea boithabiso le meketeng, 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Maturkey le kamohelo ea baeti. Sari Zeybek Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, pickles le chisi.
14. Sekhahla sa Burgaz: Burgaz Raki ke mofuta o mong o tummeng oa joala oa aniseed oa Turkey o tsejoang ka tatso ea ona e ikhethang le boleng bo holimo. Letšoao lena le na le histori e telele 'me le tumme haholo har'a bareki ba Turkey. Burgaz Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Burgaz Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.
15. Yakamoz Raki: Yakamoz Raki ke mofuta o mong o tummeng oa joala oa aniseed oa Turkey o tsejoang ka tatso ea oona e ikhethang le boleng bo phahameng. Letšoao lena le na le histori e telele 'me le tumme haholo har'a bareki ba Turkey. Yakamoz Raki e entsoe ka metsoako ea boleng bo holimo 'me e na le tatso e kang ea anise e nang le li-nuances tse poteletseng. Ke seno sa setso se atisang ho sebelisoa meketeng ea sechaba le meketeng 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey le kamohelo ea baeti. Yakamoz Raki hangata e natefeloa ka li-appetizers tse kang mohloaare, likomkomere le chisi.

Mefuta e sa tšoaneng ea Raki ea Turkey

• Lokum Raki: E boetse e tsejoa e le "Turkish Delight Raki," mofuta ona o entsoe ka Lokum ea Turkey e monate (li-cubes tsa lipompong tse nang le tatso ea marzipan).
• Habeli Anise Raki: Mofuta o mong o tsebahalang, o entsoeng ka moea o hloekileng oa morara le anise e habeli ho feta Yeni Raki.
• Peach Raki: Mofuta o tummeng oa Raki oa Turkey o nang le tatso e monate ea perekisi.
• Cherry Raki: Mofuta ona o nang le tatso ea cherry ke mofuta oa litholoana ho fapana le mefuta ea raki ea setso.
• Apple raki: Mofuta o mong oa litholoana o nang le tatso e monate ea apole.
• Cinnamon Raki: Mefuta e fapaneng e nang le tatso e monate ea sinamone eo hangata e sebelisoang e le seno sa mariha.
• Raki ea Walnut: Mofuta o sa tloaelehang o nang le tatso e monate ea linate.
• Grapefruit Raki: Mofuta o nang le tatso e monate ea grapefruit e tsebahalang joalo ka seno sa lehlabula.
• Orange Raki: Mofuta o mong oa litholoana o nang le tatso e monate ea lamunu.

Mekete le liketsahalo tsa Raki

Turkey ke lehae la mekete e mengata ea Raki le liketsahalo tse keteka bohlokoa ba setso sa seno sena. Hangata mekete ena e tsamaea le ’mino, motjeko le lijo tse monate. Mokete o tummeng oa raki ke "Raki Balıkesir Festivali" e Balıkesir, moo baeti ba nang le monyetla oa ho latsoa mefuta e fapaneng ea raki le ho nka karolo metjekong ea setso. Ke mokhoa o motle oa ho ba le moea o monate le khotsofalo e amanang le Raki naheng ea Turkey. Haeba u le Turkey nakong ea e 'ngoe ea mekete ena, ka sebele ha ua lokela ho e fetoa.

Raki joalo ka sehopotso

Raki ha se seno feela empa hape ke sehopotso se tsebahalang bakeng sa bahahlauli ba etelang Turkey. Baeti ba bangata ba reka libotlolo tsa Turkish Raki ho ea hae e le limpho bakeng sa metsoalle le ba lelapa. Ke tsela e ntle ea ho nka karolo ea setso sa Turkey ho ea hae le uena le ho boloka mehopolo ea leeto la hau. Haeba u batla ho reka raki ea boleng bo holimo e le sehopotso, u lokela ho sheba mabenkele a lehae kapa li-bazaars moo u ka fumanang mefuta e fapaneng ea mefuta le boholo ba libotlolo.

Tšebeliso e nang le boikarabelo

Ho bohlokoa ho hatisa tšebeliso e nang le boikarabelo ea raki. Le hoja raki e le seno se monate le sa setso, se lokela ho natefeloa ka mokhoa o itekanetseng. Ho noa joala ho tlōla ho ka baka likotsi tsa bophelo bo botle 'me ha senya bokhoni ba hao ba ho khanna. Ka hona, ke habohlokoa ho noa ka mokhoa o nang le boikarabelo le ho shebella meeli ea hau. Ha u natefeloa ke raki, etsa joalo ha u e-na le metsoalle 'me u be bonnete ba hore u noa metsi a lekaneng ho etsa bonnete ba hore o na le metsi.

Raki ea Turkey le melemo ea eona ea bophelo bo botle

Mona ke melemo ea bophelo bo botle e ka bang teng ea Turkish Raki:

1. E khothalletsa tšilo ea lijo: Tšebeliso e itekanetseng ea raki ka mor'a lijo e ka thusa ho khothalletsa tšilo ea lijo. Turkey, raki e atisa ho sebelisoa e le joala ba tšilo ea lijo ho imolla bohloko ka mor'a ho ja.
2. Lintho tsa Antioxidant: Anise, e leng e 'ngoe ea metsoako ea mantlha ea raki, e na le li-antioxidants tse ka thusang ho loantša li-radicals tsa mahala' meleng. Sena se ka thusa ho fokotsa tšenyo ea lisele.
3. Ho phomola le ho imolla khatello ea maikutlo: Khalase ea raki har'a metsoalle e ka ba le phello e khathollang le ho fokotsa khatello ea kelello. Sena se ka thusa ho ntlafatsa maikutlo le ho fokotsa khatello ea maikutlo sechabeng.
4. Bophelo bo botle ba pelo: Ho noa joala ka tsela e itekanetseng, ho akarelletsa le raki, ho ’nile ha amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore ho noa joala ho tlōla ho ka eketsa kotsi ea mathata a pelo.
5. Boleng ba bophelo: Ho batho ba bang, ho thabela raki ka linako tse ling e ka ba karolo ea mesebetsi ea bona ea sechaba le ea setso, ho thusa ho ntlafatsa bophelo ba bona.

Leha ho le joalo, ke habohlokoa ka ho fetisisa ho boloka ho noa joala ka tsela e itekanetseng. Ho noa joala ho feta tekano ho ka baka mathata a tebileng a bophelo bo botle, ho kopanyelletsa le ho lemalla, ho senyeha ha sebete le mathata a mang a bophelo bo botle. Haeba u thabela raki kapa lino tse ling tse tahang, etsa joalo ka boikarabelo ’me u tsebe meeli ea hao. Ho eletsoa ho batla keletso ea lingaka pele u noa joala, haholo-holo haeba u e-na le mathata leha e le afe a bophelo bo botle kapa u noa meriana.

Meze - Tlatsetso e phethahetseng ho Turkish Raki

Mona ke mefuta e meng e tsebahalang ea meze e tsamaeang hantle le raki:

1. Sarımsaklı Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi (Eggplant Puree with Garlic Yogurt): Hangata puree ena ea eggplant e monate le e monate e sebelisoa ka yogurt ea konofolo le oli ea mohloaare. Ke molekane ea khathollang empa a le pelo e ntle ea Raki.
2. Zeytinyağlı Enginar (artichokes ka oli ea mohloaare): Lipelo tsa Artichoke, tse phehiloeng le tse tšetsoeng ka oli ea mohloaare, ke tse ikhethang tsa meze. Li na le tatso e bonolo 'me li tsamaea hantle le raki.
3. Cacık (salate ea likomkomere ka yogurt le konofolo): Salate ena e khathollang ea likomkomere e nang le yogurt, konofolo le litlama tse ncha ke phapang e babatsehang ho tatso e matla ea aniseed ea raki.
4. Deniz Börülcesi (Salicornia salate): Salicornia, e tsejoang hape e le linaoa tsa leoatle kapa samphire, e tumme ka lijo tsa Turkey. Mofuta ona oa salate o monate o atisa ho sebelisoa ka oli ea mohloaare, lemon le konofolo 'me o tsamaea hantle le raki.
5. Haydari: Haydari ke qopi e entsoeng ka yogurt, konofolo, litlama tse foreshe le linoko. E monate ebile e monko o monate 'me hangata e sebelisoa ka bohobe ba pita, bo loketseng ho qojoa ha u ntse u noa raki.
6. Zeytinyağlı Barbunya (Linaoa tse khubelu ka oli ea mohloaare): Linaoa tse khubelu tse phehiloeng le tse tšetsoeng ka oli ea mohloaare ke mofuta o mong o monate oa meze. Li na le sebopeho se bonolo le tatso e monate.
7. Sigara borek: Meqolo ena e menyenyane ea hlama e tletse ho tlatsoa ka linoko, hangata chisi kapa nama e halikiloeng. Li na le li-crunchy 'me li monate ebile li tlatsana hantle le raki.
8. Soslu Patlıcan (eggplant ka tomate sauce): Sejo sena se na le li-eggplant tse khabisitsoeng ka tomate sauce 'me ke khetho e ntle bakeng sa barati ba raki.
9. Muhammad: Pepere ena e nang le linoko le nut dip ke khetho e monate bakeng sa ba ratang ntho e babang ka raki ea bona.
10. Salata ea Deniz Mahsulleri (Salate ea Lijo tsa Leoatleng): Haeba u rata lijo tsa leoatleng, salate ena ea lijo tsa leoatleng e nang le oli ea mohloaare, lemon le litlama tse ncha ke khetho e babatsehang joaloka meze ho tsamaea le raki.

Ho fana ka mefuta e mengata ea litlolo tsa tatso, ho tloha ho linoko ho isa ho tse khathollang, mezes e hlile e ka ntlafatsa tatso le monate oa raki ea Turkey. Khetha feela lintho tseo u li ratang 'me u li natefeloe ke metsoalle le ba lelapa nakong ea mantsiboea a phomolo a Raki.

Meetlo ea Raki ea Turkey - Hobaneng e le Ntho e Fetang Feela ea Seno

Tloaelo ea Raki ea Turkey e metse ka metso moetlong oa Maturkey mme e feta hole feela ho noa seno se tahang. Mona ke mabaka a mang a etsang hore Raki ea Turkey e se noe feela:

1. Ho thabela botsoalle: Raki ke seno se kopanyang batho Turkey. Hangata e natefeloa ke metsoalle le ba lelapa, e etsa hore ho be le moea o monate le o amohelehang. Ho arolelana likhalase tsa raki ke letšoao la khokahano le tšebelisano ea sechaba.
2. Bohlokoa ba Setso: Raki e na le histori e telele ea setso sa Turkey 'me ke karolo ea bohlokoa ea boitsebiso ba Turkey. Hangata e nooa nakong ea mekete ea setso le mekete 'me e tšoantšetsa thabo ea bophelo.
3. Litloaelo tsa Raki: Ho noa raki ho tsamaisana le litloaelo tse khethehileng, tse kang ho e kopanya le metsi ho etsa "lebese la tau" la lebese le ho phahamisa likhalase bakeng sa toast. Litloaelo tsena li na le moelelo o tebileng oa tšoantšetso 'me li thusa ho matlafatsa likamano.
4. E tsamaeang le mezes: Ke ka seoelo Raki a tahoang a le mong. Hangata e sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea meze, li-appetizers tsa setso. Khetho ea meze e fapana ho ea ka libaka, empa e lula e le tlatsetso e monate ho raki mme e kenya letsoho ho boiphihlelo bo felletseng ba ho jela.
5. Mmino le motjeko: Mantsiboea a mangata a Raki a boetse a kenyelletsa 'mino o phelang le motjeko. Lipina le metjeko ea setso ea Seturkey hangata e etsoa ke baeti, ho eketsa moea oa thabo le ho matlafatsa sechaba.
6. Tšebeliso e nang le boikarabelo: Ho sa tsotellehe sebopeho sa sechaba sa ho noa raki, setso sa Turkey se hatisa tšebeliso e nang le boikarabelo. Batho ba tseba hore na ho bohlokoa hakae ho thabela seno ka mokhoa o itekanetseng le ho hlompha meeli ea hau.
7. Tlhompho le tlhompho: Raki ke seno se atisang ho nooa Turkey ka liketsahalo tse khethehileng le likopano tsa bohlokoa. E nkoa e le pontšo ea tlhompho le tlhompho ho baeti kapa ba amohelang baeti.
8. Rich History: Histori ea raki e khutlela lekholong la bo14 la lilemo 'me e amana haufi-ufi le mefuta-futa ea setso le histori ea Turkey. Histori ena e ruileng e bonahala meetlong le meetlong e potolohileng seno.

Ka kakaretso, Turkish Raki hase feela seno; ke karolo ea bohlokoa ea setso le mokhoa oa bophelo oa Turkey, ho matlafatsa maqhama a sechaba le ho khothalletsa maikutlo a sechaba.

fihlela qeto e

Ka bokhutšoanyane, raki ke seno se tsotehang le se feto-fetohang se amanang haufi-ufi le setso le meetlo ea Turkey. Mona ke lintlha tsa bohlokoa tse akaretsang ntlha ea bohlokoa ho Raki:

1. Bohlokoa ba Setso: Raki e na le histori e telele Turkey 'me ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Turkey. E tšoantšetsa botsoalle, botsoalle le thabo ea bophelo.
2. Litloaelo tsa Raki: Ho noa raki ho tsamaisana le meetlo e khethehileng, e kang ho e kopanya le metsi, ho phahamisa likhalase bakeng sa toast le ho thabela meze. Litloaelo tsena li na le moelelo o tebileng oa tšoantšetso.
3. Ho thabela botsoalle: Hangata Raki e natefeloa ke metsoalle le ba lelapa, ho etsa hore ho be le moea o mofuthu le oa kamohelo. E khothalletsa likamano tsa sechaba le boikutlo ba sechaba.
4. Keketso ea Culinary: Raki ha se hangata a tahoang a le mong, empa hangata e jeoa ka mefuta e fapaneng ea meze. Li-appetizers tsena li kenya letsoho molemong oa ho ja lijo tse felletseng.
5. Tšebeliso e nang le boikarabelo: Ho sa tsotellehe sebopeho sa eona sechabeng, setso sa Turkey se hatisa tšebeliso e nang le boikarabelo ea raki. Batho baa tseba hore na ho bohlokoa hakae ho thabela seno ka mokhoa o itekanetseng.
6. Tlhompho le tlhompho: Hangata ho tahoa liketsahalong tse khethehileng le liboka tsa bohlokoa, Raki o tšoantšetsa tlhompho le tlhompho.
7. Rich History: Histori ea raki e khutlela morao haholo 'me e amana haufi-ufi le mefuta-futa ea setso le histori ea Turkey. Histori ena e ruileng e bonahala meetlong le meetlong e potolohileng seno.

Ka kakaretso, Turkish Raki hase feela seno se tahang; ke karolo e matla ea setso sa Turkey se matlafatsang likamano tsa sechaba, se khothalletsang sechaba le ho keteka thabo ea bophelo. Haeba u na le monyetla oa ho leka Raki naheng ea Turkey, ka sebele u tla ananela botebo ba setso le tlhaho e hlakileng ea seno sena se ikhethang.