хӯрдан Дастур барои Туркия

Дар Дидим, як шаҳри соҳилии дарёи Эгеии Туркия, навъҳои пухтупаз шуморо интизоранд, ки табъатонро шод мегардонад. Аз ихтисосҳои анъанавии туркӣ то маҳсулоти баҳрии тару тоза ва лазизҳои баҳри Миёназамин, шаҳр доираи васеи таҷрибаҳои ошхонаро пешниҳод мекунад. Тарабхонаҳои Дидим на танҳо бо таомҳои дараҷаи аввал, балки бо фазои пазироӣ ва операторони меҳмондӯсти худ хосанд. Новобаста аз он ки шумо дар хиёбонҳои зебои шаҳри кӯҳна хӯрок мехӯред ё дар соҳили баҳр ҳангоми тамошои ғуруби офтоб хӯрок мехӯред, тарабхонаҳои Дидим барои ҳар як табақ таассуроти фаромӯшнашавандаи ошпазиро ваъда медиҳанд. Бигзор худат аз бӯи бӯи минтақа мафтун шавад...

Оё мехоҳед, ки аз маззаҳои болаззати таомҳои туркӣ дар Фетҳия бихӯред? Пас шумо маҳз дар ин ҷо ҳастед! Тавассути беҳтарин тарабхонаҳо ва ихтисосҳое, ки Фетхие пешкаш мекунад, худро дар як саёҳати кулинарӣ ғарқ кунед. Аз кабобҳои ширини Искандар то долмаҳои болаззат то вариантҳои гуногуни меззе - дар ин ҷо шумо метавонед худро аз як таҷриба то дигараш лаззат баред. Фурсатро аз даст надиҳед, ки дар назди бандар аз маҳсулоти баҳрии тару тоза лаззат баред ё худро бо як порчаи пахлаваи осмонӣ лаззат баред. Ин шаҳри дилрабо дар баҳри Миёназамин на танҳо бо манзараҳои ҳайратангез, балки бо тарабхонаҳои гуногуне, ки гуногунрангии...

Дӯстдорони моҳӣ эҳтиёт шавед: Бозори моҳии Фетхиа Хуш омадед ба бозори моҳии Фетӣ, ҷое, ки дар он маззаҳои баҳри Миёназамин бо фазои зиндаи бозори анъанавии Туркия омехта мешаванд. Ин нуқтаи ошпазӣ дар шаҳри зебоманзари соҳилии Фетхия на танҳо биҳишт барои дӯстдорони моҳӣ, балки ҷойест, ки шумо метавонед фарҳанги маҳаллӣ ва гуногунии гастрономии минтақаро пурра эҳсос кунед. Бозори моҳии Фетхия ҳама дар бораи сайди тару тоза аз баҳр аст ва шумо шоҳиди тамошои нодир хоҳед шуд, ки дар он беҳтарин лазизҳои баҳрӣ дар пеши назари шумо омода карда мешаванд. Дар ҳикояи саёҳати худ мо ба ин пухтупаз амиқтар меомӯзем...

Таомҳои Мармарис: Лаззати холис дар баҳри Миёназамин - Роҳнамои пухтупаз Хуш омадед ба як саёҳати кулинарӣ ба шаҳри ҷолиби соҳилии Мармарис, ки қад-қади Ривьераи Туркия тӯл кашидааст. Мармарис на танҳо бо соҳилҳои аҷиб ва ҳаёти шабонаи худ, балки инчунин бо таомҳои бой ва гуногунҷанбаи худ, ки аз маззаҳои анъанаҳои баҳри Миёназамин ва туркӣ илҳом гирифта шудааст, машҳур аст. Дар дастури ошхонаи Мармарис мо шуморо даъват менамоем, ки ҳиссиёти худро ғамхорӣ кунед ва ганҷҳои ошпазии ин шаҳри ҷолибро кашф кунед. Мармарис аз маҳсулоти баҳрии нав гирифта то лазизҳои болаззат ва тӯҳфаҳои ширин, як зиёфати ҳақиқиро барои...

Нӯшокиҳои туркӣ: саёҳати ошпазӣ тавассути маззаҳо ва анъанаҳои тароватбахш Таомҳои туркӣ на танҳо бо таомҳои гуногун ва болаззати худ, балки бо интихоби таъсирбахши нӯшокиҳои тароватбахш ва хушбӯй низ маъруфанд. Ин нӯшокиҳо як ҷузъи ҷудонашавандаи фарҳанги таомҳои туркӣ буда, роҳи беназири таҷрибаи ғании ошпазии кишварро пешниҳод мекунанд. Дар ин мақола мо баъзе аз муҳимтарин нӯшокиҳои туркро муаррифӣ хоҳем кард, ки ҳама бояд шинос шаванд. Аз чойҳои хушбӯй то нӯшокиҳои тароватбахши йогурт, чизе ҳаст, ки ба ҳар завқ мувофиқ аст. Биёед ба ҷаҳони ҷолиби нӯшокиҳои туркӣ ғарқ шавем. Қаҳва ва чойи туркӣ:...

Гастрономияи Кападокия: Кашфиёти пухтупаз дар Туркия Худро дар як саёҳати кулинарӣ тавассути Кападокия ғарқ кунед, минтақае, ки на танҳо бо манзараи аҷибаш, балки бо гуногунии гастрономии ғании он маъруф аст. Аз хӯрокҳои болаззати анъанавӣ то тӯҳфаҳои ширин ва шаробҳои маҳаллӣ, дар ин ҷо миқдори зиёди хушбӯйҳо ва маззаҳо мавҷуданд. Дар ин мақола мо шуморо ба саёҳати кашфи ганҷҳои пухтупаз, ки Кападокия пешкаш мекунад, мебарем. Омода шавед, ки навдаи таъми худро писанд кунед ва аз гуногунии пухтупази ин минтақаи ҷодугар лаззат баред. Ошпази Кападокия: Аз кабоби тестӣ то Локум - Лаззатҳои ошпазии минтақаи Кападокия...

Чӣ Далёнро як макони фаромӯшнашаванда месозад? Далян, як шаҳри дилрабо дар соҳили ҷанубу ғарби Туркия, бо зебоии табиии худ, ганҷҳои таърихӣ ва манзараҳои нодири дарёи худ машҳур аст. Дар иҳотаи обҳои ором ва қабрҳои сангӣ, Далян биҳиштест барои сайёҳоне, ки дар ҷустуҷӯи истироҳат ва саёҳат ҳастанд. Тасаввур кунед, ки савори қаиқро дар дарёи Далян, ки дар иҳотаи қамишҳо ва харобаҳои қадимӣ фаро гирифтааст - як лаҳзаи беҳтарин барои акс дар Instagram! Дар ин чо, ки бахр ба лаби дарьё вомехурад, шумо панохгохи осоиштаеро пайдо мекунед, ки дур аз гавгои курортхои калони туристй дур аст. Далян ҳикояи худро чӣ гуна нақл мекунад? Саргузашти Далян мисли у пурмазмун ва пурчушу хуруш аст...

Fazıl Bey's - Қаҳвахонаи дорои таърих ва анъанаи Fazıl Bey хеле бештар аз як қаҳвахона аст; он маконест, ки дар он таърих ва анъана ба таври беназир ба ҳам мепайвандад. Таърихи ин қаҳвахонаи анъанавӣ ба қадим меравад ва ба фарҳанги ғании қаҳвахонаи Истамбул робитаи ногусастанӣ дорад. Таърихи пайдоиши Фозил Бей ба асри 19 рост меояд, ки Истанбул бахше аз империяи Усмонӣ бо номи Константинопол буд. Дар ин муддат анъанаи қаҳваи туркӣ оғоз ёфт, ки бо тайёрии беназир ва таъми хушбӯй машҳур гашт. Фазил Бей, номбардори қаҳвахона, яке аз пешравон буд...

Гуногунии шириниҳои туркӣ: 22 шириниҳо барои мафтун кардани эҳсосоти шумо Дар ҷаҳони ширини шириниҳои туркӣ ғарқ шавед, ки дар он навъҳои офаринишҳои болаззат мисли худи фарҳанг рангоранг ва бой мебошанд.Таомҳои туркӣ бо тӯҳфаҳои ширини худ, ки аз классикони анъанавӣ ба муосир илҳом гирифта шудаанд, машҳур аст. навоварй. Дар ин мақола мо шуморо ба сайри кулинарӣ тавассути 22 шириниҳои беҳамто мебарем, ки табъҳоро мафтун мекунанд ва рӯҳро шод мегардонанд. Аз қабатҳои нозуки паклава то локумҳои хушбӯй, аз сүтлачи қаймоқ то кунефеи қаҳваранг - гуногунии шириниҳои туркӣ шуморо ба ҳайрат меоранд. Ба...

Таърихи ракӣ Таърихи ракӣ мисли худи нӯшокӣ бой аст.Ин нӯшокии аз анис асосёфтаи баландсифат, ки аксар вақт онро «шири шер» меноманд, дар Туркия анъанаи қадима дорад. Гумон меравад, ки ракӣ решаҳои худро ба асри 14, замоне, ки бори нахуст аз таъсири форсӣ вориди фарҳанги туркӣ шуд, пайгирӣ мекунад. Дар тӯли садсолаҳо, Раки таҳаввул ёфт ва як ҷузъи ҷудонашавандаи тарзи ҳаёти туркҳо гардид. Номи "шири шер" метавонад аз табиати ҷасорат ва қавии нӯшокие, ки дар ҷамъомадҳои иҷтимоӣ ва ҷашнҳо маст мешавад, пайдо шавад. Ин таърихи бой ба Раки...