Սնունդ Ուղեցույց Թուրքիայի համար

Վայելեք Անթալիայի խոհարարությունը. հայտնի ռեստորաններ ձեր այցելության համար Անթալիայում դուք կգտնեք մի շարք ռեստորաններ, որոնք տատանվում են ավանդական թուրքական խոհանոցից մինչև միջազգային համեղ ուտեստներ: Ահա Անթալիայի մի քանի հայտնի ռեստորաններ, որոնք կարող եք այցելել ձեր գտնվելու ընթացքում. Խոհարարական բացահայտումներ Անթալիայում. Որտեղ ուտել և ինչ փորձել: Անթալիան ունի հարուստ խոհարարական տեսարան, որն ունի ամեն ճաշակի համապատասխան բան: Անկախ նրանից, թե դուք ծովամթերքի, մսային ուտեստների կամ բուսակերների խոհանոցի սիրահար եք, դուք, անշուշտ, այստեղ կգտնեք ինչ-որ բան, որը կուրախացնի ձեր ճաշակին: Ահա մի քանի խորհուրդ՝ որտեղ ուտել և ինչ ուտել Անթալիայում՝ Թարմ ձուկ՝...

Հաճույք Անթալիայում. Բացահայտեք թուրքական Ռիվիերայի համերը Անթալիան՝ թուրքական Ռիվիերայի մշակույթների հալոցքը, հայտնի է ոչ միայն իր գեղատեսիլ լողափերով և պատմական տեսարժան վայրերով, այլև իր նուրբ տեղական խոհանոցով: Անթալիայում գաստրոնոմիան զգայարանների տոն է, որը բնութագրվում է միջերկրածովյան, անատոլիական և արևելյան ազդեցությունների խառնուրդով: Այստեղ դուք կգտնեք ամեն ինչ՝ թարմ ծովամթերքից մինչև ավանդական թուրքական համեղ ուտեստներ: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատմում է տարածաշրջանի և նրա մարդկանց մասին՝ ձեր այցը Անթալիա դարձնելով անմոռանալի խոհարարական փորձ: Անթալիայի խոհարարական պատմությունը. համերի խճանկար Անթալիայի խոհանոցն ունի...

Թուրքական Այրանը ավանդական ըմպելիք է՝ պատրաստված մածունից, ջրից և աղից։ Այն դարեր շարունակ եղել է թուրքական մշակույթի մի մասը և հանդիսանում է երկրի ամենահայտնի և լայն սպառման խմիչքներից մեկը: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք թուրքական Այրանի պատմությանը, տարբեր սորտերի, այն պատրաստելու և խմելու, ինչպես նաև նրա ավանդույթներին: Թուրքական Այրան. ազգային համեղ խմիչքը և նրա պատմությունը Այրանը երկար պատմություն ունի թուրքական մշակույթում: Հայտնի է, որ այն արդեն կերել են Օսմանյան կայսրությունում։ Այն նաև հավանում են այն ռազմիկները, ովքեր ապրում էին չոր և տաք կլիմայական պայմաններում: Այրանն օգտագործվում է նաև որպես ծարավը հագեցնելու...

Թուրքական նախաճաշը Թուրքիայում կարևոր կերակուր է և ներառում է տարբեր տեսակի ուտեստներ: Տիպիկ թուրքական նախաճաշը բաղկացած է հացից, պանիրից, ձիթապտուղից, լոլիկից, վարունգից, ձուից, երշիկից և ջեմից։ Ամենահայտնի յուրահատկություններից է «Մենեմենը»՝ լոլիկով, պղպեղով և սոխով եփած ձվից պատրաստված ուտեստ։ Մեկ այլ հայտնի մասնագիտություն է «Սիմիտը»՝ քնջութի թխվածքաբլիթը: Սուրճի սիրահարների համար կա թունդ թուրքական սուրճ «Türk Kahvesi»: «Börek»-ը պանրով, աղացած միսով կամ բանջարեղենով լցված խմորեղեն է։ Մեկ այլ նրբություն է կայմակը՝ սերուցքային կարագի տեսակը։ Թուրքիան հայտնի է նաև իր տարբեր տեսակի երշիկներով, այդ թվում՝ «Sucuk» (ապխտած երշիկ) և...

Քյաբաբն աշխարհի ամենահայտնի և սիրված թուրքական ուտեստներից է։ Ծագումով Թուրքիայից քյաբաբը դարձել է արագ սննդի ամենահայտնի տարբերակներից մեկը շատ երկրներում: Դոներ քյաբաբը բաղկացած է շամփուրների վրա բարակ կտրատած մսից։ Միսը կարող է լինել տավարի, գառան կամ հավի միս և սովորաբար համեմված է սոխով, լոլիկով և պղպեղով: Այնուհետև այն փաթաթվում է տափակ հացով (լահմացուն կամ պիդե) և մատուցվում մածունի կամ տոմատի սոուսի, սոխի և պղպեղի հետ: Ամենահայտնի քյաբաբի տարբերակներից մեկը Իսքենդեր քյաբաբն է, որն ի սկզբանե գալիս է թուրքական Բուրսա քաղաքից: Այն բաղկացած է բարակ կտրատած տապակածից, որը մատուցվում է ափսեի մեջ...