Hûn bi xêr hatin rêwîtiya xwarinê ya balkêş a li Stenbolê, ku em li wir diçin lêgerîna baştirîn xwaringehên Kokorec. Kokorecê ku ji rovîyên berxê sorkirî tê çêkirin, taybetiyeke tirkî ya xweş e ku dilê wêrek û goştxwaran kêfxweş dike. Di vê gerê de, em 8 cihên herî baş ên Stenbolê yên ku hûn dikarin vê xwarina bêhempa ya herî baş tam bikin kifş dikin. Amade bin ku tama xwe xweş bikin û cihêrengiya pêjgeha tirkî biceribînin. Xwe di cîhana Kokorecê de bihelînin û fêr bibin ka hûn dikarin li ku derê dest bi vê serpêhatiya xwarinê bikin ya Stenbolê dikare dest pê bike!
Kokoreç li Stenbolê: Bi rûvîkên berxê sorkirî ji ezmûna xwarina kolanê ya bêhempa kêfxweş bibin!
Kokoreç xwarinek bêhempa ya kuçeyan e ku li Stenbol û Tirkiyeyê pir populer e. Ew rovîyên berxê sorkirî ye ku di nav xwarinek xweş û tûj de hatî amadekirin. Amadekirina kokoreç karekî ku jêhatîbûn û ezmûnê dixwaze.
Li vir ravekek kurt a amadekirin û populerbûna kokoreç heye:
Amadekirina Kokoreç:
- Amadekarî: Pêşî roviyên berxan bi baldarî tê şûştin û dûv re jî bi rîçên tenik tê birîn.
- Marinade: Şirît di marînada ku ji baharatên wek paprika, sîr, oregano, xwê û îsotê hatî çêkirin de têne marîne kirin. Marînade tama xwe ya taybet dide kokoreç.
- Skewer: Kevirên rûvî yên marînekirî li ser sêlek metalî ya dirêj, bi gelemperî bi rûn re têne birîn da ku şuştin û tama xwe zêde bikin.
- Grilling: Şehbayê bi pelikên kokoreç re hêdî hêdî li ser girêkek komirê ya vekirî tê sorkirin. Di dema grilê de, lîstokên kokoreç bi rêkûpêk têne zivirandin da ku ew bi rengek wekhev werin sorkirin.
- Sûxrekirin: Piştî ku kokoreç tê sorkirin heta ku qehweyîyekî zêr bibe û bipije, gelek caran li ser nanê pita teze tê dayîn û bi biharat û sosê tê xemilandin.
Çima Kokoreç ewqas populer e?
- Tama bêhempa: Kokoreç xwedî çêjeke bêhempa û tûj e ku ji baharatên marînekirî û rûviya berxê sorkirî tê. Ev tama ji bo gelek kesan bêserûber e.
- Çanda xwarinên kolanan: Li Stenbol û Tirkiyeyê xwarina kolanan beşek girîng a çanda xwarinê ye. Kokoreç xwarinek xwarina kolanan a populer e ku pir caran li kuçe û sûkan tê firotin.
- Kevneşopî û dîrok: Kokoreç di pêjgeha tirkan de xwedî dîrokeke dûr û dirêj e û xwarineke kevneşopî ye ku ji demên kevnare tê dîtin. Ew xwedî girîngiya çandî ye û pir caran bi bîranînên zaroktî û malbatê ve girêdayî ye.
- Tevra tirş: Tevra tirş a rovîya berxê sorkirî ya ku bi nanê nermî re tê hev kirin Kokoreç dike ezmûnek xwarinê ya bêhempa.
Bi tevayî, Kokoreç xwarinek xwarina kolanê ya balkêş û xweş e ku çanda xwarinê ya Stenbol û Tirkiyeyê dewlemend dike. Ji bo lêgerînerên serpêhatî û hezkiriyên xwarinê yên ku dixwazin cihêrengiya pêjgeha tirkî bigerin pêdivî ye.
1. Cengelköy Kokoreççisi li Uskudarê
"Cengelköy Kokoreççisi" ya li Usküdar navnîşanek populer e ji bo hezkirên kokoreç li Stenbolê. Ev xwaringeh bi xwarinên xwe yên kokoreç ên xweş tê nasîn û bi qalîteya amadekirina xwe navûdengê baş bi dest xistiye.
Li ser “Cengelköy Kokoreççisi” ya Usküdar çend agahî ev in:
- Taybetmendiyên Kokoreç: Xwaringeh ji xwarinên kokoreç ên ku bi biharat û çêjên cuda hatine amadekirin, hilbijarkek berfireh pêşkêşî dike. Amadekirina rovîya berxê biraştî bi gelemperî li ser grilên komirê yên vekirî tê kirin da ku tama û tevnek taybetmendî peyda bike.
- Amadekirina rastîn: "Cengelköy Kokoreççisi" girîngiyek mezin dide rêbazên amadekirina otantîk û malzemeyên bi kalîte. Ev dibe alîkar ku xwarinên Kokoreç teze û xweş in.
- Atmosfera civakî: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û civakî pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. "Cengelköy Kokoreççisi" li Usküdar cihê ku mêvan dikarin cihêrengiya pêjgeha Tirkî bi şiklê herî otantîk bibînin.
Heke hûn li Stenbolê ne û ji Kokoreç hez dikin, "Cengelköy Kokoreççisi" li Usküdar bê guman hêjayî serdanê ye. Ev firsend e ku meriv vê xwarina tamxweş a xwarina kolanan di cîhek bi prestîj de tam bike û ji çêjên pêjgeha tirkî kêf bike.
2. Reks Kokoreç li Kadikoyê
"Reks Kokoreç" a li Kadikoyê xwaringeheke din a navdar a Stenbolê ye ku pisporê amadekirina kokoreçên xweş e. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Tama otantîk: “Reks Kokoreç” bi amadekirina otantîk a kokoreç tê zanîn. Rovîyê berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser tirên komirê yên vekirî tê pijandin da ku tama û çêja taybet bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Restoran cûrbecûr xwarinên kokoreç pêşkêşî dike, di nav de tevliheviyên cûda yên biharatan û cûrbecûr amadekirina ku li gorî tercîhên tama mêvanan tê.
- Popularîteya herêmî: “Reks Kokoreç” li herêma Kadikoyê nav û dengek baş bi dest xistiye û di nav xelkê herêmê û geştiyaran de jî navdar e.
- Atmosfera civakî: Restoran bi gelemperî atmosferek civakî û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û şîvên malbatê re bêkêmasî ye.
- Girîngiya çandî: Kokoreç xwarineke kevneşopî ya kuçeyan a tirkî ye ku di pêjgeha tirkî de xwedî wateyeke taybet e. "Reks Kokoreç" dihêle ku mêvan vê kevneşopiya xwarina xwe ya herî baş biceribînin.
Ger hûn li dora Kadikoya Stenbolê digerin û hesreta kokoreçê heye, "Reks Kokoreç" dikare ji bo ceribandina vê xwarina tamxweş a xwarina kolanê ya tirkî vebijarkek xweş be. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û tamayên Stenbolê xweş bikin.
navnîşan: Reks Kokoreç, Caferağa, Kadife Sk No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkey
3. Li Beyogluyê Gala Kokoreç
“Gala Kokoreç” a Beyogluyê li Stenbolê xwaringeheke navdar e ku pisporê amadekirina kokoreç e. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
Tama otantîk: “Gala Kokoreç” bi amadekirina otantîk a kokoreç tê zanîn. Rovîka berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser grilên komirê tê pijandin da ku tama û tevna taybetmendiyê bi dest bixe.
Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
Cihê civîna populer: “Gala Kokoreç” li Beyogluyê bûye cihê kombûnê û hem xelkê herêmê hem jî bala geştiyaran dikişîne.
Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. “Gala Kokoreç” firsendê dide mêvanan ku vê xwarina xweş bi awayekî herî baş biceribînin.
Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Heke hûn li Stenbolê li dora Beyogluyê digerin û hesreta kokoreçê heye, "Gala Kokoreç" dikare ji bo kêfa vê xwarina kuçeyê ya xweş a tirkî bijarteyek hêja be. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Gala Kokorec, Şahkulu, Müeyyedzade, Galip Dede Cd. No:111/A, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
4. Özen Kokoreç li Beşîktaşê
“Özen Kokoreç” a Beşîktaşê xwaringeheke din a navdar a Stenbolê ye ku pisporê amadekirina kokoreç e. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Tama otantîk: "Özen Kokoreç" bi amadekirina otantîk a kokoreç tê zanîn. Rovîyê berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser grilên komirê tê pijandin da ku tama û tevna taybetmendiyê bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
- Cihê civîna populer: “Özen Kokoreç” li Beşîktaşê bûye cihê kombûnê û hem xelkê herêmê hem jî bala geştiyaran dikişîne.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. “Özen Kokoreç” derfetê dide mêvanan ku vê xwarina xweş bi awayekî herî xweş biceribînin.
- Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Ger hûn li Stenbolê li derdora Beşîktaşê digerin û hesreta kokoreçê heye, "Özen Kokoreç" dikare ji bo kêfa vê xwarina tamxweş a xwarina kolanan a tirkî bibe bijarek xweş. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Ozen Kokorec, Mecidiye, Dereboyu Cd. No:11, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
5. Kokoreçiler Kralı Zülfu Usta li Fatîhê
“Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta” li Fatihê xwaringeheke navdar a Stenbolê ye ku pisporê amadekirina kokoreçê ye. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Tama otantîk: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" bi amadekirina otantîk a kokoreçê tê zanîn. Rovîyê berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser tirên komirê yên vekirî tê pijandin da ku tama û çêja taybet bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
- Popularîteya herêmî: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" li Fatîhê ji bo hezkirên kokoreçê bûye rawestgeha populer û hem xelkê herêmê hem jî turîst dikişîne.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. “Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta” firsendê dide mêvanan ku vê xwarina xweş bi her awayî biceribînin.
- Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Ger hûn li Stenbolê li dora Fatîhê digerin û hesreta kokoreçê heye, "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" dikare ji bo kêfa vê xwarina xweya kolanê ya xweş a tirkî bibe bijarek xweş. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta, Mercan, Uzun Çarşı Cd. No:4, 34116 Fatih/İstanbul, Türkiye
6. Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç li Beyolgu
"Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" li Beyoglu xwaringeheke din a ku li Stenbolê hatiye damezrandin e ku pisporê amadekirina kokoreç e. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Kevneşopiya dirêj: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" di amadekirina kokoreç de kevneşopiyeke kevnar e û ji sala 1968'an û vir ve tê xebitandin. Ev ezmûna dirêj di kalîteya xwarinan de xuya dike.
- Tama otantîk: Xwaringeh bi amadekirina kokoreç a otantîk tê zanîn. Rovîka berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser grilên komirê tê pijandin da ku tama û tevna taybetmendiyê bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
- Cihê civîna populer: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" li Beyogluyê bûye cihê kombûnê û hem welatî hem jî turîst dikişîne.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. Restoran rê dide mêvanan ku vê xwarina xweş di çêtirîn xwe de biceribînin.
- Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Ger hûn li Stenbolê li derdora Beyogluyê digerin û hesreta kokoreçê heye, "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" dikare ji bo kêfa vê xwarina tamxweş a xwarina kuçeyê ya tirkî bijarteyek xweş be. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
7. Guneş Kokoreç li Bahçelîevlerê
"Güneş Kokoreç" a li Bahçelievlerê xwaringeheke din a Stenbolê ye ku pisporê amadekirina kokoreçê ye. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Tama otantîk: "Güneş Kokoreç" bi amadekirina otantîk a kokoreç tê zanîn. Rovîka berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser grilên komirê tê pijandin da ku tama û tevna taybetmendiyê bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
- Popularîteya herêmî: "Güneş Kokoreç" li Bahçelîevlerê ji bo hezkiriyên kokoreçê bûye cihekî populer û hem welatî hem jî turîst dikişîne.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. “Güneş Kokoreç” firsendê dide mêvanan ku vê xwarina xweş bi awayekî herî xweş biceribînin.
- Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Ger hûn li Bahçelievlera Stenbolê ne û hesreta kokoreçê hebe, "Güneş Kokoreç" dikare bibe bijarek xweş ji bo kêfa vê xwarina tamxweş a kuçeya tirkî. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Güneş Kokoreç, Bahçelievler Merkez, Lale 1 Sk., 34180 Bahçelievler/İstanbul, Turkey
8. Kral Kokoreç li Sirkeci / Eminonu
"Kral Kokoreç" li Sirkeci / Eminönü li Stenbolê xwaringeheke navdar e ku pisporê amadekirina kokoreçê ye. Li vir çend agahdarî li ser vê xwaringehê hene:
- Tama otantîk: "Kral Kokoreç" bi amadekirina otantîk a kokoreç tê zanîn. Rovîka berxê biraştî bi baldarî tê marînekirin û li ser grilên komirê tê pijandin da ku tama û tevna taybetmendiyê bi dest bixe.
- Cûreyên xwarinên Kokoreç: Xwaringeh hilbijarkek berfireh ji xwarinên kokoreç ên ku bi tevhev û çêjên cuda yên baharatan hatine amadekirin pêşkêşî dike. Mêvan dikarin li gorî tercîhên tama xwe di navbera guhertoyên cûda de hilbijêrin.
- Cihê civîna populer: “Kral Kokoreç” li Sirkeci / Eminönü bûye cihê kombûnê û hem xelkê herêmê hem jî bala geştiyaran dikişîne.
- Kevneşopî û çêj: Kokoreç xwarinek kevneşopî ya xwarina kolanan a tirkî ye ku ji ber tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qîmet kirin. "Kral Kokoreç" firsendê dide mêvanan ku vê xwarina xweş bi herî xweş biceribînin.
- Atmosfera aram: Restoran bi gelemperî atmosferek rehet û bixêrhatinê pêşkêşî dike, ku ji bo kombûnên bi heval û xwarinên malbatê re îdeal e.
Ger hûn li Stenbolê li dora Sirkeci / Eminönü digerin û hesreta Kokoreç heye, "Kral Kokoreç" dikare ji bo kêfa vê xwarina xweya kolanê ya xweş a tirkî bibe bijarek xweş. Ew firsend e ku meriv li cihêrengiyên dewlemend ên pêjgeha tirkî bigerin û çêjên Stenbolê biceribînin.
navnîşan: Kral Kokoreç Sirkeci, Hobyar, Büyük Postane Cd. No 26/1, 34112 Fatih/İstanbul, Türkiye
encam
"8 Restoranên Kokoreç ên Top li Stenbolê" rêwîtiyek xwarinê ya balkêş a vê xwarina kuçeyê ya tirkî ya bêhempa pêşkêşî dike. Ji amadekariya kevneşopî bigire heya guhertoyên nûjen, li Stenbolê cûrbecûr xwaringeh hene ku kokoreçên herî kalîteyê pêşkêş dikin. Li vir kurteyek ji vê rêwîtiya keşfê ya keşfê heye:
- Tama otantîk: Li Stenbolê hûn ê cûrbecûr xwaringehan bibînin ku di amadekirina otantîk a kokoreçê de pispor in. Tam û tehma bêhempa ya vê xwarinê bi awayekî kevneşopî tê parastin.
- Cûreyên xwarinê: Top 8 Xwaringehên Kokoreç, ji guhertoyên klasîk heya şîroveyên nûjen ên bi biharat û çêjên cihêreng, cûrbecûr xwarinên Kokoreç pêşkêş dikin.
- Cihên populer: Ev xwaringeh ne tenê di nav şêniyên herêmê de di heman demê de di nav tûrîstan de jî populer in. Ew bi gelemperî cîhên civînên populer ên ji bo kêf û civakîbûnê ne.
- Kevneşopî û çand: Kokoreç sembola çanda xwarina kolanan a Tirkiyeyê ye û bi tama xwe ya bêhempa û girîngiya xwe ya çandî tê qedirgirtin.
- Atmosfera aram: Piraniya van xwaringehan atmosferek rihet û bixêrhatinê pêşkêş dikin, ji bo kombûnên bi heval û şîvên malbatê re îdeal.
Bi tevayî, dîmenê Kokoreç li Stenbolê jîndar û cihêreng e. Dema ku hûn li Stenbolê ne, divê hûn bê guman derfetê biceribînin ku vê delaliya xweş biceribînin û ji çêjên bajêr kêfxweş bibin.
