Delights ໃນ Istanbul: ຄໍາຂວັນສໍາລັບ foodies
Istanbul, ເປັນຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ເອີຣົບແລະອາຊີ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ສວຍງາມແລະປະຫວັດສາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບອາຫານພິເສດຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກອາຫານແຊບໆ, ອິສຕັນບູລໃຫ້ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າກາຍເປັນຈິງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບອາຫານຕວກກີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນລອງຢ່າງແນ່ນອນໃນ Istanbul.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຕວກກີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Istanbul:
- Kebab: ຄົ້ນພົບໂລກຂອງ kebab ຂອງຕຸລະກີ, ຈາກ Adana ເຖິງDöner, ໃນຖະຫນົນຫົນທາງຂອງ Istanbul.
- Meze: ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂລກຂອງຜູ້ເລີ່ມຕວກກີ. ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ ໝາກ ເຂືອໄປຫາໃບ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະຄົ້ນຫາ.
- Baklava: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຊັ້ນນີ້ແມ່ນຕ້ອງລອງ ສຳ ລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກໆຄົນ.
- Balik Ekmek: ລອງແຊນວິດປາແບບງ່າຍໆແຕ່ແຊບໆນີ້ຢູ່ເທິງ Bosphorus.
- Lahmacun: ມັກຈະເອີ້ນວ່າ "ພິຊຊ່າຕຸລະກີ," ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊີ້ນບາງໆນີ້ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
- ເພື່ອນ: ມັນຝະລັ່ງອົບຍັກໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
- Manti: dumplings ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍນົມສົ້ມ - ເປັນອາຫານຕວກກີພື້ນເມືອງທີ່ທ່ານຈະຮັກ.
- Menemen: ໄຂ່ຕົ້ມໝາກເລັ່ນ ແລະພິກໄທຕຸລະກີນີ້ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບ.
- ຊິມ: ວົງແຫວນທີ່ເສີບດ້ວຍເມັດງາ, ເໝາະສຳລັບອາຫານວ່າງດ່ວນ.
- ຊາຕວກກີແລະກາເຟ: ປະສົບການວັດທະນະທໍາຊາຕວກກີແລະລອງ mocha ຂອງຕຸລະກີທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຕວກກີ
ພິເສດໃນພາກພື້ນ: ແຕ່ລະພາກພື້ນໃນຕຸລະກີນໍາເອົາຄວາມພິເສດຂອງຕົນເອງມາສູ່ພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານຂອງ Istanbul. ຈາກລົດຊາດເຜັດຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ກັບອິດທິພົນ Mediterranean ຂອງ coast Aegean - ໃນ Istanbul ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ.
ອຸທິຍານສຳລັບຄົນມັກກິນຜັກ ແລະ ຄົນຮັກຊີ້ນ
ທາງເລືອກໃນການກິນອາຫານແລະຊີ້ນ: Istanbul ໃຫ້ທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບທັງ vegetarians ແລະ lovers ຊີ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ kebabs ແລະອາຫານຊີ້ນຄອບງໍາ, ຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ mezes vegetarian, ສະຫຼັດແລະຫລັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານເຕັ້ນໄວ.
ສະຫຼຸບ: Istanbul ເປັນຄໍາຂວັນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບນັກອາຫານ. ດ້ວຍປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີອາຫານທີ່ມີຄວາມດູດດື່ມ, ເມືອງຈຶ່ງສະເໜີບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫ້ທຸກລົດຊາດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະລອງ kebabs ຄລາສສິກ, ຄົ້ນຫາຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ mezes ຫຼືເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆເຊັ່ນ baklava, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາປະສົບການເຮັດອາຫານໃນ Istanbul ທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈ. ສະນັ້ນ, ຈັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງເຈົ້າ ແລະເລີ່ມການເດີນທາງທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງການຄົ້ນພົບຜ່ານຖະໜົນຫົນທາງຂອງນະຄອນອິສຕັນບູລ!
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງອາຫານຕຸລະກີ
ຮາກປະຫວັດສາດ: ອາຫານຕວກກີເປັນຜົນມາຈາກການຜະສົມຜະສານທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງວັດທະນະທໍາ ແລະອາລະຍະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກບັນດາເຜົ່າຂອງອາຊີກາງເຖິງອິດທິພົນຂອງຈັກກະພັດ Ottoman, ແຕ່ລະຍຸກໄດ້ປະໄວ້ເຄື່ອງໝາຍຂອງສູດອາຫານ. ໃນ Istanbul, ອະດີດຫົວໃຈຂອງ Empire Ottoman, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງປະຫວັດສາດນີ້ໃນທຸກໆກັດ.
ຄຳແນະນຳສ່ວນຕົວສຳລັບປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້
ຄໍາແນະນໍາພາຍໃນຈາກທ້ອງຖິ່ນ: ເພື່ອຄົ້ນພົບປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດໃນ Istanbul, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມທ້ອງຖິ່ນ. ອອກຈາກເສັ້ນທາງທີ່ຖືກທຸບຕີ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີສະເຫນ່ທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ İskender Kebap ຫຼື Gözleme. ການໄປຢ້ຽມຢາມຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານປາຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນ Bosphorus, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບBalık Ekmek ສົດ, ກໍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທ່ານ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ
ຈັນຍາບັນການເຮັດອາຫານ: ການກິນອາຫານໃນ Istanbul ຍັງຫມາຍຄວາມວ່າການມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະເພນີທ້ອງຖິ່ນ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະແບ່ງປັນ meze - ການຄັດເລືອກເລີ່ມຕົ້ນ - ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ໃນຂະນະທີ່ການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບໍ່ແມ່ນການບັງຄັບ, ມັນສະເຫມີໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ. ແລະຢ່າລືມກິນອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍຊາຕວກກີຫຼື mocha ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ສະຫຼຸບ: ພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານຂອງ Istanbul ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງມັນ. ຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະຫນົນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ, ເມືອງສະເຫນີໃຫ້ມີການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນຮັກຊີ້ນ, vegetarian ຫຼືພັດລົມຂອງຫວານ, Istanbul ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜິດຫວັງ. ໃຊ້ເວລາຍ່າງເລາະຜ່ານຊອຍຕ່າງໆ, ລົດຊາດອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ແລະຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມືອງ. ຂໍໃຫ້ຕົວທ່ານເອງໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມແທ້ຈິງຂອງອາຫານຕຸລະກີແລະເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງຂອງທ່ານໄປ Istanbul ເປັນການຜະຈົນໄພການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມ!
