Kia tupato te hunga aroha ika: Te maakete ika a Fethiye
Nau mai ki te Fethiye Fish Market, he waahi ka whakakotahi nga reka o te Mediterranean me te wairua ora o te maakete Turiki. Ko tenei waahi kai i roto i te taone takutai ataahua o Fethiye ehara i te mea he pararaiha anake mo te hunga e aroha ana ki te ika, engari he waahi ano ka taea e koe te tino wheako i te ahurea o te rohe me te rereketanga o te rohe.
Ko te maakete ika a Fethiye e pa ana ki te hopu hou mai i te moana, ka kite koe i tetahi tirohanga ahurei kei te whakarite nga kai reka o te moana ki mua tonu i ou kanohi. I roto i a maatau korero haerenga ka ruku hohonu ki roto i tenei mahinga kai ka kitea te makutu o taua mea Fethiye maakete ika.
Ko te haerenga ki Fethiye Fish Market he huarahi pai ki te ako mo nga kai me nga tikanga o te rohe
He rongonui ano te maakete ika a Fethiye mo ana wharekai e mahi ana i nga ika hou me nga kaimoana. Ko enei wharekai kei te tata ki te maakete ika me te tuku momo momo kaimoana ma te whakamahi ika hou me nga kaimoana mai i te maakete. Ko etahi o nga kai tino rongonui ko te ika tunua, te parai parai, te hupa ika me te kari ika. Kei te mohiotia ano enei wharekai mo o raatau kai Turiki me te hau o te rohe. Ka taea hoki te hoko ika i te rohe me te whakarite i roto i nga wharekai.
Te Fethiye Fish Market: He tirohanga ki nga mahi me nga mahi kai
Ko te takutai Mediterranean o Turkey e mohiotia ana ehara i te mea mo ona takutai whakamiharo me nga waahi o mua, engari mo ana tikanga tunu kai. Ko tetahi o nga wheako kai tino rongonui i te taone takutai o Fethiye ko te maakete ika, kei reira nga reka o te moana e whakakotahi ana me te wairua ora o te maakete tuku iho. I roto i tenei tuhinga, ka ata titiro tatou ki nga mahi me nga mahi kai o te maakete ika a Fethiye.
Te taenga ki te maakete:
Ko Fethiye Fish Market, e mohiotia ana ko "Balık Pazarı" i te reo Turkish, kei te tata tonu ki te whanga, he waahi ora e tuwhera ana i nga ra katoa mai i nga haora o te ata tae noa ki te ahiahi. I te taenga mai ka mihia tonu koe e nga tae me nga kakara o te moana. He toi te whakapaipai o nga toa ika ki nga momo kaimoana, tae atu ki nga momo momo ika, kuku, kōeke tae noa ki te wheke.
Whakaritehia te whiringa:
Ko te mahi tuatahi mo nga manuhiri ki te Fethiye Fish Market ko te whiriwhiri i nga kaimoana e hiahia ana ratou ki te pai. He maha nga momo ika hou me nga kaimoana kei roto i nga toa, a he mea noa ma nga kaihoko te whiriwhiri ko tehea ika, maataitai ranei e hiahia ana ratou ki te hoko. Ko tenei taunekeneke me nga kaihoko hokohoko he wheako whaiaro.
Te whakarite:
Ka mutu te kowhiringa, ka riro ma nga kaihoko ika te mahi mahi kaimoana. Koinei tetahi o nga ahuatanga tino whakamiharo o te maakete. Ko nga ika hou ka whakakiia ki mua i te aroaro o nga kaihoko, ka whakamakuku ka tuu ki runga i te parai parai ranei. Ko te haunga o nga ika hou e pupuhi ana i runga i te parai he mea whakamatautau, ka tono koe ki te whakamatau.
Kia pai te kai:
Ko te nuinga o nga manuhiri ki te Fethiye Fish Market e whiriwhiri ana ki te pai ki a ratou kaimoana hou i mahia i runga i te waahi. He maha nga wharekai me nga toa kai huri noa i te maakete e whakarite ana i nga kaimoana e hokona ana e koe. I konei ka taea e koe te parekareka ki nga kai reka o te moana i roto i te ahua ngawari me te ngawari.
Nga kooti:
Ko nga tahua o nga wharekai kei Fethiye Fish Market ko te nuinga o nga kaimoana i ona ahua katoa. Anei etahi o nga kai tino rongonui ka kitea e koe i enei wharekai:
- ika tunua: Koinei te tino whakahihiri o te nuinga o nga wharekai. Ka tunua nga momo ika maha, tae atu ki te tiihi moana, te pao moana me te tawatawa, ka tunua ki runga i nga tunu waro, ka tukuna ki nga otaota hou me te rēmana.
- Kebab ika: He momo rerekee o te kebab, ka tunua nga wahi o te ika wai whakapūkara ki runga i te skewer poutū, katahi ka tukuna ki te paraharaha.
- Calamari: Ko nga whakakai wheke parai i roto i te parai parai me te maha o te ranu karika me te rēmana.
- rimurapa kaimoana: Rihi rimurapa me te kuku, te koikoi me etahi atu kaimoana i roto i te ranu reka.
- Riri kaimoana ranu: He momo kaimoana kua tunua, he maha nga wa ka tukuna me te raihi me te huamata.
Huinga rohe:
Ko te Fethiye Fish Market ehara i te waahi ngahau anake, engari he waahi tutaki. Ka haere mai nga tangata whenua me nga tuuruhi ki konei ki te kai kaimoana hou, ki te korerorero me te wheako i te wairua ora. E whakahīhī ana ngā kaihokohoko mō ā rātou hua, ā, e harikoa ana rātou ki te tuku tohutohu mō te whakareri me te whakamau i te ika.
Opaniraa:
Whai muri i te tirotiro i te maakete ika o Fethiye, ka taea te kii marie ehara i te waahi kai noa engari he wheako mo te hinengaro. Ko te kaimoana hou, ka tunua, ka parai ranei i runga i te waahi, he tino pai te kounga me te reka. Ko te wairua ora, te puoro me te pukuriri ka waiho te haerenga hei hakari mo te hinengaro.
He aha te mea motuhake o te maakete ika o Fethiye ko te whai waahi ki te mohio ki nga tikanga o te rohe. I konei ka tutaki koe ki nga tangata whenua me te hunga haereere e ngahau ana, e korerorero ana, e ngahau ana ki nga kai reka o te moana. He waahi e hui tahi ai te ao ki te whakanui i te koa o te kai ika.
Ahakoa he tino aroha koe ki te ika, kei te rapu noa ranei koe i tetahi wheako tunu kai Turiki, e kore e pouri a Fethiye Fish Market. Rukuhia koe ki roto i te ao whakamīharo o nga kai reka o te moana ka pai ki te hopu hou mai i te Mediterranean. Ka noho tonu tenei mahinga gastronomic ki to maharatanga mo te wa roa.
