Fiafia i Istanbul: O se parataiso mo tagata 'ai
Istanbul, o se taulaga malosi e fesoʻotaʻi ai Europa ma Asia, e lauiloa e le gata mo lona fausaga mataʻina ma le tala faasolopito, ae faʻapea foʻi ma ana meaʻai faʻapitoa. Afai o oe o se tagata fiafia i meaʻai suamalie, e ofoina atu e Istanbul le tele o meaʻai e faʻataunuʻu ai au miti kuka. I lenei tusiga o le a matou faʻafeiloaʻi oe i ipu Turkish sili e tatau ona e taumafai i Istanbul.
Lisi o ipu Turkish sili i Istanbul:
- Kepa: Saili le lalolagi o Turkish kebab, mai Adana i Döner, i auala o Istanbul.
- Meze: Faatofu oe lava i le lalolagi o tagata amata Turkish. Mai le pa'u isalaelu e o'o atu i laulaau vine, e le mafaitaulia filifiliga e su'esu'e.
- Baklava: O lenei pa'u suamalie suamalie e tatau ona taumafai mo tagata asiasi uma.
- Balik Ekmek: Fa'ata'ita'i lenei sanuisi faigofie ae suamalie i'a i luga o le Bosphorus.
- Lahmacun: E masani ona taʻua o le "Turkish pizza," o lenei falaoa mafolafola mafolafola manifinifi e ofoina atu se tofo tulaga ese.
- Umea: O nei pateta tao tao lapoa o se mea'ai atoatoa, fa'atumu.
- Manti: Laiti, fa'atumu dumplings i le yogurt sauce - o se ipu Turkish masani e te fiafia i ai.
- Menemen: O lenei Turkish Tomato ma Pepper Scrambled Eggs o se taeao faigofie ae manaia.
- Simite: O se mama malisi e sausau i fatu sesame, lelei mo se meaai vave.
- lauti ma kofe Turkish: Tofo i le aganuʻu lauti Turkish ma faʻataʻitaʻi le Turkish mocha lauiloa.
Le eseesega o meaʻai Turkish
Fa'apitoa fa'aitulagi: O itulagi taʻitasi i Turkey e aumaia a latou lava mea faʻapitoa i le laufanua kuka a Istanbul. Mai le manogi manogi o le itu i sautesasae i le Metitirani aafiaga o le talafatai Aegean - i Istanbul o le ae maua ai se ituaiga manaia o tofo.
O se parataiso mo tagata fai mea'ai ma e fiafia i aano o manufasi
Filifiliga fuala'au ma aano o manufasi: E ofoina atu e Istanbul le tele o filifiliga mo tagata fai mea'ai ma aano o manufasi. E ui ina pule le kebab ma mea'ai aano o manu, ae o lo'o iai fo'i le tele o mea'ai mea'ai, salati ma kosi autu e fa'atopetope ai le tata o lou fatu.
Fazit: Istanbul o se parataiso moni mo tagata taumafa. Faatasi ai ma ana aganuu masani kuka ma le tele o meaʻai faʻaosooso, e ofoina atu e le taulaga se mea mo soʻo se tofo. Pe e te manaʻo e faʻataʻitaʻi le kebab masani, suʻesuʻe le tele o mezes pe fiafia i mea suamalie suamalie pei o baklava, e mautinoa lava e te maua ni meaʻai i Istanbul e te fiafia ai. O lea, pu'e lou mana'o ma alu i se malaga manaia o le mauaina i auala o Istanbul!
Malamalamaga i le talaʻaga o meaʻai Turkish
A'a fa'asolopito: O mea'ai a Turkish o le taunuuga lea o se tuufaatasiga matagofie o aganuu ma aganuu eseese. Mai le aufaife'au o Asia Tutotonu i faatosinaga a le Malo o Ottoman, o vaitau taʻitasi ua tuʻu ai lona faʻailoga i luga o fua. I Istanbul, o le fatu muamua o le Malo o Ottoman, e mafai ona e lagona lenei eseesega faʻasolopito i mea uma.
Fautuaga a le tagata lava ia mo aafiaga le mafaagaloina o kuka
Fautuaga mai totonu mai le nu'u: Ina ia suʻesuʻeina mea sili ona moni o meaʻai i Istanbul, e sili le mulimuli i tagata o le nuʻu. E le'i fa'asalaina e te maua fale'aiga mananaia o lo'o tu'uina atu mea'ai fa'aleaganu'u pei ole İskender Kebap po'o Gözleme. O se asiasiga i se tasi o le tele o faleaiga iʻa i le Bosphorus, lea e mafai ai ona e fiafia i le Balık Ekmek fou, e tatau foi ona i ai i lau lisi.
Fautuaga mo le 'ai i fale'aiga
Tulaga tau taumafa: O le 'ai i Istanbul o lona uiga o le auai i tu ma aga masani. E masani lava ona fa'asoa le meze - o se filifiliga o tagata amata - a'o le'i maulu i totonu o le ala autu. E ui e le fa'atulafonoina le tipi, e fa'afetaia i taimi uma. Ma 'aua ne'i galo e fa'ata'amilo lau 'aiga i se lauti Turkish po'o se moka malosi.
Fazit: O le laufanua kuka a Istanbul o se ata o lona talafaasolopito mauoa ma aganuu eseese. Mai faleoloa manogi manogi i fale'aiga maualuluga, e ofoina atu e le taulaga se filifiliga e le gata o meaʻai fiafia. Pe o oe o se tagata e fiafia i aano o manu, vegetarian poʻo se suamalie suamalie, Istanbul o le a le faʻanoanoa. Fa'aalu le taimi e savalivali ai i ala, tofo i mea fa'apitoa fa'alotoifale ma iloa ai le tofo moni o le taulaga. Ia faʻamalosia oe i le eseesega ma le faʻamaoni o meaʻai Turkish ma fai lau malaga i Istanbul o se mea e le mafaagaloina meaʻai!
