இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சிறந்த 8 கோகோரெக் உணவகங்கள் - 2024

இஸ்தான்புல் வழியாக அற்புதமான சமையல் பயணத்திற்கு வரவேற்கிறோம், அங்கு நாங்கள் சிறந்த கோகோரெக் உணவகங்களைத் தேடிச் செல்கிறோம். வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கோகோரெக், துணிச்சலான ஆன்மாக்கள் மற்றும் உணவு வகைகளை ஒரே மாதிரியாக மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையான துருக்கிய சிறப்பு. இந்தப் பயணத்தில், இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சிறந்த 8 இடங்களை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம், இந்த தனித்துவமான உணவை நீங்கள் சிறந்த முறையில் அனுபவிக்க முடியும். உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்க தயாராகுங்கள் மற்றும் துருக்கிய உணவு வகைகளின் பன்முகத்தன்மையை அனுபவிக்கவும். கோகோரெக் உலகில் மூழ்கி, இந்த சமையல் சாகசத்தை எங்கு தொடங்கலாம் என்பதைக் கண்டறியவும் இஸ்தான்புல் தொடங்க முடியும்!

இஸ்தான்புல்லில் உள்ள Kokoreç: வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலுடன் தனித்துவமான தெரு உணவு அனுபவத்தை அனுபவிக்கவும்!

Kokoreç இஸ்தான்புல் மற்றும் துருக்கியில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு தனித்துவமான தெரு உணவு உணவாகும். இது வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடல் ஒரு சுவையான மற்றும் காரமான சிற்றுண்டியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. கோகோரேக்கைத் தயாரிப்பது என்பது திறமையும் அனுபவமும் தேவைப்படும் ஒரு கைவினைப் பொருளாகும்.

கோகோரேஸின் தயாரிப்பு மற்றும் புகழ் பற்றிய சுருக்கமான விளக்கம் இங்கே:

கோகோரேஸ் தயாரித்தல்:

1. தயாரிப்பு: முதலில், ஆட்டுக்குட்டி குடல்கள் நன்கு கழுவப்பட்டு பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறைச்சி: கீற்றுகள் மிளகு, பூண்டு, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் மரைனேட் செய்யப்படுகின்றன. மாரினேட் கோகோரிக்கு அதன் சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கிறது.
3. சூலம்: குடலின் மாரினேட் பட்டைகள் ஒரு நீண்ட உலோகச் சருகில் காயப்படுத்தப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் கொழுப்புடன் சேர்ந்து பழச்சாறு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
4. அரைத்தல்: கோகோரேச் ரோல்களுடன் கூடிய வளைவு மெதுவாக திறந்த கரி கிரில் மீது வறுக்கப்படுகிறது. கிரில்லின் போது, ​​கோகோரெஸ் ரோல்ஸ் சீராக வறுக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய தொடர்ந்து சுழற்றப்படும்.
5. பரிமாறவும்: கோகோரேஸ் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் வறுத்த பிறகு, அது பெரும்பாலும் புதிய பிடா ரொட்டியில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் மசாலா மற்றும் சாஸ்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

கோகோரேஸ் ஏன் மிகவும் பிரபலமானது?

1. தனித்துவமான சுவை: கோகோரேக் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது, இது மசாலா மற்றும் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலில் இருந்து வருகிறது. இந்த சுவை பலருக்கு தவிர்க்க முடியாதது.
2. தெரு உணவு கலாச்சாரம்: இஸ்தான்புல் மற்றும் துருக்கியில், தெரு உணவு உணவு கலாச்சாரத்தின் முக்கிய பகுதியாகும். Kokoreç ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு உணவாகும், இது பெரும்பாலும் தெரு முனைகளிலும் சந்தைகளிலும் விற்கப்படுகிறது.
3. பாரம்பரியம் மற்றும் வரலாறு: Kokoreç துருக்கிய உணவு வகைகளில் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. இது கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் குழந்தை பருவம் மற்றும் குடும்பத்தின் நினைவுகளுடன் தொடர்புடையது.
4. மிருதுவான அமைப்பு: வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலின் மிருதுவான அமைப்பு, மென்மையான பிளாட்பிரெட் உடன் இணைந்து கோகோரேக்கை ஒரு தனித்துவமான சமையல் அனுபவமாக மாற்றுகிறது.

மொத்தத்தில், Kokoreç இஸ்தான்புல் மற்றும் துருக்கியின் உணவு கலாச்சாரத்தை வளப்படுத்தும் ஒரு அற்புதமான மற்றும் சுவையான தெரு உணவு உணவாகும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் பன்முகத்தன்மையை ஆராய விரும்பும் சாகச ஆர்வலர்கள் மற்றும் உணவு பிரியர்களுக்கு இது அவசியம்.

1. உஸ்குடாரில் செங்கெல்கோய் கோகோரேசிசி

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

ÇENGELKÖY KOKOREÇÇİSİ (@cengelkoy_kokoreccisi) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

Usküdar இல் உள்ள "Cengelköy Kokoreççisi" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள கோகோரேக் காதலர்களுக்கான பிரபலமான முகவரியாகும். இந்த உணவகம் அதன் ருசியான கோகோரேஸ் உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் தரத்திற்கு நல்ல பெயரைப் பெற்றுள்ளது.

Usküdar இல் உள்ள "Cengelköy Kokoreççisi" பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• கோகோரேச் சிறப்புகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்படும் கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலைத் தயாரிப்பது, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை உறுதி செய்வதற்காக பெரும்பாலும் திறந்த கரி கிரில்களில் செய்யப்படுகிறது.
• உண்மையான தயாரிப்பு: "Cengelköy Kokoreççisi" உண்மையான தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் உயர்தர பொருட்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. இது Kokoreç உணவுகள் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
• சமூக சூழல்: உணவகம் பெரும்பாலும் நிதானமான மற்றும் நேசமான சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுடன் கூடிய கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. Usküdar இல் உள்ள "Cengelköy Kokoreççisi" என்பது துருக்கிய உணவு வகைகளின் பன்முகத்தன்மையை அதன் உண்மையான வடிவத்தில் விருந்தினர்கள் அனுபவிக்கும் இடமாகும்.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் இருந்தால் மற்றும் கோகோரேக்கை ஆடம்பரமாக விரும்பினால், உஸ்குடாரில் உள்ள “செங்கெல்கோய் கோகோரேசிசி” கண்டிப்பாக பார்வையிடத் தகுந்தது. இந்த ருசியான தெரு உணவு உணவை மதிப்புமிக்க அமைப்பில் ருசித்து, துருக்கிய உணவு வகைகளின் சுவைகளை அனுபவிக்க இது ஒரு வாய்ப்பு.

முகவரி: செங்கல்கோய் கோகோரெச்சிசி, செங்கல்கோய் மஹ், செங்கல்கோய் சிடி. 15/C, 34672 Çengelköy – Üskudar/Üskudar/Istanbul, Türkiye

2. காடிகோயில் ரெக்ஸ் கோகோரேச்

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

Reks Kokoreç (@rekskokorec) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

Kadıköy இல் உள்ள "Reks Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மற்றொரு பிரபலமான உணவகம் ஆகும், இது சுவையான கோகோரேஸ் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• உண்மையான சுவை: "Reks Kokoreç" என்பது kokoreç இன் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடல், அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைய, திறந்த கரி கிரில்களில் கவனமாக மரைனேட் செய்யப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: விருந்தினர்களின் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் தயாரிப்பு மாறுபாடுகள் உட்பட பல்வேறு வகையான கோகோரேச் உணவுகளை உணவகம் வழங்குகிறது.
• உள்ளூர் புகழ்: "Reks Kokoreç" Kadıköy பகுதியில் ஒரு நல்ல நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது.
• சமூக சூழல்: உணவகம் பெரும்பாலும் ஒரு நேசமான மற்றும் வரவேற்கத்தக்க சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப விருந்துகளுக்கு ஏற்றது.
• கலாச்சார முக்கியத்துவம்: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், இது துருக்கிய உணவு வகைகளில் சிறப்புப் பொருளைக் கொண்டுள்ளது. "Reks Kokoreç" விருந்தினர்கள் இந்த சமையல் பாரம்பரியத்தை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள காடிகோயை சுற்றிப் பயணம் செய்து, கோகோரேக்காக ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை முயற்சிப்பதற்கு “ரெக்ஸ் கோகோரேஸ்” சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் செழுமையான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை ரசிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: Reks Kokoreç, Caferağa, Kadife Sk. எண்:1, 34710 Kadıköy/Istanbul, Turkey

3. பியோக்லுவில் காலா கோகோரேச்

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

Gala Kokoreç Sirkeci (@gala_kokorec_sirkeci) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

Beyoğlu இல் உள்ள "Gala Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள ஒரு பிரபலமான உணவகம் ஆகும், இது kokoreç தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

உண்மையான சுவை: "காலா கோகோரேஸ்" என்பது கோகோரேஸின் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலை கவனமாக ஊறவைத்து, கரி கிரில்களில் சுடப்பட்டு, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைகிறது.

பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.

பிரபலமான சந்திப்பு இடம்: "காலா கோகோரேஸ்" என்பது பெயோக்லுவில் ஒரு பிரபலமான சந்திப்பு இடமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கிறது.

பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. "Gala Kokoreç" விருந்தினர்களுக்கு இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள பெயோக்லுவைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, கோகோரேச்சிற்காக ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க "காலா கோகோரேஸ்" ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: Gala Kokorec, Şahkulu, Müeyyedzade, Galip Dede Cd. எண்:111/A, 34421 பெயோக்லு/இஸ்தான்புல், துர்கியே

4. பெசிக்டாஸில் Özen Kokoreç

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

ozen kokorec (@ozenkokorec) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

Beşiktaş இல் உள்ள "Özen Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மற்றொரு பிரபலமான உணவகம் ஆகும், இது kokoreç தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• உண்மையான சுவை: "Özen Kokoreç" என்பது kokoreç இன் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலை கவனமாக ஊறவைத்து, கரி கிரில்களில் சுடப்பட்டு, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.
• பிரபலமான சந்திப்பு இடம்: "Özen Kokoreç" Beşiktaş இல் ஒரு பிரபலமான சந்திப்பு இடமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கிறது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. "Özen Kokoreç" விருந்தினர்களுக்கு இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
• தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள பெஷிக்டாஸைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, கோகோரேக்காக ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், "Özen Kokoreç" இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: ஓசென் கோகோரெக், மெசிடியே, டெரெபோயு சிடி. எண்:11, 34347 Beşiktaş/Istanbul, Türkiye

5. Fatih இல் Kokoreçiler Kralı Zülfu Usta

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

Kokoreççi Zülfü Usta?Mercan (@kokoreccizulfuusta) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

ஃபாத்தியில் உள்ள "கோகோரேசிலர் க்ராலி ஜுல்ஃபு உஸ்தா" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள ஒரு பிரபலமான உணவகம் ஆகும், இது கோகோரேஸ் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• உண்மையான சுவை: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" என்பது kokoreç இன் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடல், அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைய, திறந்த கரி கிரில்களில் கவனமாக மரைனேட் செய்யப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.
• உள்ளூர் புகழ்: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" என்பது ஃபாத்தியில் உள்ள கோகோரேக் காதலர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான நிறுத்தமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகளை ஈர்க்கிறது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" விருந்தினர்களுக்கு இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
• தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள ஃபாத்திஹ்வைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, கோகோரேச்சிற்காக ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta, Mercan, Uzun Çarşı Cd. எண்:4, 34116 ஃபாத்திஹ்/இஸ்தான்புல், துர்கியே

6. பெயோல்குவில் ஓஸியின் 1968'டென் பெரி கோகோரேஸ்

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

Kokoreç Bilim İnsanı (@ozzies1968) ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை

Beyoğlu இல் உள்ள "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் நிறுவப்பட்ட மற்றொரு உணவகம் ஆகும், இது கோகோரேஸ் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• நீண்ட பாரம்பரியம்: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" 1968 ஆம் ஆண்டு முதல் செயல்பட்டு வருகிறது. இந்த நீண்ட அனுபவம் உணவுகளின் தரத்தில் பிரதிபலிக்கிறது.
• உண்மையான சுவை: இந்த உணவகம் கோகோரேஸின் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலை கவனமாக ஊறவைத்து, கரி கிரில்களில் சுடப்பட்டு, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.
• பிரபலமான சந்திப்பு இடம்: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" Beyoğlu இல் ஒரு பிரபலமான சந்திப்பு இடமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கிறது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. உணவகம் விருந்தினர்கள் இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
• தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள பெயோக்லுவைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, கோகோரேச்சிற்காக ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç, Asmalı Mescit, Tünel Geçidi, General Yazgan Sk. 3B, 34430 Beyoğlu, Turkey

7. Bahcelievler இல் Güneş Kokoreç

Instagram இல் இந்த இடுகையைப் பாருங்கள்

GÜ NEŞ KO KO REÇ ஆல் பகிரப்பட்ட இடுகை... (@guneskokorec)

Bahçelievler இல் உள்ள "Güneş Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மற்றொரு உணவகம் ஆகும், இது kokoreç தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• உண்மையான சுவை: "Güneş Kokoreç" என்பது kokoreç இன் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலை கவனமாக ஊறவைத்து, கரி கிரில்களில் சுடப்பட்டு, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.
• உள்ளூர் புகழ்: "Güneş Kokoreç" Bahçelievler இல் உள்ள கோகோரேஸ் பிரியர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான இடமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகளை ஈர்க்கிறது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. "Güneş Kokoreç" விருந்தினர்களுக்கு இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
• தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள Bahçelievler இல் இருந்தால் மற்றும் kokoreç மீது ஆசை இருந்தால், "Güneş Kokoreç" இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: Güneş Kokoreç, Bahçelievler Merkez, Lale 1 Sk., 34180 Bahçelievler/Istanbul, Turkey

8. சிர்கேசி / எமினோனுவில் க்ரால் கோகோரேச்

Sirkeci / Eminönü இல் உள்ள "Kral Kokoreç" என்பது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள ஒரு பிரபலமான உணவகம் ஆகும், இது கோகோரேஸ் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இந்த உணவகம் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

• உண்மையான சுவை: "Kral Kokoreç" என்பது kokoreç இன் உண்மையான தயாரிப்புக்காக அறியப்படுகிறது. வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி குடலை கவனமாக ஊறவைத்து, கரி கிரில்களில் சுடப்பட்டு, அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைகிறது.
• பலவிதமான கோகோரேஸ் உணவுகள்: உணவகம் பல்வேறு மசாலா கலவைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோகோரேஸ் உணவுகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்.
• பிரபலமான சந்திப்பு இடம்: "க்ரால் கோகோரேஸ்" சிர்கேசி / எமினோனுவில் ஒரு பிரபலமான சந்திப்பு இடமாக மாறியுள்ளது, இது உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கிறது.
• பாரம்பரியம் மற்றும் சுவை: Kokoreç ஒரு பாரம்பரிய துருக்கிய தெரு உணவு உணவாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. "Kral Kokoreç" விருந்தினர்களுக்கு இந்த சுவையான உணவை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
• தளர்வான சூழல்: உணவகம் அடிக்கடி நிதானமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழ்நிலையை வழங்குகிறது, நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் உள்ள Sirkeci / Eminönü ஐச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, Kokoreç மீது ஏங்கினால், "Kral Kokoreç" இந்த சுவையான துருக்கிய தெரு உணவு உணவை அனுபவிக்க சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். துருக்கிய உணவு வகைகளின் வளமான பன்முகத்தன்மையை ஆராயவும், இஸ்தான்புல்லின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

முகவரி: க்ரால் கோகோரேச் சிர்கேசி, ஹோப்யார், பியூக் போஸ்டன் சிடி. எண் 26/1, 34112 Fatih/Istanbul, Türkiye

தீர்மானம்

"இஸ்தான்புல்லில் உள்ள சிறந்த 8 கோகோரெஸ் உணவகங்கள்" இந்த தனித்துவமான துருக்கிய தெரு உணவு உணவின் உலகிற்கு ஒரு அற்புதமான சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது. பாரம்பரிய தயாரிப்பு முதல் நவீன மாறுபாடுகள் வரை, இஸ்தான்புல்லில் மிக உயர்ந்த தரமான கோகோரேக்கை வழங்கும் பல்வேறு வகையான உணவகங்கள் உள்ளன. கண்டுபிடிப்பின் இந்த சமையல் பயணத்தின் சுருக்கம் இங்கே:

1. உண்மையான சுவை: இஸ்தான்புல்லில் நீங்கள் கோகோரேஸின் உண்மையான தயாரிப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பல்வேறு உணவகங்களைக் காணலாம். இந்த உணவின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பு பாரம்பரிய முறையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
2. விதவிதமான உணவுகள்: சிறந்த 8 Kokoreç உணவகங்கள் பலவிதமான Kokoreç உணவுகளை வழங்குகின்றன, கிளாசிக் பதிப்புகள் முதல் நவீன விளக்கங்கள் வரை வெவ்வேறு மசாலா மற்றும் சுவைகளுடன்.
3. பிரபலமான இடங்கள்: இந்த உணவகங்கள் உள்ளூர் மக்கள் மட்டுமின்றி சுற்றுலாப் பயணிகளிடையேயும் பிரபலம். அவை பெரும்பாலும் மகிழ்ச்சி மற்றும் சமூகமயமாக்கலுக்கான பிரபலமான சந்திப்பு இடங்களாகும்.
4. பாரம்பரியம் மற்றும் கலாச்சாரம்: Kokoreç துருக்கிய தெரு உணவு கலாச்சாரத்தின் சின்னமாக உள்ளது மற்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவத்திற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.
5. தளர்வான சூழல்: இந்த உணவகங்களில் பெரும்பாலானவை நிதானமான மற்றும் வரவேற்கத்தக்க சூழ்நிலையை வழங்குகின்றன, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப விருந்துகளுக்கு ஏற்றது.

மொத்தத்தில், இஸ்தான்புல்லில் உள்ள கோகோரேக் காட்சி கலகலப்பானது மற்றும் மாறுபட்டது. நீங்கள் இஸ்தான்புல்லில் இருக்கும்போது, ​​இந்த ருசியான ருசியை முயற்சி செய்து நகரத்தின் சுவைகளை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை நீங்கள் நிச்சயமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.