Nishaɗi a Istanbul: Aljanna ga masu cin abinci
Istanbul, babban birni mai haɗe da Turai da Asiya, an san shi ba kawai don gine-gine masu ban sha'awa da tarihinta ba, har ma da abinci na musamman. Idan kun kasance mai son abinci mai daɗi, Istanbul tana ba da daɗin dandano iri-iri waɗanda za su sa mafarkin ku na dafa abinci ya zama gaskiya. A cikin wannan labarin za mu gabatar muku da mafi kyawun abincin Turkiyya waɗanda ya kamata ku gwada a Istanbul.
Jerin mafi kyawun jita-jita na Turkiyya a Istanbul:
- Kebab: Gano duniyar kebab na Turkiyya, daga Adana zuwa Döner, a cikin titunan Istanbul.
- Meze: Shiga cikin duniyar Turkawa masu farawa. Daga manna eggplant zuwa ganyayen innabi masu cushe, akwai zaɓuɓɓuka masu yawa don ganowa.
- Baklava: Wannan irin kek mai dadi, mai leda dole ne a gwada ga kowane baƙo.
- Balik Ekmek: Gwada wannan sanwicin kifi mai sauƙi amma mai daɗi daidai akan Bosphorus.
- Lahmacun: Sau da yawa ana kiranta da "Pizza na Turkiyya," wannan bakin ciki mai cike da nama yana ba da dandano na musamman.
- Buddy: Waɗannan ƙaton da aka gasa dankali cikakke ne, mai cike da abinci.
- Manti: Ƙananan, cike da dumplings a cikin yogurt sauce - wani abincin gargajiya na Turkiyya wanda za ku so.
- Menemen: Wannan Tumatur da Pepper Scrambled Eggs mai sauƙi ne amma mai daɗi.
- Misali: Zobe mai kauri wanda aka yayyafa shi da tsaba na sesame, manufa don abun ciye-ciye mai sauri.
- Tea da kofi na Turkiyya: Kware da al'adun shayi na Turkiyya kuma gwada shahararriyar mocha na Turkiyya.
Bambance-bambancen abincin Turkiyya
Ƙwarewar yanki: Kowane yanki a Turkiyya yana kawo nasa abubuwan da suka shafi yanayin dafa abinci na Istanbul. Daga dandano mai yaji na kudu maso gabas zuwa tasirin tekun Bahar Rum na bakin tekun Aegean - in Istanbul za ku sami ban sha'awa iri-iri na dandano.
Aljanna ce ga masu cin ganyayyaki da masu son nama
Zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki da nama: Istanbul yana ba da zaɓi mai yawa ga masu cin ganyayyaki da masu son nama. Yayin da kebabs da jita-jita na nama suka mamaye, akwai kuma mezes masu cin ganyayyaki iri-iri, salads da manyan darussan da za su sa zuciyar ku bugun sauri.
Fazit: Istanbul aljanna ce ta gaskiya ga masu cin abinci. Tare da ɗimbin al'adar dafa abinci da kuma yawan jita-jita masu ban sha'awa, birnin yana ba da wani abu don kowane dandano. Ko kuna son gwada kebabs na gargajiya, bincika iri-iri na mezes ko jin daɗin ɗanɗano mai daɗi kamar baklava, tabbas za ku sami abubuwan dafa abinci a Istanbul waɗanda za su faranta muku rai. Don haka, ɗauki sha'awar ku kuma ku hau kan tafiya mai daɗi na ganowa ta titunan Istanbul!
Binciken tarihin abinci na Turkiyya
Tushen tarihi: Abincin Turkiyya ya samo asali ne daga hadewar al'adu da wayewa daban-daban. Tun daga makiyaya na tsakiyar Asiya zuwa tasirin daular Usmaniyya, kowane zamani ya bar alamarsa a kan girke-girke. A Istanbul, tsohuwar zuciyar daular Ottoman, za ku iya jin wannan bambancin tarihi a kowane cizo.
Shawarwari na sirri don abubuwan da ba za a manta da su ba
Nasihu daga cikin gida: Don gano mafi ingantattun abubuwan dafa abinci a Istanbul, yana da kyau a bi mutanen gida. A gefen hanya za ku sami gidajen abinci masu ban sha'awa waɗanda ke ba da abinci na gargajiya kamar İskender Kebap ko Gözleme. Ziyarar ɗaya daga cikin manyan gidajen cin abinci na kifi a kan Bosphorus, inda zaku ji daɗin sabon Balık Ekmek, shima yakamata ya kasance cikin jerin ku.
Nasihu don cin abinci a gidajen abinci na gida
Da'a na abinci: Cin abinci a Istanbul kuma yana nufin shiga cikin al'adun gida. Yana da al'ada don raba meze - zaɓi na farawa - kafin nutsewa cikin babban darasi. Duk da yake tipping ba dole ba ne, ana yaba shi koyaushe. Kuma kar a manta da kashe abincinku tare da shayi na Turkiyya ko mocha mai karfi.
Fazit: Filin dafuwa na Istanbul nuni ne na dimbin tarihi da bambancin al'adu. Daga kantunan kanti zuwa manyan gidajen cin abinci, birnin yana ba da zaɓi na abubuwan jin daɗi mara iyaka. Ko kai mai son nama ne, mai cin ganyayyaki ko mai son kayan zaki, Istanbul ba za ta ci nasara ba. Ɗauki lokaci don zagaya cikin lungu-lungu, ɗanɗana ƙwararrun gida da gano ainihin daɗin daɗin garin. Bari kanka a yi wahayi zuwa ga bambance-bambance da sahihancin abincin Turkiyya kuma ku sanya tafiyarku zuwa Istanbul ya zama kasada ta abinci da ba za a manta da ita ba!
